Wissenswertes über ORIGINAL KANNE BROTTRUNK und ORIGINAL KANNE ENZYM- FERMENTGETREIDE

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1 Wissenswertes über ORIGINAL KANNE BROTTRUNK und ORIGINAL KANNE ENZYM- FERMENTGETREIDE * Seite 4 Stand: 11/2017

2 AM ANFANG STAND EINE IDEE FÜR EINE GUTE GESUNDHEIT* Schon vor über 35 Jahren erkannte Wilhelm Kanne sen., dass Brot mehr ist, als nur ein Lebensmittel. So verwendete beispielsweise der bekannte Arzt und Chemiker Friedrich Hoffmann ( ) für die Herstellung seiner Hoffmannstropfen überwiegend Pumpernickelbrot. Auch andere Ärzte schätzten die Wirkung des Pumpernickels, man nannte es auch das schwarze Brot der Westfalen. Man lobte die leicht verdaulichen und zugleich stark nährenden Eigenschaften des Pumpernickelbrotes. Dabei galt Pumpernickel als die gesündeste aller damals bekannten Brotsorten. Aus diesem Brot bereitete man auch einen Trunk, man nannte es Brautwater. Es wurde angesetzt, indem man einige Scheiben Pumpernickel in ein Gefäß gab, mit kochendem Wasser übergoss und über Nacht stehen ließ. Am anderen Tag nahm man dieses Getränk als Durstlöscher z.b. mit aufs Feld, man konnte dieses Getränk auch als Brotkaffee bezeichnen. Hier setzte Wilhelm Kanne sen. an. Er experimentierte über 20 Jahre lang mit der Vergärung von Brotgetreiden. Das Ergebnis seiner unermüdlichen Anstrengungen ist das heute im In- und Ausland bekannte Getränk Original Kanne Bio Brottrunk. aus Bio-Roggen, Bio-Weizen, Bio- Hafer, Natursauerteig und Steinsalz. Ohne Alkohol, naturtrüb, nicht pasteurisiert. Seit 1981 wird Original Kanne Bio Brottrunk nach einem patentierten Verfahren hergestellt. Dabei wird ein Spezialbrot, das aus hauseigenem Sauerteig und Getreide aus kontrolliert biologischem Anbau gebacken wird, mit Quellwasser versetzt und monatelangen Gärungsprozessen ausgesetzt. Im Gärungsprozess werden diverse Mineralstoffe und Spurenelemente aus dem gebackenen Brot herausgelöst. Vor dem Abfüllen wird der abgezogen und gefiltert. Haltbarkeit Ungeöffnet: jahrelang (siehe Flaschenetikett). Nach dem Öffnen: im Kühlschrank 6 Tage, ungekühlt 2 Tage. Anwendungsempfehlungen Vor dem Gebrauch die Flasche kräftig schütteln, damit sich der Bodensatz auflöst. Im Rahmen einer gesunden Ernährung trinken Sie 3 x täglich jeweils 0,15 l Original Kanne Brottrunk pur, mit Säften oder Wasser vermischt. Besonders wohlschmeckend: 1/3 Original Kanne Bio Brottrunk mit 1/3 Apfelsaft und 1/3 Wasser mischen. Für die Körperpflege ist eine Ganzkörperabreibung nach dem Duschen oder Baden empfehlenswert und erfrischend für die Haut. * Seite 4 2 3

3 * enthält Vitamin B 12 und ist vegan. Wir empfehlen 450 ml Kanne Brottrunk täglich. Der Original Kanne Bio Brottrunk hat mehr oder weniger Bodensatz. Er enthält sehr viele lebendige koloniebildende Milchsäurebakterien, Enzyme, Mineralstoffe und Vitamine. Zusammensetzung: Quellwasser, Vollkornbrot (Roggen*, Wasser, Weizen*, Natursauerteig [Roggen*, Wasser],, Hafer*) Mit lebendigen Milchsäurebakterien (Brotsäurebakterien), Enzymen, Mineralstoffen und Vitaminen. Alkoholfrei. Wir empfehlen 3 x täglich 150 ml. enthält Vitamin B12. Flasche 0,75 l Flasche 0,33 l Seit über 35 Jahren bewährt, wird Original Kanne Brottrunk mittlerweile in vielen Ländern auf der ganzen Welt getrunken. Kanne Brottrunk ist nicht pasteurisiert. Die deshalb in hoher Zahl enthaltenen lebendigen Milchsäurebakterien (Brotsäurebakterien) sowie bio-aktive Fermente und säureresistente Hefezellen machen ihn so einzigartig. Zudem enthält Kanne Brottrunk viele wichtige Vitamine (u. a. Vitamin B12), Mineralstoffe, Spurenelemente und essentielle Aminosäuren, die durch die Gärprozesse optimal für den Körper verfügbar gemacht worden sind. Kanne Brottrunk ein wichtiger Beitrag zur täglichen Ernährung. Nur echt in der typischen Flasche mit dem Originalitätsverschluss. Besonders wohlschmeckend: 1/3 Kanne Brottrunk mit 1/3 Apfelsaft und 1/3 Wasser mischen. Den Original Kanne Bio Brottrunk haben wir jetzt auch in der praktischen 0,33 l Flasche als Tagesration für Sie ins Programm genommen! 4 Inhaltstoffe pro 100 ml 20 kj / 5 kcal < 0,1 g - davon gesättigte säuren < 0,1 g 1,2 g - davon Zucker < 0,0 g < 1,2 g 0,14 g Vitamin B12* 0,106 µg (3,5 %)** Auf 450 ml empfohlene Tagesmenge bezogen, entspricht dies einem Vitamin B12 Anteil von 15,9% (Broteinheiten: 0,02 BE/ 100 ml) *Kanne Brottrunk enthält Vitamin B12. Vitamin B12 trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. INHALTSSTOFFE IN UND IHRE WIRKUNG Vitamin B 12 Vitamin B 12 ist ein wichtiges Vitamin zur Gesunderhaltung des menschlichen Körpers und hat eine Funktion bei der Zellteilung. Der Körper benötigt Vitamin B 12, um eine normale Funktion des Immunsystems, des stoffwechsels und der Bildung roter Blutkörperchen zu gewährleisten. Zudem trägt Vitamin B 12 zur Verringerung von Müdigkeit bei. Haben Sie auch den typischen Bodensatz und die Schlieren in Ihrem Kanne Brottrunk? Das ist auch gut so! Der Kanne Brottrunk wird über Monate vergoren, das heißt, fermentiert. Bei dieser Vergärung entstehen lebendige Milchsäurebakterien (Brotsäurebakterien) und Brotgetreidesäurehefen. Die Brotgetreidesäurehefe setzt sich mehr oder weniger stark am Boden ab und verbindet sich mit den Milchsäurebakterien (Brotsäurebakterien) zu den sichtbaren Schlieren. Diese rufen bei manchen Menschen ein unangenehmes Gefühl hervor. Sie sind aber äußerst wertvoll. Ein Abfiltern dieser durchaus wertvollen Substanz wäre deshalb auch nicht ratsam. Unser Tipp: Schütteln Sie die Flasche kräftig durch. Dann erhält der Kanne Brottrunk wieder das naturtrübe Aussehen wie am Abfülltag und enthält in gleichmäßiger Verteilung Milchsäurebakterien (Brotsäurebakterien) und Brotgetreidesäurehefen. Diese tragen im Übrigen zur ausgewogenen Ernährung bei. Durch diese Bakterien und Hefen entsteht auch der typische Milchsäurebakteriengärgeruch, der mal stärker, mal weniger stark auftritt. Der Kanne Brottrunk kann nach Früchten oder auch Sauerkraut, sogar leicht schwefelig riechen. Manche Menschen beschreiben den Geruch manchmal sogar als übel riechend. Teilweise ist der Kanne Brottrunk etwas dickflüssiger, auch die Farbnuancen sind verschieden. Er ist eben ein absolut lebendiges Produkt. Natürliche Schwankungen sind bei der monatelangen Vergärung nicht zu vermeiden und völlig unbedenklich. Wundern Sie sich also nicht! 5

4 Geprüft gemäß Verordnung (EG) Nr. 834/2007 KANNE BIO FÜR EINE GUTE GESUNDHEIT* Brottrunk plus : Kanne Bio Brolacta wird in einem speziellen Verfahren hergestellt, und enthält im Unterschied zum Kanne Bio Brottrunk einen Teil des fermentierten, gemahlenen Brotes, welches sich am Boden absetzt und vor Gebrauch kräftig aufgeschüttelt werden muss. Kanne Bio Brolacta hat daher einen höheren Anteil an Mineralstoffen, Enzymen, Aminosäuren, Vitaminen und lebendigen Milchsäurebakterien, welche sich während des Fermentationsprozesses bilden. Original Kanne Bio Brolacta Ein nicht alkoholisches Getränk, gärtrüb, nicht pasteurisiert und natürlich vegan. Wir empfehlen 3 x 100 ml täglich. PAUER ESSENZ In der praktischen kleinen Flasche steckt der Original Kanne Bio Brottrunk in konzentrierter Form: in nur 1 ml befinden sich mehrere Millionen Brotsäurebakterien. Besonders geeignet ist der kleine Schluck als Ergänzung zum oder für unterwegs auf Reisen oder im Urlaub. Ebenfalls für die vegane Ernährung geeignet. Anwendungsempfehlungen Unterwegs: pro Tag 1-2 Flaschen Pauer Essenz zu den Mahlzeiten trinken (pur oder mit Wasser vermischt). Zuhause: täglich 1 Flasche Pauer Essenz ergänzend zu 3 x 0,15 l Original Kanne Bio Brottrunk trinken. Äußerliche Anwendung: zum Beispiel zum Abreiben der Haut und der Haare. Kanne Bio Brottrunk Pauer Essenz Der kleine Schluck für Ihre Gesundheit* Jetzt auch als Original Kanne Bio Brottrunk Pauer Essenz Kanne Bio Brolacta Zusammensetzung: Quellwasser, Vollkornbrot (Roggen*, Wasser, Weizen*, Natursauerteig [Roggen*, Wasser],, Hafer*) Mit lebendigen Milchsäurebakterien (Brotsäurebakterien), Enzymen, Mineralstoffen und Vitaminen. Alkoholfrei und vegan. Wir empfehlen 3 x 100 ml. Enthält als Bodensatz einen Teil des fermentierten Brotes. Vor dem Öffnen kräftig schütteln. Original Kanne Bio Brolacta enthält Vitamin B12. Flasche 0,75 l 27 kj / 6 kcal < 0,2 g - davon gesättigte < 0,2 g säuren < 0,5 g - davon Zucker < 0,1 g gesamt 0,5 g 0,07 g Vitamin B12* 0,38 µg (15 %)** *Kanne Brottrunk enthält Vitamin B12. Vitamin B12 trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Zusammensetzung: Quellwasser, Vollkornbrot (Roggen*, Wasser, Weizen*, Natursauerteig [Roggen*, Wasser],, Hafer*) Mit lebendigen Milchsäurebakterien (Brotsäurebakterien). Der kleine Schluck für eine gute Gesundheit*. Ideal für unterwegs oder auf Reisen. Pauer Essenz enthält Vitamin B12. (Eine Flasche deckt 19 % des Tagesbedarfs) Flasche 40 ml Inhaltstoffe pro 100 ml 75 kj / 18 kcal < 0,5 g - davon gesättigte säuren < 0,5 g 3,4 g - davon Zucker < 0,5 g 1,0 g 1,6 g Vitamin B12* 1,16 µg (46 %)** *Kanne Brottrunk enthält Vitamin B12. Vitamin B12 trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. 6 7

5 Geprüft gemäß Verordnung (EG) Nr. 834/2007 ORIGINAL KANNE BROTTRUNK ENZYM-FERMENT-GETREIDE wird aus der abgefilterten Gärsubstanz von Original Kanne Bio Brottrunk gewonnen. Diese Substanz wird luftgetrocknet und zu einem Pulver vermahlen. enthält einen hohen Anteil an Ballaststoffen. enthält Vitamin B 12 und ist vegan. Kanne Bio Enzym-Fermentgetreide Anwendungsempfehlungen kann als Ergänzung oder Unterstützung zum Original Kanne Bio Brottrunk eingesetzt werden, zum Beispiel: täglich 1 bis 2 Teelöffel in Wasser oder Original Kanne Brottrunk einrühren, ein wenig quellen lassen und trinken als Beigabe zu Joghurt, Quark, Müsli als Speisezusatz zu Suppe, Saucen oder Salat täglich 1 bis 2 mal einen Teelöffel davon trocken in den Mund nehmen und langsam zergehen lassen Zusammensetzung: Vollkornbrot (Roggen*, Wasser, Weizen*, Natursauerteig [Roggen*, Wasser],, Hafer*) ORIGINAL KANNE BIO-ENERGIE-SNACK Kanne Bio -Snack aus, Honig, Sonnenblumenkernen, Rosinen und (alle Zutaten aus kontrolliert biologischem Anbau). FÜR UNS IST BIO WEDER MODE NOCH MARKETING, SONDERN EINE RESPEKTVOLLE GRUNDEIN- STELLUNG ZUM LEBEN. Eine hochwertige, natürliche und wohlschmeckende Zwischenmahlzeit für Arbeit, Schule, Freizeit und Sport mit hohem Ballaststoffanteil. Kanne Bio -Snack ist ebenfalls für die vegetarische Ernährung geeignet. Enthält Mineralstoffe, Vitamine und Enzyme. 8 Die durch den Fermentationsprozess aufgeschlossenen Mineralstoffe, Vitamine und Enzyme sind für den Organismus besonders gut verfügbar. 25 g decken 18 % des Tagesbedarf an Vitamin B12. Glas 250 g 1513 kj / 359 kcal 3,3 g - davon gesättigte säuren 0,6 g 64,5 g - davon Zucker < 0,5 g 10,5 g 0,3 g Vitamin B12* 2,0 µg (66 %)** *Kanne Bio Enzym-Fermentgetreide enthält Vitamin B12. Vitamin B12 trägt zur normalen Funktion des Immunsystems bei. Bitte achten Sie auf eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise. Kanne Bio -Snack Zusammensetzung: Bienenhonig*, Kanne-Bio Brottrunk und Kanne Bio Fermentgetreide, Quellwasser, Vollkornbrot (Roggen*, Wasser, Weizen*, Natursauerteig [Roggen*, Wasser],, Sonnenblumenkerne*, Rosinen*, Hafer* Die ideale Zwischenmahlzeit für Arbeit, Schule, Freizeit und Sport. Riegel 50 g 1566 kj / 374 kcal 16 g - davon gesättigte säuren 1,9 g 47 g - davon Zucker 31 g 8,8 g <0,01 g 9

6 ORIGINAL KANNE BROLACTA ENZYM-FERMENTGETREIDE TABLETTEN Hergestellt aus Original Kanne Fermentgetreide und Zuckerrübensirup enthalten Vitamine und Enzyme. Sie dienen zur Ergänzung der täglichen Nahrung, auch bei einer veganen Ernährung. Kanne Brolacta Enzym-Fermentgetreide Tabletten Zusammensetzung: Kanne Enzym Fermentgetreide (Roggen*, Wasser, Weizen*, Natursauerteig [Roggen*, Wasser],, Hafer*), Zuckerrübensirup Lutschtabletten enthalten Mineralstoffe, Vitamine und Enzyme. Glas 125 g (ca. 50 Stück) 1457 kj / 345 kcal 2,3 g - davon gesättigte säuren 0,3 g Sie sind eine praktische Alternative zum Fermentgetreide, da sie durch ihre Tablettenform auf Reisen und unterwegs problemlos gelutscht werden können. 66 g - davon Zucker 1,0 g gesamt 8,9 g 0,75 g UNSER BESTES FÜR IHRE HAUSTIERE Was für den Menschen nützlich ist, tut auch Tier und Pflanze gut. Mit dieser Überzeugung des Brottrunk - Erfinders Wilhelm Kanne sen. begann die Entwicklung von Tierprodukten im Hause Kanne. Wir beraten Sie gerne über Einsatzmöglichkeiten und Wirkungsweisen sowie die richtige Dosierung unserer Produkte. Rufen Sie uns einfach an! Der Original Kanne Bio Brottrunk für Tiere ist gefiltert und eignet sich als Zugabe zum Trinkwasser. Außerdem kann er durch äußerliche Anwendung gute Dienste in der Haut und Fellpflege leisten. Das flüssig für Tiere enthält noch krümelige Brotanteile und ist deshalb besonders reich an Enzymen. Als Ergänzungsfuttermittel eignet es sich besonders zum Übergießen des Futters. Das Original Kanne Enzym- Fermentgetreide für Tiere ist ein Pulver, das durch Trocknen und Vermahlen der Gärsubstanz gewonnen wird. Es enthält viele Ballaststoffe und kann einfach ins Futter gemischt werden. Die Original Kanne Enzym- Ferment-barren für Tiere werden aus Brot, Original Kanne Enzym-Fermentgetreide flüssig für Tiere und Zuckerrübensirup hergestellt und im Ofen gebacken. Sie spenden und sind eine leckere Belohnung. INHALTSSTOFFE IN ORIGINAL KANNE BROLACTA ENZYM-FERMENTGETREIDE TABLETTEN UND IHRE WIRKUNG Vitamin B 12 Vitamin B 12 ist ein wichtiges Vitamin zur Gesunderhaltung des menschlichen Körpers und hat eine Funktion bei der Zellteilung. Der Körper benötigt Vitamin B 12, um eine normale Funktion des Immunsystems, des stoffwechsels und der Bildung roter Blutkörperchen zu gewährleisten. Zudem trägt Vitamin B 12 zur Verringerung von Müdigkeit bei

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