Tradition seit 75 Jahren Qualität die man schmeckt! Partyservice Landmetzgerei Fauser & Gölz * Raubisstraße 2 * 73119 Zell u.a. Telefon 07164/ 5310 Telefax 07164/ 2164
Aus dem Suppentopf Maultaschensuppe Portion 3,90 Gulaschsuppe Portion 3,90 Chili con Carne Portion 3,90 Salate Kartoffelsalat Portion 1,90 Grüner Gemischter Salat Portion 1,90 Krautsalat Portion 1,90 Karottensalat Portion 1,90 Gurkensalat Portion 1,90 Tomatensalat Portion 1,90 Rote Bete Salat Portion 1,90 Feinkostsalate Krabben-Cocktail Portion 100g 3,30 Waldorfsalat Portion 100g 3,00 Antipasti Gefüllte Oliven Portion 100g 2,90 Gefüllte Paprika Portion 100g 2,90 Gefüllte Peperoni Portion 100g 2,90 Vorspeisen Tomate Mozzarella Portion 2,20 Vitello Tonnato Portion 4,90
Beilagen: Spätzle Portion 2,00 Nudeln Portion 2,00 Butterreis Portion 2,00 Kroketten Portion 2,00 Kartoffel-Rösti Portion 2,30 Kartoffelgratin Portion 2,30 Westernkartoffeln Portion 2,30 Semmelknödel 2 Stück 2,30 Gemüse Portion 3,10 Sauerkraut Portion 1,90 Aus dem Backofen * Aus dem Grill* Aus der Pfanne ½ Hähnchen 4,50 Hähnchenkeulen Stück 2,60 Schweinshaxen Stück 5,60 Gegrillter Schweinebauch Portion 4,60 Gegrillter Schweinehals Portion 4,90 Schweinebraten gefüllt Portion 5,40 Gemischter Braten Portion 5,90 Rahmgeschnetzeltes Portion 5,50 Rinderschmorbraten Portion 6,90 Kasseler Hals Portion 5,20 Schweinekrustenschinken Portion 5,20 Fleischküchle Portion 2 Stück 2,40 Schweineschnitzel paniert groß Stück 3,90 Schweineschnitzel paniert klein Stück 2,90 Schweineschnitzel klein fertig paniert, roh Stück 2,30 Schweineschnitzel groß fertig paniert, roh Stück 3,30 Putenschnitzel Stück 4,20 Fleischkäse heiß aus dem Ofen grob, fein oder Zwiebel 100 g 1,29 Pizzafleischkäse 100g 1,45 Spanferkel Ab 20 Personen Portion 6,50 unter 20 Personen Portion 7,70
Soßen Hausgemachte Bratensoße Portion 0,80 Hausgemachte Rahmsoße Portion 0,80 Hausgemachte Pilzrahmsoße Portion 0,85 Hausgemachte Fleischbrühe 1 Liter 1,50 Nachspeisen Obstsalat Portion 3,60 Panna Cotta Portion 2,90 Schokoladenmousse dunkel Portion 2,90 Schokoladenmousse hell Portion 2,90 Zitronenmousse Portion 2,90
Canapé vom großen Baguette Canapé mit Schinken und Garnitur Canapé mit kaltem Braten und Garnitur Canapé mit Salami und Garnitur Canapé mit Frischwurst und Garnitur Canapé mit Käse und Garnitur Canapé mit Lachs und Garnitur Stück 1,90 Stück 1,90 Stück 1,90 Stück 2,20 Schinkenhörnchen im Blätterteig Stück 2,40 Belegte Brötchen (Brötchen = Tafelbrötchen) halbes Brötchen mit Frischwurst und Stück 2,00 Garnitur halbes Brötchen mit Rohwurst/ Salami Stück 2,00 und Garnitur halbes Brötchen mit Koch- oder Stück 2,00 Rohschinken und Garnitur halbes Brötchen mit Lachs und Garnitur Stück 2,40 halbes Brötchen mit Käse und Garnitur Stück 2,20 Dinkelbrötchen, Vollkornbrötchen, Sesambrötchen, Mohnbrötchen Preis auf Anfrage
Kaltes Büffet * Platten Für Ihre Feier haben wir verschiedene Möglichkeiten eines kalten Buffets. Die Preise für gelegte Platten richten sich nach der Anzahl der Personen Bei einer Wurstplatte rechnen wir etwa pro Person 125g Wurst Bei einer Schinkenplatte pro Person 125g Schinken Bei einer Käseplatte pro Person 50g Käse Bei einer Fischplatte pro Person 125g Fisch Aufschnittplatte kg/ 28 feiner Wurstaufschnitt dekorativ auf einer Holz, Schiefer oder Cromargan Platte angerichtet dekorativ nach Wunsch süß oder sauer verfeinert Schinkenplatte kg/ 32 Verschiedene Rohschinken und Schinken-Sorten der Spitzenklasse auf rustikalem Brett, Schiefer oder silbernen Servierplatten, süß oder sauer garniert Käseplatte kg/ 32 feine Käsesorten in Scheiben, Ecken und Würfeln dekorativ auf Schiefer, Kunstoff oder Cromargan gelegt und mit Früchten schön ausgarniert Grabschenvesper Platte kg/ 22 Rustikale Brotzeit mundgerecht portioniert Rauchpeitschen, Landjäger, Göttinger, Kabanos, Krakauer, Schwarze Wurst auf einer Holzplatte garniert Fischplatte Preis richtet sich individuell nach den Wünsche des Kunden und sind immer Tagespreis abhängig, da wir Fisch extra frisch für Sie bestellen. Hochwertiger Räucherlachs, Forellenfilets, Stremmellachs, Seeaal, Kabeljau, Hering, Schillerlocken geräuchert, Meeresfrüchte, Je nach Kundenwunsch und Sortiment wird der Preis errechnet.
Unsere Grillspezialitäten Vom Schwein Halssteak, in verschiedenen Marinaden Grillscheiben vom Bauch Schweinerückensteak, mariniert Verschiedene Fleischspieße Grillfackeln, vom Schweinebauch Spare-Rips Vom Rind Rinderhüftsteak mariniert Rindfleischspieße Hochrippe Rostbraten Ribeye -Steak T-Bone Steaks Geflügel Hähnchenkeulen mariniert Hähnchengrillflügel Hähnchenschnitzel mariniert Putensteak mariniert Putenspieße Lammfleisch Lammkeulensteaks Lammkotelette Lammrücken mariniert Würstchen Rote Scharfe Rote Bier Rote Bärlauch-Rote Käse Rote Griller im Schäldarm Schweinsbratwürste Nürnberger Art Grobe Bratwurst Thüringer Art Paprikawürstchen Cevapcici
Dienstleistung / Service Die Mindestmenge beträgt mind. 20 Portionen am Wochenende außer zu den normalen Öffnungszeiten Abholung in unserem Hauptgeschäft in Zell u.a. Anlieferung auf Anfrage und Absprache Innerort (73119 Zell u.a.) 15,00 Außerort 25,00 ab 10km nach Absprache Gedeck / Teller + Besteck inkl. Reinigung 2,50 Gedeck / Teller + Besteck Selbstreinigung 1,50 Chafing -Dish, Warmhaltegerät inkl. Brennpaste und Reinigung 15,00 Chafing-Dish, Warmhaltegerät inkl. Brennpaste mit Selbstreinigung 5,00 Fritteuse ohne Reinigung 30,00 Fritteuse mit Selbstreinigung 15,00 Frittierfett pro Liter 2,50 Gasgrill leihen inklusive Reinigung 15,00 Propan nach Verbrauch Rückgabe der Warmhalteboxen, Chafing-Dish, Gasgrill etc. erbitten wir innerhalb von 3 Werktagen in gereinigtem Zustand, oder nach Absprache ungereinigt. Stand 18.02.2019 - alle anderen Preislisten verlieren hiermit ihre Gültigkeit Alle angegebenen Preise sind inklusive MwSt