Juhe - Suppen 1 Juha od rajcice 4,50 Tomatencremesuppe mit frischem Basilikum 3 Riblja juha 7,90 Dalmatinische Fischsuppe mit verschiedenen Fischfiletwürfeln Predjela (topla i hladna) - Vorspeisen (warm und kalt) 5 Palenta sa kozicama 8,80 Polenta und Shrimps in einer Tomaten-Kräuter-Sauce mit Parmesan gratiniert in der Terracotta-Schale aus dem Ofen serviert 6 Kozice u ulju sa bijelim lukom 13,50 Garnelen in Knoblauch-Öl gebraten mit Cherrytomaten in der Terracotta-Schale aus dem Ofen serviert 7 Incuni frigani 7,90 Anchovis im ganzen gebacken auf Rucola-Beet 8 Salata od hobotnice 9,60 marinierter Oktopus auf lauwarmen Kartoffelscheiben dalmatinischer Art
9 Male ljignje u umaku 10,50 Kleine Calamari in einer Tomatensauce mit Tropea-Zwiebeln und Cherrytomaten in der Terracotta-Schale aus dem Ofen serviert 16 Mjesano predjelo Dalmatino 9,50 mediterrane Vorspeisenvariation Dalmatino Vegetarisch 13 Prsut 8,50 luftgetrockneter dalmatinischer Schinken und verschiedene Oliven 14 Sir 8,80 Reifer Schafskäse (Pecorino), alter Parmesan und verschiedene Oliven Salate - Salate 20 Salata sa piletinom 11,00 gebackene Hähnchenbruststreifen auf bunten Salaten der Saison 21 Riga sa kozicama 13,90 Riesengarnelen in Knoblauch-Öl gebraten auf Rucolasalat mit geraspeltem Parmesan
23 Salata od rajcice 6,90 Tomatensalat aus aromatischen Mini-Rispen-Tomaten mit Zwiebeln, Oliven und Basilikumpesto 26 Dalmatinska mjesana salata 8,50 Dalmatinischer Bauernsalat mit Cherrytomaten, Gurken, Paprika, Oliven, Zwiebeln und Schafskäse Zu allen Vorspeisen und Salaten servieren wir unser hausgemachtes Brot Riza - Reis 35 Crni rizot 13,50 Schwarzes Risotto Dalmatino mit verschiedenen Muscheln, Fischfiletwürfeln, Schrimps, Garnelen und mehr 37 Rizot sa piletinom 11,50 Risotto mit Hähnchenbrustwürfeln und mediterranem Gemüse in einer Cognac-Creme-Sauce 38 Rizot sa malim kozicama i blitvom 10,60 Risotto mit Shrimps, Mangoldstreifen und frischen Cherrytomaten in Weißwein-Kräuter-Sauce 39 Safran Rizot sa kozicama 14,50 Safran-Risotto mit Garnelen, Zucchinischeiben und Cherrytomaten
Pasta - Nudeln Zum Ritter 40 Crni rezanci sa lososom 12,80 Schwarze Bandnudeln mit Lachswürfeln und Blattspinat in einer Tomaten-Creme-Sauce 41 Taljolini sa janjecim Bolognese 11,90 Tagliolini-Nudeln mit Lamm-Bolognese und geraspeltem Reggiano Parmesan 42 Bijeli rezanci sa prsutom 8,90 Weiße Bandnudeln mit frischem Rucola, luftgetrocknetem dalmatinischem Schinken, Cherrytomaten und Rucolapesto 43 Spageti sa povrcem 7,90 Spaghetti mit mediterranem Gemüse, Knoblauch und Olivenöl (auf Wunsch scharf mit frischen Peperoni) 44 Bijeli rezanci sa piletinom 10,50 Weiße Bandnudeln mit Hähnchenbrustwürfeln, frischen Champignons und Zucchini in einer Parmesan-Creme-Sauce 46 Taljolini sa kremom od bosiljka 8,90 Tagliolini-Nudeln in einer leicht cremigen Basilikum-Pesto-Sauce mit Cherrytomaten und gerösteten Pinienkernen 47 Njoki rajcica 8,80 Gnocchi mit Tomatensauce, Cherrytomaten, frischem Basilikum und geraspeltem Parmesan 48 Crni rezanci sa kozicama 13,80 Schwarze Bandnudeln mit Garnelen, Zucchinischeiben und Cherrytomaten in einer Prosecco-Sauce
Riba - Fisch 50 Orada 22,50 Dorade im ganzen gegrillt, dazu Rosmarinkartoffeln und blanchierter frischer Mangold 51 File od Branzina 19,50 Wolfsbarsch-Filet knusprig auf der Haut gebraten mit mediterranen Kräutern auf mediterranem Gemüse, dazu Rosmarinkartoffeln 52 Sipa 16,50 Sepia im ganzen gegrillt, dazu Rosmarinkartoffeln und blanchierter frischer Mangold 53 Lokarda 14,50 Makrele gegrillt, dazu mediterraner Gemüse Mix und Rosmarinkartoffeln 54 Losos 16,90 Lachsfilet in einer Weißwein-Salbei-Sauce mit Shrimps und Cherrytomaten, dazu Spinat und gebratene Polenta 56 Brudet 14,50 Fischeintopf Dalmatinischer Art, dazu gebratene Polenta 57 Riblji pladanj Dalmatino p.p. 23,90 Fisch-Variationen Dalmatino ab 2 Personen mit zwei Beilagen Ihrer Wahl Alle Fischsorten je nach Verfügbarkeit oder Fangsaison
Meso - Fleisch 61 Janjeca Kruna (Carré) 25,90 Lamm-Carré im ganzen rosa gebraten in einer Honig-Rosmarin-Sauce an mediterranem Gemüse und Rosmarinkartoffeln 62 Medaljoni Velebit 16,90 Medaillons vom Schweinefilet in Salbei-Weißwein-Sauce mit dalmatinischem Schinken, dazu Gnocchi und blanchierter frischer Mangold 63 Medaljoni sa sampinjonima 15,90 Medaillons vom Schweinefilet mit frischen Champignons in einer Creme-Sauce, dazu Gnocchi und Blattspinat 65 Ramstek Dalmatino 22,90 argentinisches Rumpsteak ca. 250 gr. gegrillt, gefüllt mit Rucola und luftgetrocknetem dalmatinischem Schinken, dazu Rosmarinkartoffeln 66 Ramstek 22,90 argentinisches Rumpsteak ca. 250 gr. gegrillt mit hausgemachter Kräuterbutter dazu Rosmarinkartoffeln und gemischter Salat 67 Przolice 19,00 argentinisches Rumpsteak in dünnen Scheiben gegrillt auf mediterranem Gemüse Mix und Rosmarinkartoffeln
68 Cevapi 9,90 hausgemachte Hackfleischröllchen vom Grill, dazu gebackene Kartoffelspalten und gemischter Salat 69 Raznjici 11,90 Fleischspieße vom Schweinenacken gegrillt, dazu gebackene Kartoffelspalten und gemischter Salat 70 Punjena pljeskavica 12,90 Hacksteak gefüllt mit französischem Schafskäse gegrillt, dazu gebackene Kartoffelspalten und gemischter Salat 71 Mjesano meso p.p. 22,90 Grill Mix auf mediterranem Gemüse dazu gebackene Kartoffelspalten ab 2 Personen Slatko - Dessert Immer aktuell auf unserer Empfehlungskarte Weitere Kreationen auf Anfrage bei unserem Service Oder Sie lassen sich überraschen und wählen: 81 Dessert-Variation p.p. 8,90 ab 2 Personen Alle Preise in Euro
Zum Ritter Die Freiheit 2-34117 Kassel +49(0)561-104350 info@zumritter-kassel.de www.zumritter-kassel.de Montag Samstag 17:00 23:00 Sonntag Ruhetag