Frisches, vor Ort gebrautes Bier, beste Küche und bayerische Lebensart: Die internationale Erfolgsgeschichte der inzwischen weltweit beliebten Paulaner Bräuhäuser begann in China München, im Mai 2012. Es war ein ehrgeiziges Projekt: Vor 20 Jahren eröffnete die Paulaner Brauerei das erste bayerische Bräuhaus außerhalb Bayerns in der chinesischen Hauptstadt Peking. Für die Münchner Traditionsbrauerei war die Neueröffnung im gerade erbauten Kempinski Hotel mindestens so aufregend wie für die ersten Gäste. Denn ob das Konzept original bayerisches Bier und Speisen in original bayerischem Ambiente aufgehen würde, war nicht nur in Peking bis dahin völlig unbekannt. Aber die Traditionsbrauerei vertraute auf die Qualität ihres Angebots. Und setzte darauf, dass die chinesischen Gäste mit ihrem guten Gespür für das Besondere und ihrer Aufgeschlossenheit Neuem gegenüber das Wagnis belohnen würden. Tatsächlich stellte sich schnell heraus, dass die Besucher das frische, direkt vor Ort gebraute Bier und die bayerischen Essensspezialitäten sowie die typische Gastfreundschaft liebten. Seit seiner Eröffnung hat das Bräuhaus in Peking nichts von seiner Anziehungskraft eingebüßt, erzählt Jürgen Schenk, Geschäftsführer der Paulaner Bräuhaus Consult GmbH. Für Schenk ist der Erfolg des Konzepts auch ein persönlicher, denn er war es damals, der als frisch ausgebildeter Braumeister das Bräuhaus in Peking eröffnete und über viele Jahre leitete. 1 International press office public:news GmbH press agency Alexandra Schulz ABC-Straße 4-8 20354 Hamburg Germany Phone: +49-(0)40-866 888-16 Fax: +49-(0)40-866 888-10 E-Mail: schulz@publicnews.de Internet: www.publicnews.de
Heute sind die Bräuhäuser überall auf der Welt beliebt. Nach dem Vorbild in Peking eröffnete die Paulaner Bräuhaus Consult 16 weitere Häuser, u.a. in Russland, Singapur oder Indonesien. In China sind es mittlerweile sogar zwölf Lokale, die überall im ganzen Land ihre Gäste begeistern. Das Herz eines jeden Bräuhauses ist die Brauerei und das frische, unfiltrierte Bier, das hier direkt vor Ort hergestellt wird. Gäste, die mögen, können sich den Brauprozess vom Braumeister persönlich erklären lassen. Zu bestem Bier gehören beste Speisen, das ist für die Gastgeber im Paulaner Bräuhaus eine Selbstverständlichkeit. Diese Überzeugung kommt in China gut an. Chinesen gehen gerne essen, sind anspruchsvoll, schätzen das Besondere und sind sehr markenbewusst, beschreibt Jürgen Schenk das Profil seiner Gäste. Sie wollen das Original. Mit einer Kopie gibt sich in China niemand zufrieden, sagt Schenk. Insofern erfülle die Premiummarke Paulaner die Anforderungen des chinesischen Marktes in besonderem Maße. Und denen stellt sich Paulaner Bräuhaus Consult nur zu gerne: Im Oktober 2011 eröffnete sie in Guangzhou ein weiteres Paulaner Bräuhaus. Dr. Martin Bém, geschäftsführender Gesellschafter des Paulaner Bräuhauses, zum bisherigen Erfolg: In den ersten Wochen seit Eröffnung des Bräuhauses in Guangzhou haben wir bereits 42.000 Halbe des frischen hausgebrauten Paulaner Bieres verkauft. 2
Über Paulaner Die Paulaner Brauerei wurde 1634 von Mönchen gegründet. Ursprünglich brauten die Geistlichen ausschließlich für den Eigenbedarf. Stammsitz des Unternehmens ist nach wie vor München. Insgesamt beschäftigt das Unternehmen ca. 670 Mitarbeiter. Mit über 2,2 Mio. Hektoliter gebrauten Biers gehört die Brauerei zu den Marktführern in Deutschland und weltweit. Bildmaterial 1. Portrait Jürgen Schenk BU: Jürgen Schenk, Geschäftsführer der Paulaner Bräuhäus Consult GmbH, begann seine Karriere als Braumeister im ersten Paulaner Bräuhaus in Peking 1992. 3
2. Gruppenfoto: Gerhard Reiter, Dr. Martin Bém und Jürgen Schenk im Paulaner Bräuhaus Guangzhou BU: Eröffnung des Paulaner Bräuhaus in Guangzhou: Gesellschafter des Paulaner Bräuhauses Gerhard Reiter (Links), Dr. Martin Bém (Mitte), geschäftsführender Gesellschafter des Paulaner Bräuhauses, und Geschäftsführer Paulaner Bräuhaus Consult Jürgen Schenk (Rechts). 4
3. Paulaner Bräuhaus in Asien BU: Einst Wagnis, heute Erfolg: Mit 17 Paulaner Bräuhäusern weltweit setzt das Unternehmen seine Erfolgsgeschichte Jahr für Jahr fort. 5
4. Bedienungen im Paulaner Bräuhaus Guangzhou BU: In Asien befinden sich 15 der insgesamt 17 internationalen Bräuhäuser. In Guangzhou ist in 2011 das 12. Bräuhaus in China eröffnet worden. Beliebt sind die Paulaner Bräuhäuser wegen der typisch bayerischen Gastlichkeit. 6
5. Bild: Fashion-Trend: Dirndl BU: Ob blau-weißes Karo oder Dirndl der bayerische Chic ist längst auch in China angekommen. 7
6. Paulaner Bedienung BU: Frisch gezapft und mit einem Lächeln serviert so schmeckt das Paulaner Bier auf der ganzen Welt besonders gut. 8