Apéro. für jeden Anlass. Kirchstrasse Bolligen T

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Wilfried Morgenstern
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Apéro für jeden Anlass Kirchstrasse 5 3065 Bolligen T.

1 Apéro für jeden Anlass Kirchstrasse Bolligen T info@beck-krenger.ch

Unser Betrieb vom Label Naturel www.ips-naturel.ch ausgezeichnet.

Zutaten. Belegte Brötli Schinken, Salami, Sellerie, Spargel, Ei, Thon Stk. Fr. 4.

00 15 Belegte Brötli + Depot Platte Fr. 10.

Brötli Diagonal Schinken, Salami, Sellerie, Spargel, Ei, Thon Stk. Fr. 2.

2 Unser Betrieb vom Label Naturel ausgezeichnet. Das Gütesiegel steht für traditionelle handwerkliche Qualität, gebacken mit Zeit aus kontrollierten Zutaten. Belegte Brötli Schinken, Salami, Sellerie, Spargel, Ei, Thon Stk. Fr Lachs, Tartar Stk. Fr Mindestbestellmenge: 1 Stk. pro Sorte Apéroplatte Platte Fr Belegte Brötli + Depot Platte Fr Je 3 Schinken, Salami, Ei, Thon, Sellerie Empfehlung für Mahlzeit: für 5 6 Personen Belegte Brötli Diagonal Schinken, Salami, Sellerie, Spargel, Ei, Thon Stk. Fr Lachs, Tartar Stk. Fr Mindestbestellmenge: 2 Stk. pro Sorte Apéroplatte Platte Einweg Fr Belegte Brötli Diagonal Je 4 Schinken, Käse, Thon, Sellerie Empfehlung für Apéro: für 8 10 Personen Empfehlung für Mahlzeit: für 5 6 Personen 3

Unsere Sulze enthalten weder Geschmacksverstärker noch Zutaten tierischer Herkunft.

Apéroplatte Platte Einweg Fr. 64.00 20 Belegte Brötli Rund + Depot Platte Fr. 10.

Mahlzeit: für 5 6 Personen Amuse Bouche Schinken, Salami, Sellerie, Spargel, Ei, Thon Stk. Fr. 1.

80 20 Amuse Bouche Je 4 Schinken, Ei, Thon, Salami, Lachs Empfehlung für Apero: für 4 5 Personen Grosse Apéroplatte

3 Unsere Sulze enthalten weder Geschmacksverstärker noch Zutaten tierischer Herkunft. Belegte Brötli Rund Schinken, Salami, Sellerie, Spargel, Ei, Thon Stk. Fr Lachs, Tartar Stk. Fr Mindestbestellmenge: 6 Stk. Apéroplatte Platte Einweg Fr Belegte Brötli Rund + Depot Platte Fr Je 4 Schinken, Salami, Ei, Sellerie, Hüttenkäse & Lachs Empfehlung für Apero: für 8 10 Personen Empfehlung für Mahlzeit: für 5 6 Personen Amuse Bouche Schinken, Salami, Sellerie, Spargel, Ei, Thon Stk. Fr Lachs, Tartar Stk. Fr Mindestbestellmenge: 4 Stk. pro Sorte Kleine Apéroplatte Platte Einweg Fr Amuse Bouche Je 4 Schinken, Ei, Thon, Salami, Lachs Empfehlung für Apero: für 4 5 Personen Grosse Apéroplatte 40 Amuse Bouche Je 8 Schinken, Ei, Camembert, Salami, Sellerie Platte Einweg Fr Je 8 Lachs, Tartar, Thon, Schinken, Sellerie Platte Einweg Fr Empfehlung für Apero: für 8 10 Personen 5

4 Unsere Hauptmehlsorten wie Weizen, Roggen und Dinkel entsprechen den hohen Anforderungen von IP Suisse Backmehl und kommen aus der Region Bern. 10 Bankettbrötlisandwiches Burebrötli Schinken Stk. Fr Mütschli Salami Stk. Fr Korn Brötli Mostbröckli Stk. Fr ParaMedi Brötli Rohschinken Stk. Fr Weggli Thon Stk. Fr Weggli Eiersalat Stk. Fr Grahambrötli Käse Stk. Fr Nussbrötli Camembert Stk. Fr Rustikusbrötli Aubergine VEGAN Stk. Fr Silserli Lachs Stk. Fr Mindestbestellmenge: 4 Stk. pro Sorte Gefüllte Apéro Gipfeli Laugengipfeli Schinken Stk. Fr Laugengipfeli Lachs Stk. Fr Laugengipfeli Rohschinken Stk. Fr Maisgipfeli Camembert Stk. Fr Maisgipfeli Hüttenkäse&Kräuter Stk. Fr Mindestbestellmenge: 4 Stk. pro Sorte 15 7

Unsere Fleisch + Wurstwaren sind, wenn möglich, aus einheimischen Produkten der Metzgerei Wüthrich, Ostermundigen. Gemischte Apéroplatten Kleine Apéroplatte Platte Einweg Fr. 55.

60 30 Stück gemischt + Depot Platte Fr. 10.

5 Unsere Fleisch + Wurstwaren sind, wenn möglich, aus einheimischen Produkten der Metzgerei Wüthrich, Ostermundigen. Gemischte Apéroplatten Kleine Apéroplatte Platte Einweg Fr Stück gemischt Je 4 Burebrötli Schinken, Mütschli Salami, Nussbrötli Camembert, Laugengipfeli Lachs, Maisgipfeli Hüttenkäse&Kräuter Empfehlung: für 5 6 Personen Grosse Apéroplatte Platte Fr Stück gemischt + Depot Platte Fr Je 5 Burebrötli Schinken, Mütschli Salami, Nussbrötli Camembert, Weggli Eiersalat, Laugengipfeli Lachs, Maisgipfeli Hüttenkäse&Kräuter Empfehlung: für 8 10 Personen Mega Big Sandwiches Sandwich gefüllt mit Roggenmischbrot Salami Stk. Fr Roggenmischbrot Schinken Stk. Fr Roggenmischbrot Käse Stk. Fr Roggenmischbrot Thon Stk. Fr Roggenmischbrot Poulet-Curry Salat Stk. Fr Paillasse Rustic Rohschinken Stk. Fr Paillasse Rustic Mostbröckli Stk. Fr Paillasse Rustic Käse Stk. Fr Parisette Länge ca. 55 cm für 4 5 Personen 39

Schinken, Käse, Camembert, Salat, Ei, Gurke, Tomate 10

00 Party Laugenbretzel Gefüllt mit Salami, Schinken,

Stk. Fr. 20.00 15 20 Personen Stk. Fr. 65.

6 Wir backen ohne Backmittel und Zusätze. Sandwiches am Meter Bauernbrot gefüllt mit Salami, Schinken, Käse, Camembert, Salat, Ei, Gurke, Tomate 10 Personen (50 cm) Fr Personen (100 cm) Fr Party Laugenbretzel Gefüllt mit Salami, Schinken, Käse, Camembert, Salat, Ei, Gurke, Tomate 4 6 Personen Stk. Fr Personen Stk. Fr Gefüllt mit Kräuterfrischkäse & Salat 4 6 Personen Stk. Fr Personen Stk. Fr

00 Empfehlung für Apéro (48 Stücke) für 7 8 Personen Pain Surprise gross Gefüllt mit

7 Mehl aus der Umgebung Pain Surprise klein Gefüllt mit Salami, Schinken, Rohschinken, Camembert Fr Lachs, Baumnüsse Fr Empfehlung für Apéro (48 Stücke) für 7 8 Personen Pain Surprise gross Gefüllt mit Salami, Schinken, Rohschinken, Camembert Fr Lachs, Baumnüsse Fr Empfehlung für Apéro (64 Stücke) für 9 10 Personen 13

Unser Blätterteig setzt sich aus Weizenmehl, Butter und Meersalz zusammen

Apérogebäck Schinkengipfeli Fr. 1.70 Wurstweggen Fr. 1.70 Lachskissen Fr. 1.70 Minipizza Fr.

70 Empfehlung: 3 4 Stück pro Personen Mindestbestellmenge: 10 Stk.

00 Assortiert je 6 Stück = 24 Stück 05 Schinkengipfeli, Wurstweggen,

00 Assortiert je 10 Stück = 40 Stück Schinkengipfeli, Wurstweggen,

8 Unser Blätterteig setzt sich aus Weizenmehl, Butter und Meersalz zusammen und besitzt daher eine feine Butter-Geschmacksnote. Apérogebäck Schinkengipfeli Fr Wurstweggen Fr Lachskissen Fr Minipizza Fr Chäschüechli Fr Empfehlung: 3 4 Stück pro Personen Mindestbestellmenge: 10 Stk. pro Sorte Kleine Apéroplatte Platte Einweg Fr Assortiert je 6 Stück = 24 Stück 05 Schinkengipfeli, Wurstweggen, Lachskissen, Chäschüechli Grosse Apéroplatte Platte Einweg Fr Assortiert je 10 Stück = 40 Stück Schinkengipfeli, Wurstweggen, Lachskissen, Chäschüechli Dipp Becher 06 Knackiges im Becher: Rüebli, Kohlrabi, Gurke, Peperoni Fr Sauce nach Wahl: Curry, Knoblauch, Tartar, Kräuterquark Mindestbestellmenge: 10 Stk. pro Sauce 06 15

9 Seit 26 backen wir ausschliesslich mit Strom aus Schweizer Wasserkraft. Früchte Spiessli Melone, Ananas, Erdbeeren (nach Saison) Fr Rohschinken, Melone (nach Saison) Fr Mindestbestellmenge: 5 Stk. Tomate-Mozzarella Spiessli Tomate, Mozzarella, Basilikum Fr Mindestbestellmenge: 10 Stk. Apérokugel klein Mit Früchtespiessli Fr Mit Fleisch- / Käsespiessli Fr gemischt Fr Empfehlung: für 6 8 Personen Apérokugel gross 05 Mit Früchtespiessli Fr Mit Fleisch- / Käsespiessli Fr gemischt Fr Empfehlung: für 8 10 Personen 06 17

Rohschinken, Mostbröckli, pro Kg Fr. 50.

Vegetarisch möglich Mindestbestellmenge:

10 Wir transportieren umweltschonend. Wo möglich liefern wir mit unserem Elektro-Auto. Fleisch-Käse-Platte Salami, Schinken, Rohschinken, Mostbröckli, pro Kg Fr Speck, Sbrinz, Camembert, Greyerzer, Hobelkäse, Tete de Moine Unser Tipp: Variationen ohne Schweinefleisch, Vegetarisch möglich Mindestbestellmenge: 500 Gramm Zöpfe Bankett Speckmütschli Stk. Fr Speckmütschli Stk. Fr Speckzopf 1 kg Fr Butterzopf 1 kg Fr Butterzopf 1 Meter 3 kg Fr

Fr. 7.00 Buurebrot, Vollkornbrot, Fyrabigbrot Feigenbrot 360gr Fr. 4.

90 Vollkorn, Fyrabig, Weggli, Mütschli, UrDinkel, ParaMedi, Silserli

00 Mindestbestellmenge: 10 Stück Aperogebäck süss 07 Mini Nussgipfel

11 Wir verwenden ausschliesslich Meersalz. Spezial Brote Nussbrot, Maisbrot, Rustikus Brot, 6-Korn Brot, pro Kg Fr Buurebrot, Vollkornbrot, Fyrabigbrot Feigenbrot 360gr Fr Bankettbrötli Nuss, Mais, Rustikus, 6-Korn, Buure, Stk. Fr Vollkorn, Fyrabig, Weggli, Mütschli, UrDinkel, ParaMedi, Silserli Patisserie Mini Cremeschnitten Stk. Fr Mini Vanillecornet Stk. Fr Mini Patisserie (diversen Variationen) Stk. Fr Mindestbestellmenge: 10 Stück Aperogebäck süss 07 Mini Nussgipfel Stk. Fr Mini Mandelgipfel Stk. Fr Mini Birnenweggen Stk. Fr Mini Meitschibei Stk. Fr Mindestbestellmenge: 10 Stück Bestellfrist 3 Tage 07 21

12 Zur Planung Ihres Anlasses vereinbaren Sie einen persönlichen Termin. Wir beraten Sie gerne! Butterstengeli gedreht Käse Butterstengeli pro 100gr Fr Nature Butterstengeli pro 100gr Fr Bestellfrist 3 Tage UrDinkel-Butterstengeli Käse, Sesam, Mohn pro 100g Fr Butterstengeli Nature Butterstengeli pro 100gr Fr Kümmel Butterstengeli Grisini Bestellfrist 3 Tage 23

13 Dienstleistungen Miete Geschirr Wein-/Mineralgläser CHF 0.50 Champagner-Glas CHF 0.60 Teller (25 cm) CHF 0.70 Apéroteller klein mit Glashalterung CHF 0.50 Messer, Gabel, Löffel, Kaffeelöffel CHF 0.30 Servietten gratis Servicepersonal Um eine optimale Servicequalität zu gewährleisten, rechnen wir mit folgendem Personaleinsatz: Bis 40 Gäste 1 Serviceperson Gäste 2 Servicepersonen Gäste 3 Servicepersonen Kosten Servicepersonal Montag-Samstag/8-18 Uhr CHF pro Stunde Sonntag/abends ab 18 Uhr CHF pro Stunde Depot Schieferplatte gross CHF Partybrot-Bretter CHF Holzplatte klein CHF Holzplatte gross CHF Spiegel CHF Hochzeitsständer CHF Getränke Weisswein 5dl CHF Rotwein 5dl CHF Prosecco 7.5dl CHF Egger Albertus hell (Bier) 3dl CHF 2.90 Mineral mit/ohne Kohlensäure 1.5l CHF 4.50 Orangenjus 1l CHF 4.50 Preisänderungen vorbehalten. Lieferung Ab einem Bestellwert von CHF und während unseren Ladenöffnungszeiten liefern wir innerhalb von Bolligen, Ittigen und Ostermundigen kostenlos. Ansonsten berechnen wir eine Gebühr von CHF 2.00 pro gefahrenen Kilometer von unserem Produktionsstandort in Bolligen aus. (Mindestgebühr CHF 20.00) 25

14 Gut zu wissen Berechnung der Menge Folgende Faktoren sind für die Berechnung der Menge massgebend: - Zeitpunkt des Anlasses - Art des Anlasses: Klassischer Apéro, kleine Zwischenverpflegung oder leichtes Mittag- bzw. Abendessen - Gäste am Anlass: Anzahl Männer, Frauen, Kinder - Länge des Apéros: Zeit begrenzt oder unbegrenzt Unsere Mengen-Empfehlung Klassischer Apéro (vor dem Essen) Apérobuffet als Zwischenmahlzeit Apéro als leichtes Mittag-/Abendessen Bestelltermin Zwei Arbeitstage im Voraus. Bei Anlässen über 100 Pers. drei Wochen im Voraus. 3 4 Stk./Pers. 5 6 Stk./Pers. 7 9 Stk./Pers. Sie geniessen Ihren Anlass wir erledigen den Rest! Das Team der Bäckerei-Konditorei Krenger freut sich, Sie an Ihrem Anlass mit leckeren und abwechslungsreichen Apérokreationen zu verwöhnen. Stellen Sie Ihren Apéro individuell nach Ihren Wünschen und dem Anlass entsprechend zusammen. Unser freundliches und zuvorkommendes Servicepersonal unterstützt Sie gerne in der Vorbereitung und Bedienung, damit Sie sich voll und ganz Ihren Gästen widmen können. Gerne beraten wir Sie persönlich, um das für Sie optimale Angebot zusammenzustellen und offene Fragen zu klären. Kontaktieren Sie uns! Filiale Bolligen Kirchstrasse Bolligen T info@beck-krenger.ch Filiale Ostermundigen Mitteldorfstrasse Ostermundigen T info@beck-krenger.ch 27

Speckgugelhopf Klein 300g Fr. 15.00 Gross 500g Fr. 20.00 Mitteldorfstr.

15 Speckgugelhopf Klein 300g Fr Gross 500g Fr Mitteldorfstr Ostermundigen T info@beck-krenger.ch

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