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2 Passion for Food Menken Orlando B.V. is an internationally operating, family-run company with a long tradition. Our enthusiastic team of professionals develops and supplies innovative concepts that perfectly reflect your sales formula. Menken Orlando focuses on three moments of consumer indulgence: the snacking moment, the culinary moment and the sweets-in-between moment. Menken Orlando develops products in close cooperation with carefully selected suppliers in Asia and many other countries over the world, whereby the strictest demands are placed on the chain quality assurance systems and the reliability of the logistic processes. Change in these fields progresses at a rapid pace and we like to stay ahead of developments. Delivery reliability and flexibility are key elements in operating with success. The consumer demand is unpredictable. We are a solid and reliable partner in this dynamic sector. We are happy to contribute our expertise. Content - Inhalt Menken Orlando Food Concepts 3 Menken Orlando Foodkonzepte Quality 4 Qualität From Source to End User 5 Von Quelle bis Endbenutzer Menken Orlando products 7 Menken Orlando Produkte Rice Snacks 8 Reisgebäck und Reiscracker Chocolate products 10 Schokoladeprodukte Snack Mixes 12 Knabbermischungen & Nüsse Culinary Ingredients 13 Kulinarische Zutaten Packaging 14 Verpackung Menken Orlando Specialties 15 Besonderheiten Menken Orlando B.V. ist ein international tätiges Familienunternehmen mit einer langen Tradition. Das engagierte Team aus professionellen Mitarbeitern entwickelt und liefert innovative Konzepte, die nahtlos zu Ihrem Verkaufsansatz passen. Unser Unternehmen zielt auf drei Verzehrmomente ab: den Knabbermoment, die kulinarische Veredelung und den Süßes zwischendurch -Moment. Menken Orlando entwickelt Produkte in enger Zusammenarbeit mit ausgewählten Lieferanten aus Asien und vielen anderen Ländern der Welt. Dabei werden hohe Anforderungen an das Qualitätssystem der Kette sowie die Zuverlässigkeit der Logistik gestellt. Die Entwicklungen in diesen Bereichen gehen blitzschnell. Wir möchten dabei an erster Stelle stehen. Lieferzuverlässigkeit und Flexibilität sind entscheidend, um erfolgreich tätig zu sein. Die Nachfrage der Verbraucher ist Schwankungen unterworfen. Bei dieser Dynamik stehen wir Ihnen als zuverlässiger Partner zur Seite. Wir denken gerne mit Ihnen mit. Robert Menken Managing director Peter Paul Menken Marketing and Sales director Nico Hendriksen Director Operations 2

3 Menken Orlando Food concepts Food concepts for every day Menken Orlando develops food concepts to order for retail and food service clients throughout Europe. These concepts are supplied under a private label or as one of Menken Orlando s own brands. Menken Orlando focuses on three moments of consumer indulgence; the snacking moment, the sweets-in-between moment and the culinary moment, as a way of enhancing a meal. Menken Orlando partners many years of product experience with in-depth knowledge of clients, the end users and the corresponding package of demands. This has created a specialist category which results in a successful approach to stocking. Trends inspired by the hotel and catering trade and the food service industry are translated into innovations for the retail market, while in the opposite way food service concepts are subjected to the high quality demands imposed by the retail branch. Operating in both the retail and the food service sectors generates a form of cross pollination that enables Menken Orlando to offer unique advantages when developing new concepts. Menken Orlando s principal product groups are rice snacks, snack mixes, chocolate and culinary ingredients designed to enhance meals. The ambition of Menken Orlando is to develop innovative food concepts in close cooperation with international clients. These concepts should serve to expand the market and earn the client strong margins. Menken Orlando Foodkonzepte Menken Orlando entwickelt maßgeschneiderte Foodkonzepte für Einzelhandel und Foodservice-Kunden in ganz Europa. Diese Konzepte werden unter Private Label oder einer der Eigenmarken geliefert. Menken Orlando zielt auf drei Verzehrmomente der Konsumenten ab: den Knabbermoment, den Süßes zwischendurch -Moment und den kulinarischen Moment bzw. die Bereicherung der Speisen. Menken Orlando vereint jahrelange Erfahrung im Bereich der Produktion mit genauer Kenntnis der Kunden, der Endverbraucher und des damit verbundenen Anforderungspakets. Auf diese Weise ist eine Kategorie-Spezialisierung entstanden, die zu einer erfolgreichen Füllung der Regale führt. Trends in Gastronomie und Foodservice werden in Innovationen für den Einzelhandel umgesetzt. Umgekehrt sind Foodservice- Konzepte den hohen Qualitätsnormen des Einzelhandels unterworfen. Diese gegenseitige Wechselwirkung zwischen Einzelhandel und Foodservice bietet Menken Orlando einzig-artige Vorteile bei der Entwicklung neuer Konzepte. Die wichtigsten Produktgruppen von Menken Orlando sind Reisgebäck und -cracker, Knabbermischungen, Schokolade und Speiseveredler (Pinienkerne, Salatmischungen, etc.). Ziel von Menken Orlando ist es, in enger Zusammenarbeit mit internationalen Kunden innovative Foodkonzepte zu entwickeln. Diese Konzepte sollen den Markt erweitern und die Gewinnspanne des Kunden erhöhen. 3

4 Quality Quality Menken Orlando complies with the very highest quality standards and thanks to a sophisticated supply chain organisation can achieve high delivery reliability. Menken Orlando therefore strives to safeguard and improve the quality and food safety of its products each and every day. Menken Orlando has been awarded the highest level of BRC and IFS certification and as such can supply the major European retailers. Qualität Menken Orlando erfüllt die höchsten Normen hinsichtlich Qualität und kann dank einer ausgezeichneten Lieferkette eine optimale Lieferzuverlässigkeit erzielen. Tagtäglich setzt sich Menken Orlando dafür ein, die Qualität und Lebensmittelsicherheit der Produkte zu gewährleisten und zu optimieren. Menken Orlando ist auf dem höchsten Niveau BRC und IFS zertifiziert und ist in der Lage, die größten europäischen Einzelhändler zu beliefern. 4

5 source quality processing packaging retail & foodservice Consumption SUPPLY CHAIN MANAGEMENT source quality processing packaging retail & food service consumer Supply Chain Management source quality Supply Chain Management Menken Orlando is a reliable supplier and provides smooth supply chain management for the client. Wherever in the world, the raw materials are procured directly from the source, inspected in the country of origin, imported, inspected on arrival and processed in one of Menken Orlando s modern and versatile production sites. From baking and even coating nuts with chocolate right up to the entire process of packaging the products so they are consumer ready. In the domain of quality and product development, Menken Orlando maintains close and excellent cooperation with many of its suppliers in order to engage continuously in a process of working on supreme quality and innovative products. Lieferkettenkontrolle Menken Orlando ist ein zuverlässiger Lieferant, der die Lieferkette für den Kunden problemlos kontrolliert. Rohstoffe werden in der ganzen Welt direkt an der Quelle gekauft, im Herkunftsland kontrolliert, importiert, bei der Ankunft inspiziert und an einem der modernen, vielseitigen Produktionsstandorte von Menken Orlando verarbeitet: vom Rösten und Schokolieren der Nüsse bis hin zum gesamten Verpackungsverfahren des verbrauchsfertigen Endprodukts. Im Bereich der Qualität und Produktentwicklung arbeitet Menken Orlando eng und gut mit zahlreichen Zulieferern zusammen, um kontinuierlich qualitativ hochwertige und innovative Produkte zu erzeugen. 5

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7 Menken Orlando products Menken Orlando products Menken Orlando offers a wide range of products which can be classified into four groups: Rice snacks Chocolate (Coatings & Clusters) Snack mixes & nuts Culinary ingredients The products can be made to order as food concepts under private label or as one of our own brands. Menken Orlando Produkte Das Sortiment von Menken Orlando umfasst eine breite Palette von Produkten, die sich in vier Produktgruppen einordnen lassen: Reisgebäck und Reiscracker Schokolade (Dragees & Clustern) Knabbermischungen & Nüsse Kulinarische Zutaten Die Produkte können als maßgeschneidertes Foodkonzept unter Private Label hergestellt oder unter einer unserer eigenen Marken geliefert werden. 7

8 Rice Snacks Rice snacks Menken Orlando is the undisputed specialist when it comes to rice snacks. An interesting, versatile and distinctive group of snacks on the shelf. The range consists of oriental inspired snacks, the well-known and tasty rice snacks with their low fat percentage and a diversity of ingredients and flavours. Menken Orlando is the market leader in this attractive segment because time and again it has introduced superior and flavoursome products, characterised by innovation and quality. Rice crackers are prepared using rice and can be categorised into three main groups: Senbei: The products in this group are made from glutinous white rice and are available baked or deep-fried. The bestknown and most popular are the spicy flavours such as chilli and wasabi. Arare: This is a group of products which is available in an enormous variety of shapes, colours and flavours. Arare crackers are made from glutinous rice and because they are dry-roasted have a fat percentage of less than 1%. The combination of the rice base and a huge diversity of flavours means this group is and will remain a very popular snack. Yoshino: Peanut crackers are an important part of the rice snacks group of products. These are rice cracker balls containing a peanut which are combined with various flavours such as sesame, soy sauce, wasabi and seaweed. They also come in many different shapes, sizes and coating structures. Also thanks to the production methods used, these peanut crackers have a very low saturated fat content making them an appealing product to eat as an appetiser with a drink. 8

9 Reisgebäck und -cracker Menken Orlando ist der Spezialist in puncto Reisgebäck und Reiscracker eine interessante, vielseitige und herausstechende Gruppe im Snackregal. Das Sortiment umfasst Snacks aus der orientalischen Küche, die bekannten und geschmackvollen Reiscracker mit einem niedrigen Fettgehalt und köstliche Knabbermischungen mit einer Vielfalt an Zutaten und Geschmacksrichtungen. Dass Menken Orlando sich zum Marktführer in diesem attraktiven Segment entwickelt hat, ist der wiederholten. Einführung von hochwertigen und geschmackvollen Produkten zu verdanken. Innovation und Qualität stehen dabei an erster Stelle. Reiscracker werden auf Basis von Reis zubereitet und sind in drei Hauptgruppen einzuteilen: Senbei: Die Produkte in diese Kategorie werden aus klebrigem weißem Reis hergestellt und sind in gerösteter und frittierter Variante erhältlich. Am bekanntesten und beliebtesten sind würzige Geschmacksrichtungen wie Chili und Wasabi. Arare: Diese Produktgruppe umfasst eine enorme Vielfalt an Formen, Farben und Geschmacksrichtungen. Arare Cracker werden aus Klebereis hergestellt und besitzen wegen des trockenen Röstens einen Fettgehalt unter 1 %. Durch die Kombination dieser Reisbasis mit verschiedenen Geschmacksrichtungen ist und bleibt es ein äußerst beliebtes Snackprodukt. Yoshino: Erdnusscracker sind ein wichtiger Bestandteil der Produktgruppe Reissnacks. Hierbei handelt es sich um Erdnüsse, die von Reis umhüllt und mit verschiedenen Geschmacksrichtungen wie Sesam, Soja, Wasabi und Seetang kombiniert sind. Außerdem gibt es noch Unterschiede in puncto Größe, Form und Struktur des Überzugs. Unter anderem aufgrund der Produktionsmethoden besitzen die Erdnusscracker ebenfalls einen niedrigen Gehalt an gesättigten Fettsäuren und sind dadurch auch hervorragend für den Knabbermoment geeignet. 9

10 Chocolate products Chocolate products Chocolate of superior, Belgian quality and produced in our own, modern production facility. Menken Orlando supplies chocolate coated products which fall into two categories: The chocolate is packed into the required packaging and is also available with a UTZ Certifi ed label. Chocolate Clusters: Various fillings in scrumptious chocolateclusters. The range includes various types of clusters offering a wide variety of flavours such as yoghurt coconut and milk chocolate, orange & macadamia. Chocolate coatings: Chocolate coated peanuts, fruit and other fi llings covered in milk, white or dark chocolate or yoghurt. 10

11 Schokoladenprodukte Die Schokolade von hochwertiger belgischer Qualität wird am eigenen modernen Produktionsstandort produziert. Menken Orlando liefert schokolierte Produkte, die sich in zwei Gruppen einteilen lassen: Die Schokolade wird in der gewünschten Verpackung verpackt und ist zudem unter UTZ-zertifizierter Marke erhältlich. Schokoladen Clustern: Verschiedene Rohstoffe geclustert in herrlicher Schokolade. Das Sortiment umfasst verschiedene Clusternsorten mit unterschiedlichen Geschmacksrichtungen wie beispielsweise Joghurt-Kokos und Milchschokolade-Orange & Macadamia. Schokoladen Dragees: Schokolierte Nüsse, Erdnüsse, Früchte und andere Kerne mit einem Überzug aus Milchschokolade, weißer Schokolade, Zartbitterschokolade oder Joghurt. 11

12 Snack mixes & nuts Snack mixes & nuts In addition to rice snacks, Menken Orlando also supplies a wide variety of snack mixes, using the huge number of products in the range. Menken Orlando can offer you surprising, colourful combinations that include rice snacks, nuts, peanuts, herbs and spices, dried fruit and chocolate. There is no end to the possibilities. Knabbermischungen Neben Reisgebäck und Reiscrackern liefert Menken Orlando auch zahlreiche Knabbermischungen, die aus den verschiedenen Produkten des breiten Sortiments bestehen. Für Liebhaber von pikanten Snacks sowie von süßen Knabbermischungen bietet Menken Orlando überraschende, farbenfrohe Kombinationen von u. a. Reisgebäck und Reiscrackern, Nüssen, Erdnüssen, Kräutern, getrockneten Früchten und Schokolade. Die Möglichkeiten sind unendlich. 12

13 Culinary ingredients Culinary ingredients: Trends in the catering world are translated into successful ranges for the consumer to use at home as more and more culinary ingredients are fi nding their way into consumers kitchens. Menken Orlando offers professional users and home cooks a range of delicious ingredients to enhance any meal, in combination with a variety of packaging concepts. Crouton mixes Pine nuts Dried subtropical fruits Nuts and seeds Kulinarische Zutaten Trends aus der Gastronomie werden in erfolgreiche Sortimente für Verbraucher zu Hause umgesetzt. Denn auch in der Küche der Verbraucher kommen immer mehr kulinarische Zutaten zum Einsatz. Sowohl für professionelle Zwecke als auch für Verbraucher zu Hause bietet Menken Orlando herrliche Speiseveredler in Kombination mit verschiedenen Verpackungskonzepten. Croûtonmischungen Pinienkerne Getrocknete Südfrüchte Nüsse, Samen und Kerne 13

14 Packaging Packaging Menken Orlando can provide a specific packaging concept for every formula. At the two modern production sites various packaging methods are used on a daily basis to produce different types of packaging; from consumer format packaging up to wholesale concepts. A few examples include: Pillow Bags Block Bottom Bags Compartment Trays Jars Tubs Buckets Cups Verpackung Menken Orlando hat für jedes Konzept maßgeschneiderte Verpackungen zu bieten. An den beiden modernen Produktionsstandorten werden täglich unterschiedliche Verpackungsmethoden für die Produktion verschiedener Verpackungen eingesetzt: von der Verbraucherverpackung bis zum Konzept für den Großverbrauch. Ein kleiner Auszug der Möglichkeiten: Pillow Bags Block Bottom Bags Compartment Trays Jars Tubs Buckets Cups 14

15 Specialties Specialties Under private label, Menken Orlando offers tailor-made concepts for the snack moment, the sweets-in-between moment and the culinary moment. Its rapid and flexible approach means Menken Orlando is very happy to work on creating innovative specialty concepts, whether seasonal or topical. For instance, a Christmas chocolate concept or a snack to tie in with a worldwide sports event. We are happy to discuss the possibilities with you. Besonderheiten Unter Private Label kann Menken Orlando ein maßgeschneidertes Konzept für den Knabbermoment, den Süßes zwischendurch -Moment und den kulinarischen Moment bieten. Durch die schnelle und flexible Vorgehensweise hilft Menken Orlando nur zu gerne bei der Entwicklung eines innovativen speziellen Konzepts, das zur aktuellen Situation oder einer bestimmten Jahreszeit passt. Ob es sich nun um ein Schokoladekonzept für Weihnachten oder ein Snackprodukt für eine weltweite Sportveranstaltung handelt wir besprechen die Möglichkeiten gerne mit Ihnen. 15

16 Contact: Menken Orlando B.V. Kerketuinenweg CV Den Haag The Netherlands Postbus AL Den Haag The Netherlands +31(0) (0)

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