Weißbräu die große Jubiläumsfeier

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1 Fanpost Magazin für unsere Fans Nr. 39 Weißbräu die große Jubiläumsfeier Auszeichnung Zwei Preise für Werner Brombach Triathlon Andreas Raelert siegt mit Weltrekord Tipps Benimm-Regeln für das Herbstfest in Erding

2 Bayerische Wirtshauskultur seit 125 Jahren Stammhaus der Privatbrauerei ERDINGER Weißbräu

3 GRUSSWORT Das schönste Geschenk zum 125-jährigen Jubiläum haben Sie, verehrte ERDINGER Fans, mir und unserer Brauerei gemacht. Aus ganz Deutschland kamen Weißbier-Freunde nach Erding, um gemeinsam mit uns beim großen Fanfest zwei unvergessliche Tage zu feiern. Dieses einmalige Gemeinschaftsgefühl hat mich tief bewegt und mir gezeigt, dass der Mythos ERDINGER Weißbier so stark wie nie zuvor besteht. Geschichte hat auch ein Triathlon-Profi aus dem Team ERDINGER Alkoholfrei geschrieben. In der Fabelzeit von 7:41:33 Stunden stellte Andreas Raelert bei der legendären Challenge Roth einen nahezu unglaublichen Weltrekord über die Ironmandistanz mit 3,8 Kilometern Schwimmen, 180 Kilometern Radfahren und dem Marathon mit 42,195 Kilometern Laufen auf. Wir gratulieren herzlich und freuen uns mit ihm auf eine tolle Weltmeisterschaft im Oktober beim Ironman auf Hawaii. Lassen Sie uns nun gemeinsam mit einem kühlen ERDINGER Weißbier auf einen herrlichen Sommer anstoßen. Es grüßt Sie herzlich aus Erding Ihr Werner Brombach 3

4 6 Unsere Brauerei Mit zwei wichtigen bayerischen Preisen wurde das Engagement von ERDINGER Inhaber Werner Brombach als langjähriger Förderer des Sports und als herausragender Unternehmer gewürdigt. 16 Unsere Brauerei Ein Besuch auf dem Herbstfest in Erding soll vor allem eines sein: eine echte Gaudi. Herbstfest-Neulingen geben wir hier die wichtigsten Expertentipps von der korrekten Kleiderwahl bis hin zum Grundwortschatz Bairisch. Die Lektüre lohnt sich auch für alte Herbstfest-Hasen! 4 Unsere Brauerei 6 Auszeichnung: Werner Brombach mit zwei bedeutenden Preisen geehrt 8 Jubiläum: Zwei tolle Tage mit unseren Fans 12 Aktion: So feierte Deutschland 125 Jahre EWB 12 Randnotiz: Blumenkübel im 125-Jahre-Look 12 Presse: ERDINGER Jubiläum in den Medien 13 On Tour: Weißbierkuriere überraschen Kunden 14 Gaudi: Urweisse Hütt n-jubiläumstour 14 Verlosung: Weber-Grill zu gewinnen 15 Facebook: Ich trinke ERDINGER, weil 16 Ratgeber: Schlaue Tipps für Herbstfest-Gäste Unsere Heimat 18 Reisespecial: Allgäu-ABC Teil III Unsere Partner 20 Südtirol: Traumurlaub in den Falkensteiner Hotels 22 Österreich: Erholung pur im Posthotel Achenkirch 23 München: Vogelpfeifer lehrt Bayern das Zwitschern 24 Neustadt: Scheffelhaus für gemütlichen Genuss 25 Steigerwald: Kempe s Autohof ist die beste Rastanlage Europas Veranstaltungen 26 Europa-Park Rust: 125 Erlebniswochenenden zu gewinnen 26 Wettbewerb: Welche Bayern sind die besten?

5 INHALT DIESER AUSGABE 18 Unsere Heimat Im letzten Teil unseres Allgäu-ABCs geht es um Käsestraßen, merkwürdige Ortsnamen, Bauchkribbeln in der ERDINGER Arena und andere Vergnügungen im Landstrich diesund jenseits der Grenze zwischen Bayern und Baden-Württemberg. 26 Veranstaltungen Immer was los bei ERDINGER Weißbräu. Sei es, dass wir Bayerns beste Bayern ermitteln, 125 Familien in Deutschlands größten Freizeitpark nach Rust bei Freiburg schicken oder in Hamburgs Fischauktionshalle feiern, bis sich die Bänke biegen alles nachzulesen auf unseren Veranstaltungsseiten. 26 Kalender: Veranstaltungen von und mit ERDINGER Weißbier 27 Hamburg: Oktoberfest in der Fischauktionshalle Sport 28 Extravagant: Rückwärtsläufer aus dem Team 28 Engagiert: Team-Mitglied sammelt Kilometergeld 29 Weltklasse: Andreas Raelert stellt Weltrekord auf 30 Berlin: Alkoholfrei bei Laufevents in der Hauptstadt 30 Neu: Infos zum Team jetzt auch als Film 30 Erding: Stadttriathlon begeistert Sportler und Zuschauer 31 Nur für Frauen: Reebok Women s Run in fünf Großstädten 31 Hawaii: Wer wird neuer König der Triathleten? 32 Empfang: Toller Saisonabschluss für Team-Biathleten 32 Extraklasse: Fußballamateure suchen Meister der Meister Unsere Fans 33 Fanfotos: die unschlagbare Sammlung der schönsten Bilder 34 Bild der Ausgabe: fröhliche Herren auf falscher Fährte 42 Fan-Stories: von freien Männern und hoch in den Lüften 43 Gewusst, wie: Wetterregeln etwas anders 43 Impressum Letzte Seite 5

6 UNSERE BRAUEREI Preisträger Werner Brombach mit seiner Frau Christine und Laudator Franz Beckenbauer bei der Verleihung des Bayerischen Sportpreises. AUSZEICHNUNG Werner Brombach mit zwei bedeutenden Preisen geehrt Die Preisträger des Bayerischen Sportpreises und ihre Laudatoren lauschen dem Auftritt des Deutschland sucht den Superstar -Duos Pietro Lombardi und Sarah Engels. Im ERDINGER Jubiläumsjahr wurde Brauerei- Inhaber Werner Brombach mit zwei hochrangigen bayerischen Preisen geehrt. Für sein herausragendes Engagement als Förderer des Sports bekam er im Juli den Bayerischen Sportpreis verliehen. Ministerpräsident Horst Seehofer, der Gastgeber der großen Sportpreis-Gala in der Münchner BMW- Welt, sagte über Werner Brombach: Eine Sportgemeinschaft lebt auch von den Förderern und Unterstützern im Hintergrund. Ohne das Engagement von Unternehmen und Privatpersonen wie Werner Brombach wäre so manche sportliche Höchstleistung niemals möglich gewesen. Herzlichen Dank, Werner Brombach und herzlichen Glückwunsch zum Bayerischen Sportpreis Überreicht wurde ihm diese höchste bayerische Sportauszeichnung von Franz Beckenbauer, der seit vielen Jahren dem Hause ERDINGER freundschaftlich verbunden ist. Über Werner Brombach sagte er in seiner Laudatio: Er ist nicht einer, der alles an die große Glocke hängt, sondern mit Taten glänzt. Preis für herausragende Leistungen Der Bayerische Sportpreis wird seit 2002 vom Bayerischen Staatsministerium für Unterricht und Kultus vergeben. Mit ihm zeichnet der Ministerpräsident Personen aus, die sich durch herausragende Leistungen und beispielhafte Initiativen im Bereich des Sports verdient gemacht haben. 6

7 UNSERE BRAUEREI Stellvertretend für Werner Brombach, der wegen einer Auslandsreise nicht zur Preisverleihung kommen konnte, übernahm die Auszeichnung Peter Liebert (re.), Geschäftsführer Technik, Einkauf, Personal, Logistik bei ERDINGER Weißbräu. Prof. Rudolf Faltermeier (li.), Vizepräsident des Sparkassenverbands Bayern, gratulierte. Für seine Lebensleistung als Unternehmer geehrt: Werner Brombach. Zur Jubiläumsgala (der Sportpreis wurde zum zehnten Mal vergeben) waren zahlreiche Promis nach München gekommen. So liefen Maria Höfl-Riesch, Willy Bogner, Georg Schorsch Hackl und Paul Breitner ebenso über den roten Teppich wie Prinz Leopold von Bayern, Timothy Peach, Nina Ruge und Karen Webb die beiden Letzteren traten später auch als Laudatorinnen auf. Bayerischer Gründerpreis Einen weiteren bedeutenden Preis hatte Werner Brombach bereits im Mai verliehen bekommen. Für sein unternehmerisches Lebenswerk wurde er mit dem Bayerischen Gründerpreis 2011 ausgezeichnet, der als der bedeutendste Preis dieser Art gilt. Da Werner Brombach wegen einer Dienstreise nach Übersee nicht ins MesseCongressCentrum nach Nürnberg kommen konnte, nahm den Preis Peter Liebert entgegen, bei ERDINGER Weißbräu als Geschäftsführer zuständig für Technik, Einkauf, Personal und Logistik. In einem kurzen Statement sagte er über seinen Bräu und dessen Lebensleistung: Werner Brombach ist ein Pionier der Branche. Er hat es mit seiner Privatbrauerei als Erster geschafft, eine rein bayerische Spezialität weit über die Landesgrenzen Bayerns hinaus bekannt zu machen. Botschafter bayerischer Gastlichkeit und Lebensfreude, dafür steht ERDINGER Weißbier heute weltweit. Seine entscheidenden vier Grundprinzipien für diesen Erfolg sind seit jeher die strikte Qualitätsphilosophie, die Konzentration ausschließlich auf Weißbier, die geradlinige Markenpolitik sowie der ERDIN- GER Teamgeist. Wir zeichnen uns durch Beständigkeit und Verlässlichkeit aus. Und dies kennzeichnet das Lebenswerk von Werner Brombach. Mehr als nur Unternehmer Der Bayerische Gründerpreis wird seit 1997 auf Initiative von Sparkassen, stern, ZDF und Porsche für herausragendes unternehmerisches Engagement vergeben. Die Auszeichnung für ein Lebenswerk ist dabei die Königsdisziplin. Sie würdigt Persönlichkeiten, die ihr Unternehmen sowohl erfolgreich als auch nachhaltig aufgebaut und dabei eine herausragende Unternehmenskultur geschaffen haben. Als vorbildliche Unternehmenspersönlichkeit übernimmt der Preisträger soziale Verantwortung über seine unternehmerische Tätigkeit hinaus. 7

8 UNSERE BRAUEREI 125 JAHRE ERDINGER FANFEIER Wir sagen danke für zwei tolle Tage mit Euch Erding im Fest-Fieber: Zwei Tage lang feierte ERDINGER Weißbräu den 125. Geburtstag der Brauerei. Und zwar nach allen Regeln der Kunst! Lange hatten Brauereimitarbeiter und Fans aus nah und fern den beiden Tagen entgegengefiebert. Am 29. April um 16 Uhr war es endlich so weit: Das Festzelt auf dem Brauereigelände öffnete seine Pforten. Viele der insgesamt Gäste hatten ihrer Kreativität freien Lauf gelassen und sich mit sehr liebevollen Accessoires bestückt (siehe Fotos). Eine fulminante Salve der Adlkofener Böllerschützen eröffnete das Fest wir freuten uns mit den Gästen auf die kommenden Stunden. Die Stimmung war von Beginn an bestens und wurde immer besser, nicht zuletzt, weil die Musiker auf der Bühne wirklich alles gaben. Die unverwüstlichen Blechblos n imponierten nicht nur musikalisch, sondern auch optisch. Die Reichenkirchner machten Party auf Bayerisch und bei den Stimmungskanonen Gerry and Gary with their used underwear gab es sowieso kein Halten. Natürlich floss das Weißbier in Strömen, immer wieder gefördert durch ein Prosit der Gemütlichkeit, und die Gäste kamen sich näher. Vom Himmel lachte die Sonne, im Zelt lachte das Publikum über die Anstrengungen der Kandidaten beim Bayerischen Fünfkampf. Videobotschaften überbrachten Grüße von feiernden ERDINGER Fans aus aller Welt. Die Red-Tigers, eine Showgruppe von Weißbier-Fans aus Meiningen, beeindruckte mit ihren Ju-Jutsu-Künsten. Sehr bewegend war die an ERDINGER Inhaber Werner Brombach gerichtete Dankesrede eines Stammtisch-Vorsitzenden. In einer spontanen Aktion brachte er das komplette Festzelt dazu, sich zu erheben und den ERDINGER Jingle zu singen ein Wahnsinns-Gänsehautmoment! Und so verflossen vergnügliche, gemütliche Stunden, bis ein wunderschönes Brillantfeuerwerk hoch über der Brauerei an beiden Abenden das Ende einläutete. Uns bleibt nur zu sagen: Ein ganz herzliches Dankeschön an alle, die mit uns gefeiert haben! Das waren zwei unvergessliche Feiertage, die viel zu schnell vergangen sind. Wie sehr sich doch ein Wort durch die Trennung an der richtigen Stelle verändert Wertvolle Fracht. Diese Fans kamen wohlbehütet bei uns an. 8

9 Was wird das? Yoga im Bierzelt? UNSERE BRAUEREI In Festtagstracht zum Geburtstagsfest. Haben sich ZZ-Top ins Bierzelt verirrt? Natürlich nicht, hier treiben die Blechblos n ihre Späße. Die Reichenkirchner (vorne) spielen alles von AC/DC bis Zillertaler und nennen das Party auf Boarisch. Hinten gönnte sich derweil Moderator Andy Wenzel ein Verschnaufpäuschen. Manchmal geht die Zuneigung zu ERDINGER unter die Haut. Auffällig praktisch: So knallorange gewandet findet man sich gegenseitig schnell wieder. 9

10 UNSERE BRAUEREI Wertvolles Einzelstück: Handgemalt vom Fanclub, handsigniert von Brauerei-Inhaber Werner Brombach. Feiern mit Fans vom FC Bayern. Diese Dame erfreute Brauerei-Inhaber Werner Brombach mit einem Geschenk. Einfach schön! Roland, der Groovemeister und Tieftonspezialist von den Blechblos n. Zünftige Burschen in Fanclub-Uniform. Das herrliche Feuerwerk versüßt das Ende eines wunderbaren Abends. 10

11 UNSERE BRAUEREI Das Stimmungsbarometer steigt. Volle Punktzahl in der B-Note: lässiger Kandidat beim Maßkrugstemmen. Prost! Bayerische Primaballerina: graziöser Schuhplattler beim Bayerischen Fünfkampf. Später am Abend: Party, Party, Party! 11

12 UNSERE BRAUEREI JUBILÄUMSAKTION Deutschland feiert Im Jubeljahr von ERDINGER Weißbräu wird nicht nur in Erding gefeiert, sondern (fast) überall dort, wo Weißbier aus Erding ausgeschenkt wird. Beim beliebtesten Weißbier der Welt kommt da eine ordentliche Anzahl an Gaststätten, Kneipen, Biergärten und Restaurants zusammen. Und so feierten parallel zum großen Geburtstagsfest daheim in Erding am 30. April über 500 ERDINGER Wirte zwischen Garmisch und Flensburg mitsamt ihren Gästen. Viele der Wirte hatten ihr Lokal sehr liebevoll dekoriert und ganz auf ERDINGER eingestellt da war der Wohlfühl- und Feierfaktor garantiert! Bei den Gästen kam natürlich das ERDINGER Glas in der Jubiläums- Edition besonders gut an, das es als Geschenk zu jedem bestellten Weißbier dazugab. Und die Glückspilze, deren Los gezogen wurde, konnten dank des gewonnenen Verzehrgutscheins ausgiebig schlemmen. Weißbräu Ein voller Erfolg ist auch die ERDINGER Jubiläums-Biergartentour. Von Mai bis Mitte August zieht ein ERDINGER Team durch die Biergärten und verbreitet mit zünftiger Musik (Schunkeln, Tanzen und Mitsingen erlaubt!) echte Volksfeststimmung. Beim Hau den Lukas zeigt sich, wer ein Maulheld ist und wer echte Muckis hat. Eine ausgesprochen nette Erinnerung an den Biergartenbesuch ist das Erinnerungsfoto im Lebkuchen-Passepartout, das man für 2 Euro beim ERDINGER Team anfertigen lassen kann. Die schönen Jubiläumsgläser gibt es auch bei der Biergartentour als Geschenk, sehr zur Freude der Gäste. Wir sind begeistert, dass so viele Weißbier- Freunde in ganz Deutschland mit uns gefeiert haben ein herzliches Dankeschön an alle! IN EIGENER SACHE Detailverliebt 2011 steht bei uns wirklich alles im Zeichen des Brauereigeburtstags sogar die Pflanzenkübel auf dem Brauereigelände, die ERDINGER Hausmeister Georg Soller mit viel Liebe zum Detail im 125-Jahre-Look gestaltete. PRESSESCHAU Die Stimmen der anderen Fürs Jubiläum war das Beste halt gut genug. Den TV-Spot zu sehen, das macht wirklich Spaß. Man spürt, dass ERDINGER in den vielen Jahren nicht unwesentlich zum guten Image Bayerns beigetragen hat. Brauindustrie, 05/2011 Erdinger: Ein leckerer Jubilar Die Welt, Fast wie ein Synonym für Weißbier wirkt der Begriff ERDINGER. Geschafft hat das die 125 Jahre alte Privatbrauerei, die den Namen ihrer oberbayerischen Heimatstadt trägt mit einer konsequenten Spezialisierung und Marketingmethoden, die ihresgleichen suchen. Bayernkurier, Das Team der dgw (deutsche getränke wirtschaft) gratuliert herzlich zum 125-Jährigen und wünscht sich mehr Brauerei- Brombachs. Deutsche Getränke Wirtschaft, 04/2011 Er zeichnet in 79 Ländern buchstäblich mit seinem Namen für die Qualität seines Produktes: Werner Brombach. ( ). Jetzt hat der Braumeister und Kaufmann schon wieder Grund zum Feiern: Sein Unternehmen wird 125 Jahre alt und erfreut sich bester Gesundheit. Süddeutsche Zeitung, /

13 UNSERE BRAUEREI Kein Platz? Kein Problem für Rebecca Cortez aus Hamburg. Effiziente Raumnutzung macht s möglich, dann muss eben die Toilette als Lager herhalten. JUBILÄUMSAKTION Wundersame Weißbier-Vermehrung Zwei Personen in bayerischer Tracht klingeln an der Haustür und erzählen, dass sie den Bestand der häuslichen Weißbiervorräte überprüfen wollen. Tatort: Hamburg, Berlin, Köln, Stuttgart und München. Das ist kein Einstieg in einen Großstadt-Krimi, sondern eine besonders nette Überraschungsaktion zum 125-jährigen Jubiläum von ERDINGER. Denn bei den Damen im Dirndl und Herren in Lederhosen handelte es sich um die ERDIN- GER Jubiläums-Kuriere mit klarem Auftrag: Sie sollten die ERDINGER Vorräte der Weißbier-Freunde in fünf bundesdeutschen Metropolen verdoppeln. Und so läuteten sie an hunderten von Haustüren, besichtigten die heimischen Weißbier-Vorräte und stockten diese aufs Doppelte auf. Dass die meisten der Beschenkten schon beim Öffnen breit grinsten, lag daran, dass sie insgeheim auf einen derartigen Besuch gehofft hatten. Schließlich hatten sie sich im Vorfeld bei ihrem Lokalradio um die Visite der Weißbier-Botschafter aus Erding beworben. Dementsprechend bereitwillig öffneten sie ihre Türen und freuten sich über das auffällige Kurier-Mobil, beladen mit frischem Weißbier aus Erding. Auch die Kuriere hatten ihren Spaß. So staunten sie zum Beispiel nicht schlecht über die rote Kastenwand auf der Toilette einer Hamburger Gewinnerin. Den Startschuss für die Jubiläumskuriere hatte übrigens in Hamburg kein Geringerer als Franz Beckenbauer gegeben und damit für einiges Aufsehen auf der Messe und in der Presse gesorgt. Die vielen netten Dankesmails haben uns gezeigt, dass die Aktion super ankam das ist für uns das schönste Geschenk! Drei Stuttgarter freuen sich über die Weißbiervermehrung und die hübsch gewandete Überbringerin. Kräftig angepackt haben Werner Brombach und Franz Beckenbauer, bevor sie die Jubiläumskuriere auf ihre Tour schickten. 13

14 UNSERE BRAUEREI FEIERN Urweisse-Hütt n-tour: schee war s Eine Mordsgaudi war die ERDINGER Urweisse- Hütt n-tour mit fünf Stationen in ganz Bayern. Die Gäste gaben richtig Gas und hatten viel zu lachen. Beste Stimmung, leckere Schmankerln plus süffige Urweisse was will man mehr? Einen kräftigen Schluck aus dem Dreiliterglas hatten sich die Gäste redlich verdient. Mit vollem Einsatz standen die Herren ihren Mann wahrlich bayerisch-kernig! Studiotechniker Nullinger verhinderte einmal mehr, dass die Bauchmuskeln zur Entspannung kommen und die Blechblos n, ebenso wie D Moosner, überraschten mit originellen Outfits und den originalen Musikhits zum Mitsingen und -feiern. Das Schönste: An allen Orten hatten sämtliche Generationen zusammen Spaß. Ob Mann oder Frau, alt oder jung, Bayer oder Preiß, bekannt, verwandt oder unbekannt in der ERDINGER Urweisse-Hütt n fühlten sich alle rundum wohl und genossen sichtlich einen gelungenen altbayerischen Abend. VERLOSUNG Weber-Grill zu gewinnen Zum Höhepunkt der Grillsaison machen wir hier allen Hobby-Grillmeistern den Mund wässrig. Saftig gegrillte Rindersteaks mit feinem Holzkohlearoma, zarteste, würzig marinierte Hühnerfilets, dazu ein extrem süffiges, kühles ERDINGER Weißbier, der Sommertraum der deutschen Grillnation. Wir liefern aber nicht nur das ideale Getränk für Glücksmomente am Grillfeuer. Drei Gewinner bekommen von uns auch die passende Ausrüstung: ERDINGER Weißbräu verlost drei hochwertige Holzkohle-Grills aus dem weltbekannten Hause Weber! Im klassischen Design mit Kesselsilhouette sowie mit Lüftungsschieber, Ascheauffangschale, Rollfüßen, verchromtem Grillrost und Brikett-Portionierer bringt der Grill alles mit, was es für ein perfekt gegrilltes Steak benötigt. Das Modell ist optimal in Handhabung, Sicherheit und Pflege bei großer Standfestigkeit. Also: Wird das Fleisch hier nicht top, liegt es jedenfalls nicht am Gerät. Wenn dann noch das Wetter mitspielt, ausreichend Weißbier kühl gestellt ist und der Grillmeister gekonnt seines Amtes waltet, kann der Herd in der Küche öfter mal Sommerschlaf halten beim Grillen lässt sich der Sommer einfach am besten genießen. Mitmachen Schicke eine Mail mit dem Betreff Verlosung Fanpost 39 Weber-Grill an gewinnspiel@erdinger.de. Einsendeschluss ist der 31. August Wir wünschen Euch viel Glück und viele wunderbare Grillabende! 14

15 UNSERE BRAUEREI FACEBOOK Viele gute Gründe für ein Weißbier Es gibt (mindestens) tausend gute Gründe, ERDINGER Weißbier zu trinken. Wir wollten es konkret wissen und haben auf unserer Facebook-Fanseite nach dem Warum und Weshalb gefragt. Manches haben wir schon vermutet und freuen uns natürlich über das viele Lob in Sachen Geschmack, anderes hat uns dann doch überrascht. Und so schaut s aus:... es mich mit meinen Freunden verbindet! Stefan Hagenauer... es mir der Arzt verordnet hat. Günter Hagenstein-Schreiber... es das Grundnahrungsmittel Nummer 1 ist. Prost! Fips Just... ich es sogar beim Stillen trinken kann (das Alkoholfreie). Natascha Wulfes... ICH ALS PFÄLZER ÜBER EINE GESCHULTE GESCHMACKSEMPFINDUNG VERFÜGE. Nicht nur in der Weinflasche steckt Wahrheit, sondern auch in der ERDINGER Weißbierflaschengärung. Werner Gilla... es mir mittlerweile besser als unser Kölsch schmeckt! Stefan Hagenauer... ich aus einer anderen Weißbierstadt komme (das mir gar net schmeckt). ERDINGER bewahrt und fördert Traditionen. Außerdem ist die Schneeweiße das beste Weizen, das ich jemals getrunken habe!! Jürgen Franke... es so herzhaft und prickelnd ist. Thomas Helker Ich trinke ERDINGER, weil ich als Schwabe wegen dem guten ERDINGER Weißbier nach Erding gezogen bin. Patrick Polm... ich damit sogar Württemberger von der bayrischen Lebensqualität überzeugen konnte!!! Reinhard Kovarik... weils nach dahoam schmeckt! Karin Unger... Mann! So schön damit abschalten kann!!!! Marco Händel... meine Laune gleich besser wird und die Sonne etwas heller scheint! Christian Aue... das Leben zu kurz ist für gewöhnliche Sachen. Jens Kirschner... der Geschmack in mir farbenfrohe Lebensgefühle erweckt! Tricia Jiménez... es das beste Weißbier is was es auf da Welt gibt! Mario Valorzi... ma ned dahoam sei muas, um si dahoam zum fühln... wenn a nur für a paar Schluck... Steffi Buchner... es so herrlich frisch schmeckt. Außerdem gehört sich das für ein Mitglied des ERDINGER Fanclubs so... Holger Wäscher... ich mich bei jedem Schluck aus dem ERDINGER Glas wie ein Champions-League-Sieger fühle... Frank Wambach... es in Holland kein gescheites Bier gibt... Marcel van der Geugten 15

16 UNSERE BRAUEREI RATGEBER Herbstfest für Einsteiger Bier trinken kann jeder. Laut mitsingen und schunkeln auch. Und trotzdem lauern auf urbayerischen Festen wie dem Herbstfest in Erding unzählige Fettnäpfchen, die vor allem für Auswärtige fast so dicht beieinanderstehen wie die Bierbänke. Denn Tradition verpflichtet und auch die dritte Maß setzt gewisse Benimmregeln nicht außer Kraft. Wer die Gesellschaft nicht entbehren kann, soll sich ihren Gebräuchen unterwerfen, weil sie mächtiger sind als er, soll Adolph Freiherr von Knigge einst philosophiert haben. Jeder, der bereits in einem bayerischen Biergarten ein kleines Pils geordert hat, wird dies schon mal am eigenen Leib gespürt haben. Wie Ihr wisst, versteht ERDINGER zu feiern, ist in Bayern zu Hause und noch dazu ein guter Gastgeber. Ideale Ausgangslage also, um alle Fremden durch die Bierzeltgepflogenheiten bayerischer Festivitäten zu führen. Aber Obacht! Auch unter Alteingesessenen und Wiederholungstätern sind hier und da Nachlässigkeiten im Umgang mit Bier, Bedienung und Mitfeiernden zu beobachten. Nutzen wir die Ruhe vor dem Sturm ins Festzelt und weisen mit gehobenem Finger und zwinkerndem Auge auf folgende Punkte hin: Daheim oder im Trachtenladen Im Gang Wer sich in einer wahren Pracht-Tracht präsentieren möchte, der sollte bereits bei der Wahl der Festkleidung achtgeben. Der einfachste Tipp ist wie so oft der Rat zu fachkundiger Beratung durch den Trachtenausstatter Deines Vertrauens. All jenen, die sich im Secondhand, in des Spezls Kleiderschrank oder diversen Internet-Angeboten bedienen, sollten wenigstens die dringlichsten Tabus an die Hand gegeben werden: Tabu bei den Damen: herausschauende Unterröcke, Enzian-Halstücher, Mini-Röcke, wilde Kombinationen knalliger Farben, Turnschuhe, willkürliches Schleifenbinden, schwarz mit weißer Bluse (es sei denn, man ist Bedienung), High-Heels, T-Shirts mit Dirndl-Aufdruck, Landhausmode. Tabu bei den Herren: alberne Hüte, Landhausmode, Turnschuhe, T-Shirts aller Art, kurze Lederhosen und Loferlsocken bei bedingt definierter und ausgebildeter Wadenmuskulatur. Das Weißbier ist das heilige Gut im Festzelt. Service-Credos wie Der Kunde ist König sind hier so überflüssig wie der Zitronenduft jener Feuchttücher, die zum Hendl gereicht werden. Denn ohne die emsigen und nimmermüden Bedienungen kommt keiner an seine heiß ersehnte Erfrischung. Somit haben diese auch in jeder Ecke und bei jeder noch so großen Aufstauung an Menschen Vortritt. Und wer weder sieht noch hört, der spürt die Krüge im Kreuz. Bei der Bestellung Festzelte sind der falsche Ort zum Sparen. Erst recht bei ausgerechnet jenen bereits erwähnten Damen, die unter größter körperlicher und nervlicher Anstrengung ein Genussmittel heranschaffen, wäre es ein Affront, sich auf den Cent genau rausgeben zu lassen. Trinkgeld für die Festbedienung ist 16

17 UNSERE BRAUEREI nicht nur Zufriedenheitsbekundung, sondern auch Ehrerbietung. Verweigert man diese, kann es passieren, dass man im Gegenzug ein weiteres ERDINGER Weißbier zeitlich stark verzögert bekommt. Apropos Weißbier bekommen: Kommt die Bedienung, wird bestellt. Pauschal, in Mengen, ohne zu fragen. Knochenjob und dennoch immer gut drauf: Bedienungen auf dem Herbstfest Erding. Beim Essen Manieren hin oder her des Freiherrn Knigges Werk muss man fürs Speisen an der Bierbank wirklich nicht verschlungen haben. Hendl, Weißwürste oder vom Brotzeitbrettl isst man mit den Händen, man wischt die Finger an der Lederhose ab, man kleckert ohne böse Blicke und ein kräftiges Prosit kommt auch schnell mal mit einem Bissen Hendl im Mundwinkel über die Lippen. So weit, so üblich und angenehm. Sämtlichen Müll jedoch aufwendig unter den Tisch zu scharen, anstatt auf erwähnte eifrige Bedienung zu warten, macht aber selbst in dieser legeren Atmosphäre weder Sinn noch einen schönen Anblick. Beim Zuprosten Wer im Zelt ist, der prostet. Wer nicht mehr mitprostet, der bekundet Aufbruchstimmung. Beim Prosten geht es nicht nur um das feierliche Einleiten des Trinkvorgangs, sondern es ist auch ein Symbol bayerischer Geselligkeit. Geübte und Kräftige halten dabei den Maßkrug von außen am Henkel. Frauen dürfen auch die Hand durch den Henkel führen oder gar mit beiden Händen ihr Bier stemmen. Insider raten bei dieser Variante jedoch zur Vorsicht beim Anstoßen. Ein zarter Damenfinger zwischen zwei wuchtigen Krügen schmerzt. Des Weiteren ist beim Zusammenstoßen der Gläser sowohl auf eine wohl temperierte Geschwindigkeit zu achten als auch auf einen möglichst sauberen Haltewinkel von annähernd 0 Grad, so dass daraus ein möglichst flächiges Aufeinandertreffen der Krüge resultiert. Ein Winkel von 45 Grad, kombiniert mit einer übermütigen Stoßgeschwindigkeit, kann schnell zum Abschied des Krugbodens führen (vor allem bei Glaskrügen). Bei der Kommunikation mit dem Nachbarn Die Kommunikation mit den Tischnachbarn kann zu den größten Herausforderungen des Festbesuchs zählen. Da es an Deutschlands Schulen noch immer an fundiertem Bairisch- Unterricht mangelt, sei auswärtigen Nicht-Bayern ein kleines Notfall-Vokabular an die Hand gegeben. Mit diesem lässt es sich in beliebiger Kombination und Abfolge bequem durch jeden Wortwechsel mit Einheimischen manövrieren. Erste Bausteine bayerischer Kommunikation sind demnach: Ja mei, huifd ja nix, Hund san s scho, Ah ge, Ha?!, Hu?! und ein aus der Tiefe emporgeholtes Herrschafftszeidn!. Wichtig bei der Aussprache: Der Mund bleibt geschlossen, die Zähne möglichst eng beieinander. Beim Tanzen Feiern im Festzelt hat einen großen Vorteil: Man kann tanzen, ohne zu tanzen. Heißt: Rhythmisches Bewegen von ausgestreckten Armen ist ebenso als Tanzeinlage akzeptiert wie sauberes 4/4-Takt- Geklatsche. Die Tanzfläche ist jene Fläche auf der Bierbank, auf der man steht. Bei Schuhgröße 45 wäre dies somit eine Fläche von etwa 29 cm x 7 cm. Was beim Samba die Hüfte, beim Salsa die Beine oder beim Breakdance der ganze Körper, sind beim Bierzelt-Tanz die Hände. In Anbetracht mangelnder Tanzflächen und frappierender Bewegungseinschränkungen bleiben sie die einzige Möglichkeit tänzerischen Ausdrucks. Dementsprechend sollten sie auch dringend hierfür genutzt werden. In den Hosentaschen und erst recht an fremden Damen haben sie nichts verloren. Tänzerisch begabte Füße fühlen sich bei so viel Handarbeit schnell vernachlässigt. Dennoch muss man sich ihrem Drängen nach großen Sprüngen und weit ausladenden Bewegungen aus Rücksicht auf des Nachbarn Kreuz unbedingt widersetzen. Beim Austreten Was reinmuss, muss irgendwann auch wieder raus. Und was rausmuss, muss raus. Und wer dazu rausmuss, muss meist warten und kommt so leicht nicht mehr rein. Raus und rein, hin oder her was muss, das muss. Auch wenn Weißbier süffig ist und treibt, sollte bei Notdurft Dem Engagement eines verdienten ERDIN- GER Mitarbeiters verdankt dieses stille Örtchen sowohl Modernisierungsmaßnahmen als auch Namen. allzeit der Gang zum dafür vorgesehenen Kuffi- Drom garantiert sein. Nicht umsonst erhielt die Örtlichkeit vor einigen Jahren dank Modernisierungsmaßnahmen diesen pathetischen Titel. Erfahrene Kuffi-Drom -Besucher halten das Biesel-Geld in Höhe von 50 Cent bereits im Anflug bereit. Auf dem Heimweg Vor allem in traurigen Momenten wie diesem, gilt es Würde und Stärke zu zeigen. Tränen der Abschiedstrauer unterdrückt man am besten mit dem Genuss einer kleinen Leberkäs- oder Fischsemmel. Von den aufkommenden Emotionen lenkt es sich gekonnt durch das Aufblitzen maskuliner Fähigkeiten am Hau den Lukas ab. Frauen sei zum Eingraben in die vom Hau den Lukas leicht gezerrten Arme ihres Mannes geraten. Zusammenhalten, zusammenstehen und zusammen in Würde, Andacht und vor allem Vorfreude nach Hause gehen wer auch diese letzte Hürde meistert, wird ein unvergessliches Herbstfest genießen. ERDINGER Weißbräu wünscht allen Besuchern genau das. Prost! Stramme Wadln - das freut die Madln! 17

18 UNSERE HEIMAT Bauchkribbeln liegt s an der Hochzeit oder an der Höhe? In der ERDINGER Arena kann man im Schanzenturm heiraten. Schmucke Burschen und geschmückte Kühe beim Allgäuer Viehscheid. FERIENREGION ALLGÄU Das kleine Allgäu-ABC Der dritte und letzte Teil unseres Allgäu- Portraits von A bis Z. Wir berichten von Käsestraßen, Schnupper-Skispringen und anderen reizvollen Möglichkeiten im wunderschönen Territorium links und rechts der bayerisch-schwäbischen Grenze. Viel Spaß! R wie Radln Neben per pedes die schönste Art, die Gegend zu erkunden. Allgäu-Radln macht schöne Wadln, weil es in der hügeligen Voralpenlandschaft immer ein bisschen bergauf und bergab geht. Von leicht zu bewältigenden Familien- und Genuss-Radwegen bis zu anspruchsvollen Mountainbike-, Freeride- und Rennrad-Touren über die Pässe ist für jeden was geboten. Wer nicht ganz so ambitioniert ist, kann eines von 200 E-Bikes ausleihen, die über ein dichtes Verleihnetz angeboten werden. Bei diesen Bikes lässt sich bei Bedarf ein kleiner Elektromotor zuschalten, der einen Teil der Pedalarbeit übernimmt. Noch bequemer ist der Radtransport per Zug auf allen Regionalbahnen kann man sein Rad mitnehmen. S wie Staatsgrenze Mitten durchs Allgäu geht eine Grenze die zwischen Bayern und Baden-Württemberg. Da Bayern ein Freistaat ist, handelt es sich um eine Staatsgrenze, die es sonst nur zwischen Nationen gibt. Von den Obrigkeiten in München bzw. Stuttgart sind die Allgäuer auf beiden Seiten der Trennlinie ziemlich weit entfernt und pflegen deswegen lieber ihr Wir-Gefühl. Schuld an der Zweiteilung ist übrigens Napoleon, der 1810 ziemlich willkürlich diese Grenze zog. T wie Trau Dich In Oberstdorf steht die ERDINGER Arena, das berühmte Skisprungstadion. Dort heißt es Trau Dich im doppelten Sinne. Im gläsernen Schanzenturm kann man in luftiger Höhe seinem Liebsten/seiner Liebsten das Ja-Wort geben. Wer den Mut dazu hat, kann außerdem bei den Skisprung-Schnupperkursen unter professioneller Anleitung einen Hüpfer von der Jugendschanze wagen. Eine Light- Version gibt es auch: Hier bekommen die Kandidaten einen Helm, Skisprung-Skier plus Startnummer, um angeseilt auf dem Startbalken der großen Schanze einen Blick in die Tiefe zu riskieren das kribbelt! U wie Universum Einen Blick ins Universum kann man in der Allgäuer Volkssternwarte in Ottobeuren werfen. Eines der größten Teleskope Bayerns entführt in die unendliche Welt von Planeten, Galaxien und anderen kosmischen Wundern da ist der Alltag ganz weit weg. V wie Viehscheid Am Ende eines jeden Bergsommers steht im Allgäu der Viehscheid oder auch Alpabtrieb (in Oberbayern Almabtrieb) an. Dann treiben die Hirten das Vieh von den hochgelegenen Almen zurück ins Tal, wo es geschieden und den jeweiligen Eigentümern übergeben wird. Die prachtvoll geschmückten Leitkühe und die Jungtiere mit ihren schweren Glocken sind eines der Lieblingsfotomotive der Touristen, die alljährlich in Heerscharen zum Viehscheid strömen. Begleitet wird das Spektakel in vielen Orten von einem zünftigen Volksfest mit Blasmusik, bei dem Bauern und Gäste gemeinsam feiern. 18

19 UNSERE HEIMAT Ein echter Allgäuer Käse wird sorgfältig und von Hand gepflegt. W wie Westallgäuer Käsestraße Das Allgäu ist ein Käseland, Emmentaler und Bergkäse sind die berühmtesten Vertreter ihrer Spezies. Sennereien und Käsereien gibt es wie Sand am Meer, Käseliebhaber haben im Allgäu viel zu schmecken. Die Westallgäuer Käsestraße führt auf 150 Kilometern vom Bodensee zu den Alpen. An ihr liegen elf Sennereien, dazu viele Direktvermarkter und Gasthäuser, die sich zusammengeschlossen haben, um die traditionelle Kultur der Käseherstellung und einen sanften Tourismus zu fördern. In den Sennereien kann man einem Käsemeister bei der Arbeit zusehen und erfährt endlich, wie die Löcher in den Emmentaler kommen. Das gilt übrigens nicht nur für die Betriebe an der Käsestraße, sondern für viele andere Käsereien im Allgäu, die ihre Pforten für Besucher öffnen. X wie XY ungelöst Kommt im Allgäu nicht vor, zumindest nicht, wenn Kommissar Kluftinger ermittelt. Die leicht skurrile Figur des Autorenduos Volker Klüpfel und Michael Kobr hat in Windeseile Kultstatus erreicht. Deren Krimi Nr. 3, Seegrund, schoss auf Platz 2 der FAZ-Bestsellerliste, Erntedank wurde verfilmt. Tat- und Drehorte können Kluftinger-Fans bei organisierten Wanderungen bzw. Führungen besichtigen. Skisprung-Feeling in der ERDINGER Arena Y wie --- Hier müssen wir leider passen. Den freien Platz nutzen wir zu einer Auflistung der seltsamsten Ortsnamen im Allgäu: Niemandsfreund, Am Großen Baum, Goldhasen, Ewigkeit, Engelwarz, Spinnenhirn (wirklich!), Katzenhirn (ungelogen!), Eiterberg, Fünfers, Anderhalbs, Behütgott, Abraham. Weitere Merkwürdigkeiten unter Z wie Zeppelin Das Zeppelinmuseum in Friedrichshafen beherbergt die weltgrößte Sammlung zur Luftschifffahrt. Nun gehört Friedrichshafen am Bodensee zwar streng genommen nicht mehr zum Allgäu, aber beim letzten Buchstaben unseres Allgäu-ABCs sind wir da einfach großzügig. Im alten Hafenbahnhof können Besucher auf m 2 Ausstellungsfläche eine Fülle von Originalexponaten, Modellen und Fotos rund um die faszinierenden Zeppeline bestaunen. 19

20 UNSERE PARTNER Das Falkensteiner Stammhaus, das Hotel Lido Ehrenburgerhof, liegt wunderbar an einem kleinen See. Während die Kinder sich austoben, können die Eltern entspannen. TIPP Südtirol genießen mit Sonnenverwöhntes Bergidyll mit köstlicher Küche, das ist Südtirol. Die wunderbare Mischung aus italienischer Leichtigkeit und alpenländischer Bodenständigkeit lockt ganzjährig Urlauber in die nördlichste Region Italiens. Zwischen Almen und Palmen zeigt sich Südtirol in seiner ganzen Schönheit. Die reicht vom vergletscherten Hochgebirge über das UNESCO-Weltnaturerbe Dolomiten bis hin zu sanften Wiesen und ausgedehnten Wein- und Obstbaugebieten. Quirlig-mondäne Städte wie Meran oder Bozen und eine Fülle von kulturellen Sehenswürdigkeiten machen die Entscheidung schwer: Berg, Burg oder Bummeln? An den herrlichsten Plätzen Südtirols liegen die Hotels von Falkensteiner Hotels & Residences. Welcome Home! heißt es in allen Falkensteiner Hotels, von denen es in fünf europäischen Ländern 27 gibt. Für Südtirol gilt dies aber in besonderem Maße, denn dort liegt die Heimat der Gründerfamilie machten Josef und Maria Falkensteiner aus ihrem Wohnhaus in Ehrenburg bei Bruneck kurzerhand eine Pension mit sieben Zimmern. Die Gäste genossen die Lage am hauseigenen Badesee, die Herzlichkeit ihrer Gastgeber und einen damals in Südtirol ungewöhnlichen Luxus: Alle Zimmer hatten ein eigenes Bad! Schnell war die Pension zu klein. Das Unternehmen wuchs, mittlerweile ist die zweite Generation von Falkensteinern zusammen mit einem Partner am Werk. Familien-Urlaub Anstelle der Pension steht heute in Ehrenburg als Stammhaus das Familienhotel Lido Ehrenburgerhof mit 90 Zimmern und Suiten. Geblieben ist die wunderbare Lage am kristallklaren Wasser und die herzliche Gastfreundschaft. Die Wünsche von Familien mit Kindern stehen im Ehrenburgerhof und auch im zweiten Südtiroler Familienhotel, dem Falkensteiner Hotel Meran 2000, im Mittelpunkt. Für die Sprösslinge heißt das z.b. Action auf dem Abenteuerspielplatz, Wasserspaß im und am See oder Bekanntschaft schließen mit den Kühen auf der Alm. Zusammen mit erfahrenen Bergführern kann Groß und Klein die Welt der Berge erkunden. Sehr beliebt sind die gemütlichen Grillabende am See, bei denen Hoteldirektor Georg Weitlaner den Grillmeister gibt. Für Eltern, die Kurzurlaub vom Nachwuchs brauchen, gibt es eine professionelle Kinderbetreuung, die von Olympiaden über Piraten-Tage bis zum Basteln in der Kreativwerkstatt jede Menge Hits for Kids auf Lager hat. Im Falky-Land mit seinen bunten Angeboten hat Langeweile jedenfalls keine Chance! Während die Kinder beschäftigt sind, können es sich die Eltern im Wellnessbereich mit Hamam, Treatment-Räumen und Relaxzonen gut gehen lassen. Südtiroler Bergwellness Mit einem breit gefächerten Wohlfühl-Angebot locken die drei Südtiroler Wellness Hotels der Falkensteiner Hotels & Residences. Raus aus dem Alltag, rein in den eigenen Rhythmus, lautet hier die Devise. Gemäß dem Falkensteiner Wellness-Konzept Aquapura SPA nutzen die Hotels die jeweiligen natürlichen Gegebenheiten. Die Grundlage ist hier immer reines Wasser in Südtirol sprudelt es belebendfrisch aus den Bergquellen. In großzügigen Wasserlandschaften und stilvollen Saunabereichen kann man sich ganz und gar der Entschleunigung hingeben. Diese Südtiroler Bergwellness ist geprägt von der umgebenden Natur, die die Gäste auf Schritt und Tritt begleitet. Sei es im Heubadl mit dem duftenden Heu der Bergwiesen, im Apfelbad oder beim Entschlacken mit Feldthymian und Zirbelkiefer. Neben einer großen Auswahl an 20

21 UNSERE PARTNER In den Falkensteiner Familienhotels haben Kinder ihren Spaß, hier im Falkensteiner Hotel Meran Südtirol zum Verlieben: der Blick vom Pool des Hotel & Spa Sonnenparadies in Terenten rückt den Alltag in weite Ferne. Falkensteiner Entspannung ist quasi Pflicht: Wellnessprogramm im Hotel & Spa Alpenresidenz Antholz. internationalen Beauty- und Wellnessangeboten bieten alle Falkensteiner Wellness Hotels auch ganz besondere Acquapura Signature Treatments an, die es nur dort gibt. Alpe-Adria-Küche Zum Rundum-Wohlgefühl in allen Hotels trägt nicht nur die zeitgenössische Architektur bei, sondern auch die Küchentradition des Alpe- Adria-Raumes, die in den Hotels hochgehalten wird. Konkret bedeutet das eine vielseitige, GUTSCHEIN IM WERT VON abwechslungsreiche Küche, die lokale Spezialitäten einbezieht. Natürliche Produkte kommen frisch und phantasievoll zubereitet auf den Tisch. Beste Weine liefert die Region Südtirol gleich dazu oder man greift zur feinaromatischen Konkurrenz aus Bayern in Gestalt eines perlenden Weißbiers aus Erding, das in vielen Hotels der Falkensteiner Hotels & Residences ausgeschenkt wird ,- bei Buchung ab 7 Nächten 50,- bei Buchung ab 3 Nächten Die Küche Südtirols hat viel zu bieten. Im stilvollen Ambiente des Speisesaals im Hotel & Spa Falkensteinerhof in Vals kann man sich den Köstlichkeiten der Region hingeben. Der Gutschein ist gültig bis in allen Falkensteiner Hotels & Residences in Österreich, Italien, Kroatien, der Tschechischen Republik und der Slowakei bei Online Direktbuchung über Bitte geben Sie bei Buchung folgenden Buchungs-Code bekannt: ERDINGER Der Gutschein gilt nicht in Kombination mit Sonderangeboten und Paketen (nur tagesaktuelle Preise). Nur 1 Gutschein pro Aufenthalt einlösbar, keine Barablöse möglich. 2011fhr13378 info@falkensteiner.com, Tel. +43/(0)1/ , Exklusives Angebot für Fanclub-Mitglieder: Unter dem Buchungs-Code ERDINGER2011 gibt es einen attraktiven Rabatt für Euren Urlaub in den Falkensteiner Hotels & Residences. 21

22 UNSERE PARTNER EMPFEHLUNG Wohlfühlhotel am Ac Auf der Suche nach der der inneren Harmonie: Stille, blaues Licht und Feuer laden im Versunkenen Tempel zum Meditieren an. Ankommen. Aufatmen. Alltag adieu. Letzterer ist schnell vergessen in Reiters Posthotel Achenkirch am Tiroler Achensee. In diesem Fünf-Sterne-Refugium muss man sich einfach wohlfühlen, Lage und Angebot lassen nichts anderes zu. Manches ist naturgegeben wie das smaragdgrün glitzernde Wasser des Achensees und der herrliche Ausblick auf die Gipfel von Rofan- und Karwendelgebirge. Anderes entspringt dem Traum von Gastlichkeit, wie ihn die Hoteliersfamilie Reiter in die Wirklichkeit umgesetzt hat. Und so erwartet die Gäste eine besondere Herzlichkeit, dazu lichtdurchflutete Suiten im Landhausstil und die größte Bade- und Saunalandschaft Tirols mit Quadratmetern. So mancher Plan, einen der imposanten Berggipfel zu besteigen, die man von den Pools aus so schön bewundern kann, endete genau dort herrlich entspannt im 34 Grad warmen Solebecken. Meditieren im Tempel Geradezu mystisch ist der Abstieg in den unterirdischen Saunabereich über einen blauen Gang. Er führt die Wellness-Pilger zum Versunkenen Tempel, einem Ort der Stille und der Einkehr. Hier versprechen verschiedene Saunen und 22 Dampfbäder innere wie äußere Reinigung. Saunameister Jens schwört übrigens auf einen ganz speziellen Aufguss mit Weißbier! Genauer: mit ERDINGER Alkoholfrei. Ansonsten wird diese bayerische Erfrischung im Posthotel selbstverständlich im Glas gereicht. Elegant und großzügig ist das Atrium Spa im Erdgeschoss, wo alle Wünsche rund um Schönheit und Wohlfühlen erfüllt werden. Lange vor der aktuellen Wellness-Welle hatte der heutige Seniorchef Karl Reiter erahnt, was seinen Gästen guttut. Deshalb richtete er schon vor 30 Jahren eine Wohlfühloase in seinem Hotel ein, was ihm viel kollegiales Kopfschütteln einbrachte. Nur den Begriff Wellness mochte der Wellness-Pionier nicht in den Mund nehmen und blieb lieber beim Wohlfühlhotel. Gestüt und Golfplatz Weil zu einem gesunden Körper Bewegung gehört, gibt es auch ein Fitness-Studio mit geschulten Fachkräften sowie eine Tennisanlage. Die Posthotel Alpengolf-Anlage liegt in direkter Hotelnähe auf einem sonnigen Hochplateau. Abschlagen auf saftigen, grünen Wiesen in gesunder Bergluft, rundum das Bilderbuch-Panorama vom Karwendel... oder doch lieber ein Ausritt auf einem Lipizzaner? Denn zum Hotel gehört ein eigenes Gestüt mit 40 der berühmten Schimmel das ist die größte private Lipizzaner-Zucht Europas. Wen dann doch das Bergweh überkommt, kann zu einer der beiden Almen aufsteigen, die das Hotel bewirtschaftet. Bei einer tradi-

23 UNSERE PARTNER hensee tionellen Brettljause schmeckt man dort die einfachen Genüsse. Auf höchstem Niveau geht es dagegen in der Hotelküche zu, was der Gastroführer Gault-Millau seit Jahren mit einer Haube belohnt. Überhaupt, die Auszeichnungen. Davon hat das Posthotel Achenkirch eine beachtliche Menge angesammelt. Doch wie Familie Reiter selber sagt: Die wertvollsten täglichen Auszeichnungen sind uns die glücklichen Gesichter unserer Gäste. Traumtage zu gewinnen Das Posthotel Achenkirch verlost einen Gutschein für zwei Nächte für zwei Personen am Achensee, Wohlfühlpension inklusive. Wer zwei Tage Tiroler Gastfreundschaft vom Feinsten genießen möchte, schreibt bitte eine Mail mit dem Betreff Verlosung Fanpost 39 Posthotel Achenkirch an Einsendeschluss ist der 31. August Der Münchner Vogelpfeifer Peter Berger bringt sogar einen Gorilla zum Zwitschern... TRADITION Zwitschern wie ein Vogerl Das schmeckt! Eine kühle Erfrischung in der Sauna. Die Alkoholfrei-Gläser sind übrigens aus Kunststoff und sind auch für Picknicks geeignet. Sie gibt es im ERDINGER Fanshop. Peter Berger ist dreisprachig aufgewachsen: Neben Bayerisch und Deutsch kann er auch zwitschern wie ein Vogel. Gelernt hat er es von seinem Vater, der diese Kunst wiederum von seinem Vater übernommen hat. Denn die Bergers pflegen die alte bayerische Tradition des Vogelpfeifens: Dazu klemmt man sich ein kleines Vogelpfeiferl an den Gaumen und mit ein bisschen Üben kann man mit Amseln und Drosseln mithalten. Gewiefte Pfeifer können damit sogar Schweine- und andere Tierlaute imitieren. Als echter Vogelpfeifer stellt Peter Berger seine Zwitscherl selber her. Mit zwei gusseisernen Maschinen aus der Zeit der vorletzten Jahrhundertwende stanzt und biegt er dünnes Edelstahlblech zu einem Ring. Dazu kommt ein wasserfester Pappdeckel, ein Stück Ochsendarm-Membrane und etwas Handarbeit, fertig ist die Gaumenpfeife made in Bayern. In kleinen Tütchen verpackt, verkauft er dieses kleinste Musikinstrument der Welt auf diversen bayerischen Volksfesten. Von seinem kleinen Stand aus tiriliert er dem Publikum ordentlich was vor und hilft Einsteigern bei den ersten Pfiffen. Für viele Besucher gehört eine Visite beim Vogelpfeifer zum Volksfest wie eine Maß Bier, und so mancher Großvater hat seine nostalgische Liebe zum Pfeiferl an sein Enkelchen weitergegeben. Bei den Bergers steht mittlerweile die vierte Generation in den Startlöchern: Auch die beiden Söhne von Peter Berger haben sich der Pfeifkunst verschrieben. ERDINGER Weißbräu unterstützt seit einigen Jahren den Vogelpfeifer Peter Berger wer Bayern und seine Traditionen liebt, muss zusammenhalten. 23

24 UNSERE PARTNER EMPFEHLUNG Das Giebelhaus, das jeder kennt Ein echtes Schmuckstück ist das Scheffelhaus am Marktplatz von Neustadt an der Weinstraße. Wind im historischen Gemäuer. Die Köche setzen auf gehobene Pfälzer Küche mit regionalen Produkten. Gefüllte Blutwurst-Apfelcrêpes oder der obligatorische Saumagen finden sich ebenso auf der Speisenkarte wie Lachsfilet in Rieslingschaumsoße. Letzterer kommt nicht nur in die Kochtöpfe, sondern vor allem auch ins Glas, schließlich befinden wir uns in einer der großen Weinregionen Deutschlands. Dementsprechend finden sich auf der Weinkarte viele Pfälzer Weingüter von Rang und Namen. Aber es soll auch Zeitgenossen geben, die edle Tropfen anderer Natur bevorzugen, sei es als Begleitung zum Essen oder auch solo. Für sie gibt es die aromatischen Weißbiere aus Erding, zu genießen in den kleinen, aber feinen Räumen von Restaurant und Bar hinter der historischen Renaissance-Fensterfront. Erbaut wurde das Scheffelhaus im 16. Jahrhundert. Im Lauf der Jahrhunderte beherbergte es unter anderem eine Bäckerei, eine Buchhandlung und ein Geschäft für Trachtenmoden. Mit dem Buchhändler und Hauseigentümer Eduard Witter verband Josef Victor von Scheffel, einer der großen Bestseller-Autoren der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts, eine jahrelange Freundschaft. Dem Pfälzer Wein war der Schriftsteller so zugetan, dass er ihm 1865 ein eigenes Gedicht widmete mit schönen Versen wie: Aus rötlichen Römern erblinkte des Rieslings feinperlendes Gold. Zu gerne wüssten wir, welche perlenden Worte der Dichter für das Weißbier aus Erding gefunden hätte; doch leider verstarb er justament im Gründungsjahr unserer Brauerei. Das Giebelhaus, das jeder kennt, mit diesen Worten besang einst der Dichter Josef Victor von Scheffel das Haus Nummer vier am Marktplatz in Neustadt an der Weinstraße. Seit dieser Lobeshymne sind knapp 150 Jahre vergangen und das Haus trägt inzwischen den Namen seines berühmtesten Gastes: Scheffelhaus. Bekannt ist es nach wie vor. Erstens, weil es zu den schönsten Gebäuden der Stadt zählt, zweitens, weil man dort sehr gut essen und trinken kann. Seit Februar haben die Neustädter Gastronomen Ramazan Bingöl und sein Geschäftspartner Vehpi Safak das Scheffelhaus übernommen und sorgen mit einem neuen Konzept für frischen Moderne Einrichtung und historisches Gemäuer schaffen eine gute Atmosphäre für genüssliche Stunden. 24

25 UNSERE PARTNER TESTSIEGER Europas beste Rastanlage: Kempe s Autohof Anlaufstelle für Autofahrer: Kempe s Autohof in den Hügeln des Steigerwalds. Dass die Autobahn nicht weit ist, lässt dieses Bild nicht vermuten. Wer reist, muss auch rasten. Und so eine Reiserast kann sehr unterschiedlich ausfallen. Von der eiligen Variante Tanken plus Sandwich bis zur ausgedehnten Schlemmer-Siesta hat jeder seine eigene Art, sich den Weg zum Ziel zu erleichtern. Wer auf der A3 in Franken unterwegs ist, kann an der Ausfahrt 77 in Burghaslach auf besonders angenehme Weise pausieren: Kempe s Autohof ist laut dem letzten ADAC-Test 2008 die beste Raststätte Europas. Immerhin 64 europäische Konkurrenten ließ der Autohof hinter sich und zum ersten Mal in der Geschichte der ADAC- Tests war ein Autohof der Gewinner. Frisch gekochtes Essen, freundlicher Service und Top- Sauberkeit sind keine Selbstverständlichkeit an Autobahnraststätten Kempe s Autohof kassierte hier glatt dreimal sehr gut. Auf die unterschiedlichen Wünsche der Reisenden ist man bestens eingerichtet, und zwar 24 Stunden am Tag. Zapfsäulen und ein gut ausgestatteter Shop sind das selbstverständliche Basisprogramm. Um die eigenen Energiereserven wieder aufzutanken, bietet das Restaurant eine appetitliche Auswahl an wechselnden Tagesmenüs mit fränkischen und anderen Leckereien an. Familien mit Kindern werden besonders den Spielplatz an der sonnigen Restaurant-Terrasse schätzen, der schöne Ausblick auf den Steigerwald dürfte alle reisemüden Augen entspannen. Currywurst-Fans haben die Qual der Wahl zwischen gleich fünf Varianten dieses deutschen Lieblingssnacks, Weißbier- Fans bekommen die berühmten Brauspezialitäten aus Erding serviert. Auch eine ganze Busladung voller hungriger Mägen bringt die Küche nicht aus dem Takt mit Vorbestellung werden größere Reisegruppen in kürzester Zeit satt und zufrieden. Geschäftsreisende freuen sich über die WLAN-Verbindung, dank derer sie nicht den Anschluss ans Business verlieren. Fernfahrer finden in Kempe s Autohof ruhige Parkplätze, die eine ungestörte Nachtruhe ermöglichen. Im gemütlichen Truckereck, bei Billard oder mit einer kleinen Fernseh-Session, lässt sich die Pausenzeit angenehm verbringen. Tatsächlich nutzen nicht nur Autofahrer Kempe s Autohof für einen Abstecher von der A3, sondern auch Biker, Radler und Spaziergänger, die in der Gegend unterwegs sind. Abschließend ein Tipp für Frankenreisende, auf deren Route die A3 nicht liegt: Kempe s Autohof gibt es auch an der A6, Ausfahrt 52 (Ansbach) und an der A7, Ausfahrt 105 (Gollhofen). Alkoholfreier Genuss-Stopp im Biergarten, hinten die Rutsche des Spielplatzes. Fränkische Spezialitäten und andere Leckereien warten auf hungrige Gäste. 25