BÖHLI AG Bäckerei-Confiserie boehli-appenzell.ch

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1 Apéro BÖHLI AG Bäckerei-Confiserie boehli-appenzell.ch

2 Party-Sandwiches CHF Füllungen pro Sandwich Füllungen: Schinken, Salami, Fleischkäse, Thon, Eier, Kräuterquark,Appenzeller Käse, Tomaten/Mozzarella, 1/2 Lachs/Mostbröckli + CHF 5.80 Verschiedene Brotsorten gefüllt à 50cm: Semmel, Paillasse hell, Paillasse dunkel, Paillasse rustick, Wegglizopf, Laugen, Fürobed, Ciabatta Die Party-Sandwiches werden geschnitten geliefert, ca. 15 Stückli. Gefüllte Mini-Semmel gefüllt CHF 2.20 Lachs/Mostbröckli CHF 2.40 Semmelsorten: Ciabattasemmel, Knuspersemmel Laugeneinstrang, SG Semmel, Weggli Füllungen: Schinken, Salami, Fleischkäse, Thon, Kräuterquark, Appenzeller Käse, Eier Tomaten/Mozzarella Lachs oder Mostbröckli + CHF 0.20 mind. 10 Stück pro Sorte Erhältlich ab: 7.00 Uhr Engelgasse Appenzell 8.15 Uhr Gais, Teufen, Krönli Appenzell

3 Focaccia gefüllt Erhältlich ab: 7.00 Uhr Engelgasse Appenzell 8.15 Uhr Gais, Teufen, Krönli Appenzell CHF Stückli max. 2 Füllungen pro Platte Schinken, Salami, Fleischkäse, Thon, Appenzeller Käse 1/2 Lachs / Mostbröckli + CHF 5.80 Belegte Brötli Gross Schinken, Salami, Thon, Eier, Spargel, Appenzeller Käse CHF 4.20 Tatar, Lachs, Mostbröckli CHF 4.70 mind. 1 Stück pro Sorte, Tatar: mind. 4 Stück Dreieck Schinken, Salami, Thon, Eier, Appenzeller Käse CHF 2.40 Tatar, Lachs, Mostbröckli CHF 2.60 Nur gerade Anzahl bestellen. mind. 4 Stück pro Sorte, Tatar: mind. 8 Stück

4 Apéro - Gebäck Käseküchlein Party Käse, Zwiebel, Gemüse CHF 2.00 mind. 10 Stück pro Sorte Schinkengipfel Party CHF 2.00 mind. 10 Stück pro Sorte 2 Tage im Voraus bestellen Wurstweggen Party CHF 1.60 Käsefladen Party Appenzeller Käsefladen mit Brotteig CHF 1.40 mind. 10 Stück Spiessli & Co Frucht-Spiessli: CHF 1.80 Rohschinken-Melonen-Spiessli: CHF 2.20 Tom/Mozz-Spiessli: CHF 1.80 mind. 20 Stück pro Sorte

5 Minipatisserie Cremerolle CHF 2.00 Cremeschnitte CHF 2.20 Fruchttörtli* CHF 2.20 Fruchtmousse CHF 2.20 Schoggimousse CHF 2.20 Speckmöckli CHF 2.20 Nussgipfel CHF 1.60 Schoggi - Gugelhöpfli CHF 2.20 * Saisonale Variationen mind. 10 Stück pro Sorte Party-Cakes Hefestollen CHF Fruchtholländer CHF Amaretto CHF Böhlis-Schoggicake CHF Cremeschnitten CHF Die Party-Cakes à 50 cm sind geschnitten Cremeschnitten 20 Stückli Cakes mittig halbiert ca. 36 Stückli

6 Torten-Desserts Meringue-Kirsch Dessert 5 x 8cm nur saisonale Sorte und Kirsch Dessert 15 x 8cm Heidelbeer-Limette Schweden Frucht Himbeer oder Erdbeer Aprikose Schwarzwälder Erdbeer-Rhab. Bibermousse Zitronen-Quark Bitte erfragen Sie die aktuellen, saisonalen Variationen in unseren Filialen. 13 x 8 cm ( 3 Pers.) 20 x 20 cm (10 Pers.) 20 x 30 cm (15 Pers.) 20 x 40 cm (20 Pers.) 25 x 40 cm (25 Pers.) 30 x 40 cm (30 Pers.) CHF CHF CHF CHF CHF CHF geschnitten CHF CHF CHF CHF CHF Dekor Schildli auf Torte: CHF 8.00 (handgeschrieben) Spezial-Decor: CHF 70.00/Std. (nach Aufwand) Glace-Torten Durchmesser: 18 cm 24 cm CHF CHF Alle Decors sind Beispiele Wintersorten: Banane, Erdbeer Haselnuss, Schoggi Mandarin, Mocca Vanille, Sommersorten: Apfel, Aprikose Banane, Erdbeer Erdbeer/Rhabarber (Mai-Jul.) Haselnuss, Mocca Kirsche (Aug.-Dez.) Rhabarber (Mai-Jul.) Schoggi, Vanille Vanille/Kirsche (Aug.-Dez.)

7 Cremes & Mousses Die Mindestbestellmenge 1 Schüssel pro Sorte CHF Schüssel ist als Dessert alleine für 15 Personen berechnet. Das ergibt einen Preis pro Person von CHF 3.50 pro Dessert Fruchtmousse auch als Aprikose, Pfirsich, Mango, Heidelbeere und Erdbeere erhältlich weisses Schoggimousse Himbeermousse Grand Cru Schoggimousse BÖHLI - Tiramisu Birchermüesli Himbeer - Tiramisu 1 Schüssel Birchermüesli z.b. für einen Brunch ist mit 1600g für 20 Personen berechnet. CHF 38,- Portionen à 250g CHF 6.20 Birchermüesli Portion Alle Decors sind Beispiele Birchermüesli

8 Beispielmenge: Apéro für ca. 100 Personen Dieser Apéro ist berechnet für ca. 100 Personen und eine Dauer von 2-3 Stunden. Pro Person rechnen wir für diese Zeit ca. 5-7 Einheiten. Salzig: 10 x Party-Sandwich gefüllt. (z.b. Paillasse rustick/dunkel, Laugen, Wegglizopf, Fürobed) 70 x gefüllte Mini-Semmel gemischt. (z.b. Mostbröckli, Schinken, Kräuterquark, Käse) 80 x belegte Dreieckbrötli gemischt. (z.b. Lachs, Salami, Schinken, Thon) 50 Tomate-Mozzarella Spiessli Warm: 50 x Käseküchlein Party Zwiebel 50 x Schinkengipfel Party Süss: 100 x Minipatisserie gemischt. (z.b. Cremerollen Fruchttörtli, Nussgipfel, Schoggimousse) 100 x Fruchtspiessli Lieferumfang: Zusätzlich: Platten, Tischtücher, Servietten, usw. Gerne kümmern wir uns auch um Getränke, Gläser und weiteres Festinventar, wenn Sie das wünschen. Wir arbeiten mit Johann Dörig - Getränke-Station Rank, sowie einer Festinventar-Vermietung zusammen. Wir freuen uns, Sie an Ihrem Anlass unterstützen zu können und Sie kulinarisch zu verwöhnen. office@boehli-appenzell.ch oder Tel Alfred und Markus Sutter beraten Sie gerne in einem persönlichen Gespräch über weitere Möglichkeiten. Die Produkte werden auf Platten angerichtet. Die Party-Sandwiches sind geschnitten und in Folie verpackt. Preise sind Stückpreise inkl. MwSt. Stand 10/2016, Preis- und Produktänderungen vorbehalten. Inkl. Servietten.