Familienweingut - Authentisch - Handwerk
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- Dorothea Zimmermann
- vor 5 Jahren
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Transkript
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2 Familienweingut - Authentisch - Handwerk
3 Weishaar das Familienweingut in Eichstetten Als Gabriele und Karl-Heinz Weishaar 1989 mit der Selbstvermarktung begannen, war das heutige Weingut ein landwirtschaftlicher Mischbetrieb. Nach und nach hat man sich ganz auf den Weinbau konzentriert und die Rebfläche erweitert. Seit 2007 wird das Weingut unterstützt von Sohn Markus und Freundin Corinne Theurer, die den Weinausbau stetig vorangebracht haben. Sie haben den Anteil an spontan vergorenen Weinen forciert und dadurch das Portfolio erweitert. Die Lage in Eichstetten: Herrenbuck. Der Bodenuntergrund ist vulkanischen Ursprungs, die Oberfläche ist Löss, als Grundlage für filigrane Weine. Der Fokus liegt auf Burgundersorten; weitere Rebsorten wie Riesling, Scheurebe und Muskateller erweitern das Sortiment. Das Ergebnis: Trockene Burgunder mit Biss, sowie feinfruchtige Bukettweine mit frischer Süsse-Säure-Balance. Das Handwerk: Schlichte Perfektion! Respekt und Verantwortung im Weinberg. Handlese und schonende Verarbeitung der Trauben. Eleganter Umgang mit Holz, Konzentration auf das Wesentliche! Das Ergebnis: Klar strukturierte, authentische Weine!
4 Auszeichnungen 2018 Eichelmann ** GRAUBURGUNDERPREIS 2017 TOP Grauburgunder Dreistern *** 2018 Gault Millau Empfehlung 2018 Vinum * AWC Vienna Platz 2015 Chardonnay *** GOLD 2015 Weisser Burgunder *** 2016 Riesling feinherb 2014 Pinot Noir *** SILBER 2016 Grauer Burgunder Kabinett trocken 2015 Grauer Burgunder *** 2016 Spätburgunder Rosé feinherb 2016 Der kleine Luftikuss White Secco
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7 2017 Weisser Burgunder Kabinett trocken 0,75 l 6,90 (Literpreis 9,20 ) Fruchtig, erfrischend Burgunder mit einer schönen Saftigkeit 2016/17 Grauer Burgunder Kabinett trocken 0,75 l 6,90 (Literpreis 9,20 ) Frische Birne, Würziger Burgunder, Körper mit Biss Gutsweine: charakteristisch - filigran - Terroir
8 2016 Crémant Brut 0,75 l 12,50 (Literpreis 16,67 ) Crémant mit feiner Perlage durch mindestens 9 monatige Hefelagerung, traditionell auf der Flasche vergoren MAGNUM 1,5 l 30,00 (Literpreis 20,00 ) 2017 Der kleine Luftikuss White Secco feinherb 0,75 l 7,20 (Literpreis 9,60 ) 0,2 l 3,20 (Literpreis 16,00 ) 2017 Alice im Roséland Rosécco feinherb 0,75 l 7,20 (Literpreis 9,60 )
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10 2017 Riesling Kabinett feinherb 0,75 l 6,90 (Literpreis 9,20 ) Ein etwas anderer Riesling Lössboden und spontanvergoren 2017 Scheurebe Kabinett feinherb 0,75 l 6,90 (Literpreis 9,20 ) Explosive Aromen von Cassis, Stachelbeere und Zitronengras 2017 Muskateller Kabinett feinherb 0,75 l 6,90 (Literpreis 9,20 ) Typischer Muskateller fruchtig, mineralisch, belebend Feinherb - fruchtig - aromatisch
11 2015 Muskateller Spätlese 0,75 l 8,50 (Literpreis 11,33 ) Einzigartig spontanvergoren
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13 2017 Rivaner Kabinett trocken 0,75 l 5,30 (Literpreis 7,07 ) Unkompliziert, erfrischend 2017 Spätburgunder Rosé Kabinett feinherb 0,75 l 6,90 (Literpreis 9,20 ) Feinherbe Himbeere mit belebender Säure-Süße 2017 Spätburgunder Saignée Kabinett trocken 0,75 l 7,90 (Literpreis 10,53 ) Der trockene Rosé für jede Gelegenheit Ab Juli 2018 verfügbar Aufregend erfrischend - fruchtig
14 Limitiert Spontan Alte Reben Barrique 2017 Riesling *** Dreistern trocken 0,75 l 12,50 (Literpreis 16,67 ) Ab Juli 2018 verfügbar 2015 Riesling *** Wildes Grub MAGNUM 1,5 l 30,00 (Literpreis 20,00 )
15 2016/17 Weisser Burgunder *** Dreistern trocken 0,75 l 12,50 (Literpreis 16,67 ) MAGNUM 1,5 l 30,00 (Literpreis 20,00 ) 2016/17 Grauer Burgunder *** Dreistern trocken 0,75 l 12,50 (Literpreis 16,67 ) MAGNUM 1,5 l 30,00 (Literpreis 20,00 ) 2016/17 Chardonnay *** Dreistern trocken 0,75 l 13,50 (Literpreis 18,00 ) MAGNUM 1,5 l 32,00 (Literpreis 21,33 )
16 2015 Spätburgunder trocken 0,75 l 7,30 (Literpreis 9,73 ) halbtrocken 0,75 l 7,30 (Literpreis 9,73 ) Rotwein CuWée 0,75 l 8,50 (Literpreis 11,33 ) Ab Juli 2018 verfübar 2015 Pinot Noir *** Dreistern trocken 0,75 l 15,00 (Literpreis 20,00 ) MAGNUM 1,5 l 35,00 (Literpreis 23,33 )
17 Spätburgunder Handwerk Barrique
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19 Edelsüss 2015 Muskateller Beerenauslese 0,5 l 16,90 (Literpreis 33,80 ) 2010 Pinot Noir Blanc de Noirs Eiswein im Eichenfass gereift 0,5 l 18,90 (Literpreis 37,80 ) Liköre und Brände Herzblut Likörwein 0,5 l 15,00 (Literpreis 30,00 ) Weinbergpfirsich-Likör 0,5 l 15,00 (Literpreis 30,00 ) Williams Christ Birnenbrand 0,5 l 18,00 (Literpreis 36,00 )
20 Bankverbindung Volksbank Breisgau Nord BLZ Konto Nr IBAN: DE BIC: GENODE61EMM Liefer- und Zahlungsbedingungen: Das Angebot ist freibleibend und unverbindlich. Die angegebenen Preise verstehen sich inklusive Kosten für Glas und Verpackung und der gesetzlichen Mehrwert- & Sektsteuer. Die Rechnung ist innerhalb von 14 Tagen nach Erhalt ohne Abzug fällig. Wir behalten uns das Eigentum der gelieferten Ware bis zum Eingang aller Zahlungen vor. Der Gerichtsstand ist Freiburg. Wir behalten uns vor, nach Abverkauf eines Jahrgangs, den nächst verfügbaren zu liefern. Frachtkosten: Für jedes Paket bis 18 Flaschen: 8,50 ab 60 Flaschen frachtfreie Lieferung per Spedition. Diese Preisliste ersetzt alle vorangegangenen. Stand Februar 2018
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22 Veranstaltungen März... Jungweinprobe mit Generation Pinot, Peterhofkeller, Freiburg 31. März... WEIN IM GUT - Frühjahrsweinkost im Weingut Weishaar, Eichstetten April... Baden-Württemberg Classics, Duisburg Mai... Weinmesse Offenburg Mai... Baden-Württemberg Classics, Dresden 29. Juni... Weinfassbar, Eichstetten Juli... Freiburger Weinfest mit Generation Pinot 14. Juli... WeinNacht, Eichstetten August... WEIN IM GARTEN - Weinparty im Weingut Weishaar, Eichstetten November... Baden-Württemberg Classics, Berlin 02. Dezember... GLÜHWEIN IM GUT - Glühweinevent im Weingut Weishaar, Eichstetten Weitere Informationen finden Sie unter
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24 Weishaar Weingut Hauptstr Eichstetten Tel: Fax: facebook.com/weingut-weishaar Öffnungszeiten 1. März Dezember Freitag: Uhr Samstag: Uhr und nach Vereinbarung
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