Liebe Gäste und Freunde unseres Hauses,

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3 Liebe Gäste und Freunde unseres Hauses, seit mehr als zehn Jahren dürfen wir uns über den Michelin-Stern und viele weitere Auszeichnungen freuen. Der Erfolg unseres Restaurants hat unzählige Seelen: Familie, Freunde, Mitarbeiter, Kollegen sowie Persönlichkeiten, die stets zum Wohl des Restaurants beigetragen haben. doch was ist ein noch so guter koch ohne seine gäste? sie sind es, die diesen erfolg überhaupt ermöglichen. Kochen ist eine Begabung, ein Geschenk. Es gibt im Leben wenig, das Menschen so stark berührt und beeinflusst wie Liebe und Leidenschaft. Dies sind die Kräfte, die uns inspirieren, uns beflügeln. Und deshalb bin ich dankbar, dass ich meiner Berufung gefolgt bin und freue mich, Sie bald bei uns zu begrüßen. Herzlichst, ihr christian f. grainer

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5 04/05 Tradition trifft Moderne Christian F. Grainer verwöhnt seit 1990 in seinem Restaurant die Gäste. Hier trifft Sternegastronomie auf Tradition: Schon seit 1572 ist das Gasthaus Grainer im Familienbesitz.» Aus dem Bauch «kocht Christian F. Grainer seine Gerichte. Unser Restaurant bietet 30 Gästen Platz, um exquisite Küche und erlesene Weine im ehrwürdigen Ambiente zu genießen. In unserer gemütlichen Gaststube, unserem schönen Festsaal, in unserem historischen Stadl und im exklusiven Herrenzimmer können Sie mit Ihren Gästen feiern und sich von kulinarischen Genüssen verwöhnen lassen. Bei schönem Wetter öffnen wir unsere Sommerterrasse unter Kastanienbäumen. Erkunden Sie bei Ihrem Besuch in Kirchdorf auch die malerische Umgebung: Von unserer Kapelle aus haben Sie einen herrlichen Blick auf die Kirchdorfer Marienkirche, auf den Haager Schlossturm und bei Fön sehen Sie sogar bis in die Alpen. Bei der Kapelle, die nur wenige hundert Meter vom Gasthaus Grainer entfernt liegt, richten wir für Sie gerne einen außergewöhnlichen Champagner-Empfang aus.

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7 Küche & Restaurant: ausgezeichnet Die Qualität unseres Restaurants wird ständig von unabhängigen Testern geprüft. Die Ergebnisse bestätigen uns in unserem Antrieb, immer das Beste für unsere Gäste zu tun. unsere auszeichnungen: Michelin Gault Millau Feinschmecker Bertelsmann Varta-Tipp Küche Schlemmer-Atlas ( 1 Stern ) ( 16 Punkte ) ( 2 F ) ( 4 Hauben ) ( 3 Diamanten ) ( 3 Kochlöffel ) (Stand: Dezember 2010) Der Aral-Schlemmer-Atlas 2010 zählt Christian F. Grainer zu einem der Top-50-Köche Deutschlands. Beim Hornstein-Ranking ist Christians Restaurant in der Liste der Top-100-Restaurants Deutschlands zu finden. Außerdem ist Christian F. Grainer Table d Honneur bei den Jeunes Restaurateurs d Europe.

8 08/09 Die Leidenschaft für gute Küche sowie frische regionale Produkte inspirieren uns jeden Tag aufs Neue. Genießen Sie unsere erstklassigen, aufeinander abgestimmten Gänge. Im Restaurant erwartet Sie ein Überraschungsmenü statt klassischer Speisekarte sowie ein Weinbuch, das die Schätze des Weinkellers preisgibt. Wählen Sie aus drei- bis sechsgängigen Menüs eines aus und lassen Sie sich überraschen, was sich Christian F. Grainer für Sie einfallen lässt.

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10 10/11 christian f. grainer ist der einzige sternekoch deutschlands, der auf die hitze durch hartholz setzt. Auf dem Herd stehen nur Kupfertöpfe und in diese Töpfe kommen nur die besten Zutaten. Optimale Voraussetzungen für Ihr exzellentes Überraschungsmenü.

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13 wild aus den kirchdorfer wäldern Besonderen Wert legen wir auf erstklassiges Fleisch. So servieren wir Ihnen Wild aus den Wäldern Kirchdorfs. Christian F. Grainer schwört auf die Hitze durch Hartholz. ohne holz keine heisse küche Auf dem Herd stehen nur Kupfertöpfe, bei denen sich die Wärme gleichmäßig im Topf verteilt und so ideale Bedingungen schafft, um erstklassige Speisen zubereiten zu können. beeren & gemüse aus eigenem garten Selbst gepflückte Erdbeeren & Himbeeren, reif geerntete Tomaten, Zucchini & Paprika noch frischer und regionaler können Produkte nicht sein. rochelt schnäpse aus österreich Wir haben für Sie die komplette Kollektion von Gravensteiner Apfel über Quitte bis hin zu Wilde Vogelbeere. Wir lassen uns jeden Tag aufs Neue von regionalen Produkten höchster Qualität inspirieren. marillen aus der wachau So fahren wir beispielsweise jedes Jahr im Juli in die Wachau und kochen dort vor Ort die Marillen für unsere Desserts ein, um nichts an Qualität einzubüßen. kleine süsse kostbarkeiten Unsere hausgemachten Pralinen sind der krönende Abschluss Ihres unvergesslichen Abends bei uns. Hier haben Sie die Qual der Wahl.

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16 16/17 Christiane Eder: Sommeliere 2010 Ein Blick in das Weinbuch beweist, dass bei uns die Leidenschaft für gute Tropfen ebenso ausgeprägt ist wie die für erlesene Küche. Für diese Leidenschaft wurde Christiane Eder von»der Große Restaurant und Hotel Guide«zur Sommelière 2010 gekürt:»das kulinarische Erlebnis wäre ohne die exzellente Weinberatung von Christiane Eder nicht perfekt. Als kenntnisreiche Sommelière versteht sie es, mit Charme, Kompetenz und scheinbar spielerischer Leichtigkeit, den richtigen Tropfen zu empfehlen.«so die Jury-Begründung. weinschätze im gewölbekeller Im Gewölbe-Weinkeller, der im Jahr 1850 gebaut wurde, lagern über tausend verschiedene Weiß- und Rotweine, darunter viele Raritäten wie»cheval Blanc«von 1934 oder 6-Liter-Großflaschen»Romanee Conti«von Unser Haus hat eine besondere Vorliebe für französische Weine.

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19 Übernachten: Appartement und Landgasthof Sie möchten den Abend in Kirchdorf ausklingen lassen und am nächsten Tag die malerische Umgebung genießen? Dann bleiben Sie doch eine Nacht oder noch länger bei uns. Wir bieten Ihnen gerne unser Appartement (zwei Doppelzimmer mit Bad und WC) an. Selbstverständlich sorgen wir am nächsten Tag für ein ausgiebiges Frühstück. Bei größeren Feierlichkeiten vermitteln wir für Sie und Ihre Gäste eine Unterbringung in einem gemütlichen bayerischen Landgasthof in unserer Nähe.

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22 22/23 könig-ludwig-saal stadl restaurant

23 nebenzimmer gaststube herrenzimmer

24 24/25 Ihr Fest bei uns Für Sie und Ihre Gäste wird Ihre Feier in unseren eindrucksvollen Räumen, mit unserem exquisiten Essen und unserer erstklassigen Weinempfehlung unvergesslich. Im König-Ludwig-Saal haben wir Platz für 50 bis 200 Personen, in unserem Stadl können Sie mit 60 bis 220 Personen feiern und in der Gaststube zehn bis 40 Freunde einladen. Im Nebenzimmer finden zusätzlich acht Gäste Platz. Im Restaurant können bis zu 30 Personen ihr Essen genießen bei schönem Wetter sogar auf unserer Sommerterrasse. Für exklusive Veranstaltungen bis 16 Personen öffnen wir unser Herrenzimmer für Sie. haute cuisine-catering Ob private Feier oder Firmen-Event: Wir kommen auch zu Ihnen und Ihren Gästen. Unser Haute Cuisine-Catering macht Ihre Veranstaltung zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wir verwöhnen Sie mit unseren Kochkünsten, unseren Schätzen des Weinkellers und sorgen mit stilvoller Dekoration für anspruchsvolles Ambiente.

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26 26/27 Wir freuen uns auf Sie landshut erding B 15 dorfen kirchdorf Dorfstraße Kirchdorf bei Haag (Oberbayern) münchen B 304 Passau B 12 haag i. ob B 12 Passau Telefon. +49 (0) Telefax. +49 (0) ebersberg wasserburg Traunstein N . info@christians-restaurant.de Web. rosenheim unsere öffnungszeiten reservierungen Mittwoch bis Samstag Sonntag Montag und Dienstag ab Uhr mittags und ab Uhr Ruhetag Reservierungen bitte telefonisch unter oder online unter Bei Feierlichkeiten nach Vereinbarung

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28 Dorfstraße 1 ~ Kirchdorf bei Haag (Oberbayern) Telefon. +49 (0) ~ . info@christians-restaurant.de ~ Web.