S p e i s e k a r t e

Transkript

1 S p e i s e k a r t e Kalte Vorspeisen Hausgemachtes Tzaziki 3,90 Quark mit Gurke und Knoblauch, dazu Brot Bruschetta Pomodori 4,50 Geröstete Brotscheiben mit Tomate, Zwiebeln, Knoblauch und Basilikum Vitello Tonnato nach Art des Hauses 12,50 Zart pochiertes Kalbsfleisch mit leichter Thunfischsoße und Kapern Carpaccio 12,90 Hauchdünn geschnittenes, rohes Rinderfilet in Olivenöl-Zitronenmarinade, mit Parmesan, Staudensellerie und frischen Champignons Gemischte Vorspeise 12,50 Von Land, Feld und Meer Variation von Carpaccio und Vitello Tonnato 13,50 mit Parmesan und Kapern

2 Warme Vorspeisen Cremiger Weißkäse 5,90 in Bierteig gebacken, dazu Tzaziki, Peperoni, Oliven und Zwiebeln Frische Champignons 6,50 in feiner Knoblauchcremé, mit Spinat und Käse überbacken Ostfriesische Krabbensuppe 8,50 mit Krabbenfleisch und Sahnehaube Tomatensuppe 5,90 mit mediterranen Kräutern und Sahnehaube Tom Kah Gung (Pikant) 7,00 Thailändische Fischsuppe mit verschiedenen Fischfilets, Kokosmilch, Zuckerschoten und Frühlingszwiebeln

3 Frische Pasta Linguine Garnele 16,90 mit gebratenen Black Tiger Garnelen, Kirschtomaten, Knoblauch und Frühlingszwiebeln Linguine Pollo 14,90 mit Hähnchenbrustfilet, Kirschtomaten und Frühlingszwiebeln in Pesto-Rahmsoße Linguine Curry 15,90 in Thai-Curryragout mit Hähnchenbrustfilet, Zuckerschoten, Zwiebeln und Kokosmilch Pappardelle Pilz 13,90 in getrüffelter Rahmsoße mit Champignons, Parmesan und Rucola Pappardelle Istrien 14,90 in getrüffelter Rahmsoße mit dalmatinischem Rohschinken und Parmesan

4 Salate und Vegetarisches Salat Adria 15,90 mit verschiedenen Blattsalaten, Balsamico-Vinaigrette, Tomaten, Gurke, getrockneten Feigen, roter Zwiebel, dalmatinischem Rohschinken und Parmesan Bauernsalat 12,90 Gemischter Salat aus mariniertem Weißkohl, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Schafskäse und Oliven Salat Sylt 15,90 mit verschiedenen Blattsalaten, Sylter Dressing, Gurken, Paprika, Tomaten roter Zwiebel, Hähnchenbruststreifen und gerösteten Nüssen Großer gemischter Salat 8,30 zum dazu bestellen: Rinderfiletstreifen 11,00 Hähnchenbruststreifen 4,50 Champignons 3,00 Schafskäse 2,80 Thunfisch (mit Konservierungsstoffen) 2,80 Gebackenen Weißkäse 4,00 Satarasch 14,90 Kroatisches Traditionsgericht aus frischen Strauchtomaten, Paprika, Zwiebeln und Peperoni, gestockt mit Hühnerei, dazu Butterreis Vegetarische Linguine 12,90 in thailändischem Curry mit Zuckerschoten, Zwiebeln, Zucchini und Paprika

5 Fisch und Schalentiere Wolfsbarschfilet 21,90 auf mediterranem Kartoffelpüree mit Oliven, Tomaten und Basilikum, dazu gemischter Salat Fjord-Lachsfilet 18,90 mit mediterranem Pfannengemüse, Pappardelle und Salat Fischteller 23,50 Variation von Edelfischfilets an grober Senfsoße, dazu Salzkartoffeln und Salat Black Tiger Garnelen 26,90 in der Schale gebraten, auf mediterranem Pfannengemüse und Papardelle

6 Empfehlungen Rumpsteak Madagaskar 28,90 Rumpsteak in einer Soße aus Champignons, Zwiebeln, grünem Pfeffer und Rotwein, dazu Kroketten und Salat Pfeffersteak 31,50 Rinderfilet in feiner Cognac-Pfefferrahmsoße, dazu Kroketten und Salat Unser Stroganoff 29,00 Geschnetzeltes vom Rinderfilet in Rotwein-Jus mit Champignons, Zwiebeln, Gewürzgurke und roter Beete, dazu Butterreis und Salat Lammfilets(nach Art des Hauses) 25,90 in Tomaten-Knoblauchsoße, dazu Kroketten und Salat Schweinelendchen 18,50 in Weißwein-Champignonrahm, Tagesgemüse, Kartoffelrösti und Salat Schweinefilet Spanisch 22,80 in einer Rahmsoße aus Oliven, Peperoni, Champignons, Paprika und Zwiebeln, dazu Kartoffelrösti und Salat Hähnchenbrust gegrillt 15,90 dazu Ofenkartoffel mit Sour-Creme, Kräuterbaguette und Salat Schweineschnitzel Wiener Art 14,50 aus der Pfanne, dazu Tagesgemüse, Pommes-Frites und Salat

7 Empfehlungen Gourmetteller *** 19,90 Hacksteak, kleines Cordon Bleu und Schweinefilet mit Hollandaise überzogen, dazu grüne Bohnen, Kroketten und Salat Gelbes Thai-Curry 18,20 Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust mit Zuckerschoten, Zwiebeln, Zucchini und Paprika, dazu Kokosreis und Salat Grill Teller 17,50 Hacksteak, Cevapcici, Schweinerückensteak, geräucherte Speckscheibe und Hähnchenbrustfilet, dazu Djuwetschreis, Pommes-Frites und Salat Hähnchenbrust Pfeffer 18,40 an Pappardelle in Rahmsoße mit grünem Pfeffer und Zucchini, dazu Salat Steakteller 24,50 Rinderfilet, Hähnchenbrustfilet und Schweinemedaillon, dazu mediterranes Pfannengemüse, Kartoffelrösti und Salat Cevapcici 13,90 Gegrillte Hackfleischröllchen mit Djuwetschreis, Pommes-Frites und Salat Pljeskavica Tomislav 15,50 Hausgemachtes Hacksteak gefüllt mit cremigen Weißkäse, dazu Djuwetschreis, Pommes-Frites und Salat *** - mit Geschmacksverstärkern, Farbstoff und Konservierungsstoffen (in Schinken und Käse enthalten)

8 Unsere Steaks Rumpsteak 200g. 25,90 jede weitere 50 Gramm 4,00 Filetsteak 200g. 29,90 jede weitere 50 Gramm 6,00 Zu den Steaks servieren wir Ihnen Kräuterbutter, eine Backkartoffel mit Sour-Cream, Kräuterbaguette und Salat. Zum dazubestellen: Pfefferrahmsoße Sour Cream Gebratene Champignons Kroketten 2,50 2,50 4,90 3,00 Pommes Frites Bratkartoffeln Kartoffelrösti Pfannengemüse 3,00 3,00 3,50 4,50 Hinweis: Die Grammangeben beziehen sich auf das Rohgewicht!

9 Dessert Vanilleeis mit heißen Kirschen und Sahne 5,50 Vanilleeis mit Eierlikör und Sahne 5,00

10 Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Tischreservierungen bitte unter: 0491 / Restaurant bei Ante Hohe Loga Leer ante.de