ANTIPASTI / VORSPEISEN (½ / 1)

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1 ANTIPASTI / VORSPEISEN (½ / 1) 1 Burrata con pomodorini, scalogno, capperi e olive Burrata mit Cherry-Tomaten, Schalotten, Kapern und Oliven 2 Insalata caprese: fior di latte con pomodori di stagione Zarter Mozzarella serviert mit saisonalen Tomaten / Vitello tonnato Dünn geschnittener, kalter Kalbsbraten an Thonsauce / Insalata di mare e asparagi di mare servita su emulsione di olio taggiasco e spremuta di limone Meeresfrüchtesalat mit grünen Meeresspargeln serviert an einer mediterranen Olivenöl-Zitronen-Emulsion / Involtino di parmigiana di melanzane con mozzarella, confit di pomodoro e basilico Auberginenrolle mit Mozzarella, Tomatenconfit und Basilikum Antipasto misto della casa Gemischte Vorspeisen nach Art des Hauses / 24.00

2 LE INSALATE / SALATE 12 Insalata verde Grüner Salat Insalata mista Gemischter Salat Insalata Valeriana con uovo, pancetta e crostini Nüsslersalat mit Ei, Speck und Croûtons La Bruschetta classica Geröstete Brotscheiben mit marinierten Tomatenwürfeln, Basilikum-Rucola Salat und Grana Padano Splitter Misticanza con funghi porcini, formaggio caprino e condimento al balsamico Schnittsalat mit Steinpilzen, Ziegenkäse und Balsamico-Dressing LE ZUPPE / SUPPEN 17 Minestrone di verdure e legumi Klassische, italienische Gemüsesuppe Zuppa del giorno Tagessuppe 8.50

3 LE ITALIANE / ITALIENISCHE PASTA (½ / 1) 20 Ravioli al ripieno di ricotta e spinaci in salsa cremosa al burro e salvia Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat geschwenkt in Salbeibutter / Gnocchi di patate al profumo di Sanremo Kartoffel-Gnocchi an Basilikumsauce / Linguine con salmone, aneto, panna e salsa alla barbabietola Flache Spaghetti mit Lachs und Dill an einer Randen-Rahmsauce / Risotto ai frutti di mare Risotto mit Meeresfrüchten / Risotto con funghi porcini Risotto mit Steinpilzen / Lasagne Emiliane al ragù Hausgemachte Lasagne (Rind/Schwein) Spaghetti pomodoro Spaghetti mit Tomatensauce 28 Spaghetti bolognese Spaghetti mit Hackfleisch-Tomatensauce (Rind/Schwein) Spaghetti carbonara Spaghetti mit Sauce Carbonara Spaghetti aglio, olio e peperoncini Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini 31 Spaghetti all arrabbiata Spaghetti mit scharfer Chili-Tomatensauce

4 CARNE / FLEISCH 32 Piccata alla Milanese con spaghetti al pomodoro Zartes Schweinsschnitzel im Eier-Käse-Mantel mit Vorderschinken und Champignons serviert mit Spaghetti an Tomatensauce Saltimbocca alla Romana con risotto allo zafferano e verdure Kalbsschnitzel mit frischem Rohschinken und Salbei serviert mit Safranrisotto und Gemüse Ossobuco alla Milanese accompagnato con risotto allo zafferano e verdure Kalbshaxe nach Mailänder Art begleitet von Safranrisotto und Gemüse /39 Filetto di manzo (ca. 200g) alla piastra o alla salsa Voronoff servito con verdure e contorni a scelta Zart gegrilltes Rindsfilet serviert mit Gemüse und Beilage nach Wahl Wahlweise servieren wir Ihnen unser Rindsfilet gerne nature oder an einer Senf-Cognacsauce Brasato di manzo al vino rosso accompagnato con polenta valtellinese e verdure Zarter Rindsbraten an einer Rotweinsauce begleitet von Veltliner Polenta und Gemüse Contorni / Beilagen Patatine fritte Pommes frites Tagliolini al parmigiano Butternüdeli mit Parmesan Polenta valtellinese Veltliner Polenta + CHF 3.00 Risotto allo zafferano Safranrisotto + CHF 3.00

5 PESCE / FISCH 41 Filetto di orata alla mediterranea con battuto di pomodorini, capperi e olive servito con risotto al vino bianco e verdure Doradenfilet nach mediterraner Art mit Tomaten, Kapern und Oliven serviert mit einem Weissweinrisotto und Gemüse Gamberoni grigliati con olio piccante all aglio e peperoncini, serviti con verdure Grillierte Riesenkrevetten an pikantem Knoblauch-Chili-Öl serviert mit Gemüse Il classico: Calamari e verdurine fritti Frittierte kleine Tintenfische und Gemüseallumettes «Fish & Chips Swiss Style» Filetti di persico in pastella di birra con patate al sale e salsa tartara Frittierte Eglifilets im Bierteig mit Salzkartoffeln und Tatarensauce / Contorni / Beilagen Patatine fritte Pommes frites Tagliolini al parmigiano Butternüdeli mit Parmesan Polenta valtellinese Veltliner Polenta + CHF 3.00 Risotto allo zafferano Safranrisotto + CHF 3.00

6 PER I BAMBINI / KINDERTELLER Gerne servieren wir unseren kleinen Gästen bis zu 12 Jahren die Kinderteller. 52 Scaloppina di maiale impanata con patatine fritte Paniertes Schweinsschnitzel serviert mit Pommes frites Spaghetti al pomodoro Spaghetti mit Tomatensauce Spaghetti al ragù Spaghetti mit Hackfleisch-Tomatensauce (Rind/Schwein) Pizza prosciutto Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Vorderschinken Pizza margherita con patatine fritte Pizza mit Tomatensauce, Mozzarella und Pommes frites Pizza margherita Pizza mit Tomatensauce und Mozzarella Porzione di patatine fritte Portion Pommes frites 8.00