Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005

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1 Deutsche Akkreditierungsstelle GmbH Anlage zur Akkreditierungsurkunde D-PL nach DIN EN ISO/IEC 17025:2005 Urkundeninhaber: BioTask AG Schelztorstraße 54-56, Esslingen/Neckar Prüfungen in den Bereichen: physikalische, physikalisch-chemische, chemische, immunologische, molekularbiologische, sensorische und visuelle Untersuchungen von Lebensmitteln und Futtermitteln verwendete Abkürzungen: siehe letzte Seite Die Urkunde samt Urkundenanlage gibt den Stand zum Zeitpunkt des Ausstellungsdatums wieder. Der jeweils aktuelle Stand des Geltungsbereiches der Akkreditierung ist der Datenbank akkreditierter Stellen der Deutschen Akkreditierungsstelle GmbH (DAkkS) zu entnehmen. Seite 1 von 8

2 Innerhalb der mit * gekennzeichneten Prüfbereiche ist dem Prüflaboratorium, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, die freie Auswahl von genormten oder ihnen gleichzusetzenden Prüfverfahren gestattet. Innerhalb der mit ** gekennzeichneten Prüfbereiche ist dem Prüflaboratorium, ohne dass es einer vorherigen Information und Zustimmung der DAkkS bedarf, die Modifizierung sowie Weiter- und Neuentwicklung von Prüfverfahren gestattet. Die aufgeführten Prüfverfahren sind beispielhaft. Das Prüflaboratorium verfügt über eine aktuelle Liste aller Prüfverfahren im flexiblen Akkreditierungsbereich. 1 Lebensmittel und Futtermittel 1.1 Probenvorbereitung ** q Kaltextraktion mittels Petrolether in Lebensmitteln und Futtermitteln Fettextraktion mittels halogenierter organischer Lösungsmittel für Emulgatoren in Backmitteln und Backmischungen 1.2 Physikalische, physikalisch-chemische und chemische Untersuchungen von Lebensmitteln und Futtermitteln Bestimmung von Inhaltsstoffen (u. a. für Nährwertanalysen) und der Staubfreisetzung mittels gravimetrischer Verfahren in Lebensmitteln und Futtermitteln ** ASU L ASU L DIN Teil Bestimmung der Ballaststoffe in Lebensmitteln (Abweichung: enzymatischer Abbau auch mit Galle) Bestimmung des Fettgehaltes in Margarine und anderen Streichfetten (Abweichung: Lösungsmittel, Matrix auch Backmittel und Backmischungen) Bestimmung einer Maßzahl für die Staubentwicklung von Pigmenten und Füllstoffen Teil 1: Rotationsverfahren (Abweichung: Matrix Lebensmittel, Backmittel, Backvormischungen und Futtermittel) Seite 2 von 8

3 1.2.2 Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen (auch für Nährwertanalysen) sowie Fettkennzahlen mittels titrimetrischer Verfahren in Lebensmitteln und Futtermitteln ** ASU L ASU L Bestimmung des Rohproteingehalt in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen (Abweichung: Matrix auch andere Lebensmittel, Backmittel, Backvormischungen, Backmischungen und Futtermittel) Bestimmung von Chlorid zur Berechnung von Kochsalz in Feinen Backwaren (Abweichung: Matrix auch Backwaren) ASU L ASU L Untersuchung von Lebensmitteln, Bestimmung des Säuregrades in Brot einschließlich Kleingebäck aus Brotteigen (Abweichung: Matrix auch Backvormischungen, Backgrundstoffe und Sauerteige) Bestimmung der Säurezahl und der Azidität von tierischen und pflanzlichen Fetten und Ölen (Abweichung: Matrix auch Futtermittel und Ölsaaten) Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen, Mykotoxinen, Rückständen und Kontaminanten mittels HPLC in Lebensmitteln und Futtermitteln ** DIN EN Lebensmittel-Bestimmung von Deoxynivalenol in Getreide, Getreideerzeugnissen und Kleinkindernahrung auf Getreidebasis HPLC-Verfahren mit Reinigung an einer Immunoaffinitätssäule und UV-Detektion (Abweichung: Durchführung der Extraktion bei Kleie, Matrix: Lebensmittel und Futtermittel) Bestimmung von Mutterkornalkaloiden mit IAC und HPLC (FL) in Lebensmitteln und Futtermitteln Morphin mit SPE-Säulen und HPLC in Lebensmitteln und Futtermitteln Bestimmung von Cumarin mittels HPLC (UV) in Lebensmitteln und Futtermitteln Seite 3 von 8

4 DIN EN ASU L Ber Lebensmittel Bestimmung von Vitamin C mit HPLC Bestimmung von Vitamin B1 mit HPLC Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen, Mykotoxinen, Rückständen und Kontaminanten mittels GC-MS in Lebensmitteln und Futtermitteln ** ASU L DGF C-VI 10a (00) Analyse von Nivalenol mittels SPE und GC-MS in Lebensmitteln und Futtermitteln Multimethode zur Bestimmung von Pflanzenschutzmittelrückständen in pflanzlichen Lebensmitteln mittels GC-MS(/MS) oder LC-MS/MS nach Acetonitril-Extraktion/Verteilung und Aufreinigung mittels dispersiver SPE (QuEChERS) Analyse von Restlactose in lactosereduzierten Produkten und Lactulose mit GC-MS in lactosereduzierten Produkten Gaschromatographie: Analyse der Fettsäuren und Fettsäureverteilung (Abweichung: massenspektrometrische Detektion) in Verbindung mit: DGF C-VI 11d (98) Fettsäuremethylester Enzymaktivitäts-Bestimmungen/Enzymatische Bestimmungen mittels Photometrie in Lebensmitteln und Futtermitteln ** ASU L Megazyme, Xylazyme AX K-XYLS Bestimmung von Ethanol in Bier mit geringem Alkoholgehalt (Abweichung: Matrix auch feste Lebensmittel) Measurement of XYLANASE in animal feeds using Xylazyme AX tablets (Abweichung: auch Getreide und Getreideprodukten sowie in Zusätzen fungalen und bakteriellen Ursprungs) Seite 4 von 8

5 Lipoxygenase (enzymatisch) in Getreide und Getreideprodukten sowie in Zusätzen fungalen und bakteriellen Ursprungs Bestimmung der lipolytischen Aktivität (enzymatisch) in Getreide und Getreideprodukten sowie in Zusätzen fungalen und bakteriellen Ursprungs mittels Photometrie 1.3 Immunologische Untersuchungen von Lebensmitteln und Futtermitteln Bestimmung von Allergenen, Inhalts- und Zusatzstoffen mittels Immunoassays (ELISA) in Lebensmitteln und Futtermitteln ** AOAC-OMA Neogen, Veratox for Hazelnut Allergen Neogen, Veratox for Soy Allergen AOAC RI Gliadin as a Measure of Gluten in Foods Containing Wheat, Rye, and Barley (Verwendung von r-biopharm Gliadin R7001) Nachweis von Haselnuss in Lebensmitteln mittels ELISA Nachweis von Sojaprotein in Lebensmitteln mittels ELISA Folsäure/Gesamtfolat mittels ELISA in mit Vitamin angereicherten, festen und flüssigen Lebensmitteln (Verwendung von r-biopharm VitaFast Folsäure/ Folic Acid, P1001) Seite 5 von 8

6 1.4 Molekularbiologische Untersuchungen von Lebensmitteln und Futtermitteln Molekularbiologische Nachweise von DNA mittels PCR und Bestätigung durch Restriktion in Lebensmitteln und Futtermitteln ** ASU L ASU L ASU L ASU L ASU L Screeningverfahren zum Nachweis gentechnisch veränderter DNA-Sequenzen in Lebensmitteln durch den Nachweis von DNA-Sequenzen, die häufig in gentechnisch veränderten Organismen vorkommen (Abweichung: 35S Promotor: Primer, Matrix auch Futtermittel) Screeningverfahren zum Nachweis gentechnisch veränderter DNA-Sequenzen in Lebensmitteln durch den Nachweis von DNA-Sequenzen, die häufig in gentechnisch veränderten Organismen vorkommen (Abweichung: NOS-Terminator: Restriktionsenzym, Matrix auch Futtermittel) Screeningverfahren zum Nachweis gentechnisch veränderter DNA-Sequenzen in Lebensmitteln durch den Nachweis von DNA-Sequenzen, die häufig in gentechnisch veränderten Organismen vorkommen (Abweichung: nptii Gen (Kanamycin-Resistenz): Primer, Matrix auch Futtermittel) Nachweis einer gentechnischen Veränderung von Sojabohnen durch Amplifizierung der veränderten DNA-Sequenz mit Hilfe der PCR und Hybridisierung des PCR-Produktes mit einer DNA-Sonde (Abweichung: Soja Nachweis: Temperaturprofil, Matrix auch Futtermittel) Nachweis einer gentechnischen Veränderung von Sojabohnen durch Amplifizierung der veränderten DNA-Sequenz mit Hilfe der PCR und Hybridisierung des PCR-Produktes mit einer DNA-Sonde (Abweichung: RR-Soja Nachweis: Primer, Temperaturprofil, Restriktion, Matrix auch Futtermittel) Seite 6 von 8

7 1.4.2 Molekularbiologische Nachweise von DNA mittels Real-time PCR in Lebensmitteln und Futtermitteln ** ASU L CRLVL16/05VP corrected version Verfahren zum Nachweis von gentechnisch modifizierten Organismen und ihren Produkten Quantitative auf Nukleinsäuren basierende Verfahren (Abweichung: Durchführung als qualitative PCR mit Sonden, Matrix auch Futtermittel) Event-specific Method for the Quantification of Maize Line MON Using Real-time PCR (Abweichung: set-up Temperatur, Reaktionsvolumen, Konzentration von Sonde und Primern, Verhältnis an DNA- Zugabe im Ansatz, Reporter, Quencher, Temperaturprofil, Durchführung als qualitative PCR mit Sonde) 1.5 Sensorische Untersuchung von Lebensmitteln * ASU L Untersuchung von Lebensmitteln, Sensorische Prüfverfahren, Einfach beschreibende Prüfung (Übernahme der gleichnamigen Deutschen Norm DIN 10964, Ausgabe Februar 1996) Untersuchung von Lebensmitteln, Sensorische Prüfverfahren, Beschreibende und bewertende Prüfung in Verbindung mit: ASU L Sensorische Prüfverfahren; Beschreibende Prüfung mit anschließender Qualitätsbewertung 1.6 Visuelle Untersuchungen von Lebensmitteln Bestimmung von Inhalts- und Zusatzstoffen und Kennzahlen in Lebensmitteln und deren Kunststoffverpackungen mittels visueller Untersuchungen ** Ph. Eur. 6.0; Kap Bestimmung der Quellungszahl von pflanzlichen Rohstoffen (Abweichung: Doppelbestimmung) Qualitativer Nachweis von Ascorbinsäure mit Tauber s Reagenz in Getreidemahlerzeugnissen Seite 7 von 8

8 Beilsteinprobe, Flammenprüfung zum Nachweis von Halogenen in Kunststoffumverpackungen für Lebensmittel Qualitative Bestimmung der Zusammensetzung pflanzlicher Lebensmittel und deren Vorstufen mittels mikroskopischer Untersuchung verwendete Abkürzungen: AOAC-OMA American Organization of Analytical Chemistry Official Methods of Analysis AOAC-RI American Organization of Analytical Chemistry Research Institute ASU Amtliche Sammlung von Untersuchungsverfahren nach 64 LFGB Ber. Berichtigung DGF Deutsche Gesellschaft für Fettforschung DIN Deutsches Institut für Normung e. V. DLG Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft EN Europäische Norm IEC International Electrotechnical Commission ISO International Organization for Standardization Ph. Eur. (Pharmacopoeia Europaea) Europäisches Arzneimittelbuch X.X.X.X. Hausverfahren der BioTask AG Seite 8 von 8