Restaurant BAFU September 2017
WILLKOMMEN! Wir freuen uns sehr über Ihr Interesse an unserem Cateringangebot. Um Ihren Planungsprozess etwas zu vereinfachen, präsentieren wir Ihnen hier einige unserer Ideen. Und: Es ist noch viel mehr möglich Frühstück, Kaffeepause Mittagessen Nachmittagspause Apéro Veranstaltungen jeder Art Wir richten Ihren Cateringwunsch nach Ihren Vorstellungen aus: im Restaurant oder in anderen Räumen des Gebäudes, zu jeder gewünschten Zeit. Als erfahrener Gastronom erstelle ich gerne ein massgeschneidertes Angebot für Sie, ganz auf Anlass, Gäste, Budget und Programm abgestimmt. Teilen Sie mir Ihre Wünsche mit, ich freue mich darauf! IHRE KONTAKTPERSON Dominik Schüpbach Betriebsleiter Eurest / Restaurant BAFU Compass Group (Schweiz) AG Worblentalstrasse 68 CH- 3063 Ittigen Tel. +41 31 921 10 87 bafu@eurest.ch Eurest / Restaurant BAFU September 2017 Seite 2 5
APERO-ANGEBOT Menge Preis in CHF Zopfring (24 Stk.) pro Ring 68.50 Gefüllt mit Salami, Schinken Käse, Ei und Thon Kleine Sandwiches pro Stück 3.00 Gefüllt mit Rohschinken und Roastbeef oder Rauchlachs und Cantadou Gemüsedip im Gläsli pro Stück 2.00 Gemüsestäbchen mit einer Dipsauce, Portionenweise abgefüllt Käseplatte pro Person 14.80 Reichhaltig garniert mit Früchten, Nüssen und Nussbrot 6 verschieden Käsesorten (Weich-, Halbhart-, Hartkäse) Fleischplatte pro Person 15.00 Reichhaltig garniert mit Essiggurken, Ei und Cherrytomaten 6 verschieden Fleischsorten (Schwein, Rind) Antipasti Platte pro Person 19.50 Parmaschinken, Coppa, gefüllte Oliven, eingelegtes Gemüse Cherrytomaten, Grana Padano Stücke und ein Traubenbrot Belegte Toastbrotscheiben pro Stück 3.80 Belegt mit Schinken, Salami und Käse oder Rauchlachs, Eier, Thon und Spargel Sandwiches pro Stück 4.50 Weggli mit Schinken und Salami Mehrkornmütschli mit Käse oder Ei Laugen-Bagel mit Cantadou und Thon Glutenfreie Sandwiches mit Schinken, Käse oder Thon Früchtekorb pro Stück 1.20 Früchte je nach Saison, im Weidenkorb Warme Aperoplatte pro Person 9.80 Chäschüechli, Schinkengipfeli, Chilischoten mit Frischkäse Samosas, Frühlingsrollen und Röstikugeln Chips, Nüssli und hausgemachte Knabbermischung pro Person 1.50 Dessert Creme pro Person 2.30 Hausgemachte auf die Saison abgestimmte Dessert-Creme Eurest / Restaurant BAFU September 2017 Seite 3 5
GETRÄNKE-ANGEBOT Menge Preis in CHF Alkoholfreie Getränke Valser Mineralwasser mit und ohne Kohlensäure 1 l 5.00 Orangensaft Granini 1 l 5.00 P.E.T Getränke süss 5 dl 2.80 Alkoholhaltige Getränke Bier Egger Bier 3.3 dl 3.80 Weisswein Epesses (Chasselas) aus dem Waadtland 5 dl 16.00 Piacere (Assemblage) Mont-sur Rolle 7.5 dl 28.00 Rotwein Dôle du Valais (Dôle) aus dem Wallis 5 dl 16.00 Piacere (Gamay, Gamaret, Garanoir) Mont-sur Rolle 7.5 dl 28.00 Eurest / Restaurant BAFU September 2017 Seite 4 5
FACTS & FIGURES Angebot / Beratung Unser Catering-Angebot soll Ihnen als Anregung und Vorschlag dienen. Gerne stellen wir Ihnen auch ein Angebot nach Ihren Wünschen und Ihrem Anlass entsprechend zusammen. Damit wir Ihnen einen reibungslosen Ablauf Ihres Anlasses garantieren können, sind wir Ihnen dankbar, wenn Sie uns bis zu zwei Wochen vor dem Anlass Ihre Catering-Bestellung bekanntgeben können. Definitive Personenzahl Die bis 48 Stunden vor dem Anlass angegebene Personenzahl ist für uns massgebend für die Rechnungsstellung. Ist die Personenzahl höher, wird der effektive Aufwand verrechnet. Fleischdeklaration In unserer Küche verarbeiten wir vorwiegend Frischfleisch, welches täglich angeliefert wird. Unsere Lieferanten sind vertraglich dazu verpflichtet bei Änderungen des Herkunftslandes die Küchenleitung rechtzeitig zu informieren. Weitere Informationen finden Sie auf dem Blatt mit den Herkunftsdeklarationen. Unsere Preise In unseren Preisen sind folgende Leistungen inbegriffen: Mitarbeiterkosten während unseren normalen Öffnungszeiten: Mo-Fr, 8.00 16.00 Uhr Gesetzliche Mehrwertsteuer Lieferung Worblentalstrasse 68 und Papiermühlestrasse 172 nicht inbegriffen sind: Mitarbeiterkosten ausserhalb der normalen Öffnungszeiten: CHF 45.00 / Std. Transportkosten ausserhalb des Hauses Grundtaxe CHF 20.00, plus CHF 2.00 pro Km Mobiliarmiete wird nach Aufwand zum Selbstkostenpreis verrechnet. Eurest / Restaurant BAFU September 2017 Seite 5 5