Aus der Literflasche 0,1l 0,25l Gutedel, Qualitätswein trocken 2,50 5,00 Weingut Dörflinger, Müllheim

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1 Offene Weissweine Aus der Literflasche 0,1l 0,25l 2017 Gutedel, Qualitätswein trocken 2,50 5,00 Weingut Dörflinger, Müllheim 2017 Müller-Thurgau, Qualitätswein halbtrocken 2,50 5,00 Winzergenossenschaft Laufen Aus der 0,75l Flasche 2017 Exklusivabfüllung Alte Post Hauswein-Cuvée trocken Cuvée aus Weissburgunder & Cabernet blanc Weingut Zähringer, Heitersheim 4,50 9, Chasselas Reserve trocken Weingut Ehret, Auggen 5,50 11, Weissburgunder,,Lügle trocken, großes Holzfass Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen 6,50 13, Riesling, F2 trocken Weingut Stigler, Ihringen 5,00 10,00 Offene Rotweine Aus der Literflasche 2016 Spätburgunder, Qualitätswein halbtrocken Winzergenossenschaft Laufen 3,25 6,50 Aus der 0,75l Flasche 2015 Exklusivabfüllung Alte Post Hauswein Spätburgunder, Qualitätswein trocken Weingut Heger, Ihringen 4,75 9, Spätburgunder, Handlese RS trocken Weingut Ruser, Tüllingen 6,00 12, Il Bruciato, D.O.C., Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot & Syrah Tenuta Guado Al Tasso, Marchesi Antinori, Bolgheri, Toskana 8,00 16,00 1

2 Weinschatzkiste - Einzelflaschen und Raritäten Das Besondere, für die genussvollen Momente Weissweine 2003 Riesling, Goldkapsel trocken 59,00 Weingut Sybille Kuntz, Lieser, Mosel 2010 Saint-Aubin, 1er Cru, Murgers Des Deuts 79,00 Domaine Larne, Côte D Or, Burgund 2011 Riesling Typ 1, Qualitätswein trocken 29,00 Weingut Danner, Durbach 2012 Grauburgunder trocken, Großes Gewächs, Ihringer Winklerberg 64,00 Weingut Heger, Ihringen 2015 Grauburgunder trocken, Badischer Landwein 27,00 Weingut Kintz, Malterdingen Rotwein 1995 Pinot Noir, Fronholz, A.C. Domaine Ostertag, Alsace 95, Ornellaia Bolgheri, Toskana 480, Spätburgunder, Auslese trocken, Weiler Schlipf Weingut Ruser, Tüllingen 60, Spätburgunder,,RS trocken, Oberrotweiler Eichberg Weingut Salwey, Oberrotweil 85, Pinot Noir,,Krafuss, Weingut Lageder, Margreid, Südtirol 80, Spätburgunder,,Rhini trocken Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen 65, Pinot Noir Jaspis trocken Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen 165, Spätburgunder Isabel, Im Barrique gereift, Limitiert, Meersburger Sängerhalde Qualitätswein trocken, Weingut Aufricht, Stetten am Bodensee 99, Pinot Noir Village Georg Fromm, Graubünden, Schweiz 50, Pinot Nero, Mason Weingut Manincor, Kaltern, Südtirol Italien 69, Cuvée No1, Qualitätswein trocken aus 50% Blaufränkisch, 20%Spätburgunder, 20% St.Laurent & 10 % Cabernet Sauvignon Weingut Klumpp, Bruchsal 30,00 2

3 Magnum 1,5L 1986 Fratta Breganze Cabernet 105, Grauer Burgunder, Spätlese trocken, Müllheimer Sonnhalde Weingut Dörflinger, Müllheim 95, Isodi Di S. Niccolo, Castellare, Chianti 105, Spätburgunder trocken,,schulen-privatreserve Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen 150, Spätburgunder Auslese Weingut Ruser, Lörrach-Tüllingen 105, Spätburgunder Lösswand, Spätlese trocken, Barrique, unfiltriert Weingut Köbelin, Eichstetten am Kaiserstuhl 105,00 3

4 Weingut Hermann Dörflinger, Müllheim 23 ha Weinbaufläche 2017 Gutedel, Müllheimer Reggenhag, Qualitätswein trocken 17, Weissburgunder, Müllheimer Reggenhag, Kabinett trocken 24, Grauburgunder, Müllheimer Sonnhalde, Kabinett trocken 24, Silvaner, Müllheimer Pfaffenstück, Spätlese trocken 29, Gewürztraminer, Spätlese trocken, Müllheimer Reggenhag 0,5L 29, Chardonnay, Müllheimer Reggenhag, Spätlese trocken, Barrique 48, Spätburgunder, Qualitätswein trocken 27, Spätburgunder, Badenweiler Römerberg, Barrique,Trocken 48, Spätburgunder, Spätlese trocken, Alte Rebe, Müllheimer Sonnhalde 45, Merlot, Badenweiler Römerberg, Barrique 60, Spätburgunder, Badenweiler Römerberg, Barrique 1,5L 115, Merlot, Spätlese trocken, Badenweiler Römerberg, Barrique 1,5L 118,00 Weingut Engler, Müllheim 11 ha Weinbaufläche 2017 Gutedel, Müllheimer Reggenhag, Kabinett trocken 17, Weissburgunder, Müllheimer Pfaffenstück, Kabinett trocken 19, Spätburgunder Rose, Kabinett trocken, Müllheimer Sonnhalde 21, /16 Spätburgunder, QbA trocken, Müllheimer Pfaffenstück 23, /15 Spätburgunder ***, Müllheimer Reggenhag, Spätlese trocken 35,00 Weingut Ingo Ehret, Hach 70ar Weinbaufläche 2017 Chasselas, Reserve trocken 31, Chasselas, Reserve trocken 1,5L 64, Grauburgunder, Reserve trocken 45, Pinot Noir, Reserve trocken 45, Pinot Noir Kapellenberg Rheinweiler, Reserve trocken 45,00 4

5 Weingut Ziereisen, Efringen-Kirchen 9,5 ha Weinbaufläche 2015 Weissburgunder,,Lügle trocken 45, Chardonnay,,Hard trocken 59, Grauburgunder,,Musbrugger trocken 62, Grauburgunder,,Musbrugger trocken 1,5L 119, Gewürztraminer lieblich 32, Spätburgunder,,Rhini trocken 64, Syrah,,Gestad trocken 64, Jaspis Gutedel, 10 4 Alte Reben trocken 1,5L 295,00 Weingut Lämmlin-Schindler, Mauchen 19 ha Weinbaufläche 2014 Spätburgunder trocken 25, Frauenfels Rotwein-Cuvée trocken aus Cabernet & Spätburgunder 47, Gewürztraminer, Mauchener Sonnenstück, Trockenbeerenauslese 0,375L 89,00 DE-ÖKO-039 Weingut H.Schlumberger, Laufen 8,5 ha Weinbaufläche 2015 Weissburgunder,,Wingerte, Großes Gewächs trocken 58, Spätburgunder,,S trocken 32,00 5

6 Weingut Martin Wassmer, Bad Krozingen-Schlatt 18 ha Weinbaufläche 2015 Spätburgunder, Qualitätswein trocken 29, CALMO, Rotwein Cuvée, Qualitätswein trocken 0,375L 24,00 Syrah, Cabernet-Sauvignon, St. Laurent & Merlot 2016 CALMO, Rotwein Cuvée, Qualitätswein trocken 45,00 Syrah, Cabernet-Sauvignon, St. Laurent & Merlot Weingut Aenis, Binzen 2,5 ha Weinbaufläche 2016 Gutedel, Qualitätswein trocken, Binzener Sonnhole 18, Blauer Spätburgunder, Spätlese trocken, Binzener Sonnhole 48,00 Im Barrique gereift DE-ÖKO-039 Weingut Landmann, Waltershofen 25 ha Weinbaufläche 2008 Syrah, Edition S, Trauben aus Ungarn 59,00 DE-ÖKO-006 Weingut Heinemann, Scherzingen 13 ha Weinbaufläche 2016 Spätburgunder, Alte Reben, Qualitätswein trocken 29,00 Winzergenossenschaft Laufen 153 ha Weinbaufläche 2009 Weisser Gutedel, Beerenauslese, Im Barrique gereift 0,375L 39, Ruländer, Beerenauslese 0,375L 39, Spätburgunder, Trockenbeerenauslese, Im Barrique gereift 0,375L 39, /15 Reserve-Cuvée-Rot, Barrique trocken, Laufener Altenberg, Edition No 5 Cuvée aus 70% Spätburgunder & 30% Nebbiolo 32,00 6

7 Weingut Karlheinz Ruser, Lörrach-Tüllingen 5 ha Weinbaufläche 2016 Gutedel, Handlese, Badischer Landwein 18, Weissburgunder RS, Handlese trocken 29, Spätburgunder, Weiler Schlipf, Kabinett trocken 27, Spätburgunder, Handlese RK, Badischer Landwein 27, Spätburgunder, Handlese, RS, Badischer Landwein 35,00 Weingut Zähringer, Heitersheim 20 ha Weinbaufläche 2017 Exklusivabfüllung Alte Post Hauswein-Cuvée trocken Cuvée aus Weissburgunder & Cabernet blanc 27,00 Weingut Fritz Wassmer, Schlatt 40 ha Weinbaufläche 2014 Viognier & Gewürztraminer, Auslese 44, Chardonnay trocken, Staufener Schlossberg, Limitierte Menge 87, Spätburgunder,,M trocken 39,50 Weingut Arndt Köbelin, Eichstetten am Kaiserstuhl 20 ha Weinbaufläche 2017 Weisser Burgunder, Kabinett trocken 24, Grauer Burgunder, Kabinett trocken 24, Weisser Burgunder, Reserve Steinenweg Spätlese trocken, Im Eichenholzfass gereift, Limitierte Menge 79, Grauer Burgunder, Reserve Kaltenbrunnen Spätlese trocken, Im Eichenholzfass gereift, Limitierte Menge 79, Spätburgunder, Qualitätswein trocken, im Holzfass ausgebaut, unfiltriert 31,00 7

8 Weingut Klaus Vorgrimmler, Freiburg-Munzingen 3 ha Weinbaufläche 2017 Weisser Burgunder trocken, Munzinger Kapellenberg 26, Grauer Burgunder, Munzinger Kapellenberg 26, Cabernet Blanc trocken 26, Spätburgunder Rose trocken 24, Spätburgunder trocken 26, Pinot Noir SR trocken 49,00 DE-ÖKO-022 Weingut Salwey, Oberrotweil am Kaiserstuhl 22 ha Weinbaufläche 2017 Weissburgunder & Chardonnay, Gutswein trocken 27, Grauburgunder Eichberg trocken, Großes Gewächs 89, /15 Spätburgunder Gutswein trocken 31, Spätburgunder RS trocken 54, Spätburgunder Henkenberg trocken, Großes Gewächs 1,5L 185,00 Weingut Heger, Ihringen am Kaiserstuhl 20 ha Weinbaufläche 2016 Chardonnay trocken, Barrique, Ihringer Winklerberg, Erste Lage 48, Spätburgunder trocken,,mimus, Ihringer Winklerberg, Erste Lage 59,00 8

9 Weingut Stigler, Ihringen 12 ha Weinbaufläche 2015 Riesling F2, Ortswein trocken 29, Riesling Spätlese, Ihringer Winklerberg, Erste Lage 39, Riesling Großes Gewächs, Herrgottswinkel trocken 64, Grauburgunder, Ihringer Winklerberg trocken, Erste Lage 39, Chardonnay, Ihringer Winklerberg trocken, Erste Lage 39, Chardonnay, Ihringer Fohrenberg, Auslese, Erste Lage 47,00 Weingut Huber, Malterdingen 28 ha Weinbaufläche 2015 Chardonnay, Alte Reben, Ortswein trocken 75, Spätburgunder, Alte Reben, Ortswein trocken 0,375L 39, Malterdinger Spätburgunder, Ortswein trocken 49, Spätburgunder R trocken, Bienenberg, Grosses Gewächs 109,00 Weingut Höfflin, Bötzingen 10 ha Weinbaufläche 2017 Souvignier Gris 29, Chardonnay trocken, Prestige 42, Spätburgunder trocken, Prestige, Barrique 45,00 Weingut Alexander Laible, Durbach 7,5 ha Weinbaufläche 2015 Blaufränkisch Reserve *** trocken, Barrique 62,00 Weingut Landerer, Vogtsburg-Oberbergen 3 ha Weinbaufläche 2017 Chardonnay Steingrube, Qualitätswein trocken 39,50 9

10 Weingut Klumpp, Bruchsal 25 ha Weinbaufläche 2016 Grauburgunder, Gutswein trocken 27, Grauburgunder trocken, Rothenberg, Barrique 47, Blaufränkisch, Zeuterner Himmelreich, Qualitätswein trocken 45, St.Laurent, Rothenberg, Qualitätswein trocken 49,00 DE ÖKO-039 Weingut Dautel, Bönnigheim 13 ha Weinbaufläche 2014 Kreation Rot,,S trocken, Cuvée aus Cabernet, Merlot & Lemberger 69,00 Weingut von Winning, Deidesheim, Pfalz 64 ha Weinbaufläche 2013 Weissburgunder trocken 49, Spätburgunder Violette, 12 Monate Barrique gereift 98,00 10

11 Weine aus Italien 2012 Tannhammer Chardonnay und Sauvignon, D.O.C. Weingut Alois Lageder, Südtirol Italien 59, San Leonardo, I.G.T. Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga 119, Casalferro, I.G.T. Barone Ricasoli, Siena, Toskana 89, Siepi, I.G.T., 50 % Sangiovese & 50 % Merlot Castello Di Fonterutoli, Castellina in Chianti 179, Ornellaia, D.O.C. 45% Cabernet Sauvignon, 38% Merlot, 10% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot Tenuta dell Ornellaia, Toskana 340, Promis, Marcanda, I.G.T. 79,00 Angelo Gaja, Toskana 2013 Taurasi, D.O.C.G. Feudi di San Gregorio, Kampanien 69,00 Elena Walch, Tramin, Südtirol 2014 Chardonnay, Riserva, Castel Ringberg 59, Gewürztraminer, Concerto Grosso, D.O.C. 45, Cabernet Sauvignon, Riserva, Castel Ringberg 89,00 Weine aus Österreich Weingut Gross, Ratsch, Südsteiermark 2013 Sauvignon Blanc Sulz, Erste STK Lage 49,00 Weingut Tement, Berghausen, Südsteiermark 2013 Morillon Muschelkalk, Gutswein 34, Morillon Zieregg, Erste STK Lage 79, Pinot Noir Reserve 79,00 Weingut Ploder, St. Peter, Südsteiermark 2012 Chardonnay Linea Reserve 79,00 11

12 Weine aus Frankreich Bordeaux Saint-Estephe 1997 Château Cos d Estournel, 2ème Grand Cru Classé 355, Château Tronquoy-Lalande 92,00 Saint-Émilion 2002 Château Figeac, 1er Grand Cru Classé 245,00 Fronsac 2005 Château Fontenil, A.O.C. 79,00 Margaux 2009 Château Brane Cantenac, A.O.C. Deuxième Grand Cru Classe 295, Château Cambon La Pelouse, A.C., Cru Bourgeois, 49, Château Labegorce, A.C. 75, Château Ferriere, 3ème Grand Cru Classé, A.C. 98,00 Burgund Gevrey-Chambertin 2013 Domaine Trapet Père & Fils, Ostrea Cuvée, A.O.C. 139,00 Chalon-sur-Saône 2014 Domaine Paul Pillot, Chardonnay, A.O.C. 56,00 12

13 Badischer Winzersekt Sektkellerei Reinecker, Auggen Hauscuvée Alte Post, Cremant Sekt, Brut (ohne Dosage) (Weissburgunder/Spätburgunder/Chardonnay/Sauvignon Blanc ) 32,00 Weingut Hermann Dörflinger, Müllheim Nobling Sekt, Extra Brut 34,00 Weissburgunder Sekt, Extra Brut 34,00 BIO-Weingut Aenis, Binzen Pinot Rosé, Brut 37,00 Champagner Champagnerhaus Gosset Excellence, Brut 74,00 Excellence, Brut 0,375L 45,00 Grand Reserve, Brut 94,00 13

14 Apéritif Glas Alte Post Hausmarke Brut Sekt 0,1 l 7,50 Cuvée aus Weissburgunder, Chardonnay, Spätburgunder & Sauvignon Blanc Sektkellerei Reinecker, Auggen Fruchtprikkler Traube, Bio-Weingut Zähringer (alkoholfrei) 0,1 l 5,00 Aperol Sprizz (Aperol, Sekt, Soda) 8,00 Hugo (Holunderblütensirup, Sekt, Minze, Soda) 8,00 Kir 0,1 l 5,00 Sherry dry, Tio Pepe 5 cl 5,00 Sherry medium dry, Sandmann 5 cl 5,00 Balsazar Wermuth, Weingut Zähringer 5 cl 5,00 Martini Rosso 5 cl 5,00 Campari auf Eis 4 cl 5,00 Campari Orange 4 cl 5,50 Sanbitter (alkoholfrei) 0,1 l 4,00 Roter Portwein 5 cl 5,50 Weisser Portwein 5 cl 5,50 Cynar 5 cl 5,50 Pernod/Ricard 5 cl 5,50 14

15 Bier Familienbrauerei Ketterer, Hornberg Zwickel vom Fass, naturtrüb ohne Filter 0,3 l 3,70 Zwickel vom Fass, naturtrüb ohne Filter 0,5 l 4,70 Hefeweizen vom Fass 0,3 l 3,70 Hefeweizen vom Fass 0,5 l 4,70 Hefeweizen alkoholfrei 0,5 l 4,70 Alkoholfreies Pils 0,3 l 3,70 Mineralwasser Schwarzwald Sprudel 0,25 l 3,50 0,5 l 4,50 0,75 l 6,00 Hornberger Lebensquell (still/medium) 0,33 l 3,90 1,0 l 7,00 Markgräfler Tafelwasser Karaffe 0,5 l 2,50 1,0 l 4,50 Softdrinks Lieler Früchtchen Orangenlimonade 0,4 l 4,50 Lieler Früchtchen Cola-Mix (1) 0,4 l 4,50 Coca Cola light (1; 3; 9; 12) 0,33l 3,70 NOW Black Cola (DE-ÖKO-001) 0,4 l 4,50 Thomas Henry Bitter Lemon (10) 0,2 l 4,00 Thomas Henry Tonic Water (10) 0,2 l 4,00 (1) Farbstoff, (3) Antioxidationsmittel, (9) koffeinhaltig, (10) chininhaltig, (12) enthält eine Phenylalininquelle Biohof Jung Fruchtsäft BIO Orangensaft Fair Trade 0,25 l 3,50 0,4 l 6,50 BIO Apfelsaft 0,25 l 3,50 0,4 l 6,50 BIO Maracuja Nektar 0,25 l 3,50 0,4 l 6,50 BIO Apfel-Schwarze Johannisbeeresaft 0,25 l 3,50 0,4 l 6,50 15

16 Warme Getränke Hochwertig gerösterten Kaffee mit viel Liebe zum Detail: diesen gibt es im Schwarzwald bei unserem crema Räster des Jahres 2015 der Rösterrei Schwarzwild in Freiburg Kaffee Tasse 3,00 Milchkaffee 3,70 Cappuccino 3,50 Espresso 3,00 Doppelter Espresso 4,60 Latte Macchiato 4,00 Heiße Schokolade 3,50 Tee Royal Earl Grey Schwarztee Spezialität mit reinem Bergamotteöl Portion 4,50 Darjeeling Schwarztee, mildes Aroma 4,50 Hausmischung Schwarztee mit Zitrusfrüchten 4,50 Paimutan, Grüntee 4,50 Sencha Babalu Grüntee mit Pfirsich und Aprikose 4,50 Gewürzkräuter 4,50 Früchtetee 4,50 Pfefferminz 4,50 Kamille 4,50 Eisenkraut 4,50 16