DIE NATUR AUF DEM TELLER UND IM GLAS. UND DANN IM MUND, UND DANN IM BAUCH, UND DANN IN DER SEELE.
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- Hilke Vogt
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1 DIE NATUR AUF DEM TELLER UND IM GLAS. UND DANN IM MUND, UND DANN IM BAUCH, UND DANN IN DER SEELE. Willkommen in der Labstelle. Ausgezeichnet mit einer Haube von Gault & Millau 2019, empfohlen vom Guide Michelin als BIB Gourmand 2018.
2 SCHAUMWEIN 0,75L SPARKLING WINE Kamptal Loimer Extra Brut Reserve 44,00 Bründlmayer Brut Rosé 52,00 Jurtschitsch Brut Rosé 54,00 Jurtschitsch Große Reserve Brut Nature ,00 Steininger Weißburgunder Methode Elementar 85,00 FRANKREICH Champagne Gobillard Brut Rosé 95,00 Gosset Brut Celebris ,00 Louis Roederer Cristal ,00 Leclerc Briant Brut Reserve 85,00 Leclerc Briant Brut Rosé 98,00 Leclerc Briant Blanc de Blanc La Croisette 320,00 Leclerc Briant Les Chévres Pierreuses Brut 150,00 Leclerc Briant Blanc de Meuniers Brut 280,00 Leclerc Briant Cuvée Divine Brut 290,00 Leclerc Briant Abyss Brut Zero 380,00 Leclerc Briant Premier Cru Brut 135,00 Leclerc Briant Extra Brut Millésime ,00
3 WEISSWEIN 0,75L WHITE WINE Wien Ambrositsch Gemischter Satz Kosmopolit ,00 Wieninger Gemischter Satz Nussberg ,00 Edelmoser Riesling Mauer ,00 Wieninger Chardonnay Select ,00 Weinviertel Pollerhof Grüner Veltliner Frau Mayer ,00 MG vom SOL Grüner Veltliner Buteo 12 natural ,00 Wagram Ott Grüner Veltliner Spiegel ,00 Grill Roter Veltliner ,00 Kamptal Edelbauer Grüner Veltliner Reserve DAC ,00 Hiedler Grüner Veltliner Maximum ,00 Loimer Grüner Veltliner Käferberg ,00 Jurtschitsch Riesling Zöbinger Heiligenstein ,00 Hirsch Riesling Heiligenstein Reserve ,00 Arndorfer Gemischter Satz ,00 Dolle Grauburgunder Symbiose ,00 Kremstal Nigl Grüner Veltliner Herzstück ,00 Rainer Wess Grüner Veltliner Loibenberg ,00 Türk Grüner Veltliner ,00 Nigl Sauvignon Blanc ,00 Wachau Domäne Wachau Grüner Veltliner Loibenberg Federspiel ,00 Atzberg Grüner Veltliner Smaragd ,00 Domäne Wachau Riesling Amphora 0,5L ,00 Donabaum Riesling Bergterrassen Federspiel ,00 Hirtzberger Riesling Steinterrassen ,00 Pichler Riesling Kirchweg Smaragd ,00 Prager Riesling Wachstum Bodenstein Smaragd ,00 Gritsch Gelber Muskateller Federspiel ,00
4 Traisental Figl Grüner Veltliner Setzen DAC ,00 Thermenregion Aumann Rotgipfler Wiege ,00 Johanneshof Reinisch Zierfandler ,00 Carnuntum Markowitsch Chardonnay ,00 Neusiedlersee Gut Oggau Cuvée Theodora natural ,00 Pittnauer Cuvée Mash Pitt natural ,00 Velich Chardonnay Darscho ,00 Velich Chardonnay Tiglat ,00 Heinrich Welschriesling Freyheit natural ,00 Meinklang Grauburgunder Graupert orange ,00 Prieler Pinot Blanc Seeberg ,00 Tschida Himmel auf Erden II maischevergoren ,00 Moric Super Natural Hausmarke ,00 Mittelburgenland Gesellmann Chardonnay Steinriegel ,00 Südburgenland Straka Welschriesling Prantner ,00 Südsteiermark Polz Welschriesling STK ,00 Werlitsch Welschriesling Opok natural ,00 Ploder-Rosenberg Sauvignon Blanc ,00 Sattlerhof Sauvignon Blanc Sernauberg ,00 Tement Gelber Muskateller STK ,00 Gross Gelber Muskateller Perz ,00 Tement Morillion Muschelkalk STK ,00
5 FRANKREICH Loire Domaine Mosse Cuvée Magic of Ju-Ju ,00 B. Stater West Saumur Blanc Les Chapaudaises ,00 Jura Domaine de la Tournelle Fleur de Savagnin ,00 Côtes du Rousillion Domaine des Enfants Cuvée Tabula Rasa ,00 Burgund Francois Carillon Bourgogne Aligote ,00 SPANIEN Teneriffa Envinate Village Cuvée Taganan ,00 ITALIEN Südtirol Pranzegg Cuvée Caroline orange ,00 DEUTSCHLAND Mosel Batterieberg Riesling Batterieberg Große Lage ,00 Fritz Haag Riesling Brauneberger Kabinett ,00 SCHWEIZ Wallis Domaine Curnulus Chasselas Clos des Corbassières ,00 UNGARN Tokaj-Hegyalja Hidden Treasures Furmint Nr. 1 Tokaj ,00
6 ROSÉ 0,75L ROSÉ WINE Weinviertel Pollerhof Rosé ,00 Carnuntum Grassl Zweigelt Rosé ,00 Neusiedlersee Pittnauer Rosé Dogma ,00 ROTWEIN 0,75L RED WINE Wien Wieninger Cuvée Trilogie ,00 Wieninger Sankt Laurent Grand Select ,00 Wieninger Pinot Noir Grand Select ,00 Wagram Fritsch Pinot Noir Exelberg ,00 Bauer Cabernet Sauvignon Limited Edition ,00 Kamptal Christoph Edelbauer Zweigelt ,00 Thermenregion Aumann Merlot Classic ,00 Auer Cabernet Sauvignon ,00 Auer Sankt Laurent Reserve ,00 Aumann Cuvée Badnerberg ,00
7 Carnuntum Markowitsch Pinot Noir ,00 Grassl Zweigelt Rubin Carnuntum ,00 Netzl Merlot Bärenreiser ,00 Glatzer Cuvée Gotinsprun ,00 Markowitsch Cuvée Rosenberg ,00 Neusiedlersee Nittnaus Blaufränkisch Kalk & Schiefer ,00 Beck Blaufränkisch Bambule natural ,00 Achs Blaufränkisch Spiegel ,00 Pöckl Cuvée Solo Rosso ,00 Gsellmann Cuvée Zu Tisch ,00 Preisinger Cuvée Paradigma ,00 Tschida Cuvée Kapitel 1 ungefiltert ,00 Heinrich Cuvée Salzberg ,00 Preisinger Zweigelt Kieselstein ,00 Scheibelhofer Sankt Laurent Select ,00 Neusiedlersee-Hügelland Höpler Cuvée K ,00 Feiler-Artinger Cabernet Sauvignon ,00 Prieler Pinot Noir Hochsatz ,00 Prieler Blaufränkisch Leithaberg ,00 Triebaumer Blaufränkisch Mariental ,00 Mittelburgenland Weninger Blaufränkisch Hochäcker ,00 Heinrich Blaufränkisch Goldberg DAC ,00 Kerschbaum Blaufränkisch Dürrau ,00 Weninger Merlot ,00 Kirnbauer Cuvée Phantom ,00 Gesellmann Cuvée Bela Rex ,00 Kerschbaum Cuvée Kerschbaum ,00
8 FRANKREICH Rhône Château Saint Cosme Syrah Crozes Hermitage ,00 Vincent Paris Syrah Granit 30 AOC Cornas ,00 SPANIEN Ribera del Duero Kanyak Cuvée Mediteraneo ,00 SCHWEIZ Schaffhausen Markus Ruch Pinot Noir Hallau Chölle ,00 LIBANON Château Musar Cuvée ,00
9 SÜSSWEIN DESSERT WINE Neusiedlersee-Hügelland Feiler-Artinger Cuvée Quartett Spätlese 0,75L ,00 Triebaumer Cuvée BA 0,375L ,00 Neusiedlersee Kracher No. 2 Muskat Ottonel TBA 0,375L ,00 Nittnaus Cuvée TBA 1,5L ,00 Kremstal Nigl Grüner Veltliner Eiswein 0,375L ,00
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