Modulbezeichnung: Modulnummer: BWTO Nachhaltiges Tourismusmanagement Semester: -- Dauer: Minimaldauer 1 Semester; ab dem 5. Semester wählbar Modultyp: Wahlpflicht Regulär angeboten im: WS, SS Workload: 180 h ECTS Punkte: 6 Zugangsvoraussetzungen: keine Unterrichtssprache: Deutsch Kurse im Modul: Nachhaltiges Tourismusmanagement I (Einführung) Nachhaltiges Tourismusmanagement II (Vertiefung) Zeitaufwand: Selbststudium: 180 h Selbstüberprüfung: 60 h Tutorien: 60 h Kurskoordinatoren/Tutoren: Siehe aktuelle Liste der Tutoren im Learning Management System Modulverantwortliche(r): Prof. Dr. Claudia Möller Bezüge zu anderen Programmen: Bachelor Finanzmanagement Bachelor Personalmanagement Bachelor Marketing Bachelor Wirtschaftsrecht Bachelor Betriebswirtschaftslehre Bachelor Gesundheitsmanagement Bezüge zu anderen Modulen im Programm: BWL I + II Marketing I + II Dienstleistungsmanagement Unternehmensgründung und Innovationsmanagement Qualifikations- und Lernziele des Moduls: Dieses Modul zeigt Besonderheiten verschiedener Industrien und Produkte am Beispiel des Tourismus auf. Das touristische Produkt wird aus Sicht der Anbieter (touristische Destinationen, Transport, Reiseveranstalter und Reisevertrieb) und Kunden beleuchtet und die Entwicklung der verschiedenen Teilmärkte aufgezeigt. Daraus werden Problemstellungen und Strategien für verschiedene Marktteilnehmer deutlich gemacht und am Beispiel angewendet. Kurzfristige Trends sowie langfristige Entwicklungen in der Gesellschaft und deren Bedeutung für den Tourismus werden diskutiert und zukünftige Determinanten für den Wettbewerbserfolg abgeleitet und entwickelt. Lehrinhalt des Moduls: Begriffe und Definitionen, Besonderheiten des touristischen Produkts Touristische Märkte im Wandel Tourismusprodukte aus Kunden- und Anbietersicht: Reisemotivation, -information und -entscheidung, Qualität, Wertekette Überblick über die wichtigsten Anbieter, ihre Produkte und ihre Wettbewerbsposition Besonderheiten des Marketings im Tourismus, Trends Touristische Verkehrsträger und ihrer Bedeutung Reiseveranstaltung und Reisevertrieb Produktentwicklung und Innovationen im Tourismus Lehrmethoden: Studienhefte, Übungsaufgaben, Video-Vorlesungen, Online-Tutorien Literatur: Siehe Literaturliste der vorliegenden Kursbeschreibungen
Anteil der Modulnote an der Gesamtabschlussnote des Programms: 6 ECTS von 180 ECTS = 3.33% Fortlaufende Prüfungsleistungen: Begleitende Online-Lernkontrolle als Prüfungszulassungsvoraussetzung Abschlussprüfungen: Präsenzmodulklausur 180 Min. (100 %)
Kurs Nr.: BWTO01 Kursname: Nachhaltiges Tourismusmanagement I (Einführung) Gesamtstunden: 150 h ECTS Punkte: 5 ECTS Kurstyp: Wahlpflicht Kursangebot: Kursdauer: Minimaldauer 1 Semester; ab dem 5. Semester wählbar Zugangsvoraussetzungen: keine Kurskoordinator / Dozenten / Lektoren: Siehe aktuelle Liste der Tutoren im Learning Management System Bezüge zu anderen Modulen: Siehe Modulbeschreibung Beschreibung des Kurses: Aufbauend auf den Kursen Dienstleistungsmanagement, BWL und Marketing betrachtet der Kurs die Tourismusindustrie mit ihren verschiedenen Anbietern im speziellen. Hierzu werden eingangs die gängigen Fachbegriffe erklärt und voneinander abgegrenzt sowie die Besonderheiten des touristischen Produktes aufgezeigt. Anhand von Kennzahlen, Daten und Fakten werden die verschiedenen Teilmärkte, Anbieter und Zielgruppen dargestellt und so ein Überblick über den Tourismusmarkt vermittelt. Um die Nachfrageseite zu verstehen wird die Motivation der Kunden, ihre Informations- und Entscheidungsprozesse sowie die Bedeutung von Qualität erklärt und die Bedeutung von Erlebnissen bei der Konzeption von touristischen Produkten erarbeitet. Die Anbieter touristischer Produkte werden im Überblick dargestellt und ihr Zusammenwirken bei der Erstellung einer Reise aufgezeigt. Nach einem Überblick über die wichtigsten Reiseziele wird das Management von Destinationen, Attraktionen und Themenparks, Events, Kreuzfahrten sowie der Geschäftsreisemarkt vertieft. Schließlich werden die Besonderheiten des Marketings touristischer Produkte dargestellt und aktuelle sowie sich zukünftig abzeichnende Trends als Einflussfaktoren für zukünftige Entwicklungen im Markt aufgezeigt. Kursziele: Ziel des Kurses ist die Vermittlung von Basiswissen für die verschiedenen Teilbereiche des Tourismus sowie das Verständnis für den Tourismusmarkt, seine Wettbewerbs-bedingungen und Besonderheiten. Hierzu sollen zuerst Fachbegriffe definiert und voneinander abgegrenzt werden, so dass sich Studierende in der Branche ausdrücken und Sachverhalte verstehen können. Die bestimmenden Wettbewerbskräfte und Entwicklungen des Marktes sollen identifiziert und ihr Zusammenhang verstanden werden, so dass die Studierenden diese Erkenntnisse auf Teilmärkte und spezielle Fragestellungen übertragen und zukünftige Entwicklungen einordnen und bewerten können. Hierzu wird weiterhin die Kundenseite mit ihren Bedürfnissen beleuchtet, um diese im Vertrieb oder bei der Entwicklung von Produkten berücksichtigen zu können. Dem wird die Anbieterseite mit ihren speziellen Charakteristiken gegenübergestellt und so die Besonderheiten des Produkts Reise aus beiderlei Perspektive deutlich gemacht. Dies wird durch den Blick auf verschiedene Anbieter des touristischen Produktes und ihr Zusammenwirken bei seiner Erstellung sowie die Betrachtung verschiedener Teilmärkte wie z. B. dem Kreuzfahrttourismus vertieft. Aktuelle Trends sollen verstanden und diskutiert werden, um daraus zukünftige Entwicklungen abzuleiten und Implikationen für verschiedene Teilmärkte, Produkte und Zielgruppen zu erkennen. Lehrmethoden: Die Kursunterlagen (Studienhefte, Video-Vorlesungen, Übungen, Online-Tutorien) sind so strukturiert, dass Studierende sie in freier Ortswahl und zeitlich unabhängig bearbeiten können. Ergänzt werden die Kursunterlagen durch Tutorien. Inhalte des Kurses: 1 Einführung in das Management touristischer Produkte 1.1 Begriffe und Definitionen 1.2 Besonderheiten des touristischen Produkts 1.3 Der Tourismusmarkt im Wettbewerb 2 Touristische Märkte im Wandel 2.1 Determinanten der Nachfrage nach touristischen Produkten 2.2 Touristische Teilmärkte in Zahlen und Fakten 2.3 Tourismusprodukte aus Kundensicht 3 Reisemotivation 3.1 Reisemotivation und Reiseentscheidung 3.2 Qualität und Qualitätswahrnehmung 3.3 Die Bedeutung von Erlebnissen aus Anbieter- und Kundensicht 3.4 Tourismusprodukte aus Anbietersicht 4 Die Anbieter touristischer Produkte im Überblick 4.1 Das System Tourismus 4.2 Die Wertekette im Tourismus
4.3 Tourismus als virtuelles Produkt 4.4 Ziele und Zielgebiete im Tourismus 5 Überblick über die wichtigsten Zielgebiete 5.1 Einführung in das Management von Destinationen 5.2 Attraktionen und Themenparks 5.3 Events 5.4 Kreuzfahrten 5.5 Geschäftsreisen, Messen und Kongresse 5.6 Marketing und Trends im Tourismus 6 Besonderheiten des Marketings touristischer Produkte 6.1 Gesamtgesellschaftliche Trends als Einflussfaktoren auf die Entwicklung von touristischen Produkten 6.2 Trends im Tourismus als Determinanten der Wettbewerbsfähigkeit Literatur: Mundt, J. W. (2006), Tourismus, 3. Auflage, Oldenbourg, München, ISBN 978-3486581232 Freyer, W. (2009), Tourismus-Marketing: Marktorientiertes Management im Mikro- und Makrobereich der Tourismuswirtschaft, 6. Auflage, Oldenbourg, München/Wien, ISBN 978-3-486-58926-9 Freyer, W. (2011), Tourismus: Einführung in die Fremdenverkehrsökonomie, 10. Auflage, Oldenbourg, München, ISBN 978-3-486-59673-1 Roth, P./ Schrand, A. (2002), Touristikmarketing: Das Marketing der Tourismusdestinationen, Verkehrsträger und Reiseveranstalter, 4. Auflage, Vahlen, München, ISBN 978-3800628827 Bastian, H./ Born, K./ Dreyer, A. (2000), Kundenorientierung im Touristikmanagement, 2. Auflage, Oldenbourg, München/Wien, ISBN 978-3486253047 Dreyer, A./ Dehner, C. (2003), Kundenzufriedenheit im Tourismus, 2. Auflage, Oldenbourg, München/Wien, ISBN 978-3-486-27350-2 Zollondz, H.-D. (2002), Grundlagen Qualitätsmanagement, Oldenbourg, München/Wien, ISBN 3-486-25950-4 Pine, B. J./ Gilmore, J. H. (1999), The Experience Economy, Boston, Harvard Business School Press, ISBN 0-87584-819-2 Bieger, T. (2008), Management von Destinationen, 7. Auflage, Oldenbourg, München/Wien, ISBN 978-3-486-58628-2 Pechlaner, H./ Bieger, T./ Weiermair, K. (2006), Attraktions-Management, Linde, Wien, ISBN 978-3707309980 Gerdom, D./ Wilbers, A,/ Schneider, M./ Schneider, J./ Hirt, O./ Rück, H./ Rieke, H.-O. (2010), Modernes Geschäftsreise-Management 2011, Alabasta-Verlag, München, ISBN 978-3938778128 Lohmann, M./ Aderhold, P. (2009), Urlaubsreisetrends 2020 Die RA-Trendstudie Entwicklung der touristischen Nachfrage der Deutschen, Forschungsgemeinschaft Urlaub und Reisen FUR, Kiel Prüfungsleistung: Begleitende Online-Lernkontrolle (max. 15 Minuten je Lektion, Bestanden / Nicht bestanden) als Prüfungsvoraussetzung Integrierte Modulabschlussklausur (Präsenz, 180 Minuten), Gewichtung 100 % Zeitaufwand Studierende (in Std.): 150 Selbststudium (in Std.): 90 Selbstüberprüfung (in Std.) 30 Tutorien (in Std.): 30
Kurs Nr.: BWTO02 Kursname: Nachhaltiges Tourismusmanagement II (Vertiefung) Gesamtstunden: 150 h ECTS Punkte: 5 ECTS Kurstyp: Wahlpflicht Kursangebot: Kursdauer: Minimaldauer 1 Semester; ab dem 5. Semester wählbar Zugangsvoraussetzungen: BWTO01 Kurskoordinator / Dozenten / Lektoren: Siehe aktuelle Liste der Tutoren im Learning Management System Bezüge zu anderen Modulen: Siehe Modulbeschreibung Beschreibung des Kurses: Der Vertiefungskurs Tourismusmanagement baut auf den im Kurs Tourismusmanagement vermittelten Grundlagen auf und gibt einführend einen Überblick über die wichtigsten Verkehrsträger und ihre Bedeutung für den Tourismus. Der Luftverkehrsmarkt wird als wesentliche vorgelagerte Branche identifiziert und mit Geschäftsmodellen, Yield-Management und Low Cost werden Managementtechniken und Strategien illustriert und auf touristische Kernbereiche übertragen. Mit den Reiseveranstaltern als den Produzenten von Reisen und dem Vertrieb touristischer Produkte werden die im Einführungskurs behandelten Themen mit zwei Kernthemen der Branche komplettiert. Hierzu wird zuerst der Begriff und die Aufgaben des Reiseveranstalters mit den dazugehörigen rechtlichen Konsequenzen definiert und das Produkt Pauschalreise mit seinen Charakteristiken diskutiert. Zum Vertrieb touristischer Produkte werden dann die klassischen direkten und indirekten Vertriebswege erklärt und ihre Charakteristiken herausgearbeitet. Die wachsende Bedeutung des Online-Vertriebs wird aufgezeigt und die daraus folgende Veränderung der Wettbewerbsparameter im touristischen Vertrieb vermittelt. Der Kurs schließt mit Techniken zur Produktentwicklung und dem für Innovationen in touristischen Märkten notwendigen Hintergrundwissen. Kursziele: Die Studierenden sollen verschiedene Verkehrsträger und ihre Bedeutung einschätzen und aus der Analyse der Entwicklungen im Luftverkehr als vorgelagerter Branche Entwicklungen einschätzen und Strategien auf touristische Bereiche übertragen und diskutieren lernen. Die verschiedenen Teilmärkte im Tourismus sollen in ihrer historischen Entwicklung bis heute verstanden werden, so dass die Studierenden in die Lage versetzt werden, zukünftige Entwicklungen zu bewerten, zu antizipieren, in einen Kontext zu setzen und daraus notwendige Maßnahmen abzuleiten. Aufbauend auf den im Einführungskurs vermittelten Einblicken in Kundenverhalten und sich ändernde Kundenpräferenzen wird die aktuelle und zukünftige Wettbewerbsposition von Reiseveranstaltern und Pauschalreisen evaluiert und zukünftige Trends und Erfolgsfaktoren identifiziert. Nach der Analyse der verschiedenen direkten und indirekten Vertriebswege wird das Reisebüro als traditioneller Hauptvertriebsweg näher beleuchtet. Frühere Erfolgsfaktoren dieses Vetriebsweges werden in Beziehung zur Entwicklung des Onlinevertriebs gesetzt sowie die daraus resultierende Verschiebung im Verhältnis zwischen Reiseveranstaltern und traditionellem Vertrieb aufgezeigt. Neue Marktkräfte und neue Wettbewerber sollen identifiziert werden und deren Auswirkungen auch auf zukünftige Entwicklungen des Marktes antizipiert werden können. Durch ergänzende Kenntnisse zu Innovationen im Tourismus und zu Produktentwicklung sollen die Studierenden in die Lage versetzt werden, auf zukünftige Herausforderungen des Marktes selbstständig reagieren zu können. Lehrmethoden: Die Kursunterlagen (Studienhefte, Video-Vorlesungen, Übungen, Online-Tutorien) sind so strukturiert, dass Studierende sie in freier Ortswahl und zeitlich unabhängig bearbeiten können. Ergänzt werden die Kursunterlagen durch aktuelle Zeitschriftenartikel und Tutorien. Inhalte des Kurses: 1 Verkehrsträger im Tourismus 1.1 Überblick über die relevanten touristischen Verkehrsträger 1.2 Die Bedeutung der verschiedenen Verkehrsträger 2 Der Einfluss des Luftverkehrs auf den Tourismus 2.1 Luftverkehr als Determinanten der touristischen Entwicklung 2.2 Geschäftsmodelle am Beispiel des Luftverkehrs 2.3 Low Cost am Beispiel des Luftverkehrs 2.4 Yield Management am Beispiel des Luftverkehrs 2.5 Reiseveranstalter 3 Definition und Aufgaben eines Reiseveranstalters 3.1 Das Reiseveranstalterprodukt Pauschalreise im Wandel 3.2 Entwicklung und Wettbewerbssituation des Veranstaltermarktes 3.3 Der Vertrieb touristischer Produkte 4 Direkter und indirekter Vertrieb
4.1 Definition und traditionelle Aufgaben eines Reisebüros 4.2 Der Online-Vertrieb touristischer Produkte 4.3 Entwicklung und Wettbewerbssituation des Reisevertriebsmarktes 4.4 Das Wettbewerbsverhältnis von Reiseveranstaltern und Reisevertrieb 5 Die traditionelle Wettbewerbssituation im touristischen Vertrieb 5.1 Wettbewerbsstrategien und veränderte Rahmenbedingungen 5.2 Neuere Entwicklungen im Vertrieb touristischer Produkte 5.3 Neue Wettbewerber im touristischen Vertrieb 5.4 Zukünftige Entwicklungen 5.5 Innovationen und Produktentwicklung im Tourismus 6 Zum Begriff Innovationen 6.1 Innovationen im Tourismus: Ansätze und Besonderheiten 6.2 Produktentwicklungstechniken und Praxisbeispiele Literatur: Pompl, W. (2008), Luftverkehr Eine ökonomische und politische Einführung, 5. Auflage, Springer, Berlin, ISBN 978-3540327523 Bieger, T./ Bickhoff, N./ Caspers, R./ zu Knyphausen-Aufseß, D./ Reding, K. (2004), Zukünftige Geschäftsmodelle: Konzept und Anwendung in der Netzökonomie, Berlin, Springer, ISBN 978-3540427445 Doganis, R. (2006), The Airline Business in the 21st Century, 2th edition, New York, Routledge, ISBN 978-0-415-34614-6 Mundt, J. W. (2007), Reiseveranstaltung, 7. Auflage, Oldenbourg, München//Wien. ISBN 3-486-58152-X Roth, P./ Schrand, A. (2002), Touristikmarketing: Das Marketing der Tourismusdestinationen, Verkehrsträger und Reiseveranstalter, 4. Auflage, Vahlen, München, ISBN 978-3800628827 Führich, E. R. (2007), Basiswissen Reiserecht: Grundriss des Reisevertrags- und Individualreiserechts, Vahlen, München, ISBN 978-3800634392 Pompl, W./ Freyer, W. (2008), Reisebüro-Management: Gestaltung der Vertriebsstrukturen im Tourismus, 2. Auflage, Oldenbourg, München/Wien, ISBN 978-3486586183 Hauschildt, J./ Salomo, S. (2010), Innovationsmanagement, 5. Auflage, Vahlen, München, ISBN 978-3800636556 Prüfungsleistung: Begleitende Online-Lernkontrolle (max. 15 Minuten je Lektion, Bestanden / Nicht bestanden) als Prüfungsvoraussetzung Integrierte Modulabschlussklausur (Präsenz, 180 Minuten), Gewichtung 100 % Zeitaufwand Studierende (in Std.): 150 Selbststudium (in Std.): 90 Selbstüberprüfung (in Std.) 30 Tutorien (in Std.): 30