Gewächshäuser + Verkaufsanlagen Greenhouse + Technology

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1 9,50 EURO Gewächshäuser + Verkaufsanlagen Greenhouse + Technology Europas Premiumversicherung von Gärtnern für Gärtner. Optimaler Versicherungsschutz ist im Ernstfall entscheidend. Im Erwerbsgartenbau gilt dies insbesondere vor dem Hintergrund zunehmender Technisierung und kapitalintensiver Anbaumethoden. Gefahren wie Hagel, Sturm, Blitzschlag oder Feuer verlangen mehr denn je nach umfassender Absicherung. HORTISECUR trägt dieser Entwicklung Rechnung. Präzise und individuell ist die Police auf die Risiken Ihres Betriebs zugeschnitten. HORTISECUR ist das Premiumprodukt der Gartenbau-Versicherung, dem Sachversicherer für Europas Gartenbaubetriebe. Gartenbau-Versicherung VVaG Von-Frerichs-Straße 8 D Wiesbaden Tel: +49 (0) service@gevau.de Sonderbeilage in DEGA GARTENBAU 7/2014 und DEGA GRÜNER MARKT 7 8/2014

2 Rationelle Jungpflanzenproduktion mit QuickPot und HerkuPak Erst schauen, dann bauen Good planning s the key EDITORIAL Im Gewächshausbau geht es in aller Regel um große Summen. Technik ist teuer. Das gilt für die Hülle der Häuser und noch mehr für die Inneneinrichtung. Bauherren müssen hier vor allem der Versuchung widerstehen, sich für die maximal mögliche Ausstattung zu entscheiden. Manche technische Hilfe wird nur selten gebraucht und lohnt sich deshalb nicht. Aber was ist nötig und was nicht? Den richtigen Weg bei den vielen Planungen und Entscheidungen vor und während des Baus findet man am besten, indem man von den Erfahrungen anderer lernt. Schließlich müs sen Sie nicht jeden Fehler wiederholen, den andere freundlicherweise für Sie längst gemacht haben. Die meisten Gärtner, die in der letzten Zeit gebaut haben, sind nach Absprache durchaus bereit, über ihre Erfahrungen zu sprechen und damit anderen zu helfen. In dieser Ausgabe haben wir wieder eine ganze Reihe von aktuellen Projekten bei Verkaufsanlagen zusammengetragen. Sie können Ihnen bei der Suche nach Referenzobjekten eine Hilfe sein. Auf unserer Website ( finden Sie übrigens auch die Übersichten der Vorjahre. Im zweiten Teil dieses Hefts haben wir kurz und bündig wichtige Ergebnisse des ZINEG-Projekts zusammengetragen, von dem vor allem der Produktionsgartenbau profitieren kann. Fragen des optimalen Energieeinsatzes stehen hierbei im Vordergrund. As a rule, greenhouse construction is costly. Technology is expensive. This is true for the greenhouse shell and even more so for the fixtures and fittings in its interior. Owners need to resist the temptation to choose all the features available. A lot of technical equipment is hardly ever used and therefore not worthwhile. But what is a must-have and what isn t? Before and during construction, the best plans and decisions are based on lessons learnt from other people s experience. After all, nobody needs to repeat the mistakes of the past. If consulted, most horticulturists who have recently built new facilities are happy to share what they know to help other people. In this issue, we ve put together a whole series of current retail facility projects again. These could help you in your search for reference buildings. By the way, on our website ( you can also find an overview of previous years. In the second part of this issue, we will give you a snapshot of the major results of the ZINEG project. Plant producers in particular stand to benefit. The project s focus is on how to make optimal use of energy. Incidentally, the ZINEG project (in which many partners were involved) is a good example of the strength of teamwork as opposed to working alone. Good luck with planning and constructing your facilities. Informationen und Muster unter Telefon oder unter Übrigens ist gerade das ZINEG-Projekt, bei dem sich viele Partner eingebracht haben, ein schönes Beispiel dafür, wie man in der Gemeinschaft viel besser vorankommt als alleine. Alles Gute beim Planen, Überlegen und Bauen! Für jede Kultur Vertrauen Sie dem Original. die passende Lösung Christoph Killgus verantwortlicher Redakteur Editor-in-chief DEGA PRODUKTION&HANDEL GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 3

3 inhalt / contents NEU GEBAUT / NEW FACILITIES Neue Anlagen von Kollegen aus dem Gartenbau helfen Ihnen, KLIMA UND ENERGIE / CLIMATE AND ENERGY Das im Mai 2009 begonnene Forschungsverbundprojekt PROJEKTE FINANZIEREN / FINANCING PROJECTS Crowdfunding ist eine besondere Finanzierungsart (Seite 30). GESCHICHTE / HISTORY Die Gärtnerei Hoffmeister hat in 100 Jahren Unternehmens Ihren eigenen Weg zu finden (Seite 6). ZINEG läuft bis Ende 2014 (Seite 18). Crowdfunding is a way for companies to raise financing for geschichte schon viel gebaut (Seite 34). Sample projects from other horticulture companies can help you The German joint research project ZINEG will run until the end a certain project (page 30). Hoffmeister has made a great deal of investments (page 34). to find the solution that is right for you (page 6). of 2014 (page 18). neu gebaut / New Facilities 6 Neue Anlagen in Deutschland und Europa New sales facilities in Germany and Europe Bilder + Notizen Auf Facebook bieten wir Ihnen die eine oder andere kleine Geschichte am Wegesrand mit Bildern oder kurzen Notizen oft eher augenzwinkernd schauen Sie einfach mal vorbei: ZINEG / SAVING ENERGY 18 Das ZINEG-Verbundprojekt ZINEG joint project 20 Solarkollektorhaus in Berlin Solar panel greenhouse 22 Maximale Wärmedämmung in Hannover Maximum thermal insulation 24 Gut gedämmtes Foliengewächshaus in Schifferstadt Well-insulated polythene greenhouse 26 Wärmeschutzglas in Osnabrück Low-energy greenhouse with low-emissivity glass IMPRESSUM Gewächshäuser + Verkaufsanlagen 2014/2015 Greenhouse + Technology in DEGA GARTENBAU 7/2014 und DEGA GRÜNER MARKT 7 8/2014 Bildnachweis Titel / Pictures title: Werkfotos, Fischer-Klüver, Graf Redaktion / Editor: Christoph Killgus (verantwortlich), Telefon 07 11/ , ckillgus@ulmer.de Jahre Lock. Danke 28 Gute Zukunftsprognosen Good prospects for the future Anzeigen / Advertisement: Marc Alber (verantwortlich), Telefon 07 11/ , malber@ulmer.de Satz / DTP: ehmke&koenig satzdesign, IDEEN / IDEAS Übersetzung / Translations: tolingo.de Hamburg 30 Crowdfunding als besondere Finanzierungsart Crowdfunding is a special way to raise financing Jahre Gärtnerei Hoffmeister in Ludwigsburg 100-year anniversary of Hoffmeister nursery Druck / Print: Druckerei Ungeheuer & Ulmer KG, Ludwigsburg Verlag / Publisher: Eugen Ulmer KG, Wollgrasweg 41, Stuttgart, GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 5

4 neu gebaut / New Facilities Neue Anlagen in Deutschland und Europa New retail facilities in Germany and Europe Es wird fleißig gebaut in ganz Europa. 36 neue Projekte sind es, die in dieser Übersicht vorgestellt werden. Die jeweiligen Bauherren haben erkannt, dass es Sinn macht, mit der Zeit zu gehen. Entweder im Rahmen einer Erweiterung, einer Modernisierung oder (wenn der Platz und/oder die Infrastruktur fehlt) mit einem kompletten Neubau. Sie zeigen damit Mut und einen zielgerichteten Blick in die Zukunft. Nehmen Sie die Übersicht zum Anlass, über die eigene Situation nachzudenken. Vielleicht ist dann auch Ihr Betrieb in einer der kommenden Übersichten mit dabei. The industry is busy putting up new facilities all across Europe. The following overview showcases 36 new projects. Their owners have realised that it s vital to move with the times. They are choosing to extend, modernise or build totally new facilities (if lack of space or poor infrastructure is the key issue). Their approach is bold and they have definite goals in mind. Perhaps this overview could serve as inspiration for your own business. You might then even see your enterprise featured in one of our future overviews. 1. Ein neuer Stern am Bellandris Himmel : Gartencenter Rehner in Bad Kreuznach (Rabensteiner) siehe Seite Das neue Intratuin-Gartencenter in Maastricht, gebaut von Thermoflor Gartencenter Moens im belgischen Dillbeck (Deforche). Intratuin Maastricht, Maastricht/NL (Thermoflor) Der aktuelle Standort von Intratuin in Maastricht bot keinen Raum für die notwendige Erweiterung. Deshalb entstand in unmittelbarer Nähe zu der bestehenden Niederlassung ein kompletter Neubau. Von Vorteil war dabei, dass der Verkaufsbetrieb im bestehenden Gartencenter normal weiterlaufen konnte. Der alte Standort litt unter dem bestehenden Platzmangel und je nach Besucherandrang auch unter Parkplatzproblemen. Die neue Anlage wurde als Breitschiffhaus mit einer Nutzfläche von rund m² angelegt. Sie umfasst ein m² großes Obergeschoss sowie 1000 m² Lagerfläche. Die Fertigstellung erfolgte im März Gartencenter Moens, Dillbeck/B (Deforche) Schlüsselfertige Anlage einschließlich Fundamentierung, Tischen, Heizung, Klima steuerung, Elektroinstallation und Bewässerung. Gesamtfläche 2460 m², aufgeteilt in vier Klimazonen. Eindeckungen der Breitschiffhäuser mit isolierenden Materialien (Stegdoppelplatten 32 mm, isolierte Rinnen, Sandwichplatten 100 mm). Cabriohaus mit ESG Glas. Die Rinnenhöhe beträgt je nach Konstruktion 5,00 bis 6,50 m. 4 Gärtnerei Marianne Albus Fleurs Albus, Luxembourg (Kräss) Im Zuge eines Neubaus von Wohn- und Geschäftshaus wurde auf gleichem Gelände die alte Gärtnerei abgerissen und ein zweischiffiges Gewächshaus mit markanten hohen Stehwänden errichtet. Das neue Verkaufsgewächshaus mit einer Fläche 268 m² besteht aus einem Warmhaus (Topfpflanzenabteil) und einem Kalthaus. Es ist an zwei Seiten an das massive Wohn- und Ladengebäude angebaut. Ausführung alle Schaufenster und Trennverglasungen einschließlich der Automatiktüren im Ladenbereich von Kräss. Der gesamte Neubau und das Verkaufsgewächshaus sind unterkellert für Stellplätze und Pflanzenlager. Die Verglasung erfolgte im System Vario Basic V26 als Isolierglas. Die Südseite erhielt Sonnenschutzglas. Fordern Sie unsere Prospekte an. Thermo-Großraumtunnel Foliengewächshäuser 2,5 m bis 12 m Breite auch individuell gemäß Ihren Vorgaben Wir freuen uns auf Ihren Anruf. Tel.: Jahre Erfahrung Boschstr. 1a Papenburg Fon / Fax / info@hoffmann-int.de Große Rabatt- Aktion zum Jubiläum Ihr Spezialist rund ums Gewächshaus Folien-Gewächshausmontagen Wartungs- und Reparaturarbeiten Abbruch- und Entsorgungsarbeiten Innenschattierungen ST-AZ-RZ01.indd :23 6 GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 7

5 neu gebaut / New Facilities Neue Gewächshausanlage von VV Plantes, Hyeres/F, geplant und gebaut von Thermoflor. 6. Gärtnerei Brenke: Der neue Eingangsbereich und die überdachte Freifläche laden zum ausgiebigen Shoppen ein (Siedenburger) Lüchau Bauzentrum mit dreischiffigem Verkaufsgewächshaus von Siedenburger Neumanns Gartenwelt in Tornesch (Siedenburger). 11. Kärcher-Kompetenz- Center in einem Neubau von Siedenburger. den Trakt ein. Auf der Neubaufläche entstehen zwei Abteilungen: ein Verkaufsbereich von 1662 m² und ein Lager mit 230 m². Im Lager wurden für die Dach- und Wandflächen Sandwichpaneele verwendet. Die trapezförmigen Energieschirme sowie die Isolierglasscheiben mit einem Ug-Wert von 1,1 W/m²K unterstützen eine energieeffi ziente Bauweise. Kärcher-Kompetenz-Center, Castrop-Rauxel (Siedenburger) Der Neubau des Büro- und Werkstattgebäudes umfasst 1400 m². Die Hallenkonstruktion mit einem Flachdach ist mit einem Lichtbandsystem ausgestattet. Die Wandflächen sind waagerecht mit dreifacher Isolierverglasung versehen. Die außenliegenden Lamellenjalousien bieten einen ausreichenden Sonnenschutz. VV Plantes, Hyeres/F (Thermoflor) Das nach einem Entwurf von Thermoflor errichtete Gebäude basiert auf einem multifunktionalen Konzept. Unmittelbar im Eingangsbereich befindet sich die Cash-&- Carry-Zone für die Kunden. Sie besteht aus drei Abteilungen: einem Warmgewächshaus, einem Kaltgewächshaus sowie einem Freigelände mit Schattierungsvorrichtung. Das Breitschiffgewächshaus mit seinen 12,80 m ist mit Sandwichpaneelen versehen. Das Gebäude verfügt über eine Nutzfläche von rund 7300 m². Eine auf dem Dach installierte Klimaanlage sorgt für ein angenehmes Raumklima. Der Produktionsbereich ist mit Böden und einer Ebbe-/Flut-Bewässerung ausgestattet. Thermoflor war bei diesem Projekt nicht nur für Entwurf und Bau, sondern auch für die Klima- und die Wassertechnik verantwortlich. Die Fertigstellung erfolgte im März Gärtnerei Brenke, Berlin (Siedenburger) In Berlin wurde die Gärtnerei Brenke umgebaut. Der Gartenbau neue Eingangsbereich und die überdachte Freifläche laden nun zum ausgiebigen Shoppen ein. Die D NÖRDLINGEN Industriestraße 8a Tel / 9081 / Fax: 0049 / 9081 / info@foliengewaechshaus.de gesamte Konstruktion von 210 m² wurde im RAL-Farbton 6005 (moosgrün) erstellt. Die Isolierglasscheiben mit einer Sonnenschutzbeschichtung werten nicht nur optisch die Gärtnerei auf, sondern schützen die Pflanzen vor direkter Sonneneinstrahlung. VORHER Die gebogenen Gitter binder zieren den Eingangsbereich sowie die Freifläche. Die Dachflächen im Eingang wurden mit Sandwichpaneelen versehen. Rosengut Langerwisch, Michendorf-Langerwisch (Rabensteiner) Durch den Umbau mit Erweiterung des Eingangsbereiches erhält der Betrieb ein völlig neues Gesicht. Die Angliederung eines Restaurantbereiches in der gleichen Bauweise rundet nun das Angebot ab. Größe des Projekts: 660 m². NACHHER Lüchau Bauzentrum, Wedel (Siedenburger) Das dreischiffige Verkaufsgewächshaus mit 1060 m² ist unterteilt in Kalt- und Warmhaus sowie einer überdachten Freifläche. Eingedeckt ist die Anlage mit Isolierglas 26 mm und die Südseite des Warmhauses mit isolierten Stahltrapezblechen. Eine automatische Steuerung regelt die Lüftung und Innenschattierung sowie die Dachrinnenheizung. Neumanns Gartenwelt da blüh ich auf, Tornesch (Siedenburger) Das Bauvorhaben Neumann in Tornesch wurde um m² erweitert. Die Verkaufsgewächshausanlage wurde an das bestehende Gewächshaus in einer dreischiffigen Breitschiffbau weise angebaut. Damit fügt sich der Neubau optimal in den bestehen - HOCHWERTIG. DICHT. NACHHALTIG. VORHER GLAS-KONSTRUKTIONEN VON KRÄSS NACHHER DAS NIEDRIGENERGIE-GARTENCENTER DAS BEWÄHRTE GARTENCENTER DAS DAS GÜNSTIGE NIEDRIGENERGIE-GARTENCENTER GARTENCENTER DAS BEWÄHRTE GARTENCENTER DAS GÜNSTIGE DAS GARTENCENTER NIEDRIGENERGIE-GARTENCENTER Die 3 Gartencenter-Baureihen von Kräss. Perfekt abgestimmt auf Ihre Wünsche! Gemeinsam mit Ihnen analysieren wir Ihren Bedarf und finden das für Sie optimale Gesamtkonzept von praktisch und bewährt bis energieeffizient und nachhaltig! Weitere Informationen zu den Kräss-Baureihen unter VORHER NACHHER DAS BEWÄHRTE GARTENCEN 8 GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 9

6 neu gebaut / New Facilities Mencke Bellandris, Sprockhövel (Siedenburger) Die Erweiterung des Gartencenters Mencke in Sprockhövel umfasst 2250 m². Unterteilt ist diese Fläche in ein Kalthaus, Café, Anlieferung und Überdachung, Außenverkauf. Verglast wurde mit Isolierglasscheiben mit einer Sonnenschutzbeschichtung StopSol classic grün. Als Profilsystem wurde das Siedenburger-Profil Isolite verwendet. Durch den Austausch der Stegplatten im Bestand wurde der Neubau ideal in den bestehenden Trakt eingefügt. Blumen Risse, Würselen (Steverding) m² große Verkaufsanlage in Breitschiff-Bauweise mit 10 m Schiffbreite und Eingangsbereich mit Pultdach. Fertigstellung im Januar Blumenhaus F.-J. Höppener, Baesweiler (Siedenburger) Das Bauvorhaben Blumen F.-J. Höppener in Baesweiler wurde mit 1550 m² neu aufgestellt. Aufgeteilt in ein Kalt- und Warmhaus sowie Lager, Anlieferung und Sozialräume wurde hier ein neues Einkaufserlebnis geschaffen. Im Kalthaus ist das Satteldach mit Isolierglas und Sandwichpaneelen ausgestattet. Das Warmhaus zeichnet sich durch großzügige, optisch eindrucksvolle Wandflächen in Glas und anthrazitfarbige Sandwichpaneelen aus. Die vier Lichtkuppeln im Flachdach im Bereich der Anlieferung sorgen für angenehmes Tageslicht. Für ein zeitgemäßes Energiemanagement sorgen isolierte Rinnen. Das reduziert die Kältebrücken und hilft, Energiekosten zu senken. Rupp Landhandel, Framersheim (Planungsbüro Borowski) Freistehender Fachmarkt für den Landhandel mit Pflanzenverkauf. Anlage in vielschiffiger Bauweise mit einer Breite von 6,40 m. Gesamtfläche etwa 2500 m² mit 30 Parkplätzen und Lagerflächen von 3000 m². Dazu eine betriebsinterne Tankstelle, ein Sozialtrakt und Ausstattung mit Industrieboden. Eröffnung ist Anfang Juni Gartencenter Rehner Bellandris, Bad Kreuznach (Rabensteiner) Ein neuer Stern am Bellandris Himmel mit einer Größe von m². Der markante Eingang des zudem noch erhaben gelegenen Gartencenters ist weithin sichtbar. Die Breitschiffbauweise (Schiffbreite 12 m) mit Rabensteiner Thermorinne setzt sich im Freiland als Modulo Azzurro Konstruktion fort. Fertigstellung des Projektes war im März Erweiterung des Gartencenters Mencke in Sprockhövel (Siedenburger). 14. Blumen Risse in Würselen (Steverding). 15. Neues Einkaufserlebnis im Blumenhaus F.-J. Höppener (Siedenburger). 16 Ein neuer Stern am Bellandris Himmel : Gartencenter Rehner in Bad Kreuznach (Rabensteiner). 17. Raiffeisen-Markt in Olpe: Neubau einer Verkaufsanlage. 18. Gartencenter Mauk in Oberursel (Siedenburger). Raiffeisen-Markt, Olpe (Kräss) Neubau einer Verkaufsanlage in Satteldach- und Flachdachkonstruktion als Niedrigenergie- Gartencenter mit durchgehenden Lüftungen auf einer Gesamtfläche von etwa m². Die Frontfassade mit einer Stehwandhöhe von 7,20 m lässt das Gebäude größer und höher wirken und bietet auch aus der Ferne einen optimalen Blickfang. Das Warm- und Kalthaus sind nach dem VarioPlus-System mit einer Dreifach-Verglasung ausgestattet. Um den Kunden ein angenehmes Klima zu bieten, ist das Café im Dachbereich zum Teil mit Paneelen eingedeckt. Rückseitig sind der Verkaufsanlage in Paneelbauweise weitere Lagerräume für Schüttware und sonstige Güter angegliedert. Gartencenter Mauk, Oberursel (Siedenburger) Gartencenter auf einem m² großen Grundstück im Gewerbegebiet Drei Hasen in Oberursel. Die Gesamtgröße des Gartencenters beträgt m² und ist auf drei Etagen aufgeteilt. Das Kalthaus ist unterkellert für Anlieferung, Lager und Sozialräume m² stehen 16 Gewächshaus und Verkauf im Einklang. Informieren Sie sich auch über Produktionsgewächshäuser und Gewächshaussanierung 17 dem Pflanzenverkauf im Erdgeschoss und weitere m² der Gartenmöbelausstellung zur Verfügung. Die restliche Fläche teilen sich Gartenhardware und Deko-/Geschenkartikel. Im Warmhaus befindet sich auf einer Empore das Café mit einer sich öffnenden Loggia zu der Außenterrasse. Die überdachte Freifläche ist mit einer Stufenlüftung ausgestattet für annähernde Freilandbedingungen. Highlights des neuen Gartencenters sind seine Größe und moderne Architektur. Der besonders hohe Eingangsbereich ist schon von Weitem zu erkennen. Verkaufshaus-186x65-4c_12/10 Die großen Dreifach-Isolierglasscheiben :12 sind Seite liegend 1 angeordnet und mit einer Sonnenschutzbeschichtung ausgestattet. Das spezielle Profilsystem EcolitePlus von Siedenburger wurde teil weise in die Wand- und Dachflächen eingebaut. Zusammen mit der Dreifach- Verglasung wird ein Ug-Wert von 1,0 W/m²K in der Fassade erreicht, was derzeit zur besten Wärmeisolierung auf dem Markt zählt. Fertigstellung der Anlage im Frühsommer Gärtnerei Engelhard GbR, Alzenau (Planungsbüro Borowski) Endverkaufsanlage mit Produktion und Anbindung an die Bestandsflächen. Vereint sind hier drei verschiedene Bauweisen: Breitschiffe in der Mitte und ein Venloblock als Cabriohaus für den Verkauf und eine Venlo-Bauweise mit beidseitig durchgehenden Dachlüftungsbahnen für die Produktion. Für den Giebel kam ein 160 cm breites Scheibenraster zum Einsatz. Größe der Anlage: 1500 m², dazu 20 neue Parkplätze. Eröffnung ist im November Gartencenter Blumen und Pflanzen Welter Egesa, Pfungstadt (Grust Gewächshausplanung) Neubau eines Gartencenters bestehend aus einem Warmabteil (1290 m²), Bio-Markt (260 m²), Café (100 m²), Kaltabteil (1840 m²) und einer überdachten Freifläche (550 m²). Dazu Flächen für Warenanlieferung, Lager, Büro-, Arbeitsund Sozialräume. Für eine besonders gute Energieeffizienz sorgen die Wärmeschutzverglasung mit einem thermisch getrennten Profilsystem sowie starke Isolierpaneele. Umsetzung einer optisch anspre- Gemeinsam Lösungen suchen: Für Ihre Verkaufsgewächshausanlage! Thermo-System Krötz Gewächshausbau GmbH & Co. KG Strutweg 36 D Alfdorf Tel +49(0) Fax info@thermo-system-kroetz.de 10 GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 11

7 neu gebaut / New Facilities Kompetenz in grün Neubau eines Gartencenters Blumen und Pflanzen Welter in Pfungstadt (Grust Gewächshausplanung). chenden und auffälligen Erscheinung durch die Grundfarbe Gelb der Isolierpaneele in Verbindung mit den dunkelgrünen Sprossenabdeckungen der Fassadenverglasungen. Als Besonderheit galt bei diesem Projekt die Anpassung an eine über das Grundstück führende Hochspannungsleitung, die nicht unterbaut werden durfte. Die Wärmeerzeugung erfolgt mit einem Pellet- und einem Gaskessel. Als Heizflächen wurden Heizkörper, Strahlungsplatten und Lufterhitzter eingesetzt. Die Anlage wurde im Herbst 2013 eröffnet. Besucherinformationszentrum Weltkulturerbe Kloster Lorsch, Lorsch (Rabensteiner) Eine nicht beheizte und daher einfachverglaste Anlage von rund 1000 m² mit klimatisierten Holzkuben, in denen verschiedene Themen zum Weltkulturerbe in Lorsch dargestellt werden. Statisch verschwindet das Dachtragwerk oberhalb der Traufebene. Das Dach erhält südseitig eine integrierte Photovoltaikanlage. Fertigstellung im Dezember Gärtnerei Mohr, Hochheim/Main (Planungsbüro Borowski) Endverkaufsanlage mit Produktion mitten in der Stadt, Breitschiffbauweise für den Verkauf, kombiniert mit einem Cabriohaus in Venlobauweise für die Produktion und als Verbindung zu den Bestandsflächen. Trennung von Betriebs- und Kundenwegen. Fläche m² mit 25 neuen Parkplätzen. Eröffnung war Mitte April Marquardt Blumen Garten, Renningen (Rabensteiner) Verkaufsgewächshaus von 210 m². Der Umbau mit erweitertem Eingangsbereich ermöglicht hier eine komplett neue Wegeführung mit systematischer Anbindung des Freilandverkaufes und des Kaltabteils. Hild Samen GmbH, Marbach (Deforche) Breitschiffhäuser in Hanglage mit einer Gesamtfläche von 1650 m², aufgeteilt in sechs Klimazonen. Drei der Häuser stehen längs zum Hang mit einer Breite von 8,50 m und einer Eindeckung mit diffusem ESG-Glas. Darin werden Pflanzen zur Samenzucht herangezogen. Zwei der Häuser mit Breiten von 7,00 und 9,00 m stehen quer zum Hang und besitzen Kontakt zu einem Festgebäude und den 8,50 m breiten Gewächshäusern. In diesen teilweise zweistöckigen Gebäuden sind der Arbeitsraum und Flächen für die Pflanzenselektion untergebracht. Die Eindeckung erfolgte deshalb mit einem weißen Diffus-ESG-Glas. Eine Kombination aus Fußbodenheizung und Lufterhitzern sorgt hier für die notwendige Temperierung. Weitere Besonderheiten bei diesem Bau sind die durch Deforche ausgeführten insektensicheren Lüftungen in Dach und Wänden und die Absturzsicherung durch Geländer an den äußeren Rinnen. Bezugsfertig wird das Gebäude im Spätsommer 2014 sein. Tische mit System Planung Konstruktion Verkauf Montage Service Seit vielen Jahren unterstützt uns Rabensteiner mit genialen Ideen für unseren gärtnerischen Endverkauf. Mit effizienter, kostengünstiger Technik gelingen überzeugende und innovative Lösungen. Davon profitieren wir jeden Tag und das macht Rabensteiner zu unserem geschätzten Partner. Auch in unserem nächsten Projekt. Gustav Löwer Gärtnerei Löwer. Grün erleben. Tel.: GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 nbenannt :28

8 neu gebaut / New Facilities mit gefärbtem VSG-Iso-Glas. Im Bereich der Freifläche offene Stehwände mit einem Witterungsschutz im oberen Bereich aus Stegdoppelplatten. Markanter Eingangsbereich. LTZ Augustenberg, Karlsruhe (Siedenburger) Neubau eines Forschungsgewächshauses in Venlo-Bauweise. Unterteilt sind die 1550 m² in 17 Kabinen für Forschungszwecke sowie Technik-, Büro- und Sozialräume. Eingedeckt ist die Anlage mit Isolierglas und Sandwichpaneelen in den Wandflächen des Sozialtraktes. Die Innenund Außenschattierung mit Wärmedämmschirmen und eine teilweise in den Kabinen eingebaute Störlichtabschirmung gehören zu den besonderen Ansprüchen des Forschungsgewächshauses. Blumen Dangel, Neuhausen ob Eck (Rabensteiner) Abbruch und Neubau einer zweischiffigen Verkaufsanlage mit 700 m². Diese besticht durch einen Eingangsbereich mit asymmetrischem Giebel und einem gelungenen Schnittblumenbereich, welcher mit großem Schaufenster und Schiebetüre sehr einladend gestaltet ist. Gartenbaubetrieb Völkl, Schierling (Götsch & Fälschle) Verkaufsgewächshaus Typ Stainz mit 4 m Vordach. Allein schon durch seine Form ist das Haus eine Rarität und wird im gärtnerischen Einzelhandel den Kunden in besonderer Weise ansprechen. Auffällig ist hier vor allem das integrierte Vordach, welches den Eingangsbereich auf der gesamten Vorderseite vor Wind und Wetter schützt. Stehwände mit Iso-Verglasung und Sandwichpaneelen-Verkleidung. Dachbereich komplett mit Sandwichpaneelen. Gartenbau Spengler GbR Grün erleben, Dillingen (Planungsbüro Borowski) Gartencenter mit Produktionsfläche auf der grü nen Wiese, mehrere massive Inneneinbauten für Sozialbereiche, Büro und Floristik sowie einem Café. Die Anlage besteht aus Breitschiffen mit doppelten Dachlüftungsbahnen und einem markanten Eingangsbereich. Insgesamt m² mit 120 Parkplätzen. Eröffnung ist im Februar Dehner Gartenmarkt, Ulla (Rabensteiner) Ein neuer Mustermarkt für Dehner mit einer Fläche von m² und einem Blockheiz-Kraftwerk (BHKW) für die Wärmeerzeugung. Erstellt in nur sieben Monaten auf der grünen Wiese neben dem bereits bestehenden Gartencenter. Eröffnung war im März Blumenbörse Heimberg, Uetendorf/CH (Deforche) Großraum- Gewächshaus mit einer Schiffbreite von 12,80 m und einer Spannweite von 26,13 m. Die Rinnenhöhe beträgt 8,18 m, die Firsthöhe 10,88 m. Damit entstand ein großzügiges Raumvolumen mit der Möglichkeit zur Einteilung in vier Klimazonen. Zur Reduzierung von Energieverlusten Ausstattung von Dach und Seitenwänden mit 33 mm Isolierglas und 120 mm Sandwichplatten. Die Heiztechnik besteht aus einer Kombina tion aus Jaga-Lufterhitzern und einer Fußbodenheizung. Größe der Anlage: m². Gartencenter Aebi Kaderli, Düdingen/CH (Rabensteiner) Kompletter Umbau des Gartencenters, teilweise zweigeschossig, in Kappenbauweise im laufenden Betrieb. Größe der Anlage m², Fertigstellung im April Gartenbaubetrieb Thomas Krenmayr, Sippachzell/Wels/A (Götsch & Fälschle) Moderne Verkaufsanlage Typ Stainz mit gebogenem Dach und überdachter Freifläche. Eindeckung im Warmbereich mit Mineralwolle und im Kaltbereich mit Doppelfolie. Seitenstehwand Andreas Psenner & Söhne, Kaltern/I (Rabensteiner) Gewächshaus-Neubau von 6000 m². Das Haus besteht aus einer typischen Venlo-Tragstuktur mit horizontalem Gitterbinder und durchgehenden beidseitigen Dachlüftungsklappen. Diese lassen sich am First öffnen und im geöffneten Zustand annähernd senkrecht über die Rinnen stellen (Cabrio-System). Die Lüftungsklappen werden unabhängig voneinander angetrieben. Durch die Verwendung einer geschlossenen Aluminiumrinne reichten bei diesem Projekt zwei Regenabflüsse aus, um eine Strecke von 100 m zu entwässern. Gärtnerei Wielander, Meran/I (Rabensteiner) Neue Gewächshaus anlage mit einer Fläche von m². Warmhaus mit Verbundglasabdeckung und verglasten Seitenwänden, Kalthaus mit Verbundglasabdeckung und 4 mm temp Glas an den Seitenwänden. Die Verlegung des Eingangs ermöglicht eine neue Wegeführung und somit wesentlich bessere Anbindung des Kaltabteils und der Saisongewächshäuser. Gartencenter Darvin II, Koledino bei Moskau/Russland (Kräss) Das 5-schiffige Gartencenter mit einer Gesamtgrundfläche von 3932 m² ist bereits das zweite Projekt von Kräss für die DARVIN Gartencenter- Kette in Russland. Es ist unterteilt in einen Warm- und Kaltbereich einschließlich einer offenen Überdachung. Darüber hinaus beherbergt es Lagerflächen sowie Büro- und Sozialräume. Eindeckung mit Sonnenschutzglas (SIG, Ug=1,2 W/m² K) und Sandwichpaneelen. Steuerung und Regelung über das Klimakonzept K Dies setzt sich zusammen aus dem Klimacomputer mit spezieller Software zur LUV- LEE Ansteuerung der Lüftungsklappen, der für diesen Bereich extra entwickelten und programmierten Projektierungssoftware und dem Hüllendesign. Das Konzept nutzt dabei die Sonnen- und Wärmeschutz- Komponenten eines Gartencenters, um das Klima für Mensch und Pflanze bestmöglich zu gestalten. Eröffnung der Anlage im April Endverkaufsanlage mit Produktion mitten in der Stadt: Gärtnerei Mohr in Hochheim/Main (Planungsbüro Borowski). 23 Verkaufsgewächshaus Typ Stainz von Götsch & Fälschle im Gartenbaubetrieb Völkl, Schierling. 24. Ein neuer Mustermarkt für Dehner in Ulla (Rabensteiner) Großraum-Gewächshaus für die Blumenbörse Heimberg, Uetendorf/CH (Deforche). 27. Moderne Verkaufsanlage Typ Stainz mit gebogenem Dach und überdachter Freifläche im Gartenbaubetrieb Thomas Krenmayr, Sippachzell/Wels/A (Götsch & Fälschle). 28. Neue Gewächshausanlage für die Gärtnerei Wielander, Meran/I (Rabensteiner). Sun Green, Saratov/Russland (Kräss) Dreischiffiger Gartenmarkt mit einer Gesamtgrundfläche von 1920 m² und einem wirkungsvollen Eingangsbereich. Die komplette Konstruktion wurde in VarioBasic- Bauweise (VarioluxThermo 26) erstellt. Giebel und Fassaden sind mit Isolierglas 26 mm (U-Wert 1,2 W/m²K), Teile des Giebels mit Paneelen eingedeckt. Eröffnung des Marktes erfolgte im März KRAUSE LADENBAU Ideen überzeugen. D Cleebronn Im Ruit 5-7 Tel GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 15 nbenannt :23

9 1 Intratuin Maastricht, Maastricht/NL (Thermoflor) 18 Gartencenter Blumen und Pflanzen Welter Pfungstadt (Grust Gewächshausplanung) Gartencenter Moens, Dillbeck/B (Deforche) Gärtnerei Marianne Albus Fleurs Albus, Luxembourg (Kräss) VV Plantes, Hyeres/F (Thermoflor) Gärtnerei Brenke, Berlin (Siedenburger) Rosengut Langerwisch, Michendorf-Langerwisch (Rabensteiner) Lüchau Bauzentrum, Wedel (Siedenburger) Neumanns Gartenwelt da blüh ich auf, Tornesch (Siedenburger) Kärcher-Kompetenz-Center, Castrop-Rauxel (Siedenburger) Besucherinformationszentrum Weltkulturerbe Kloster Lorsch, Lorsch (Rabensteiner) Gärtnerei Mohr, Hochheim/Main (Planungsbüro Borowski) Marquardt Blumen Garten, Renningen (Rabensteiner) Hild Samen GmbH, Marbach (Deforche) LTZ Augustenberg, Karlsruhe (Siedenburger) Blumen Dangel, Neuhausen ob Eck (Rabensteiner) Gartenbaubetrieb Völkl, Schierling (Götsch & Fälschle) Gartenbau Spengler GbR - Grün erleben, Dillingen (Planungsbüro Borowski) Mencke Bellandris, Sprockhövel (Siedenburger) 27 Dehner Gartenmarkt, Ulla (Rabensteiner) 11 Blumen Risse, Würselen (Steverding) 30 Blumenbörse Heimberg, Uetendorf/CH (Deforche) 12 Blumenhaus F.-J. Höppener, Baesweiler (Siedenburger) 31 Gartencenter Aebi Kaderli, Düdingen/CH (Rabensteiner) 13 Rupp Landhandel, Framersheim (Planungsbüro Borowski) 32 Gartenbaubetrieb Thomas Krenmayr, Sippachzell/Wels/A (Götsch & Fälschle) 4 14 Gartencenter Rehner Bellandris, Bad Kreuznach (Rabensteiner) 33 Andreas Psenner & Söhne, Kaltern/I (Rabensteiner) 15 Raiffeisen-Markt, Olpe (Kräss) 34 Gärtnerei Wielander, Meran/I (Rabensteiner) 16 Gartencenter Mauk, Oberursel (Siedenburger) 35 Gartencenter Darvin II, Koledino bei Moskau/Russland (Kräss) 17 Gärtnerei Engelhard GbR, Alzenau (Planungsbüro Borowski) 36 Sun Green, Saratov/Russland (Kräss) GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 17

10 ZINEG / SAVING ENERGY Das ZINEG-Verbundprojekt ZINEG joint project Der Gartenbauunternehmer Oliver Dürbusch hat als Erster in Deutschland in ein Niedrigenergiegewächshaus mit Technologie aus dem Verbundprojekt ZINEG investiert. Sein Projekt ist ausführlich vorgestellt in DEGA P&H März ZINEG: Several concepts are being investigated on ornamentals and vegetables ZINEG wird gefördert durch das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit und der Landwirtschaftlichen Rentenbank unter Federführung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft und der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. An den vier Standorten Berlin-Dahlem, Hannover-Ahlem, Osnabrück und Schifferstadt/Neustadt a.d.w. werden unterschiedliche Konzepte mit Zierpflanzen und Gemüse untersucht. Kombiniert wurden jeweils technische und kulturtechnische Maßnahmen. Kultur- und Klimaführung mussten den neuen Gegebenheiten angepasst werden. Ausgeklügelte Temperaturprogramme und Entfeuchtungsstrategien waren daher Teil der Untersuchungen. Wichtiger Baustein ist daneben das Phytomonitoring, bei dem Pflanzen durch spezielle Messeinrichtungen über die gesamte Kulturperiode hinweg in Bezug auf physiologische Funktionen wie Photosynthese und Transpiration überwacht werden. Fachsymposium in Berlin Nach über fünf Jahren intensiver Forschungsarbeit nähert sich ZINEG ihrem erfolgreichen Projektende. Aus diesem Anlass findet am 24. und Das im Mai 2009 begonnene Forschungsverbundprojekt ZukunftsInitiative NiedrigEnergieGewächshaus (ZINEG) läuft Ende 2014 aus. Ziel ist es, den Verbrauch fossiler Energie für die Heizung bei der Pflanzenproduktion in Gewächshäusern deutlich zu reduzieren und die Heizkosten zu minimieren. The German joint research project ZINEG (ZukunftsInitiative NiedrigEnergieGewächshaus/Future Initiative for The Low Energy Greenhouse) was started in May 2009 and will run until the end of Its aim is to significantly reduce the use of fossil fuels in heating systems applied in greenhouse plant production and to minimize heating costs. 25. September 2014 das Fachsymposium ZINEG in Berlin statt. Der Termin macht die Anbindung an den Deutschen Gartenbautag möglich (25. und 26. September). Das Fachsymposium beginnt am 24. September um 14 Uhr mit der Besichtigung des Versuchsgewächshauses auf dem Gelände der Humboldt-Universität zu Berlin in Berlin-Dahlem. Es werden Führungen durch die Versuchsansteller angeboten. Ergänzt wird das Angebot durch die Ausstellung von Postern und Exponaten des gesamten Verbundprojekts. Am 25. September beginnt die Veranstaltung um 8.30 Uhr im Haus der Land- und Ernährungswirtschaft in Berlin-Mitte mit Beiträgen der Förderer von ZINEG. Anschließend werden die Ergebnisse zur Technologie, Kulturtechnik und Ökonomie der entwickelten Niedrigenergiegewächshäuser dargestellt. Dies erfolgt unter dem Blickpunkt der verstärkten Einführung dieser Technologie in die gärtnerische Praxis. Abgerundet wird das Fachsymposium vom Blick der gärtnerischen Praxis auf ZINEG und der Darstellung der Fördermöglichkeiten für Praxisbetriebe, die Niedrigenergiegewächshäuser errichten möchten. Um 12 Uhr endet das Fachsymposium ZINEG. Nach der Mittagspause besteht um 13 Uhr dann die Möglichkeit, den Deutschen Gartenbautag zu besuchen. Am Nachmittag wird in der öffentlichen Mitgliederversammlung ein zusammenfassender Vortrag zu ZINEG gehalten. Am Abend besteht die Möglichkeit, sich auf dem Parlamentarischen Abend des Gartenbautags mit Entscheidungsträgern aus Politik und Verbänden auszutauschen. Osnabrück (Seite 26) Hannover-Ahlem (Seite 22) Schifferstadt/Neustadt (Seite 24) Für die Veranstaltung wird kein Teilnahmebeitrag erhoben. Allerdings ist die Anmeldung beim KTBL unter oder schriftlich an KTBL e.v., Fachsymposium ZINEG, Bartningsstrasse 49, Darmstadt erforderlich. Diese Veranstaltung wird von der Landwirtschaftlichen Rentenbank gefördert. ZINEG is funded by the German Federal Ministry for the Environment, Nature Conservation, Building and Nuclear Safety and Germany s development agency for agribusiness, the Landwirtschaftliche Rentenbank, under the direction of the Federal Ministry of Food, Agriculture and Consumer Protection and the German Federal Office for Agriculture and Food. Several concepts are being investigated on ornamentals and vegetables at four different sites in Berlin-Dahlem (Seite 20) ZINEG-Standorte Berlin-Dahlem, Hannover-Ahlem, Osnabrück und Schifferstadt/Neustadt a.d.w. INFO Die Texte auf diesen Seiten sind bearbeitet und in Kurzform zusammengetragen von Dr. Gisela Fischer-Klüver, Hannover. Quelle: Broschüre Zukunftsinitiative Niedrig EnergieGewächshaus (ZINEG). Ansätze und Ergebnisse, 2014, Redaktion Wolfgang Graf, Norbert Fröba KTBL, Darmstadt. In der Broschüre sind alle Projektpartner und Autoren mit Anschrift genannt. Diese Broschüre können Sie auf unserer Internetseite herunterladen. Geben Sie dazu ins Suchfeld einfach den Webcode DEGA2478 ein. Die Förderung des Gesamtprojektes ZINEG erfolgt durch das Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz, Bauen und Reaktorsicherheit sowie der Landwirtschaftlichen Rentenbank unter Federführung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft mit Unterstützung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung. QUELLE: ZINEG BILD: Fischer-Klüver Germany: Berlin-Dahlem, Hannover-Ahlem, Osnabrück and Schifferstadt/Neustadt a.d.w. At each site, the study has involved a combination of technical and cultivation-related schemes. Crop and climate management had to be adapted to the new conditions. For this reason, sophisticated temperature management programmes and dehumidification strategies are part of the investigations. Another key element is phytomonitoring, the recording of plant responses to environmental influences. EIN STARKER PARTNER 0049 (0) KUBA Gewächshausheizungen 18 GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 19

11 Z I N E G / S AV I N G E N E R G Y Schirm- und Heizungssys teme im Kollektorgewächs haus. The generation and storage of solar energy are key elements of the solar panel greenhouse concept. Das Solarkollektorgewächshaus (links) in Berlin-Dahlem, rechts das baugleiche Vergleichsgewächshaus The solar panel greenhouse (left) and the reference greenhouse (right) in Berlin-Dahlem Solarkollektorgewächshaus in Berlin Solar panel greenhouse in vegetable production Ziel der Humboldt-Universität zu Berlin am Standort Dah Humboldt-Universität in Berlin is investigating the closed lem war die Nutzung von geschlossenen Gewächshäusern als greenhouse that utilizes excess solar energy. From March 2011 konnte gegenüber dem Vergleichsgewächshaus mit einer Sonnenkollektoren, um fossile Energie einzusparen. Die Un through November, greenhouses with one third solar panel Energienutzungseffizienz von 12 kwh/kg je kg Ertrag eine Energie tersuchungen basieren auf der Kultur von Tomaten in einem area and two thirds traditional greenhouse area are able to pro von 1 kwh abgegeben werden. Dieses Ergebnis wurde durch den hydroponischen System auf Rinnen mit Tropfbewässerung. vide heating exclusively by solar heat plus electricity for the Mehrertrag, den Doppelenergieschirm und die Wiederverwendung heat pump. der gespeicherten Energie erzielt. ie Versuchsanlage besteht aus dem 307 m² Venlo-Solarkollek- larteich mit schwimmender Oberflächenisolation und einer Spei- und Speicherung von Solarenergie. Weitere Energieeinspareffekte torgewächshaus mit Isolierglas an den Stehwänden, aus Ein- chermenge von 1 bis 2 m³/m² Gewächshausfläche bei Herstellungs- in einer Größenordnung um 20 % seien durch die Feuchteregelung kosten unter 50 /m³ Speichervolumen. mittels Schirmschleusen oder die Energieschirmsteuerung nach D Wichtig sind Entfeuchtungsstrategien sowie die Gewinnung scheiben-sicherheitsglas im Dach plus drei Energieschirmen. Der untere Schirm ist ein Tagesschirm (Polyester) und ermöglicht laut gemessener Photosynthese mit Phytomonitoren anstatt Trocken- Hersteller 47 % Energieeinsparung. Dagegen erreichte der obere Empfohlen wird, die Entfernung zwischen Wärmepumpensystem Schirm (Aluminium, Acryl, Polyester) 70 % und der an den Seiten- und Speicher möglichst gering zu halten und auf den Einsatz von wänden montierte (Polyethylen, Aluminium) 65 % Energieeinspa- Gebläsen zur Wärmeübertragung ganz zu verzichten, um einen rung. Der Wärmeverbrauchskoeffizient konnte so gegenüber dem wirtschaftlichen Einsatz des Wärmepumpensystems zu ermöglichen. baugleichen Standardgewächshaus deutlich gesenkt werden. heizens zu erwarten. QUELLE: ZINEG BILDER: Schmidt, HU-Berlin C oupled with height-adjustable finned tube heat exchangers, the air-tight construction makes hose ventilation heating sys- Die zusätzlichen Energieschirme und die Kühlrippenrohre im tems and floor- and crop-heating systems redundant. A solar pond Das Konzept zur Solarenergiegewinnung aus Gewächshäusern Dachbereich des KH führen zu einer mittleren Lichtreduzierung von with floating surface insulation and storage capacity of one to two basiert auf den Grundsätzen der Auskoppelung von sensibler und 11 %. Trotz der Lichtreduzierung gegenüber dem Vergleichsgewächs- cubic metres per square metre of greenhouse area is recommen- latenter Wärme mithilfe von großflächigen Wärmetauschern. Dafür haus stieg die mittlere Photosynthese der Pflanzen im Solarkollek- ded. The pond manufacturing costs are below 50 per cubic metre wurden Spiral-Rippenrohre unter dem Gewächshausdach mit einer torgewächshaus im Jahr 2011 um 41 % und im Jahr 2012 nur um of storage volume. Wärmetauscheroberfläche von 2 m²/m² Grundfläche befestigt. Die 18 % durch verringerte CO2-Gehalte an. für einen guten Wärmeübergang notwendige Luftbewegung entsteht durch die Dichteunterschiede der unterschiedlich warmen Luft. Dehumidification strategies and the generation and storage of solar Die Tomaten aus dem Solar- energy are key elements of the solar panel greenhouse concept. kollektorgewächshaus zeigten More power savings of around 20 per cent can be expected via Die dichte Bauweise macht in Kombination mit höhenverstell- eine bessere Qualität und hö- screen locks to control air humidity or phytomonitoring systems to baren Rippenrohrwärmetauschern Schlauchgebläse- und Vegetati- here Gehalte wertgebender control the thermal screens depending on the photosynthesis mea- onsheizung überflüssig. Als Wärmespeicher empfiehlt sich ein So- Inhaltsstoffe. sured (instead of dry heating the greenhouse). 20 GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 21

12 ZINEG / SAVING ENERGY OBEN: Vergleich des Wärmeverbrauchs und Einsatzes verschiedener Energieträger für die Kultur von Euphorbia pulcherrima Freedom Early im Niedrigenergiegewächshaus und Standardgewächshaus (Einfachglas, ein Energieschirm), Standort Hannover-Ahlem, 2011 (Horscht und Ludolph 2012). UNTEN: Canna und Gerbera unter tropischen Klimabedingungen im Niedrigenergiegewächshaus. (Bild: LVG Hannover-Ahlem) The ZINEG greenhouse in Hannover has maximum thermal insulation. Energieverbrauch [kwh/m²] Wärmeverbrauch Erdgas Solarwärme Strom Niedrigenergiegewächshaus Standardgewächshaus 49,1 49,1 Weitgehend geschlossene Lüftungen führten vor allem nachts unter den drei Energieschirmen zu hoher Innenluftfeuchte von bis zu 98 %. Eine verringerte Transpirationsrate der Pflanzen ist die Folge und die Bewässerung sowie Düngung müssen angepasst werden. Bei den untersuchten Topfpflanzen trocknete das Substrat in den Töpfen langsamer ab, entsprechend reduzierten sich die Bewässerungsintervalle. Zur Vermeidung von Nährstoffmangelsymptomen muss die übliche Nährlösungskonzentration erhöht werden, um weiterhin eine ausreichende Nährstoffversorgung der Pflanzen sicherzustellen ,0 10,5 4,5 0,8 natürliche Tageslänge 12 C Heiztemperatur 17,2 6,9 10,1 5,3 natürliche Tageslänge 16 C Heiztemperatur 0 natürliche Tageslänge 18/16 C Heiztemperatur Blick aus nördlicher Richtung auf das Niedrigenergiegewächshaus Hannover mit den Pufferspeichertanks. Two water buffer storage tanks store excess heat from the greenhouse. Maximale Wärmedämmung in Hannover Maximum thermal insulation Bis zu 90 % Heizenergie ließen sich mit dem maximal wärmegedämmten ZINEG-Gewächshaus auf dem Gelände der Lehr und Versuchsanstalt für Gartenbau Ahlem in Hannover bei geschlossener beziehungsweise teilgeschlossener Lüftung einsparen. The ZINEG greenhouse on the premises of Lehr und Versuchsanstalt für Gartenbau Ahlem (Experimental Centre for Horticulture) in Hannover-Ahlem has maximum thermal insulation. Heating energy savings amount to up to 90 per cent (with closed and partially closed ventilation shutters respectively). Ventilatoren der Wärmetauscher sorgten im Heiz- und Kühlbetrieb für eine Luftzirkulation und gute Wärmeverteilung. Die Isolierung mit dem dreifachen Schirmsystem nachts bedingt nur geringe Unterschiede zwischen Blatt- und Lufttemperatur. Das reduziert das Risiko der Taupunktunterschreitung und die Botrytis-Gefahr deutlich. Quelle: ZINEG, BILDER: A. Pilz, LVG Ahlem Customised temperature management programmes assist in producing high quality ornamentals without extending crop time. Two water buffer storage tanks, coupled with a thermal pump and low-temperature thermal exchangers, store excess heat from the greenhouse. However, the generation of solar energy was not cost-efficient. As ventilation shutters were mostly kept closed, inside-air humidity levels were high and plant transpiration was reduced accordingly. As a result, the plants required a higher concentration of the nutrient solution. The heat exchanger fans ensured good air circulation and distribution of heat both in the heating and cooling mode. Night-time insulation with the triple screen system resulted in only small differences between leaf and air temperatures. This significantly reduces the risk of temperatures dropping below dew point and the threat of botrytis. Das 960 m 2 große Gewächshaus mit zwei getrennt regelbaren Abteilungen besteht an den Außenstehwänden und im Giebel aus Acryl-Steg-Vierfach-Platten und einer Isolier-Doppelverglasung mit antireflexbeschichtetem Glas im Dach. Die Isolierverglasung weist eine höhere Lichtdurchlässigkeit als eine konventionelle Einfachverglasung mit Floatglas auf. Zusätzlich wurde ein dreilagiges Energieschirmsystem bestehend aus einem Tagesschirm, einem Energieschirm und einer Verdunklung installiert. Zur Nutzung der im Gewächshaus entstehenden solaren Überschusswärme wurden je Abteilung acht spezielle Niedertemperaturwärmetauscher, eine Wärmepumpe und zwei 50 m 3 große Pufferspeicherwassertanks installiert. Der Betrieb der Solarenergiegewinnung war jedoch nicht wirtschaftlich. Mit der maximalen Wärmedämmung ergab sich gegenüber einem Gewächshaus mit Einfachglas und Energieschirm nachts im Winter 2011/12 eine Einsparung von 74 %. Von Oktober bis Anfang November 2011 konnte bei der Kultur von Weihnachtssternen der Heizbedarf bis zu 97 % durch Solarwärme gedeckt und im Vergleich zu einer Standardkultur im konventionellen Gewächshaus mindestens 60 % Heizenergie eingespart werden. Speziell angepasste Temperaturprogramme helfen bei der Produktion qualitativ guter Zierpflanzen ohne Kulturzeitverlängerung. Die Qualitätsunterschiede zu Zierpflanzen einer Standardkultur in einem konventionellen Gewächshaus waren gering. Umfragen bei Produzenten und Konsumenten zur Qualitätsbewertung zeigten keine Unterschiede in der Preisgestaltung. Industriegebiet Sainscheid Röntgenstraße 11 D Westerburg fon: +49 (0) / vertrieb@folitec.de Für jeden Einsatz die richtige Folie. Gewächshausfolienkompetenz hat einen Namen - folitec Gewächshausfolien Sonstige Folien Gewebe & Netze Zubehör DGPH_folitec_0714.indd :42 22 GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 23

13 ZINEG / SAVING ENERGY Gut gedämmtes Foliengewächshaus in Schifferstadt Well-insulated polythene greenhouse Ein hoch gedämmtes Foliengewächshaus mit CO 2 -neutraler Beheizung über einen Holzpelletkessel wurde in Schifferstadt gebaut. A highly insulated polythene greenhouse with CO 2 -neutral heating powered by a woodpellet boiler was investigated in Schifferstadt. Energieverbrauch [kwh/m 2 ] Standardvariante Abteilung 1 Iso-Max Abteilung 2 f-clean-haus Abteilung 3 Normgewächshaus Einfachglas 130,2 63,8 67,7 366,9 Ertrag [kg/m 2 ] 29,2 24,1 34,1 34,1 Ertrag [kwh/kg] 4,5 2,6 2,0 10,7 Holzpellets/Ertrag [kg/kg] 0,9 0,5 0,4 2,2 Heizöl EL/Ertrag [l/kg] 0,4 0,3 0,2 1,1 Ertrag und Energieverbrauch am Beispiel der Sorte Mecano für das Kulturjahr 2012 Locating the heating close to the plants resulted in good free air circulation in the crops and increased leaf temperatures. As a result, there were no occurrences of condensation of water on the leaves or fungal diseases. Too low nominal values increase heat consumption Although energy screens have a bearing on air humidity, good thermal insulation and low skin surface temperatures reduce the increase of air humidity in the long run. In conjunction with a ventilation gap that is controlled via humidity measurements, air humidity can be kept at low levels in the long run and with low energy input. Setting the correct nominal values is the key. Too low nominal values increase heat consumption significantly and should consequently be avoided. Quelle: ZINEG, Bild: Killgus Ertrag und Energieverbrauch am Beispiel der Tomate Mecano für das Kulturjahr 2012 in den drei unterschiedlich gedämmten Folienhaus- Abteilungen in Schifferstadt im Vergleich zur Kultur unter Einfachglas. Die Kulturergebnisse der einzelnen Abteilungen zeigen die erwartete Abhängigkeit von dem unterschiedlichen Lichtangebot. Dabei ist die Abteilung 3 sowohl durch die Anordnung im Gesamtgewächshaus als auch durch die bessere Strahlungsdurchlässigkeit der Bedachung bevorzugt und zeigt dementsprechend auch bessere Kulturerfolge, sowohl bei der Frühzeitigkeit als auch bei der Menge. Die Energieeffizienz ist in der Abteilung 3 durch den höheren Ertrag deutlich am besten. Ein hoch gedämmtes Foliengewächshaus mit CO 2 -neutraler Beheizung über einen Holzpelletkessel wurde in Schifferstadt für Gemüse im gewachsenen Boden nach Bioland-Richtlinien untersucht (Kooperation des Dienstleistungszentrums Ländlicher Raum Rheinpfalz mit dem WZM Wissenschaftszentrum Weihenstephan für Ernährung, Landnutzung und Umwelt der TU München). Der rund m² Gewächshausblock in Südwest-Ausrichtung mit drei Doppelschiffen à 9,6 36,0 m besitzt eine aufblasbare Doppelfolieneindeckung im Dach. Die Häuser haben je Kappe einseitig eine durchgehende Firstlüftungsklappe mit Drehpunkt an der Rinne. Eine Abteilung ist zusätzlich mit insektensicherer Zwangslüftung ausgestattet. Die Abteilungen sind mit unterschiedlichen Energieschirmen ausgestattet. Einsparung von 90 % wurde erreicht Die Außengiebel und die Außenstehwand der Abteilung 1 bestehen aus Plexiglas XT (Alltop) SDP 16 mm. Bei den Innenstehwänden sowie den Dacheindeckungen der Abteilungen 1 und 2 wurde Polyethylen- Folie (2 100 μm) verwendet. Die Dacheindeckung und die Außenstehwand der Abteilung 3 bestehen aus F-Clean Folie (2 100 μm). Die äußere Folie ist klar, die innere Folie diffus. Die angestrebte 90-prozentige Energieeinsparung wurde in der maximal isolierten Variante (Doppelfolie plus zwei infrarotreflektierende A highly insulated polythene greenhouse with CO2-neutral heating powered by a wood-pellet boiler was investigated in Schifferstadt for vegetables grown in accordance with Bioland regulations in undisturbed soil (cooperation between the Dienstleistungszentrum Ländlicher Raum Rheinpfalz with the WZM Center of Life and Food Sciences Weihenstephan at Technische Universität München). Energieschirme) sowie auch bei der Isoliervariante Doppelfolie plus zwei Energieschirme (Schattierenergieschirm plus Tagesenergieschirm) erreicht. Zu niedrige Sollwerte erhöhen Wärmeverbrauch Die besondere Anordnung der Heizung in Pflanzennähe brachte gute Luftbewegung in den Pflanzenbestand und erhöhte Blatttemperaturen. Dadurch unterblieben Kondensation von Wasser an den Blättern und Pilzinfektionen. Energieschirme beeinflussen zwar die Luftfeuchte, aber bei guter Isolierung und niedrigen Hüllflächentemperaturen wird die Erhöhung der Luftfeuchte nachhaltig gebremst. In Verbindung mit einem durch die Feuchtemessung im Notfall geregelten Lüftungsspalt wird die Luftfeuchte nachhaltig und energiesparend begrenzt. Entscheidend dabei ist die Einstellung der Sollwerte. Zu niedrige Sollwerte erhöhen den Wärmeverbrauch erheblich und sollten daher vermieden werden. DGPH_VDH_0714.indd :29 24 GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 25

14 ZINEG / SAVING ENERGY Links das Kontrollhaus, rechts das Haus mit Wärmeschutzglas; oben: Geschlossene Stehwandschattierung, unten: Roter Pfeil weist auf die Rohre hin, die nach Ende des ersten Versuchsjahres aus dem WSG entfernt wurden Gewächshäuser und deren Beheizung Top left: the reference greenhouse; top right: the greenhouse with low-emissivity Innenansicht Innenansicht glazing; bottom left: closed side wall shading; bottom right: The red arrow points at the tubes that were removed from the greenhouse after the first trial year Die gesamte Lichtminderung durch Bedachungsmaterial und Konstruktion lag im Kontrollhaus bei 46 %, im WSG-Haus bei ca. 55 %. Das Energieeinsparpotenzial eines WSG-Gewächshauses wird mit 70 % gegenüber dem deutschen Normgewächshaus (Ucs 7,6 W/(m 2 K) angegeben. Im Vergleich zu einem dichteren neuen Gewächshaus beträgt es rund 60 %. Die gute Isolierung einer Wärmeschutzverglasung bedingt eine geringere Kondensation von Wasser an den Hüllflächen, mit der Folge einer höheren Luftfeuchtigkeit. Entfeuchtungsprogramme der Klima- Änderungen und Irrtümer vorbehalten. Wärmeschutzglas in Osnabrück Low-energy greenhouse with low-emissivity glass In Osnabrück unter Wärmeschutzglas (WSG) als Bedachungsmaterial produzierte Zierpflanzen zeigten keine Qualitätseinbußen im Vergleich zur Produktion unter Floatglas. Die Kulturzeit war in Einzelfällen unter Wärmeschutzglas maximal drei Tage verlängert. Die Erlöse der unter WSG produzierten Zierpflanzen waren identisch mit den unter herkömmlicher Floatglas-Eindeckung produzierten Pflanzen. Das ergab die Bewertung von praktisch tätigen Gärtnern aus dem Umfeld Osnabrück. The plant quality of ornamentals produced in Osnabrück Das WSG mit einem Ucs-Wert (Gesamtwärme-Verbrauchskoeffizient) von 1,1 W/(m 2 K) vermindert Wärmeverluste gegenüber Floatglas um rund 80 %. Allerdings steht dem auch eine Reduzierung der Lichtdurchlässigkeit um etwa 10 % gegenüber. Für die Versuche standen zwei dreischiffige Gewächshäuser à 144 m² in Venlobauweise mit Ost-West-Ausrichtung und einer Stehwandhöhe von 4 m zur Verfügung. Die Rinnen in dem Versuchshaus mit WSG sind im Gegensatz zum Referenzhaus wärmegedämmt. Das Referenzhaus wurde komplett mit 4 mm Floatglas eingedeckt. computer helfen, diese Luftfeuchte zu minimieren. Die Lichtminderung wirkte sich nicht nennenswert auf die Qualität der Pflanzen aus. Aufgrund der hohen Abschirmung von Wärmestrahlung ist die Transpiration von Pflanzen unter Wärmeschutzglas insbesondere bei direkter Einstrahlung geringer. Das erfordert wiederum eine Anpassung der Bewässerungsdüngung. Ein mit Wärmeschutzglas eingedecktes Gewächshaus sei eher für Pflanzen mit hohem Temperaturbedarf sinnvoll, so das Fazit der Versuchsansteller. Quelle: ZINEG, BILDER: Bettin Low-emissivity glass with a UCS value (heat consumption coefficient) of 1.1 W/(m 2 K) reduces heat loss by around 80 per cent compared to float glass. However, it also reduces the transmission of light by approximately 10 per cent. The energy-saving potential of a low-emissivity glass greenhouse is put at 70 per cent compared to the German standard greenhouse (UCS 7.6 W/(m 2 K). Compared to a more air-tight new greenhouse, it amounts to around 60 per cent. Gewächshausbauteile und ihre Funktion Technische Einrichtungen und Heizungsanlagen Maßnahmen und Tipps zur Senkung der Heizkosten Dieses Buch bietet eine Zusammenstellung zum Stand der Technik im Bereich Gewächshäuser, zu den technischen Einrichtungen und Heizungsanlagen. Ein Buch für Firmeninhaber, Geschäftsführer und Betriebsleiter, die bei anstehenden Neubau- oder Umbaumaßnahmen umfassende Informationen über aktuelle Trends in der Gewächshaustechnik suchen sowie ein praxisbezogenes Nachschlagewerk für angehende Meister und Ingenieure. Gewächshäuser und Heizungsanlagen im Gartenbau. Karl Schrader, Rainer Dietrich. under low-emissivity glass roofing was at the same level as that of ornamentals produced under float glass. Die Häuser sind mit einer Luftwechselzahl z von etwa 0,15 bei einer Windgeschwindigkeit von 4 m/s sehr dicht. Die Heizleistung des The good thermal insulation of low-emissivity glass reduces water condensation on the skin surfaces and consequently raises air hu S., 58 sw-abb., 6 Farbabb., kart. ISBN ,90 [D] Gasbrenners im WSG-Haus lag mit 16 kw deutlich unter der des Kon- midity. Dehumidification software is used on climate computers to trollhauses (64 kw). Im WSG-Haus konnte wegen der guten Wärme- keep humidity at healthy levels. dämmung auf den Einbau einer hohen Rohrheizung verzichtet werden. Beide Häuser enthielten gleiche Energieschirme mit Schattierwert von 50 %. The decrease in light levels did not have any significant effect on plant quality. Due to the high screening of heat radiation, plant transpiration is reduced under low-emissivity glass, especially when ra- Erhältlich in Ihrer Buchhandlung oder unter diation is direct. As a result, fertigation must be adjusted. 26 GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 27 GPH UlmerGwHaus 0714 indd :39

15 ZINEG / SAVING ENERGY Ökonomisches Bewertungsmodell mittels Gewinnvergleichsrechnung. Ein ZINEG-Haus verspricht höhere Gewinne Commercial evaluation model based on comparative earnings analysis. A ZINEG greenhouse promises increased profits Gute Zukunftsprognosen Good prospects for the future Bis Ende 2014 laufen die Untersuchungen der ZukunftsInitiative NiedrigEnergiegewächshaus. Die vorliegenden Ergebnisse stimmen aber bereits zuversichtlich. Durch Wärmeschutzglas, Energieschirme und alternative Wandmaterialien lassen sich in Abhängigkeit der Kultur bis zu 90 % der fossilen Heizenergie einsparen. Die Gesamtenergiebilanz ist positiv, wie Modellierungen zeigen. Der erhöhte bauliche Aufwand lasse sich energetisch betrachtet vernachlässigen. Mit dem verminderten Verbrauch fossiler Heizenergie sinken die klimawirksamen CO 2 -Emissionen um etwa 50 %. Für wärmebedürftige Pflanzen sind Niedrigenergiegewächshäuser nach aktuellem Wissensstand zu empfehlen (s. auch DeGa P&H 3/2014: Orchideen Dürbusch). Mit dem von ZINEG entwickelten und online angebotenen Bewertungsprogramm kann jeder Akteur der grünen Branche eigene Vergleiche anstellen und entscheiden, ob sich die Investition in ein Niedrigenergiegewächshaus für ihn lohnt. Die Wirtschaftlichkeitsberechnung fußt auf einer Gewinnvergleichsrechnung der verschiedenen ZINEG-Gewächshaustypen mit definierten Vergleichsgewächshäusern. Allerdings sollte jeder Kultivateur die Zeit haben, sich mit den neuen Klimabedingungen, dem eventuell veränderten Wachstumsverhalten der Pflanzen und den neuen Regelstrategien vertraut zu machen. Der Umgang mit solcherart innovativer Gewächshausanlagen benötigt Erfahrungen. Weitere Informationen unter The ZukunftsInitiative NiedrigEnergieGewächshaus investigations will run until the end of The results reached so far are encouraging. The use of energy screens and alternative wall materials can save up to 90 percent of fossil energy for heating, depending on the crop produced. Models show a promising energy footprint overall. From the energy consumption point of view, the greater construction requirements can be neglected. As consumption of fossil heating energy is reduced, climate-damaging CO 2 -emission drops by around 50 per cent. Based on current scientific information, low-energy greenhouses are recommended for plants requiring heat (see also DeGa P&H 3/2014: Orchideen Dürbusch). The online evaluation programme developed by ZINEG enables all players in the green industry to make their own comparisons and decide whether it would be worthwhile investing in low-energy greenhouses. Further information is available at TEXT: Gisela Fischer-Klüver, Hannover (Source: Leaflet Zukunftsinitiative NiedrigEnergieGewächshaus (ZINEG). Ansätze und Ergebnisse, 2014, edited by Wolfgang Graf and Norbert Fröba KTBL, Darmstadt) BILDER: Horscht, Graf 28 GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014

16 IDEEN / IDEAS Projekte über das Geld von Fans finanzieren Financing projects with supporters money Crowdfunding, so heißt der Trend der vor wenigen Jahren aus den USA zu uns nach Europa herübergeschwappt ist und bei innovativen Jungunternehmern für Glücksgefühle sorgen kann. Bei Projekten, für die man eine Öffentlickeit begeistern kann, ist Crowdfunding eine interessante Möglichkeit, Kapital zu sammeln. Crowdfunding is an excellent way for start-ups and established companies to raise financing for a certain project. In the case of crowdfunding, private individuals or companies provide equity in exchange for a silent partnership. So funktioniert das Crowdfunding Die Schwarmfinanzierung ist eine gute Möglichkeit sowohl für Gründer als auch für bestehende Unternehmen, sich Kapital für ein bestimmtes Projekt sei es ein Start-up oder eine neue Idee zu beschaffen. Es funktioniert so: In einer Art stiller Beteiligung stellen Privatpersonen oder auch Unternehmen für das Projekt Eigenkapital zur Verfügung. Neben der stillen Beteiligung ist ein patriarchisches Nachrangdarlehen eine andere mögliche Beteiligungsform. Abhängig von der Art der Beteiligung werden den Investoren verschiedene Gegenwerte für ihre Unterstützung angeboten. Das kann sowohl ein Produktmuster als auch eine Rückzahlung oder eine Erfolgsbeteiligung sein. Bezogen auf ein Projekt oder Unternehmen wird der Prozess des Crowdfundings auch als Aktion bezeichnet, die fast ausschließlich im Internet stattfinden. Im World Wide Web gibt es auf internationaler Ebene sowie auch in Deutschland zahlreiche Plattformen, über die diese Art der Kapitalbeteiligung möglich ist. Die finanzielle Verwirklichung für die Idee wird beim Crowdfunding also auf viele Schultern verteilt. Damit übernimmt die Gruppe die Funktion des Kapitalgebers. Die Euro-Grenze Gerade weil auch relativ kleine Summen mit dieser Finanzierungsform eingeworben können, erscheint das Crowdfunding lukrativ. Bleibt das Finanzierungsziel unterhalb der Euro-Grenze, ist diese Art der Geldbeschaffung für den Gründer noch halbwegs einfach zu verwirklichen. Bei einer Finanzierungssumme ab Euro sind aus unternehmerischer, steuerlicher, gesellschaftsrechtlicher sowie aufsichtsrechtlicher Sicht einige Fragen vorab zu klären. Das kann die Art der möglichen Beteiligung der Anleger sein, wie die Zeichnung der Beteiligung und der Transfer des anzulegenden Kapitals erfolgen sollen. Abhängig von der jeweiligen Ausgestaltung sind beim Crowdfundig aufsichtsrechtliche Vorschriften zu beachten. Die Bundesanstalt für Für ihre Idee der Schnittblumen im Abo konnte BLOOMY DAYS auf der Plattform Seedmatch 167 private Investoren sozusagen im Nu überzeugen Five tips for starting a crowdfunding campaign successfully 1 Set a realistic funding target The funding target should match actual project requirements and not inflate them. A business plan is required. 2 Choose each investment total correctly Consider who will support the project (private individuals or companies) when defining the minimum contributions. 3 Choose the right crowdfunding platform The platforms differ in the modes of payment and minimum contribution they offer and in how they make project information available to investors. The project duration may also vary depending on the platform. 4 Maximise the reach even before launching the project on the crowdfunding platform Identify the target group first and find out how you can call their attention to the project. 5 Stay in touch with supporters Make supporters feel confident by responding promptly to their messages and comments and keep them regularly updated of the project and its progress Mundraub.org setzt sich dafür ein, ungenutzte Obstbäume zu kartografieren, damit reifes Obst von interessierten Menschen geerntet werden kann und nicht unnütz verfault. Die vier Formen des Crowdfunding Mittlerweile gibt es zahlreiche nationale und internationale Crowdfunding-Plattformen. Es gibt vier verschiedene Formen des Crowdfundings. Die Unterschiede liegen in der Art der Gegenleistung, welche die Unterstützer erhalten. Crowdfunding ist eine besondere Finanzierungsart. Der Begriff setzt sich zusammen aus den Worten Crowd für Schwarm oder Gruppe und Funding für Finanzierung. Ins Deutsche übersetzt bedeutet es so viel wie Schwarmfinanzierung. Damit ist auch gleich die Idee erklärt: Eine Form der Finanzierung, hinter der eine Gruppe von Investors are offered a wide range of rewards for their support. These could include a trial product sample or repayment, or even profit-sharing. Crowdfunding is almost entirely online. The Internet has a large number of platforms that can be used to offer this kind of capital investment. Form Beschreibung donation based (Gesellschaftlich, Patenschaft) Crowd Donation Geld-/Zeit-Spenden Gutes Gefühl reward base (kein Geld fließt zurück) Crowd Sponsoring kreative Ideen Prämien/ Produktmuster landing based (Rückzahlung) Peer-to-Peer lending Mikro-Kredite Rückzahlung equity based (Rückzahlung) Crowd Investing Mikro-Investitionen Erfolgsbeteiligung Menschen steht. In aller Regel geht es um innovative Projekte, für deren Verwirklichung noch das Kapital fehlt. Vor allem junge Start-ups erhalten oft nicht die nötige finanzielle Unterstützung seitens der Banken. Insofern klingt das Crowdfunding wie ein märchenhafter Geldregen. Aber selbst im Märchen müssen die Figuren auch etwas dafür tun, um an das Geld zu kommen. Ebenso verhält es sich für die Krautfunder. Auch sie müssen Hürden meistern, um ihr Finanzierungsziel zu erreichen. If the funding target is below 100,000, start-ups will find this type of fundraising fairly easy. If it exceeds 100,000, a number of issues relating to entrepreneurship, taxes, company law and regulatory law must be addressed first. Crowdfunding does not mean that people drop money in your lap just like that. Enthusiasm for the project must be engendered in supporters so much that they want to invest in it. Plattformen Projektbeispiele betterplace.org respekt.net Rettet den kleinen Blumenladen an der Ecke kickstarter.com startnext.de visionbakery.com BottleCrop Der Salat aus der Flasche Blümchenfutter Mundraub Das Handbuch smava.de auxmoney.com seedmatch.de fundsters.de 100-days.net bankless24.de Bloomy Days 30 GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 31

17 IDEEN / IDEAS Die Idee Bottelcrop Der Salat aus der Flasche sammelte Euro in rund 90 Tagen. Finanzdienstleistungsaufsicht (BaFin) weißt Fünf Tipps So starten Sie eine Crowdfunding-Kampagne + + Realistisches Finanzierungsziel setzen: Das Finanzierungsziel sollte sich realistisch an den Anforderungen für das Projekt orientieren und nicht darüber hinaus schießen. zurück. Damit so etwas nicht passiert, müssen die möglichen Unterstützer für das Projekt derart begeistert werden, dass sie investieren wollen. Bevor Krautfunder auf einer der Plattformen durchstarten können, müssen sie einige Vorarbeiten erledigen. Aber dass sich der Aufwand durchaus lohnt, beweisen einige, die nachfolgend kurz vorgestellt werden. BLOOMY DAYS, dem ersten deutschlandweiten Blumenabonnement für Geschäfts- und Privatkunden. Für ihre Idee der Schnittblumen im Abo konnte sie auf der Plattform Seedmatch 167 private Investoren sozusagen im Nu überzeugen. Wir gingen am 29. Mai 2012 um 12 Uhr mittags online. Nach nur 20 Minuten war die Fundingschwelle von Euro überschritten. 73 Minuten später war alles vorbei: darauf hin, dass für den Anbieter der Beteiligung eine Prospektpflicht bestehen kann. Entscheidend dafür ist die Art des Angebotes, also um welche Art der Beteiligung (Genussrecht, KG-Beteiligung oder stille Beteiligung) es sich handelt. Warum Crowdfunding für Start-ups sinnvoll ist Bei der Planung neuer Produkte stellt sich für junge Unternehmen meistens die Frage einer Fremdfinanzierung. Einen Bankkredit zu bekommen ist nicht bei jeder Idee möglich. Zu skeptisch stehen die Banken oft neuen Ideen gegenüber. Im Vergleich zu anderen Finanzierungsformen bietet das Crowdfunding einige schlagkräftige Vorteile. Einer der Hauptgründe ist die Arbeit mit der Community, den Internetnutzern, die sich für das Projekt interessieren. Sie können direkt Feedback geben oder Verbesserungsvorschläge anbringen, wenn die Idee offen kommuniziert wird. Vor- Hierfür wird ein Businessplan vorausgesetzt, um die benötigte die Summe richtig kalkulieren zu können. + + Richtige Wahl der einzelnen Investions-Summen: Abhängig von den Unterstützern (Privatleute oder Unternehmen) sind auch die Mindesteinlagen zu wählen. Die Preise müssen nachvollziehbar sein. Auch rechtliche Aspekte müssen hierbei beachtet werden. + + Auswahl der passenden Crowdfunding-Plattform: Abhängig von der jeweiligen Art der geplanten Gegenleistung für die Unterstützer stehen verschiedene Plattformen zur Auswahl. Es gibt hierbei auch Unterschiede hinsichtlich der Bezahlarten sowie der Mindesteinlage für die Investoren und wie diese an weiterführende Informationen zum Projekt gelangen. Je nach Plattform kann auch die Projektlaufzeit variieren. + + Die Reichweite schon vor dem Start auf der Crowdfunding- Plattform steigern: Dazu muss zunächst die Zielgruppe ermittelt und überlegt werden wie diese auf das Projekt aufmerksam gemacht werden kann. Die Idee weithin Erfolgreiche grüne Beispiele Bottelcrop Der Salat aus der Flasche ( Euro in rund 90 Tagen) von INTEGAR, Dresden, wurde finanziert über die Plattform Startnext. So einfach wie die Idee dahinter, so schwierig die Umsetzung, damit wirklich ein prächtiger Salat ohne Schmutz und Schnecken aus der Flasche wächst. Doch die beiden INTEGAR-Geschäftsführer Daniel Brohm und Nico Domurath konnten ihrer Fangemeinde gut erklären, weshalb diese in das Projekt investieren sollten. Warum sich INTEGAR gerade für diese Startnext entschieden hat, erklärt Daniel Brohm so: Startnext gehört in Deutschland zu den erfolgreichsten Crowfunding-Plattformen mit den meisten Nutzern. Viele verschiedene Sachen können hier finanziert werden. Außerdem wurde Startnext bei uns in Dresden gegründet, auch wenn das Hauptbüro inzwischen in Berlin ist. Wir hatten zunächst überlegt, das Crowdfunding über die internationale Plattform kickstarter durchzuführen. Wir haben uns dagegen entschieden, da wir zunächst in Deutschland Erfahrungen mit dem Crowdfunding sammeln wollten. In knapp drei Innerhalb von nur 93 Minuten sind die Euro zusammengekommen, berichtet die Geschäftsführerin. Die Unterstützer waren bereit, in Form einer stillen Beteiligung zu investieren. Heute freut sich von Hardenberg darüber, dass das Unternehmen im vergangenen Jahr enorm gewachsen ist und mehr als Bouquets verschicken konnte. Mundraub Das Handbuch (knapp Euro in 55 Tagen) wurde finanziert über die Visionbakery und gehört dort zu den erfolgreichsten Projekten. Mundraub.org eine ehrenamtliche Initi ative setzt sich dafür ein, ungenutzte Obstbäume zu kartografieren, damit reifes Obst von interessierten Menschen geerntet werden kann und nicht unnütz verfault. Um noch mehr Leute zu erreichen und die Idee zu erklären, sollte ein Handbuch entstehen. Innerhalb von 55 Tagen konnte die benötigte Summe mit 5 497,44 Euro zu 116 Prozent finanziert werden. Vor allem für ausgefallene Projekte Geeignet ist eine Finanzierung durch Crowdfunding für besondere teilhaft ist diese Art der Finanzierung, weil man das Produkt oder die Dienstleistung über das Internet schnell bekannt machen kann. Heute kann auf den entsprechenden Websites schnell eine Meldung gepostet, geteilt und für gut befunden werden. So lässt sich schnell eine große Anzahl an Leuten erreichen und für das Projekt begeistern. So funktioniert die Finanzierung Seit seinem Launch im August 2011 konnte die deutsche Crowdfunding-Plattform für Start-ups Seedmatch bereits 55 Finanzierungsrunden erfolgreich durchführen eine davon ist BLOOMY DAYS Schnitt- bekannt machen. Im persönlichen Gespräch, auf der eignen Website aber auch in sozialen Netzwerken, über Presseberichte, etc. detailliert aber nicht ausschweifend darüber berichten. Denn sobald das Projekt auf der Plattform eingestellt ist tickt die Uhr. + + Im Gespräch mit den Unterstützern bleiben: Damit mögliche Unterstützter ein gutes Gefühl haben, ist es wichtig auf Nachrichten und Kommentare zeitnah zu reagieren und sie stetig über das Projekt und die Fortschritte auf dem Laufenden zu halten. Monaten das ist die maximale Zeit bei Startnext wurde das Fundinglimit von Euro erreicht. Biodünger Blümchenfutter ( Euro in rund 90 Tagen): Ebenfalls über Startnext konnte GreenLab Berlin die erforderliche Summe für ihren Biodünger zusammenbekommen. Der vegane, biologische Dünger Blümchenfutter wird aus regionalen Abfällen der Kakaoverarbeitung (Kakaoschalen) produziert. Mit der Finanzierung über Crowdfunding wollten die Gründer Ines Eichholz, Daniel Kania, Sabine Schäfer auch außerhalb der Saison auf ihr Produkt aufmerksam machen. Daniel Kania, einer der drei Köpfe von GreenLab Berlin, Projekte, bei denen es schwierig ist, von Banken Geld zu bekommen. Gleichzeitig soll die Idee aber von der Unterstützergemeinde leicht verstanden werden und nach Möglichkeit einen kreativen Touch oder ein Alleinstellungsmerkmal haben. Durch Crowdfunding lassen sich auf einen Schlag viele Menschen erreichen. Durch ihre Investition zeigt die Gruppe, dass sie das Produkt oder die Dienstleistung wirklich gut finden und auch haben wollen. Und garantiert fühlt sich jeder erfolgreiche Krautfunder wie Hans im Glück oder das Sterntalerkind. TEXT: Christine Schonschek, Bad Ems BILDER: Mundraub.org, bloomy days, INTEGAR, GreenLab blumen im Abo. In einem geschlossenen Investor-Relations-Bereich erklärt, warum sich das Team für Startnext entschieden hat: Startnext können sich Investoren und Start-ups austauschen. Üblicher Weise ist mit Abstand die größte Crowdfundingplattform in Deutschland bleibt bei Seedmatch den Start-ups 60 Tage Zeit, um die festgelegte Fundingschwelle zu erreichen, das ist der Mindestbetrag, der eingesammelt werden muss, damit das Funding zustande kommt. Falls wird gleichzeitig deutlich, dass nicht alle Projekte automatisch finanziert werden können. Um den Gründern möglichst zum Erfolg zu verhelfen, stellen die Platt- und da wir uns auf diesen Markt anfänglich beschränken wollten, bot sich diese an. Innerhalb der Projektlaufzeit, die von Oktober bis Dezember 2013 andauerte, kam der erfor- Viele begeistern Weitere Gemeinschaftsideen bis dahin die Fundingschwelle bereits überschritten wurde, kann diese Frist einmalig um 60 Tage verlängert werden. Beendet ist das Funding entweder nach Ablauf der zusätzlichen 60 Tage oder wenn das Fundinglimit schon vorher erreicht wurde. Das Fundinglimit ist die maximal mögliche Summe an Risikokapital, die ein Start-up beabsichtigt einzusammeln. Bei Startnext wurden seit der Gründung im Jahr 2010 mittlerweile Projekte erfolgreich investiert einige davon sind in der grünen Branche verwurzelt, bei- formen Leitfäden oder Bewerbungsbögen bereit. Darin enthalten sind zahlreiche Hinweise und Tipps zur Vorgehensweise. Investitionen in den Mittelstand fördert bankless24. Hier können sich die Investoren bereits ab einem Betrag von 100 Euro beteiligen. Der schnelle Weg zum Geld? Beim Crowdsourcing fällt einem das Geld nicht einfach so in den Schoß. Es reicht nicht aus, die Projektidee einfach nur bei einer der derliche Betrag von Euro durch 52 Supporter zusammen. Damit wird die erste Charge von Blümchenfutter produziert. BLOOMY DAYS ( Euro in weniger als zwei Stunden): Richtig arrangiert hat es Franziska von Hardenberg, Geschäftsführende Gesellschafterin von + + Crowdfunding: Finanzierungsmodell, bei dem viele Menschen gemeinsam ein Projekt finanziell unterstützen. + + Crowdbanking: Vergabe von Mikrokrediten an Privatpersonen. + + Crowdfinancing: Verbindung von Rendite mit menschlichen, gesellschaftlichen Werten. + + Crowdinvesting: Investoren werden zu Anteilsinhabern des Start-ups und partizipieren so am Gewinn. spielsweise der Salat aus der Flasche BottleCrop oder der Biodünger Blümchenfutter. Genutzt wird Startnext vor allem von Künstlern, Erfindern, Gründern und andere Kreativen. Bisher konnte bei Startnext bei deutlich mehr als der Hälfte aller Projekte das Fundingziel erreicht werden. Damit Plattformen einzustellen und abzuwarten. Wer so vorgeht, braucht sich nicht zu wundern, wenn das Projekt nicht finanziert wird. Es gibt leider einige Beispiele auf den Plattformen, welche den Vermerk nicht finanziert haben. Wird innerhalb der festgelegten Frist das Fundinglimit nicht erreicht, geht das Geld automatisch an die Unterstützer Über Startnext konnte GreenLab Berlin die erforderliche Summe für einen Biodünger zusammenbekommen. + + Crowdlending: Kredite werden an Privatpersonen vergeben. + + Crowdsourcing: Aufgaben oder Projekte werden aus dem Unternehmen an eine Gruppe von Internetnutzern ausgelagert. 32 GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 33

18 IDEEN / IDEAS Das Unternehmen Hoffmeister Schnittblumen ist am Rande von Ludwigsburg zu Hause. Bewirtschaftet wird eine Gesamtfläche von m² in Freiland und unter Glas. Ein besonderes Augenmerk gilt der Produktion von Gerbera und Rosen. Das breite Angebot an Schnittblumen wird zum Großteil an Fachkunden vertrieben. 100 Jahre Gärtnerei Hoffmeister in Ludwigsburg 100-year anniversary of Hoffmeister nursery in Ludwigsburg Links: Ein Gewächshausbauprojekt aus dem Jahr This greenhouse was built in Unten: Die Gründerfamilie Hoffmeister. The Hoffmeister Schnittblumen founder family. Großes Regenwasserbecken zur Wassereinsparung Rezirkulierende Bewässerung zur weiteren Reduktion des Wasserverbrauchs Fuhrpark auf dem aktuellen Stand Blockheizkraftwerk mit Brennwerttechnik zur Reduzierung des Co ² -Ausstoßes Abriss alte Gewächshäuser und Neubau eines Niedrigenergiegewächshauses (2013) Erneuerung der Glasflächen: Doppeleindeckung bei älteren Gewächshäusern TEXT: Anja Scheurenbrand, Württembergischer DGPH_Indega_0814.pdf - Mai 23, 2014 Gärtnereiverband (WGV) BILDER: WGV (1), privat (2) Beim Festakt zur Jubiläumsfeier 100 Jahre Hoffmeister, Ludwigsburg Ende März. At the 100th anni versary cele brations for Hoffmeister in Ludwigsburg at the end of March. Hoffmeister grows a huge variety of cut flowers on a total area of 65,000 square metres. The greenhouse area amounts to 19,445 square metres, of which 17,000 square metres can be heated and controlled via a state-of-the-art climate computer. An area of 10,500 square metres is equipped with a recirculating irrigation system. Assimilation light is available on 9,000 square metres. The outdoor area totals 42,000 square metres. To avoid soil fatigue, Hoffmeister exchanges land with farmers regularly. The nursery has a team of 36 people who work full or part-time. To ensure resourcefriendly production, Hoffmeister has made a great deal of investments. Here are just a few examples: integrated plant protection with beneficials in the gerbera and rose crops large rain water basin to save water recirculating irrigation system to further reduce water consumption combined heat and power plant with condensing heating technology to reduce CO 2 emissions demolition of old greenhouses and building of a new low-energy greenhouse (in 2013) replacing glass surfaces: double roofing on older greenhouses Hoffmeister Schnittblumen is a cut flower grower located on the outskirts of Ludwigsburg, Germany. Specialising in gerbera and rose production, the company offers a wide range of cut flowers. It sells most of its products to industry customers. Der Gewächshausbau hat das Unternehmen über seine ganze Geschichte begleitet. Die Gründung des Unternehmens 1914 fiel mit dem Beginn des ersten Weltkrieges zusammen. Im zweiten Weltkrieg erlitt die Gärtnerei 1944 durch einen Luftangriff einen Totalschaden. So war nach dem Krieg ein Wiederaufbau nötig. Immer wieder kam es zu Betriebsvergrößerungen mit Gebäuden und umweltschonenden Gewächshäusern. Ein wichtiges Standbein ist seit den 50er-Jahren der Fahrverkauf. Mit dem Regio-Schnitt-Münchingen im Landgard-Abholmarkt schuf man einen weiteren Standort, um frische Qualität aus heimischer Produktion zu bieten. Begann der Urgroßvater August Hoffmeister mit dem Gemüse- und Obstanbau, konzentriert man sich seit der dritten Generation ausschließlich auf die Erzeugung von Schnittblumen, vor allem Gerbera und Rosen. Die Gärtnerei heute in Zahlen und Fakten: Die Gärtnerei Hoffmeister produziert auf einer Gesamtfläche von m² ein breites Angebot an Schnittblumen. Die Gewächshausfläche beträgt insgesamt m² m² davon sind beheizbar und werden von einem modernen Klimacomputer gesteuert m² sind mit einem rezirkulierenden Bewässerungssystem ausgestattet, 9000 m² mit Assimilationsbelichtung. Die Freilandfläche beträgt m². Um Bodenmüdigkeit zu vermeiden, werden die Flächen regelmäßig mit Landwirten getauscht. Die Gärtnerei und die Verantwortung für den Umweltschutz und Soziales: Das Team der Gärtnerei besteht aus 36 Mitarbeitern in Voll- und Teilzeit. Viele Mitarbeiter haben im Unternehmen Hoffmeister ihre Ausbildung gemacht und arbeiten bereits seit Jahrzehnten für die Firma. In den Sommermonaten ist nahezu das gesamte Warenangebot von hier. Die Auflagen für die Produktion von Blumen und Pflanzen sind in keinem anderen Land der Welt so hoch wie in Deutschland. Angefangen bei der Unfallverhütung über die Einhaltung von Sozialstandards bis hin zu den Umweltauflagen. Umweltfreundliche Produktion Um ressourcenschonend zu produzieren, wurde bei Hoffmeister in viele Dinge investiert: Einführung von integriertem Pflanzenschutz mit Nützlingen in den Gerbera- und Rosenkulturen ECHTE PARTNER! 34 GARTENBAU Verkaufsanlagen + Technik 7/2014 Greenhouse + Technology 7/2014 GARTENBAU 35