OBM OMIRA BodenseeMilch GmbH

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Hinrich Koenig
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OBM OMIRA BodenseeMilch GmbH Artikelbezeichnung: Artikel - Nr.: 4684 Artikelbezeichnung: Minus-L Pudding m.s. 8xScho/4xVan 125g Fett: 2,60% Inhalt: GTIN (EAN) Verkaufseinheit: 4062800005155 Karton / Tray 4062800007913 Display / Palette 0 Karton / Tray Kartoninhalt: 12 Nettogewicht in g: 1.

1 OBM OMIRA BodenseeMilch GmbH Artikelbezeichnung: Artikel - Nr.: 4684 Artikelbezeichnung: Minus-L Pudding m.s. 8xScho/4xVan 125g Fett: 2,60% Inhalt: GTIN (EAN) Verkaufseinheit: Karton / Tray Display / Palette 0 Karton / Tray Kartoninhalt: 12 Nettogewicht in g: Bruttogewicht in g: Maße (LxBxH) in cm: 39 x 30 x 5,6 Verbraucherpackung Nettogewicht in g: 125 Bruttogewicht in g: 130 Maße (LxBxH) in cm: 9,5 x 9,5 x 5,5 Palettendaten Karton pro Palette: 160 Karton pro Lage: 8 Lagen pro Palette: 20 Palettenhöhe in cm: 130 Nettogewicht in kg: 240 Bruttogewicht in kg: 284 Restlaufzeit ZL: 20 OBM OMIRA BodenseeMilch GmbH - Jahnstrasse 10 - D Telefon: / Fax: / info@omira.de Internet:

2 Schoko-Pudding mit Sahne Deklaration Laktosefreier* Schokoladenpudding mit Sahne * der Laktosegehalt liegt unter 0,1 g / 100 g Fertigprodukt Gewicht / Verpackung PP-Becher Deckel: Alu-Platine, bedruckt Anzahl Becher je Steige: 12 Laktose-Intoleranz Laktose-Intoleranz ist eine Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker (Laktose). Bei Betroffenen wird dieser im Dünndarm nicht in seine Bestandteile Glucose und Galaktose abgebaut. Die ungespaltene Laktose gelangt in den Dickdarm und verursacht Blähungen. Bei den -Produkten wird die Laktose während der Herstellung durch die Zugabe des Enzyms Laktase gespalten. Produkte sind zur Ernährung bei Laktoseintoleranz geeignet. Zutaten in absteigender Reihenfolge laktosefreie* entrahmte Milch 20 % laktosefreie* Sahne (mit Stickstoff aufgeschlagen) Zucker modifizierte Stärke 1,6 % fettarmes Kakaopulver Verdickungsmittel: Carrageen, Guarkernmehl Laktase Emulgator: Milchsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren Gelatine Aroma Sensorik Aussehen: Pudding: schokoladenbraun Sahnehaube: cremeweiß Geruch: milder Schokoladengeruch Konsistenz: glatt, homogen, viskos-cremig luftig aufgeschlagene Sahne Geschmack: süß, typischer Schokoladengeschmack Gentechnik Bei der Herstellung werden keine gentechnisch veränderten Rohstoffe, sowie Produkte, die unter gentechnischen Verfahren hergestellt werden, verwendet. Das Produkt unterliegt nicht der Kennzeichnungspflicht nach VO (EG) Nr. 1829/2003 sowie der VO (EG) Nr. 1830/2003. Allergene Gemäß EU Richtlinie 2003/89 EG Milchbestandteile: Milcheiweiß und Milchzucker* Rückstände und Kontaminanten Die Einhaltung der Gesetzgebung bezüglich Rückstände und Kontaminanten wird durch ein umfangreiches Monitoring überwacht. Stand: (ersetzt Version vom ) Freigabe durch: Qualitätsmanagement Seite 1 von 2

3 Schoko-Pudding mit Sahne Analysen Untersuchungsmethode Richtwerte / Toleranz in Anlehnung an Chemisch und physikalisch ph-wert VDLUFA C 8.2 6,5-6,9 Fett VDLUFA C ,0 g / 100 g Laktose 64 LFGB L < 0,1 g / 100 g Mikrobiologie Gesamtkeimzahl 64 LFGB L , 2 Tage 64 LFGB L , 15 Tage Durchschnittliche Untersuchungsmethode pro GDA pro GDA Nährwertangaben in Anlehnung an Portion 100 g Brennwert rechnerisch 439 kj 5 % 549 kj 7 % 104 kcal 5 % 131 kcal 7 % Eiweiß 64 LFGB L ,3 g 7 % 4,1 g 8 % Kohlenhydrate 64 LFGB L ,8 g 5 % 17,3 g 6 % davon Zucker 64 LFGB L ,3 g 13 % 14,1 g 16 % Laktose 64 LFGB L < 0,1 g Fett 64 LFGB L ,0 g 6 % 5,0 g 7 % davon gesättigte Fettsäuren rechnerisch 2,7 g 14 % 3,4 g 17 % Ballaststoffe rechnerisch 0,0 g 0 % 0,0 g 0 % Natrium ICP-OES Methode 0,04 g 2 % 0,05 g 2 % Broteinheiten rechnerisch 1,2 BE 1,4 BE GDA = Guideline Daily Amount / Richtwert Tageszufuhr (eines durchschnittlichen Erwachsenen; 2000 kcal; Quelle: FoodDrinkEurope) RDA = Recommended Daily Allowance / empfohlene Tagesdosis Transport- und Lagerbedingungen + 2 C bis + 8 C EG Nr. Zertifiziert nach DE - BY 104 EG DIN EN ISO 9001:2008, IFS Stand: (ersetzt Version vom ) Freigabe durch: Qualitätsmanagement Seite 2 von 2

4 Bourbon Vanille-Pudding mit Sahne Deklaration Bourbon Vanillepudding mit Sahne * der Laktosegehalt liegt unter 0,1 g / 100 g Fertigprodukt Gewicht / Verpackung PP-Becher, Aluplatine bedruckt Anzahl Becher je Steige: 12 Laktose-Intoleranz Laktose-Intoleranz ist eine Unverträglichkeit gegenüber Milchzucker (Laktose). Bei Betroffenen wird dieser im Dünndarm nicht in seine Bestandteile Glucose und Galaktose abgebaut. Die ungespaltene Laktose gelangt in den Dickdarm und verursacht Blähungen. Bei den -Produkten wird die Laktose während der Herstellung durch die Zugabe des Enzyms Laktase gespalten. Produkte sind zur Ernährung bei Laktoseintoleranz geeignet. Zutaten in absteigender Reihenfolge laktosefreie*, entrahmte Milch 20 % laktosefreie* Sahne (mit Stickstoff aufgeschlagen) Zucker modifizierte Stärke Vanille-Extrakt Verdickungsmittel: Carrageen, Guarkernmehl Laktase Speisesalz gemahlene Vanilleschoten Emulgator: E 472 b Gelatine natürliches Aroma Farbstoff: Beta-Carotin Sensorik Aussehen: appetitlich gelblich mit cremeweißem Sahnetopping Geruch: milder Vanilleduft Konsistenz: glatt, homogen, viskos-cremig Geschmack: süß, typischer Vanillegeschmack Gentechnik Bei der Herstellung werden keine gentechnisch veränderten Rohstoffe, sowie Produkte, die unter gentechnischen Verfahren hergestellt werden, verwendet. Das Produkt unterliegt nicht der Kennzeichnungspflicht nach VO (EG) Nr. 1829/2003 sowie der VO (EG) Nr. 1830/2003. Allergene Gemäß EU Richtlinie 2003/89 EG Milchbestandteile: Milcheiweiß und Milchzucker* Rückstände und Kontaminanten Die Einhaltung der Gesetzgebung bezüglich Rückstände und Kontaminanten wird durch ein umfangreiches Monitoring überwacht. Stand: (ersetzt Version vom ) Freigabe durch: Qualitätsmanagement Seite 1 von 2

5 Bourbon Vanille-Pudding mit Sahne Analysen Untersuchungsmethode Richtwerte / Toleranz in Anlehnung an Chemisch und physikalisch ph-wert VDLUFA C 8.2 6,5-6,9 Fett VDLUFA C ,2 g / 100 g Laktose 64 LFGB L < 0,1 g / 100 g Mikrobiologie Gesamtkeimzahl 64 LFGB L , 2 Tage 64 LFGB L , 15 Tage Durchschnittliche Untersuchungsmethode pro GDA pro GDA Nährwertangaben in Anlehnung an Portion 100 g Brennwert rechnerisch 441 kj 5 % 555 kj 7 % 105 kcal 5 % 132 kcal 7 % Eiweiß 64 LFGB L ,0 g 6 % 3,8 g 8 % Kohlenhydrate 64 LFGB L ,8 g 5 % 17,3 g 6 % davon Zucker 64 LFGB L ,3 g 13 % 14,1 g 16 % Laktose 64 LFGB L < 0,1 g Fett 64 LFGB L ,2 g 6 % 5,3 g 8 % davon gesättigte Fettsäuren rechnerisch 2,8 g 14 % 3,4 g 17 % Ballaststoffe rechnerisch 0,0 g 0 % 0,0 g 0 % Natrium ICP-OES Methode 0,08 g 3 % 0,10 g 4 % Broteinheiten rechnerisch 1,2 BE 1,4 BE GDA = Guideline Daily Amount / Richtwert Tageszufuhr (eines durchschnittlichen Erwachsenen; 2000 kcal; Quelle: FoodDrinkEurope) RDA = Recommended Daily Allowance / empfohlene Tagesdosis Transport- und Lagerbedingungen + 2 C bis + 8 C EG Nr. Zertifiziert nach DE - BY 104 EG DIN EN ISO 9001:2000, IFS Stand: (ersetzt Version vom ) Freigabe durch: Qualitätsmanagement Seite 2 von 2

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