Öko-Aktionstag. Genießen, was nahe liegt. Vielfalt aus dem Südwesten. Samstag, 16. Mai 2015, Uhr Freiburg, Kartoffelmarkt

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Katarina Fleischer
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1 Genießen, was nahe liegt. Öko-Aktionstag Vielfalt aus dem Südwesten mit allen Sinnen erleben. Samstag, 16. Mai 2015, Uhr Freiburg, Kartoffelmarkt Bio + Regional = Optimal!

2 AUS ST ELL ER AUSSTEL L ER Vielfalt So abwechslungsreich kann Bio aus Baden-Württemberg sein. Entdecken Sie zahlreiche Aussteller und viele interessante Attraktionen. Biohöfe-Frischekiste Erleben Sie die gesunde Vielfalt und den besonderen Geschmack regionaler Bio-Erzeugnisse! Alles was Feld, Garten, Stall und Käserei zu bieten hat, erhalten Sie von uns zuverlässig und bequem zugestellt. Wir liefern Ihnen sämtliche Produkte aus dem Netzwerk der Regionalwert AG direkt und frisch ins Haus, Büro und Geschäft. Besuchen Sie unseren Stand auf dem Öko-Aktionstag oder unsere Homepage. Bioland e. V. / BioPioniere Kinderaktion rund um die ökologische Landwirtschaft. An den Entdecker-Stationen für Kinder darfst du mit deinen Händen auf kleinen Bio-Bauerhöfen mithelfen, spannende Rätsel lösen und erleben, dass Bio Spaß macht. Die BioPioniere entdecken die Arbeit auf dem Feld und die Verarbeitung der Produkte bis hin zur Ladentheke. Bioland ist Lizenznehmer des Bio-Zeichens Baden-Württemberg. Bioland-Metzgerei Hügle Bioland-Restaurant Rose Die Metzgerei Hügle mit ihren vier Filialen in Freiburg hat sich auf die Fahnen geschrieben: Beste BiolandWurst und bestes BiolandFleisch sowie Lebensmittel aus ökologischem, heimischem Anbau und artgerechter Tierhaltung sind die Basis für ein natürliches Leben im Einklang mit der Natur. Im Bioland-Restaurant Rose in Vellberg verbindet man sinnlichen Hochgenuss mit Tradition und Gemütlichkeit. Ob traditionelle Küche, vegetarisch, vegan, gluten- oder laktosefrei, in der Rose wird jeder Gast von der Familie Andruschkewitsch auf höchstem Niveau und natürlich in feinster Bio-Qualität kulinarisch verwöhnt. BIOSK mobile Cafébar Ein VW-Transporter T2, Baujahr 1978 mit ordentlich Laderaum und Nutzlast, zwei seitlichen Schiebetüren, einer Klappe im Heck und Platz für bis zu drei Personen. Dazu eine italienische Dalla Corte-Espressomaschine mit zwei separat temperierten Brühgruppen und ordentlich Druck im Kessel. Assistiert von einer unglaublich schicken Mazzer-Mühle, gefüllt mit edelsten Espressobohnen von Joliente (natürlich bio & fair). Eine Hochleistungsspülmaschine, Kühlschrank, Wassertanks und Pumpsystem machen unser Mobil zum (fast) unabhängigen mobilen Café. Genuss pur garantiert!

3 AU S ST EL LER AUSSTEL L ER Badischer Landwirtschaftlicher Hauptverband e.v Baden ist die Heimat für eine vielfältige Landund Forstwirtschaft, die sich in den landwirtschaftlichen Betrieben widerspiegelt. So sind im Badischen Landwirtschaftlichen Hauptverband e. V. () neben konventionell wirtschaftenden Landwirtschaftsbetrieben auch zahlreiche Bio-Betriebe vertreten. Als facettenreicher Verband wird der beim Öko-Aktionstag Informationen über die Vielfalt der heimischen Landwirtschaft geben. Brauerei Clemens Härle Durst wird durch Bier erst schön: Freuen Sie sich auf herzhaft frische Bierspezialitäten aus oberschwäbischer Bio-Gerste und feinem Tettnanger Hopfen. Und für alle, die es lieber ohne Alkohol mögen, gibt s die leckeren SeeZüngle-Getränke, hergestellt aus BioObst und Bio-Beeren vom Bodensee. Natürlich alles von der Traditionsbrauerei Härle aus Leutkirch im Allgäu. Demeter e. V. Echinos Soziale Landwirtschaft Schmackhaftes Gemüse, aromatische Kräuter und gesundes Obst selbst anbauen? Wie das geht, können Sie am Infostand von Demeter erfahren. Im Demeter-Gartenrundbrief erhalten Sie außerdem aktuelle Tipps zum biodynamischen Anbau. Demeter ist Lizenznehmer des Bio-Zeichens Baden-Württemberg. Kennen Sie heiliges Basilikum und wissen Sie, welches therapeutische Potenzial das Gärtnern hat? Der Verein Echinos präsentiert leckere Kräuterprodukte und Jungpflanzen, die im Rahmen begleiteter Arbeitsmöglichkeiten erzeugt wurden. Ecovin Baden e. V. Gemüse im Abo Auf dem Öko-Aktionstag wird die Prämierung der besten Bio-Weine aus Baden-Württemberg veröffentlicht. Die prämierten Weine stehen zur Verkostung bereit. Ecovin, der Fachverband für ökologischen Weinbau, freut sich auf Ihren Besuch. Lassen Sie sich von unserer leckeren Marmelade aus regionalen Bioland-Früchten überzeugen. Informieren Sie sich über Gemüse im Abo: eine ganze Kiste erntefrisches Gemüse, knackige Salate, feine Kräuter und vieles mehr direkt zu Ihnen. Imkerei Dreher Kompetenzzentrum Ökologischer Landbau (KÖLBW) und Landwirtschaftliches Technologie zentrum Augustenberg (LTZ) Die Verbindung zwischen Imkerei und Landwirtschaft funktioniert nicht nur auf dem Acker gut. Freuen Sie sich auf kleine Kostproben aus unserem Betrieb, dazu Wissenswertes über eine bienenfreundliche Landwirtschaft und eine Imkerei zum Erleben für kleine und große Schleckermäuler. Am KÖLBW in Emmendingen-Hochburg gibt es seit November 2013 Baden-Württembergs erste Fachschulklasse für Ökolandbau. Eine Versuchsstation und ein Praxisbetrieb sind im Aufbau. An unserem Stand erfahren Sie, was Ökolandbau mit Vielfalt auf dem Acker zu tun hat und mit alten Kulturarten wie Einkorn, Quinoa und Buchweizen.

4 AUSSTELLER AUSSTELLER MBW Marketing-und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg mbh Schmeck den Süden Baden-Württemberg ist das Motto der gemeinschaftlichen Absatzförderung für Agrarerzeugnisse und Lebensmittel aus Baden-Württemberg. Unsere Botschafterin für Agrarprodukte aus der Region informiert Sie über das Bio-Zeichen Baden-Württemberg und steht für Fragen rund um das Thema Bio für Sie bereit. Naturland Baden-Württemberg e. V. Boden ist dreckig, schmutzig und überall. Oder kann er doch mehr, ist aber ein bedrohtes Gut? Können Soja, Erbse und Co. helfen? Bodenlos wär doch einfach unglaublich! Erfahren Sie mehr bei Naturland. Naturland ist Lizenznehmer des Bio-Zeichens Baden-Württemberg. Weingut Dilger Das Freiburger Weingut Andreas Dilger wurde 2001 mit dem Ziel gegründet, Weinbau auch innerstädtisch erlebbar zu machen und einen generationsübergreifenden, atmosphärischen Ort des kulturellen Austauschs zu schaffen. Leitlinien des Weinguts sind der ökologische Anbau widerstandsfähiger Rebsorten und die regionale Vermarktung, um einen zukunftsfähigen Weinbau im Einklang mit der Natur zu gewährleisten. Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Regionalwert AG Als Bürgeraktiengesellschaft organisieren wir das Zusammenwirken von Kapitalgebern und Partnerbetrieben zum Aufbau einer nachhaltigen Regionalwirtschaft rund um Freiburg. Wir verbinden dabei gewissenhaftes Wirtschaften mit sozial-ökologischer Wertschöpfung. Diesen Dialog gestalten wir transparent und nach ausgewiesenen Kriterien. So ist die Wirkung des eingesetzten Geldes stets nachvollziehbar und wird von allen Beteiligten aktiv beeinflusst und mit verantwortet. Schwarzwaldmilch GmbH Freiburg Gutes aus bester Milch! Es warten erfrischende Milchgetränke und fruchtige Abwechslung in bester Bioland-Qualität auf Sie. Naschkatzen mit hohem Fruchtanspruch und Schokischlürfer sowie Liebhaber vom Vanilli Max sind bei uns genau richtig. Wer das leckere Glas Milch am Tag sucht, wird nicht enttäuscht sein. Schwarzwaldmilch hat eine Tradition von über 80 Jahren und verarbeitet die Milch der heimischen Milcherzeuger. Werbegemeinschaft 08-Eier aus Baden-Württemberg Unser Hof besteht schon seit mehreren Generationen im Vorderen Kinzigtal. Aus einem Schwarzwälder Eindachhof ist die Zapf Hof Bäuerliche Erzeugergemeinschaft entstanden. Zusammen mit sechs weiteren Familien betreiben wir artgerechte Tierhaltung nach den Richtlinien des Qualtätszeichen Baden-Württembergs. Davon bewirtschaften wir zwei Höfe ökologisch. Unsere leckeren Bio-Freilandeier erhalten Sie in der Region im örtlichen Einzelhandel oder auf dem Wochenmarkt an unseren Ständen.

5 Das erwartet Sie auf der Bühne: Eröffnung des Öko-Aktionstags um 10:45 Uhr durch den Minister für Ländlichen Raum und Verbraucherschutz, Alexander Bonde, und die Bürger meisterin der Stadt Freiburg, Gerda Stuchlik Musik Show-Kochen Gesprächsrunden mit den Ausstellern Kinderprogramm mit Melken, Butter schütteln, Imkerei und Schatzsuche im Acker. Erleben Sie die Vielfalt unserer Region. Bio zum Anfassen, Entdecken, Probieren und Staunen: Das erwartet Sie auf dem 2. ÖkoAktionstag Baden-Württembergs. Erfahren Sie allerhand Interessantes zur Herstellung und Verarbeitung von regionalen BioProdukten und überzeugen Sie sich selbst davon, wie bunt und vielfältig Bio aus BadenWürttemberg sein kann! Bio + Regional = Optimal! Badischer Landwirtschaftlicher Hauptverband e.v. Herausgeber: MBW Marketing- und Absatzförderungsgesellschaft für Agrar- und Forstprodukte aus Baden-Württemberg mbh ÖkoAktionstag

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