WOHLFÜHL-DRINKS EXOTISCHE FRUCHTSAFTCOCKTAILS MIXGETRÄNKE FÜR DIE PARTY FITNESS-SHAKES ERFRISCHENDE COCKTAILS Seite 66
5.1.1 WOHLFÜHL-DRINKS FRUCHTBOMBE 1 EL Zitronensaft 2 EL Kokosraspeln 150 ml Orangensaft 50 ml Bananennektar 1 EL Maracuja-Sirup 1 EL Grenadine-Sirup 3 1 Schaschlik-Spieß (Holz) Cocktailkirsche Je 1 Kiwi- und Orangenscheibe Den Rand eines Longdrink-Glases erst in Zitronensaft, dann in Kokosraspeln tauchen und beiseitestellen. Orangensaft, Bananennektar, Maracuja- und Grenadine-Sirup mit n in einen Shaker geben und schütteln. In das vorbereitete Glas mit dem Kokosrand abseihen. Früchte auf einen langen Spieß stecken und auf den Drink legen, servieren. HAPPY DAY 16 getrocknete Aprikosen 600 ml weißer Traubensaft 8 EL Mandarinen aus der Dose 400 ml Naturjoghurt 4 EL Weizenkeime 4 Scheiben Orange, unbehandelt 4 Scheiben Sternfrucht 4 Zweige Zitronenmelisse Aprikosen fein würfeln. Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit dem Handrührgerät gut durchschlagen. Mit je einer Scheibe Orange und Sternfrucht und einem Zweig Zitronenmelisse dekorieren. Seite 67
5.1.2 EXOTISCHE FRUCHTSAFTCOCKTAILS BEACHCLUB Zutaten für 4 bis 6 Gläser 1 Dose (425 g) Aprikosenhälften 1 EL Ahornsirup 1 Zitronenspirale 500 ml weißer Traubensaft 500 ml Kefir Melissenblätter Aprikosen im Saft grob pürieren. Mit Ahornsirup und der Zitronenspirale in ein Bowlengefäß geben und 1 Stunde ziehen lassen. Vor dem Servieren mit eiskaltem Kefir und Traubensaft aufgießen und umrühren. Mit Melissenblättchen garnieren und kalt servieren. CARIBICSUN 100 ml Ananassaft 50 ml Orangensaft 1 cl Grenadine-Sirup 2 cl Cream of Coconut 1/2 Limette 2 bis 3 EL Kokosraspeln 3 1 Hibiskusblüte Ananas- und Orangensaft, Grenadine-Sirup, Cream of Coconut, einen Spritzer Limettensaft mit n in einen Shaker geben und kräftig schütteln. Kokosraspel auf einen Teller schütten. Rand eines bauchigen Glases mit der Limettenhälfte einreiben und in die Kokosraspeln drücken. Das Glas zu 1/3 mit zerstoßenem Eis füllen und den Drink ohne die hineingießen. Mit der Hibiskusblüte garnieren und mit einem Strohhalm servieren. HOLIDAY 8 cl Kirschnektar 32 cl weißer Traubensaft 16 cl Orangensaft 16 cl Mangonektar Frische Mango, Weintrauben/Cocktailkirschen Den Kirschnektar in ein Cocktailglas geben. Trauben- und Orangensaft mit Mangonektar und einigen n im Shaker gut schütteln. Die helle Saftmischung vorsichtig auf den Kirschnektar gießen. Partyspieße abwechselnd mit Mangostückchen, Trauben und Cocktailkirschenzur in die Gläser geben. Seite 68
5.1.3 MIXGETRÄNKE FÜR DIE PARTY RED ROSE 8 cl roter Traubensaft 2 cl Erdbeersirup 1 cl Zitronensirup Tonic Water zum Auffüllen 1 Zitronenscheibe 1 Erdbeere Zutaten mit einigen n in einen Shaker geben, mixen und mit kaltem Tonic Water auffüllen. Mit Zitronenscheibe und Erdbeere garnieren. THE WINNER 2 cl Grenadine-Sirup 100 ml roter oder weißer Traubensaft 100 ml Orangensaft Saft einer halben Zitrone 1 Spritzer Orange-Bitter 1 Spieß 1 Zitronenscheibe 1 Orangenscheibe 1 rote Weintraube Alle Zutaten in einen Shaker mit 2 bis 3 Stücken Eis geben und gut schütteln. In ein Longdrink-Glas mit Eis abgießen. Je 1 dünne Orangen- und Zitronenscheibe zusammen mit einer roten Weintraube auf einen kleinen Spieß stecken und über das Glas legen. KIRSCH-PFIRSICH-CRUSH 500 ml Kirschnektar 500 ml Pfirsichnektar 4 Kirschen mit Stiel Das Eis im Mixer zerkleinern und die Gläser zu ca. 1/4 damit füllen. Die Nektare gut im Mixer mischen. In die Gläser füllen und mit je einer Kirsche dekorieren. Seite 69
5.2.1 FITNESS-SHAKES SPORTS-UP-FITNESSDRINK 1 Banane 500 g Kefir 3 EL Sanddornsaft 1/2 Liter weißer Traubensaft Die Banane pürieren. Mit Kefir und Sanddornsaft mischen. Mit weißem Traubensaft auffüllen. CALCIUM-POWERDRINK 1.000 g Dickmilch 1/2 Liter roter Traubensaft 1/2 Liter weißer Traubensaft Alle Zutaten mischen und eisgekühlt trinken. TIEBREAK 100 ml roter Traubensaft 100 ml Erdbeer- oder Fruchtbuttermilch 1 EL Sanddornsaft, honigsüß 1 Erdbeere Zitronenmelisse Traubensaft, Buttermilch und Sanddornsaft mit n in einen Shaker geben und kräftig durchschütteln. Ohne Eis in ein Glas abgießen. Erdbeere etwas einschneiden und auf den Glasrand stecken. Mit Zitronenmelisse garnieren. Seite 70
5.2.2 ERFRISCHENDE COCKTAILS SUNSHINE Zutaten für 8 bis 10 Gläser 4 EL loser Früchtetee aus roten Früchten 1 Liter roter Traubensaft 200 ml weißer Traubensaft 1 Liter Früchtetee aufbrühen, mit rotem Traubensaft auffüllen und kalt stellen. Aus weißem Traubensaft bereiten, die vor dem Servieren zugegeben werden. Eistee hält sich im Kühlschrank mehrere Tage. ISOTONER 200 ml Apfelsaft 200 ml Karottensaft 400 ml Traubensaft Alle Säfte mischen und eisgekühlt servieren. Probieren Sie nach dem Sport auch mal verschiedene Varianten von Fruchtsaftschorle, z. B.: Sauerkirsch-Apfelsaft-Schorle Grapefruit-Traubensaft-Schorle Pfirsich-Orangensaft-Schorle Aprikosen-Ananassaft-Schorle Weitere Rezepte finden Sie auf www.fruchtsaft.org Seite 71