Südlicher Flair. im Wandel der Zeit. Winterseminar Jänner 2010 Bozen, Südtirol

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1 Winterseminar Jänner 2010 Bozen, Südtirol

2 Die Südtiroler Junggärtner heißen Euch in Südtirol herzlich Willkommen! Liebe Junggärtnerinnen und Junggärtner! Gärten und Gartenanlagen sind so vielfältig in ihrer Art wie die Natur es ist. Die Palette reicht vom kleinen Privatgarten bis hin zu großen Gartenanlagen, Parks oder botanischen Gärten, die zum Bestaunen der Pflanzenpracht oder auch nur zum Verweilen inmitten der Natur einladen. Es sind nicht nur die Jahreszeiten, die dem Garten ein immer anderes Bild geben, es ist der Lauf der Zeit, die Entwicklungen in der Landwirtschaft, die Mode, die Gesellschaft, die dem Garten den Stempel aufdrücken. ist ein interessantes Thema für das Winterseminar der Junggärtner interessant und aktuell, denn auch im Gartenbau gilt es auf Veränderungen zu reagieren. Neben fachspezifischer Grundausbildung ist eine ständige Weiterentwicklung der Gärtner immer wichtiger, um den Anforderungen im Laufe der Zeit gerecht zu werden und gerecht zu bleiben. Gerade heute, wo das erfolgreiche Bestehen auf dem Markt zu einer großen Herausforderung geworden ist, wo Globalisierung und technischer Fortschritt die Arbeit prägen, ist es gerade Aufgabe der Junggärtnerinnen und Junggärtner sich den neuen Anforderungen zu stellen. Fortbildung und Erfahrungsaustausch sind dabei unerlässlich für den Erfolg im Beruf und im Unternehmen. Daher gilt mein besonderer Dank den Veranstaltern für die Organisation des Winterseminars für Junggärtner In diesem Sinne wünsche ich allen Junggärtnerinnen und Junggärtnern ein erkenntnisreiches Seminar und weiterhin viel Freude und Erfolg bei der Arbeit. Alle Teilnehmerinnen und Teilnehmer, die von auswärts zu uns kommen, heiße ich recht herzlich in Südtirol willkommen. Möge nicht nur die Veranstaltung, sondern auch der Aufenthalt in unserem Land zum Erlebnis werden. Dr. Luis Durnwalder Landeshauptmann

3 Liebe Junggärtnerinnen und Junggärtner, es freut mich sehr, dass das heurige Winterseminar der Junggärtnerschaft in Südtirol stattfindet und mir ist es als Landesrat für Landwirtschaft und Tourismus eine besondere Ehre, dass das Land Südtirol bereits zum dritten Mal Austragungsort der Seminarreihe ist. In bewährter Zusammenarbeit zwischen der Südtiroler Junggärtnervereinigung und der Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau Laimburg wurde ein Programm für die Tage vom 13. bis 15. Januar 2010 erarbeitet und zusammengestellt, das Ihnen auch einen Einblick in unser Land ermöglichen soll. Darüber hinaus soll das Tagungsthema fachliche Impulse geben, die Sie vertiefen und in Ihre Arbeit einbringen können. Ich hoffe, dass Sie sich auch in den Wintermonaten vom landschaftlichen Flair südseits der Alpen inspirieren lassen und dass Sie sich bei uns wohl fühlen. Als zuständiger Landesrat für die land-, forst- und hauswirtschaftliche Berufsbildung darf ich Ihnen zu den erfolgreich durchgeführten Winterseminaren der vergangenen Jahre ganz herzlich gratulieren und wünsche Ihnen auch für die diesjährige Veranstaltung, dass Sie in fachlicher Hinsicht viele Impulse für Ihren beruflichen Weg erhalten und das Netzwerk der Junggärtner/innen erleben, beleben und weiter ausbauen mögen. Ich wünsche Ihnen einen erfolgreichen Tagungsverlauf bei uns in Südtirol! Ihr Landesrat für Landwirtschaft Hans Berger Liebe Junggärtnerinnen und Junggärtner! Ganz im Zeichen von steht das traditionelle Wintersemiar der Arbeitsgemeinschaft Österreichischer Junggärtner. Unsere Freunde aus Südtirol haben diesem Motto folgend vom Jänner 2010 ein kurzweiliges Seminar- und Bildungsangebot organisiert. Wir freuen uns schon, diesem Generalthema folgend landestypische Gartenbaubetriebe kennen zu lernen, interessante Vorträge zu hören und natürlich viele gesellige Stunden mit bildungswilligen Gärtnerinnen und Gärtnern aus ganz Österreich und Südtirol verbringen zu können. Südliches Flair spielt im Österreichischen Gartenbau eine große Rolle. Wärmeliebende Kübelpflanzen, mediterrane Gärten, aromatischen Früchten, sommerblühende Beet- und Balkonpflanzen, aromatische Kräuter und natürlich der würzige Wein sind in unseren Betrieben sehr beliebt. Den Veranstaltern möchte ich an dieser Stelle für Ihre Bemühungen danken. Sie verdienen es, mit einer großen Teilnehmerzahl für ihr Engagement belohnt zu werden. Also, nehmt Kolleginnen und Kollegen mit und kommt alle im Jänner 2010 nach Südtirol! Wir sehen uns! Alexander Angeloff Präsident der Arbeitsgemeinschaft Österreichischer Junggärtner

4 Programm Mittwoch, 13. Jänner 2010 Liebe Junggärtnerinnen und Junggärtner, es ist uns eine große Freude, die österreichischen JunggärtnerInnen heuer schon zum dritten Mal bei uns in Südtirol begrüßen zu dürfen. Als einziges Bundesland, welches südlich des Brenners liegt, sind wir klimatisch etwas begünstigt und deshalb haben wir als Seminarthema gewählt. In mediterraner Umgebung mit alpiner Kulisse wollen wir mit unseren Vorträgen und den Exkursionen den Teilnehmern näher bringen, dass der Garten und der Gartenbau sich ständig im Wandel befinden und wir mit diesem Wandel Schritt halten müssen. Deshalb ist die ständige Aus- und Weiterbildung in unserem Sektor sehr wichtig und solche Seminare sind von großer Bedeutung. Aber auch der kollegiale Austausch wird bei diesem Seminar großgeschrieben. Sich austauschen, diskutieren und miteinander Feiern verbindet Menschen, verbindet Länder. Deshalb sind alle Junggärtner und Junggärtnerinnen zu unserem Winterseminar 2010 in Südtirol herzlich eingeladen, mit uns ein paar interessante, bildende und kollegiale Tage zu verbringen. 13:30-15:00 AÖJ Sitzung (betrifft nur die jeweiligen Landesfunktionäre) bis 15:00 Anreise Hotel Förstlerhof Burgstall bei Meran (siehe Rückseite) 15:30 Abfahrt nach Bozen 16:00-18:30 Besichtigung der Endverkaufsgärtnerei Schullian mit anschließendem Floristikworkshop Rückfahrt ins Hotel 20:00 offizielle Eröffnungsfeier des Winterseminars im Hotel Förstlerhof Auf euer Kommen freuen sich Valtl Raffeiner Obmann der Südtiroler Gärtnervereinigung Markus Reider Obmann der Südtiroler Junggärtner

5 Programm Donnerstag, 14. Jänner 2010 Programm Freitag, 15. Jänner :15-09:00 Mediterrane Kübelpflanzen... immer noch ein Renner? Ulrike Raffeiner, Gärtnerei Raffeiner, 09:00-10:00 Dachbegrünungen in Italien: von den Etruskern zur mediterranen Terrasse DI Helga Salchegger, Fachschule für Obst-, Wein- und Gartenbau, Pause 10:30-12:00 Sommerloch? Rosenträume statt Alpträume LD Klaus Körber, Bayerische Landesanstalt für Wein und Gartenbau, Sachgebiet Obstbau und Baumschulen, Mittagspause 14:00-15:00 Pflanzen aus aller Welt in den Alpen Gedanken zur Entstehung der Gärten von Schloss Trauttmansdorff Klaus Messmer, Gärten von Schloss Trauttmansdorff, 15:00-16:30 Gedanken zur Gehölzverwendung im Klimawandel Gehölze mit Zukunftscharakter LD Klaus Körber, Bayerische Landesanstalt für Wein und Gartenbau, Sachgebiet Obstbau und Baumschulen, 8:30 Abfahrt 09:00-10:00 Besichtigung der Produktionsgärtnerei Psenner in Tramin 10:30-12:30 Besichtigung der Produktionsgärtnereien Südtirol Orchidee und Floralp Mittagessen in der Gärtnerei Floralp 15:00 Besichtigung der Botanischen Gärten von Schloss Trauttmansdorff Palmenhaus und Orangerie Rückfahrt ins Hotel 20:00 Abschlussfeier Vorstellung des Winterseminars 2011 Samstag, 16. Jänner 2010 Frühstück und Abreise ab 16:30 Uns steht der Wellnessbereich des Hotels zur Verfügung 19:00 Abfahrt nach Meran 2000 mit Abendessen und Hüttenzauber Abfahrt über die Rodelbahn (Winterkleidung und gutes Schuhwerk empfohlen)

6 Eindrücke Botanischen Gärten von Schloss Trauttmansdorff Endverkaufsgärtnerei Schullian Produktionsgärtnerei Psenner Produktionsgärtnereien Südtirol Orchidee und Floralp

7 Anmeldeformular Winterseminar 2010 in Südtirol Anmeldeschluss 20. Dezember 2009 Persönliche Daten Vor- und Nachname Straße/Nr. PLZ/Ort Telefon Zimmerreservierung Info: Fax Doppelzimmer Einzelzimmer Zimmerteilung mit (Name der Person): Zuschlag: 20 Euro/Nacht Anreise Verlängerungsnacht (55 Euro/Person DZ, 75 Euro EZ inkl. Frühstück) Samstag Sonntag 17. Jänner 2010 eigene Anreise mit PKW mit Bahn bis Bozen Seminar und Teilnahmebeitrag Teilnahmebeitrag: 250 Euro inkludiert 3 Nächtigungen auf Basis DZ, Verpflegung, Seminar- und Exkursionsbeitrag. Betrag überweisen auf die Südtiroler Volksbank Filiale Bozen/Gries Begünstigter: Südtiroler Junggärtnergruppe Betreff Winterseminar 2010 IBAN: IT46 G BIC/SWIFT: BPAAIT2B051 Die Anmeldung wird erst mit der Einzahlung wirksam. seit dal 1930 Brixen Bressanone Datum Unterschrift Glück, das wächst.

8 > Steingarten- und Beetstauden > Ziergräser > Gewürze und Heilkräuter > winterharte Farne > Sumpf- und Wasserpflanzen G I O V A N I P I A N T E J U N G P F L A N Z E N K a i s e r a u 5 8 I B o z e n T e l F a x info@veit-franz.com Für Ihre sorgenfreie Genesung: Polizze»H«. Andreas Hofer Tschötsch 94/A I Brixen Südtirol Weltweit gültig bei stationärem Aufenthalt in öffentlichen und privaten Krankenhäusern. Ihr Lieferant für Qualitätsstauden! Jetzt zu noch besseren Konditionen! Tel.: Fax.: E- mail: info@hofer-stauden.it

9 Gemüsejungpflanzen Top Qualität Top Service Top Sortiment Planta ss, Brennerstraße 45, Brixen (BZ) Tel: Fax: Weingartenweg Bozen Tel Fax

10 Rabensteiner GmbH Julius-Durst-Str. 88, I Brixen Tel , Fax Züchtung, Produktion und Transport: diese Einheit garantiert Qualitäts-Pfl anzen. Wir sind Gärtner mit Leib und Seele wir arbeiten professionell für unsere gleichgesinnten Kunden. Die eigene Züchtung ist ausgerichtet auf Pfl anzen mit besten Wuchseigenschaften. Die Haltung von Mutterpfl anzen in der Gärtnerei auf Sardinien garantiert kontrollierte Qualität über die gesamte Saison. Und die Jungpfl anzen- Produktion durch unsere fähigen Mitarbeiter in den Betrieben in Kaltern und Bozen läuft nach höchsten internationalen Standards ab. So können wir robuste Jungpfl anzen auf kürzestem Wege zu Ihnen schicken. Sie nehmen die Wahre in Empfang direkt von unseren Mitarbeitern versteht sich! Testen auch Sie unser breites Sortiment an Beet- und Balkonpfl anzen. Werksvertretung Österreich: Johann Schnaitl Mayr-Melnhof-G. 5, A-5020 Salzburg Tel. +43 (0) , Fax +43 (0) Italien Südtirol Bozen, Meranerstraße 18 Tel P I A N T E G I O VA N I D I Q UA L I TÀ Q UA L I TÄT S - J U N G P F L A N Z E N Besuchen Sie unsere Homepage

11 Unterkunft Hotel Restaurant S Ristorante Anreise über die Brennerautobahn Nehmen Sie die Autobahnausfahrt Bozen Süd, und fahren Sie Richtung Meran auf der Schnellstraße MeBo. Verlassen Sie die Schnellstraße bei der Ausfahrt Lana-Burgstall, und fahren Sie Richtung Burgstall. An der Kreuzung biegen Sie links ab nach Meran und nach ca. 1 km sehen Sie unser Hotel auf der rechten Seite. Reschenpass Meran Ausfahrt Burgstall Burgstall Brenner Hotel Restaurant Förstlerhof ***s Romstraße 1 I Burgstall Tel / Fax / info@foerstlerhof.it Verona Bozen