Château Croix-Mouton. Bordeaux Gültig von / KW / 55. Fr

Transkript

1 Gültig von / KW / 55 3 Wochen gültig FranzösischeVielfalt Bordeaux Bordeaux Der neue Jahrgang hat es nach den zwei Spitzenjahren 2009 und 2010 schwer und könnte leicht unterschätzt werden. Der Wetterverlauf war in diesem Jahr relativ durchwachsen. Der Frühling brachte eine frühe Blüte mit extremer Trockenheit, welche die Reben in Stress setzte. Die daraus resultierende Kleinbeerigkeit sorgte dafür, dass die Beeren im weiteren Verlauf ungleichmässig ausreiften. Im Juni kam es nochmals zu Hitze, aber auch lokalen Hagelschauern, welche die Erträge begrenzten. Der Juli war relativ kühl mit einigem Regen, der allerdings auch gebraucht wurde. Der vorwiegend kühle, aber recht durchwachsene August verhinderte, dass die Weine in die Zuckergrade der beiden vorhergehenden Jahrhundertjahrgänge aufbauen konnte. Ein schöner Herbst ermöglichte vielen Erzeugern reifes Lesegut zu erhalten, auch wenn die Fäulnis, während des feucht-warmen Jahrgangs Einzug erhielt. ist also wieder ein klassischer Jahrgang, der nicht die extrem hohen Alkoholwerte aufzeigt wie 2009 und Man kann Weine mit mehr Eleganz erwarten, die sich preislich attraktiver gestalten als die letzten zwei Jahre. Ein beachtenswerter Jahrgang, den man nicht unterbewerten sollte. Croix-Mouton 6 x 7,5 dl (Kiste 65.94) Herkunft: Bordeaux Supérieur Franc, Petit Verdot Jean-Philippe Janoueix produziert seit einigen Jahren auf Croix Mouton bei Libourne einen Bordeaux Supérieur, der es in sich hat. Genau wie er seine grossen s pflegt, setzt er auch hier alles daran, einen Wein zu produzieren, der sich punkto Qualität wohltuend von der Masse abhebt. Der Aufwand in Weinberg und Weinbereitung hat sich gelohnt. Das Cuvée ist atemberaubend; dichte purpurne Farbe und Noten von Brombeeren, Kirschen, Schokolade und Pain Grillé. Trotz der 14,1% Alkohol zeigt sich der Wein vollmundig und saftig mit einer tollen Länge! Flasche statt Fr Der Cash& Abholmarkt Carry Abholmarkt für Grossverbraucher

2 Haut-Médoc / Moulis / St. Estèphe Sociando-Mallet Cantemerle Poujeaux Phélan Ségur 6 x 7,5 dl (Kiste ) 6 x 7,5 dl (Karton ) 6 x 7,5 dl (Karton ) 6 x 7,5 dl (Kiste ) Herkunft: Haut-Médoc Herkunft: Haut-Médoc Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Herkunft: Moulis-en-Médoc, Petit Verdot Herkunft: St. Estèphe Seit Jean Gautreau dieses in den 60er Jahren übernahm, sind die Rebanlagen von 8 auf ganze 110 Hektar angewachsen. Dem unermüdlichen Einsatz des Besitzers von Sociando-Mallet ist es zu verdanken, dass das hervorragende Terroir mit hohem Kiesanteil voll ausgenutzt wird. Der Wein ist nicht klassifiziert und liegt in St.-Seurin-de-Cadourne oberhalb von St. Estèphe. Nicht selten überragt dieser haltbare, kraftvolle, in jungen Jahren unnahbare Wein seine klassifizierten, berühmten Nachbarn der linken Seite der Gironde. Ein grosser Wein. Flasche statt Cantemerle produziert auf rund 90 Hektar Wein (560'000 Flaschen). Trotz dieser Menge sind die Jahrgänge meist schnell ausverkauft. Das Weingut befindet sich unweit der Grenze zu Margaux und zeigt in seiner Charakteristik die ungemein charmante Duftigkeit dieser Gewächse. Der Wein zeigt sich in einem kraftvollen Purpur, in der Nase aussergewöhnlich elegante Noten nach Himbeere, schwarze Johannisbeere und Gewürzen. Er ist nicht massiv am Gaumen, sondern zeigt einen angenehmen Körper und eine fantastische, aromatische Tiefe. Grosses Kino zu fairen Preisen! Flasche statt Zusammen mit Chasse Spleen und Maucaillou gehört Poujeaux zu den besten Produzenten aus dem Moulis. Die Gebrüder Theil produzieren auf Poujeaux einen Stil Wein, der als äusserst langlebig und elegant bezeichnet werden kann. Längst hat er sich unter den Geheimtipps der nicht klassifizierten Weingüter etabliert. Ein grosser Wert neben Spitzengewächsen wie Sociando Mallet und Haut Condissas. Er zeigt die typische Cabernet-Frucht nach Cassis mit einer würzigen Paprikanote. Am Gaumen kraftvoll mit hervorragend eingebundenem Tannin und einem langen Nachhall. Flasche statt Das Weingut entstand im Jahre 1810, als der irischstämmige Frank Phélan die beiden Güter Clos de Garamey und Ségur zusammenlegte. Beide gehörten vormals dem Comte Marie-Alexandre-Nicolas de Ségur. Die Farbe des Weins ist dicht, granat-purpur mit rubinrotem Rand. Er hat ein tolles Kirschbouquet, Rosenpfeffer, rote Johannisbeeren mit einem Hauch von Cassis. Im Gaumen mit feinsten Tanninen und cremiger Textur. Sehr gut balanciert und zeigt ein langes, delikates Finale. Flasche statt Fr Fr Fr Fr

3 Pauillac / St. Julien Baron Pichon-Longueville Gloria Hortevie Talbot 6 x 7,5 dl (Karton ) 6 x 7,5 dl (Kiste ) 6 x 7,5 dl (Karton ) 6 x 7,5 dl (Karton ) Herkunft: Pauillac Merlot Herkunft: St. Julien Herkunft: St. Julien Herkunft: St. Julien, Petit Verdot Das Baron de Pichon Longueville ist ein Deuxième Grand Cru Classé und befindet sich in unmittelbarer Nachbarschaft zu Latour. Unter der Leitung von Jean Michel Cazes von Lynch Bages wurde 1986 eine dramatische Wende eingeleitet, mit dem Resultat, dass Pichon Baron heute zu den schönsten Weinen gehört, die in der Gemeinde Pauillac zu finden sind. Der Wein kann als Vorbild für eleganten und festen Pauillac gesehen werden. Vornehmer, langer Nachhall. Passt zu rotem Fleisch und Käse. Flasche statt Ein weiterer nicht klassifizierter, etwas unterschätzter Bordeaux aus St. Julien. Dieser Wein, der im Glas undurchsichtig rubinrot schimmert, überzeugt durch vielschichtige Aromatik von roten und schwarzen Waldbeeren, Brombeeren, Lakritze, Gewürzen und Kaffee. Er ist von dichter Textur und mit einer kräftigen Tanninstruktur. Eine gute Säurebalance und Noten von Eukalyptus und Minze halten den Wein frisch und saftig. Nomen est Omen der Wein heisst nicht nur Gloria Ein himmlischer Wein. Flasche statt Einen absoluten Geheimtipp dürfen wir Ihnen dieses Jahr präsentieren. Wir sind einer der wenigen Händler, die überhaupt Hortevie in der Schweiz führen. Die Menge ist gering, da die Rebfläche gerade mal 3,5 Hektar beträgt. Dieser gepflegte Cru Bourgeois befindet sich im Besitz der Familie Borie von Ducru-Beaucaillou. Auch dieser Wein besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon. Hortevie zeigt die Eleganz, Kraft und Finesse eines wahren St. Julien mit der unverkennbaren Zedernholz- Note. Ein Muss für Bordeaux- Liebhaber. Flasche statt Ein klassischer St. Julien! Das Weingut im Besitze der Familie Cordier erzeugt Weine mit grösster Sorgfalt und beeindruckender Eleganz. Der Jahrgang zeigt eine intensive, fast schwarze Farbe. Dunkle Beeren, Aromen von Lakritze, eine kräutrige Würzigkeit gepaart mit feiner Aromatik von Zedernholz und Weihrauch verführen die Nase des Degustators. Üppig, saftig mit einem langen, aromatisch-weichen Abgang, lassen den Wein unwiderstehlich erscheinen. Sicherlich ist dies einer der beeindruckendsten Talbot s seit dem Jahre 1982 und Flasche statt Fr Fr Fr Fr

4 Pessac-Léognan / Graves Smith Haut Lafitte Blanc Smith Haut Lafitte Pape Clément Blanc Pape Clément 6 x 7,5 dl (Kiste ) 6 x 7,5 dl (Kiste ) 6 x 7,5 dl (Kiste ) 6 x 7,5 dl (Kiste ) Herkunft: Pessac-Léognan Traubensorte(n): Sauvignon Blanc, Sauvignon Gris, Sémillont Herkunft: Pessac-Léognan, Petit Verdot Herkunft: Graves Traubensorte(n): Semillon Blanc, Sauvignon Blanc Herkunft: Graves Daniel und Florence Cathiard haben das Weingut 1990 übernommen, nachdem die familieneigene Supermarktkette verkauft wurde. Schon in den 60er Jahren als Skifahrer im Nationalteam Frankreichs immer nach Spitzenleistungen strebend, haben sie es geschafft, die Qualität von Smith Haut Lafitte wieder auf Top Niveau zu heben. Die Weine sind heutzutage konzentrierter, dichter, komplexer und alterungswürdiger als früher. Aktuelle Bewertungen der Weinkritik zeigen die neue gefestigte Spitzenpostition. Flasche statt Flasche statt Pape Clément Blanc ist ein relativ rarer Wein, da jedes Jahr nur ca Flaschen produziert werden. Er gilt als einer der herausragenden Weissweine aus dem Bordeaux und konnte mit dem Jahrgang 2009 die vollen 100 Punkte von Robert Parker verzeichnen. Er besticht durch feine Fruchtaromen nach reifer Stachelbeere, etwas Vanille, Zimt und Honig. Geniessen Sie diese Rarität zu gebratenem Fisch, z.b. Seeteufel, Zander, Seezunge und kräftigen Käse. Flasche statt Der Name stammt von Papst Clemens V. ( ), welchem das Weingut 1299 von seinem Bruder geschenkt wurde. Das päpstliche Wappen ist heute noch auf dem Etikett zu finden. Seit den 80er Jahren des letzten Jahrhunderts ist das Weingut in den Händen von Bernard Magrez, der zusammen mit Michel Rolland einen intensiven, modernen, holzbetonten Stil vorangetrieben hat. Hier zählt Konzentration und Dichte mehr als Eleganz und Feinheit. Das jedoch in höchster Qualität. Passt zu Rindfleisch (z.b. Filet im Teig, briand), Grilladen und rotem Fleisch. Flasche statt Fr Fr Fr Fr

5 St. Emilion / Pomerol Daugay La Confession Barde-Haut La Croix Saint Georges 6 x 7,5 dl (Kiste ) 6 x 7,5 dl (Kiste ) 6 x 7,5 dl (Karton ) 6 x 7,5 dl (Kiste ) Traubensorte(n): Traubensorte(n): Herkunft: Pomerol Traubensorte(n): Seit den 20er Jahren ist die Familie Boüard de Laforest im Besitz von Daugay. Das nichtklassifizierte Gut aus dem St. Emilion gehörte zu den Reblagen von Angelus, bis man 1985 anfing die Weine als eigenständiges abzufüllen. Die 5,5 Hektar beherbergen einen relativ hohen Anteil an Cabernet Franc analog zu Berühmtheiten wie Cheval Blanc, Ausone, Angelus oder Newcomern wie La Confession. Der Wein lohnt das Probieren und ist durch die kleine Menge kaum zu finden in der Schweiz. Jean Philippe Janoueix ist ein qualitätsbesessener und äussert talentierter Jungproduzent, der mit seinen Weingütern in den letzten Jahren sehr erfolgreich war. Neben La Confession ist er auch im Besitze von La Croix St. Georges in Pomerol und Croix Mouton in Fronsac. In der Nase schwarze und blaue Beeren, Aromatik von Schokolade und stark geröstetem Kaffee. Kräftige Tannine, eine gute Säure und eine schöne reife Frucht lassen den Wein sehr vielschichtig auftreten. Ein Wein mit grossem Potential. Barde-Haut wird geführt von Helene Garcin Levesque, die auch Clos l Eglise in Pomerol unter ihrer Leitung hat. Fast reinsortig aus Merlot bestehend wird dieser Rotwein aus dem St. Emilion 18 Monate in neuen Barriques ausgebaut. Das Resultat ist ein sehr attraktiver Tropfen, der nach reifen Pflaumen, Kaffee, Edelhölzer und Gewürzen duftet. Am Gaumen erwartet den Geniesser ein wunderschöner Schmelz mit langem, fruchtig-würzigen Nachhall. Sehr verführerisch. Passt zu Entrecôte, Tournedos Rossini. Jean Philippe Janoueix ist Inhaber dieses Gutes. Und er macht hier, wie auf seinen anderen Gütern, einen verdammt guten Job. Die geographische Lage von La Croix St. Georges kann man durchaus als exzellent bezeichnen. Nachbarn wie Le Pin, Vieux Certan oder Petit Village müssen nicht weiters kommentiert werden. Enorme 95% Merlot mit nur 5% Cabernet Franc ergeben einen Pomerol mit sensationeller Eleganz, Weichheit und Struktur. Ein Traumstoff, der Beachtung verdient! Flasche statt Flasche statt Flasche statt Flasche statt Fr Fr Fr Fr

6 Magnum Croix-Mouton d Aiguilhe Daugay La Confession 3 x 1,5 Liter (Kiste 68.97) 3 x 1,5 Liter (Kiste ) 3 x 1,5 Liter (Kiste ) 3 x 1,5 Liter (Kiste ) Herkunft: Bordeaux Supérieur Franc, Petit Verdot Herkunft: Côtes de Castillon Franc Franc Jean-Philippe Janoueix produziert seit einigen Jahren auf Croix-Mouton bei Libourne einen Bordeaux Supérieur, der es in sich hat. Genau wie er seine grossen s pflegt, setzt er auch hier alles daran, einen Wein zu produzieren, der sich punkto Qualität wohltuend von der Masse abhebt. Der Aufwand in Weinberg und Weinbereitung hat sich gelohnt. Das Cuvée ist atemberaubend; dichte purpurne Farbe und Noten von Brombeeren, Kirschen, Schokolade und Pain Grillé. Trotz der 14,1% Alkohol zeigt sich der Wein vollmundig und saftig mit einer tollen Länge! Flasche statt Das Weingut in der Côte de Castillon ist im Besitz von Graf Stephan von Neippberg, dem auch gleich das kultige Canon La Gaffelière in St. Emilion gehört! d Aiguilhe ist schon über Jahre ein Garant für hervorragende Weine zu moderaten Preisen. Der Wein selber überzeugt mit einer ungeheuren Frucht, Noten von Schokolade, Zedernholz, Gewürzen und einer feinen Tanninstruktur. Er ist ein moderner, ausladender und opulenter Wein mit reifen, seidigen Gerbstoffen, jedoch mit Kraft und Lagerpotential. Einer der beliebtesten Bordeaux in unserem erlesenen Sortiment. Flasche statt Seit den 20er Jahren ist die Familie Boüard de Laforest im Besitz von Daugay. Das nichtklassifizierte Gut aus dem St. Emilion gehörte zu den Reblagen von Angelus, bis man 1985 anfing die Weine als eigenständiges abzufüllen. Die 5,5 Hektar beherbergen einen relativ hohen Anteil an Cabernet Franc analog zu Berühmtheiten wie Cheval Blanc, Ausone, Angelus oder Newcomern wie La Confession. Der Wein lohnt das Probieren und ist durch die kleine Menge kaum zu finden in der Schweiz. Flasche statt Jean Philippe Janoueix ist ein qualitätsbesessener und äussert talentierter Jungproduzent, der mit seinen Weingütern in den letzten Jahren sehr erfolgreich war. Neben La Confession ist er auch im Besitze von La Croix St. Georges in Pomerol und Croix Mouton in Fronsac. In der Nase schwarze und blaue Beeren, Aromatik von Schokolade und stark geröstetem Kaffee. Kräftige Tannine, eine gute Säure und eine schöne reife Frucht lassen den Wein sehr vielschichtig auftreten. Ein Wein mit grossem Potential. Flasche statt Fr Fr Fr Fr

7 Magnum La Croix Saint Georges Poujeaux Hortevie Phélan Ségur 3 x 1,5 Liter (Kiste ) 3 x 1,5 Liter (Karton ) 3 x 1,5 Liter (Kiste ) 3 x 1,5 Liter (Kiste ) Herkunft: Pomerol Franc Herkunft: Moulis-en-Médoc, Petit Verdot Herkunft: St. Julien Herkunft: St. Estèphe Jean Philippe Janoueix ist Inhaber dieses Gutes. Und er macht hier, wie auf seinen anderen Gütern, einen verdammt guten Job. Die geographische Lage von La Croix St. Georges kann man durchaus als exzellent bezeichnen. Nachbarn wie Le Pin, Vieux Certan oder Petit Village müssen nicht weiters kommentiert werden. Enorme 95% Merlot mit nur 5% Cabernet Franc ergeben einen Pomerol mit sensationeller Eleganz, Weichheit und Struktur. Ein Traumstoff, der Beachtung verdient! Flasche statt Zusammen mit Chasse Spleen und Maucaillou gehört Poujeaux zu den besten Produzenten aus dem Moulis. Die Gebrüder Theil produzieren auf Poujeaux einen Stil Wein, der als äusserst langlebig und elegant bezeichnet werden kann. Längst hat er sich unter den Geheimtipps der nicht klassifizierten Weingüter etabliert. Ein grosser Wert neben Spitzengewächsen wie Sociando Mallet und Haut Condissas. Er zeigt die typische Cabernet-Frucht nach Cassis mit einer würzigen Paprikanote. Am Gaumen kraftvoll mit hervorragend eingebundenem Tannin und einem langen Nachhall. Flasche statt Einen absoluten Geheimtipp dürfen wir Ihnen dieses Jahr präsentieren. Wir sind einer der wenigen Händler, die überhaupt Hortevie in der Schweiz führen. Die Menge ist gering, da die Rebfläche gerade mal 3,5 Hektar beträgt. Dieser gepflegte Cru Bourgeois befindet sich im Besitz der Familie Borie von Ducru-Beaucaillou. Auch dieser Wein besteht hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon. Hortevie zeigt die Eleganz, Kraft und Finesse eines wahren St. Julien mit der unverkennbaren Zedernholz- Note. Ein Muss für Bordeaux- Liebhaber. Flasche statt Das Weingut entstand im Jahre 1810, als der irischstämmige Frank Phélan die beiden Güter Clos de Garamey und Ségur zusammenlegte. Beide gehörten vormals dem Comte Marie-Alexandre-Nicolas de Ségur. Die Farbe des Weins ist dicht, granat-purpur mit rubinrotem Rand. Er hat ein tolles Kirschbouquet, Rosenpfeffer, rote Johannisbeeren mit einem Hauch von Cassis. Im Gaumen mit feinsten Tanninen und cremiger Textur. Sehr gut balanciert und zeigt ein langes, delikates Finale. Flasche statt Fr Fr Fr Fr

8 Ihr Weinfach - berater Kompetentberaten Wir machen den Unterschied Begeben Sie sich gemeinsam mit Ihrem TopCC-Weinfachberater auf eine Weinweltreise der besonderen Art. Denn nicht nur das Weinwissen unserer Fachberater, sondern Kompetenz in Sachen Weinkartengestaltung oder massgeschneiderter Degustation machen den Unterschied. Für jeden Anlass die richtige Traube und das zu TopCC-Preisen. Wir sind für Sie da. Bordeaux d Aiguilhe 6 x 7,5 dl (Kiste ) Herkunft: Côtes de Castillon Traubensorte(n): Merlot, Cabernet Franc Das Weingut in der Côte de Castillon ist im Besitz von Graf Stephan von Neippberg, dem auch gleich das kultige Canon La Gaffelière in St.Emilion gehört! d Aiguilhe ist schon über Jahre ein Garant für hervorragende Weine zu moderaten Preisen. Der Wein selber überzeugt mit einer ungeheuren Frucht, Noten von Schokolade, Zedernholz, Gewürzen und einer feinen Tanninstruktur. Er ist ein moderner, ausladender und opulenter Wein mit reifen, seidigen Gerbstoffen, jedoch mit Kraft und Lagerpotential. Einer der beliebtesten Bordeaux in unserem erlesenen Sortiment. Flasche statt Fr Clos l Eglise 6 x 7,5 dl (Kiste ) Herkunft: Pomerol Traubensorte(n): Merlot, Cabernet Franc Clos l Eglise liegt in bester Lage auf dem Pomerol Plateau in unmittlebarer Nähe zu so bekannten Gütern wie Petrus und Le Pin. Seit der Übernahme durch die Familie Garcin Cathiard ist die Qualität dieses Gutes ständig gestiegen. Der Wein setzt heute Masstäbe und gehört mitunter zum Besten aus der Appellation Pomerol. Der zeigt feine Edelholzwürze, mit süsser dunkler Beerenfrucht unterlegt. Saftig, reife Kirschenfrucht, frisch und elegant. Äusserst harmonisch und extraktreich. Eine tolle Länge mit entsprechendem Potential runden den Clos l Eglise ab. Das Gut sollte nicht mit dem gleichnamigen Gut aus dem Lalande de Pomerol verwechselt werden. Flasche statt Fr Die publizierten Preise sind Nettopreise exkl. MwSt. Solange Vorrat. Satz- und Druckfehler vorbehalten. Mengenbeschränkung bei Aktionen. Der Cash& Abholmarkt Carry Abholmarkt für Grossverbraucher