AUSBILDUNG BEI DER STADT DORTMUND ZUR/ZUM HAUSWIRTSCHAFTER/IN Allgemeine Informationen Der Arbeitgeber Die Stadt Dortmund ist ein kundenorientiertes, betriebswirtschaftlich geführtes Unternehmen. Die Ausbildung zur/zum Hauswirtschafter/in fndet in einer der zahlreichen Kindertagesstätten der Stadt Dortmund statt. Tätigkeiten und Aufgabenbereich Als Hauswirtschafter/in gehört es zu deinen Aufgaben, die Kinder, die in der Kindertagesstätte betreut werden, zu versorgen. Du bestellst Lebensmittel, legst Vorräte an, stellst Speisepläne auf und bereitest Mahlzeiten zu. Dabei berücksichtigst du die Wünsche der Kinder und bringst eigene Ideen z.b. bei der Speisenzubereitung oder Raumgestaltung ein. Bei der Speisenzubereitung gelten die Regeln von optimix (optimierter Mischkost). Weiterhin bist du für die Reinigung der Wirtschaftsräume zuständig. Außerdem reinigst und pflegst du die Einrichtungsgegenstände und Textilien und erledigst kleinere Näharbeiten. Zu den Ausbildungsinhalten gehört auch die Garten- und Blumenpflege. Als Hauswirtschafter/in kümmerst du dich zudem um kaufmännische Angelegenheiten. Du erstellst Haushaltspläne und hast z.b. ein Auge darauf, wie viel Geld der Kindertageseinrichtung für den Kauf von Lebens- oder Reinigungsmitteln zur Verfügung steht. Insgesamt spielt der richtige Umgang mit Menschen, insbesondere Kindern, und deren Bedürfnissen eine wichtige Rolle. Es handelt sich um eine abwechslungsreiche und teils auch anstrengende Tätigkeit, bei der ein hohes Maß an Einfühlungsvermögen und Organisationstalent gefragt ist. Informationen zur Ausbildung Ausbildungsdauer Die Ausbildungsdauer beträgt drei Jahre. Bei guten Leistungen in Theorie und Praxis oder
- 2 - beruflicher Vorbildung kann auf Antrag die Ausbildungsdauer in der Regel um ein halbes Jahr verkürzt werden. Ausbildungsbeginn Die Ausbildung beginnt zum 04.09.2017. Ausbildungsablauf Die Ausbildung zur/zum Hauswirtschafter/in ist in theoretische und praktische Abschnitte unterteilt. Die Phasen der theoretischen und praktischen Ausbildung wechseln sich während der Ausbildungszeit ab. Die praktische Ausbildung absolvierst du in einer der städtischen Kindertageseinrichtungen. Die theoretische Ausbildung erfolgt am Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg in Dortmund. Dort erlernst du parallel zur praktischen Ausbildung die theoretischen Grundlagen des Berufes. Die Anschrift lautet: Gisbert-von-Romberg-Berufskolleg Standort Dortmund Hacheneyer Str. 185 44265 Dortmund Tel.: 0231 5028512 Internet: www.rombergbk.de Ausbildungsaufbau/ Lerninhalte In der Ausbildung zur/zum Hauswirtschafter/in werden dir theoretische und praktische Kenntnisse vermittelt. Während der betrieblichen Ausbildung lernst du die in der Berufsschule vermittelten theoretischen Grundlagen anzuwenden, wie z.b.: Umgangsformen in der Haus- und Arbeitsgemeinschaft gegenüber Gästen, Sachgemäße Anwendung von Schädlingsbekämpfungsmitteln, Zusammenstellung von abwechslungs- und nährstoffreichen Speiseplänen, Zubereitung von Sonderkostformen, Textilien nach Schnittvorlage zuschneiden und unterschiedlich verarbeiten. In der theoretischen Ausbildung an der Berufsschule lernst du unter anderem: Speisen und Getränke herstellen und servieren, Personen zu unterschiedlichen Anlässen versorgen, Textilien reinigen und pflegen,
- 3 - Personen individuell betreuen, Hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse koordinieren. Neben fachbezogenen Themen werden auch allgemeinbildende Fächer wie z.b. Englisch, Wirtschaftskunde und Gesundheitslehre unterrichtet. Einen Auszug aus dem Ausbildungsrahmenplan und dem Rahmenlehrplan findest du hier: Ausbildung im Betrieb Ausbildung in der Berufsschule Im 1. und im 2. Ausbildungsjahr Betriebliche, marktwirtschaftliche und soziale Zusammenhänge und Beziehungen, Bedarfe und Ansprüche von zu versorgenden und zu betreuenden Personen, Beschaffen und Bewerten von Informationen, Betriebliche Geschäftsvorgänge, Einsetzen von Maschinen, Geräten und Gebrauchsgütern, Speisezubereitung und Service, Reinigen und Pflegen von Räumen, Gestalten von Räumen des Wohnumfeldes, Reinigen und Pflegen von Textilien, Vorratshaltung und Warenwirtschaft, Hilfe leisten bei Alltagsverrichtungen, Zwischenprüfung vor Ende des 2. Ausbildungsjahres die Berufsausbildung mitgestalten, Güter und Dienstleistungen beschaffen, Waren lagern, Speisen und Getränke, herstellen und servieren, Personengruppen verpflegen, Wohn- und Funktionsbereiche reinigen und pflegen, Textilien reinigen und pflegen, Wohnumfeld und Funktionsbereiche gestalten, Im 3. Ausbildungsjahr Vertiefen der Kenntnisse aus dem 1. und 2. Ausbildungsjahr, Beurteilen und Planen von Betriebseinrichtungen, Personen zu unterschiedlichen Anlässen versorgen, Personen individuell betreuen,
- 4 - Ausbildung im Betrieb Personenorientierte Gesprächsführung, Motivation und Beschäftigung, Ausbildung in der Berufsschule Produkte und Dienstleistungen vermarkten, Hauswirtschaftliche Arbeitsprozesse koordinieren Betriebsspezifische Produkt- und Dienstleistungsangebote, Kundenorientierung und Marketing, Kalkulation und Abrechnung von Leistungen Abschlussprüfung nach dem 3. Ausbildungsjahr Prüfungen Während der Ausbildung musst du eine Zwischenprüfung ablegen, die deinen Kenntnisstand nachweist. Die Zwischenprüfung findet in der ersten Hälfte des zweiten Ausbildungsjahres statt. Um zur Abschlussprüfung zugelassen zu werden, ist die erfolgreiche Teilnahme an der Zwischenprüfung sowie das ordnungsgemäß geführte Berichtsheft Voraussetzung. Die Abschlussprüfung besteht aus einem schriftlichen und einem praktischen Teil. In der praktischen Prüfung wirst du zwei Aufgaben aus dem Bereich der hauswirtschaftlichen Versorgungs- und Betreuungsleistung bearbeiten. Für die Planung stehen Dir 24 Stunden zur Verfügung, zur Durchführung maximal 6 Stunden. In der schriftlichen Prüfung werden die folgenden Fächer geprüft: Hauswirtschaftliche Versorgungsleistung, Hauswirtschaftliche Betreuungsleistung, Wirtschafts- und Sozialkunde. Gegebenenfalls wird die Prüfung um eine mündliche Prüfung ergänzt, wenn diese den Ausschlag für ein Bestehen geben kann. Bei Nichtbestehen kann die Abschlussprüfung bis zu zweimal wiederholt werden. (Wiederholungsprüfung) Zeugnis Nach bestandener Prüfung wird ein Prüfungszeugnis ausgestellt.
- 5 - Wir bieten dir eine qualifizierte dreijährige Ausbildung, interessante und vielseitige Tätigkeiten, eine monatliche Ausbildungsvergütung in Höhe von: 1. Ausbildungsjahr 888,26 2. Ausbildungsjahr 938,20 3. Ausbildungsjahr 984,02 *Stand: 08/2016 vermögenswirksame Leistungen in Höhe von 13,29 Euro und eine jährliche Sonderzahlung, eine Prämie bei bestandener Abschlussprüfung, einen jährlichen Urlaubsanspruch von 29 Tagen. Zugangsvoraussetzungen Einstellungsvoraussetzungen Du musst mindestens über einen Hauptschulabschluss nach Klasse 10 verfügen Erwartungen, die an Dich gestellt werden Interesse an Ernährungs- und Gesundheitsfragen daran Menschen zu helfen an handwerklicher Tätigkeit und körperlichem Einsatz an Ordnung und Sorgfalt an hauswirtschaftlichen Arbeiten Fähigkeiten gutes Wahrnehmungsvermögen Konzentrationsfähigkeit mündliche und schriftliche Ausdrucksfähigkeit Einfühlungsvermögen Geduld im Umgang mit Kindern freundliches Auftreten Bewerbungen von Ausbildungsinteressierten mit Fremdsprachenkenntnissen sind wünschenswert, um auch künftig das Dienstleistungsangebot für die verschiedenen Kundinnen und Kunden anbieten zu können. Solltest du über Fremdsprachenkenntnisse verfügen, teile uns dies bitte im Bewerbungsportal und in deiner Bewerbung mit.
- 6 - Auswahlverfahren bei der Stadt Dortmund Bewerbung bei der Stadt Dortmund Die Stadtverwaltung Dortmund nutzt ein Onlinebewerbungsverfahren. Unter www.dortmund.de/ausbildung.lohnt findest du ausführliche Informationen zu diesem und vielen anderen Ausbildungsberufen der Stadt Dortmund. Unter den jeweiligen Berufsinformationen gelangst du auch zu dem Link unseres Online-Bewerbungsportals. Bewerbungsunterlagen Falls du dich um einen Ausbildungsplatz bei der Stadt Dortmund bewerben möchtest, benötigen wir folgende Unterlagen von dir: ein Bewerbungsanschreiben (pro Ausbildungsberuf), in dem du deine Motivation für den jeweiligen Ausbildungsberuf zum Ausdruck bringst, einen Lebenslauf (tabellarisch), Fotokopien der letzten drei Schulzeugnisse, Nachweise über abgeleistete Praktika (Von Interesse sind insbesondere Praktika, die berufsnah zum gewünschten Ausbildungsberuf stehen und spätestens bis zum Ablauf der Bewerbungsfrist 14.11.2016 geleistet wurden.), E-Mail-Adresse (zwingend erforderlich für das Online-Verfahren). Die vorgenannten Unterlagen kannst du einfach im Onlinebewerbungsportal eingeben bzw. hochladen. Solltest du keine Möglichkeit haben, deine Unterlagen einzuscannen, kannst du diese gerne persönlich nachreichen oder auf dem Postweg an folgende Adresse senden: Stadt Dortmund, Personal- und Organisationsamt, Personalentwicklung/Ausbildung, Brauhausstraße 1-5, 44122 Dortmund. Bitte beachte, dass wir evtl. in Papierform eingereichte Unterlagen nur zurücksenden können, wenn du einen ausreichend frankierten Rückumschlag beifügst. Bewerbungsfrist Die Bewerbungsfrist für das Einstellungsjahr 2017 endet am 14.11.2016. Später eingehende Bewerbungen können wir leider nicht mehr berücksichtigen. Ansprechpartner/in für Fragen Sollten du nicht die Möglichkeit haben, dich online zu bewerben oder weitere Fragen haben, kannst du dich gerne mit Frau Kraja unter der Telefonnummer 0231 / 50-2 68 10 in Verbindung setzen. Zeig uns dein! Wir freuen uns auf deine Bewerbung!