72/Bad & Wellness zuhause. 20/Die schönsten Küchen der Schweiz

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Claus Solberg
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1 Schweizer Magazin für Bauen, Wohnen, Haus und Garten_www.das-einfamilienhaus.ch Nr. 1/2016 Februar/März_CHF /Bad & Wellness zuhause 20/Die schönsten Küchen der Schweiz 28/Titelreportage: Haus in der Hülle, 40/Villa unter Palmen, 144/Stauraum nach Mass, 140/Altes Holz für neue Räume, 109/8 aktuelle Hausideen in Holz und Stein, 132/Gartentrends 2016

50 72/Bad & Wellness zuhause 20/Die schönsten Küchen der Schweiz 28/Titelreportage: Haus

2 Swiss Kitchen Award «Schönste Küche» Die Preisgekrönten Die schönsten Küchen der Schweiz kommen aus Uster: Der Swiss Kitchen Award 2015, Oscar der Schweizer Küchenbranche, geht zweimal an die Merk Raumgestaltung Schreinerei Merk AG, für die schönste Küche und den besten Küchenumbau. Der Branchenverband «Küche Schweiz» zeichnet alle zwei Jahre hervorragende Leistungen im Schweizer Küchenbau aus. Die Preisverleihung fand am 10. November im Anschluss an den Küchenkongress in der Trafohalle Baden statt. Redaktion: Christine Vollmer Fotos: Küche Schweiz/Anu Beseda Marongiu Gold für «Die Zeitlose» Holz trifft Stahl. Diese Küche kommt ohne verspielte Details und Farben aus. Sie füllt den Raum mit ihrer Präsenz. Mattes Weiss und edle Chromstahlflächen in «IceDesign» kombiniert mit Altholz, schwarz gekittet, strahlen eine stille Eleganz aus. Die klare Form- und Farbsprache lässt den Raum majestätisch erscheinen. Lichteffekte setzen besondere Akzente und lassen Kontraste weich wirken. Die auskragende Bar und die dekorative Nische bilden ein spannendes Ensemble und setzen die Rüstinsel in Szene. Grosszügige Flächen und Zwischenräume für Arbeit und Dekoration sowie viel Stauraum schaffen Platz für genussvolles Wirken. Modell «merk13 zeitlose Schönheit» Merk Raumgestaltung Schreinerei Merk AG, 8610 Uster «Diese Küche trifft das Bedürfnis der Familie Schweizer. Man investiert viel und will dafür etwas Zeitloses.» Tanja Sidler Zwicki und Karl Zwicki 20_Das Einfamilienhaus 1/2016

Die Preisverleihung fand am 10. November im Anschluss an den Küchenkongress in der Trafohalle Baden statt.

3 Silber für «Die Lebensmittel-Bühne» Aurélie Späti inszeniert den ganz grossen Auftritt für die Lebensmittel. Perforierte Lochbleche gewähren überraschende Einblicke, Vorhänge aus Hightech- Textilien ermöglichen schnellen Zugriff und auf der prominent platzierten Etagere lassen sich Zutaten appetitlich präsentieren. Die Arbeitsbereiche sind so organisiert, dass alles stets griffbereit ist. Die Küche besteht aus den ursprünglichen Materialien Holz, Beton und Metall und hält sich formal zurück. Sie rückt die Lebensmittel ins Zentrum des Geschehens. Die Gestaltungselemente sind multifunktional. Der Abzug funktioniert zugleich als Lichtelement und ruhiger Horizont der Rüstblock aus Massivholz lässt sich auch als Ess- und Apérotisch nutzen. Modell «Aurélie Späti» Späti Innenausbau AG 4512 Bellach «Die Küche Aurélie fühlt sich beim Kochen gut an und lässt neben den Lebensmitteln auch die Gäste gut aussehen.» Philipp Späti (links) Das Einfamilienhaus 1/2016_21

präsentieren. Die Arbeitsbereiche sind so organisiert, dass alles stets griffbereit ist. Die Küche besteht aus den ursprünglichen Materialien Holz, Beton und Metall und hält sich formal zurück.

4 Swiss Kitchen Award «Schönste Küche» Bronze für «Die Offene» Diese offene Küche ist kommunikationsfreundlich und schlicht. Sie ermöglicht einen ergonomischen Arbeitsablauf und garantiert bei jeder Tätigkeit den freien Blick über den Essraum sowie den schönen See. An warmen Tagen lässt sich die Fensterfassade barriere- und fugenfrei in den Boden versenken Küche und Esszimmer verschmelzen mit dem Outdoorbereich. Der «Travertin Dunkel» Boden zieht sich dann übergangslos ins Freie. Dieser Boden, der Kubus mit seiner anthrazitfarbenen Glasabdeckung, die mooreichenen Möbelfronten von Bulthaup bis hin zum farblich abgestimmten Rolloschrank, geben dieser Küche bei jedem Licht einen sinnlich-harmonischen Zauber. Modell «Everest Sky» Wiesmann Küchen AG Design Thomas Wiesmann/Planung Markus Reuter 8008 Zürich «Wir sind zwölf Leute im Team, die alle mitdenken und am gleichen Strick ziehen. Darum kommt es gut.» Thomas Wiesmann (links) 22_Das Einfamilienhaus 1/2016

An warmen Tagen lässt sich die Fensterfassade barriere- und fugenfrei in den Boden versenken Küche und Esszimmer verschmelzen mit dem Outdoorbereich.

5 Swiss Kitchen Award «Bester Umbau» Gold für «Die Skulptur» Kunst im Raum kombiniert mit praktischen Details. Farblich zurückhaltend und zeitgleich dominant, lässt die Küche den Bewohnern viel Raum für eigene Ideen. Der skulpturale Inselkörper aus geölter Eiche in Spaltoptik wird durch den Kontrast zur schwarzen Dekton Arbeitsfläche und der farbgleichen Nische unterstrichen. Die filigrane, glitzernde Umlufthaube «Star» unterstützt diesen Charakter und verleiht der Küche noch mehr Glamour. Edle Besteck- und Gewürzeinsätze aus einem massiven Holzstück gefräst setzen Glanzpunkte auch im Innenleben. An der quadratischen Insel treffen sich Gäste und Gastgeber zum schöpferischen Werken, Philosophieren und auf ein Glas Wein. Viel Stauraum und dekorativ beleuchtete Ablageflächen für Bücher und Lieblingsstücke lassen diese Küche zum Wohnraum werden. Modell «merk17» Merk Raumgestaltung Schreinerei Merk AG, 8610 Uster «Wir klären Bedürfnisse umfassend und widmen uns dann dem kreativen Prozess. So entstehen Projekte wie dieses.» Karl Zwicki (rechts) Das Einfamilienhaus 1/2016_23

Der skulpturale Inselkörper aus geölter Eiche in Spaltoptik wird durch den Kontrast zur schwarzen Dekton Arbeitsfläche und der farbgleichen Nische unterstrichen.

6 Swiss Kitchen Award «Bester Umbau» Silber für «Die Grosszügige» Der Wunsch der Bauherrschaft nach einer grosszügigen Küchenlösung konnte bei diesem Umbau durch das Zusammenschliessen von drei Räumen erfüllt werden. Das Raumgefühl erlaubt nun, die Küche voll und ganz in Szene zu setzen. Das Zentrum der Küche ist die Spül- und Rüstinsel, in die eine Sitzmöglichkeit integriert ist. Schlichte Fronten in schlammfarbigem, hochglänzenden Schleiflack, kombiniert mit der Marmor Arbeitsplatte in «nero marquina» schaffen einen kräftigen Kontrast zu der weissgehaltenen Umgebung mit dem klassisch verlegten Parkett. Die geschlossene Hochschrankpartie trennt die Hauptküche von der Office-Küche und wird einzig durch die glashinterlegten Apparate und Griffe, für den Kühlschrank und die Pendeltüre, unterbrochen. Modell «Fango» Rolf Zürcher AG 8808 Pfäffikon «Wenn man als Familie an so einem Projekt arbeitet, ist das schon etwas Besonderes.» Rolf Zürcher (2.v.l.) 24_Das Einfamilienhaus 1/2016

Schlichte Fronten in schlammfarbigem, hochglänzenden Schleiflack, kombiniert mit der Marmor Arbeitsplatte in «nero marquina» schaffen einen kräftigen Kontrast zu der weissgehaltenen Umgebung mit dem

7 Bronze für «Die Sinnliche» Das unter Denkmalschutz stehende Wohngebäude in der alten Stadtmauer von Zofingen wurde mit grosser Leidenschaft und Sorgfalt restauriert und umgebaut. Die Verbindung zweier Räume wurde vergrössert, um der neuen Küche mehr Raum und Grosszügigkeit zu verleihen. Dabei wurden Wandverkleidungen, Stuckatur-Decken sowie der alte Riemenboden erhalten, aufgefrischt und im neuen Raumkonzept berücksichtigt. Dieses basiert auf Minimalismus und Leichtigkeit in Sachen Material, Technik und Ergonomie mit dem Ziel, sinnliche Skulpturalität in die authentischen Räume zu bringen. Alt und Neu werden harmonisch verbunden. So wurde zum Beispiel die Original- Wandtapete restauriert und als Rückwand hinter Glas in die Küchenzeile integriert. Der Kontrast von historischen Zeugnissen und der zeitlosen «bulthaup b3» zeigt Wirkung. Modell «bulthaup b3». Design/Planung Lia Jahnke, Bulthaup Stilhaus/Colette Lang Interior Bulthaup Stilhaus 4852 Rothrist «Was mir der Preis bedeutet? Er bedeutet ganz einfach, dass wir es richtig gemacht haben.» Lia Jahnke (rechts) Das Einfamilienhaus 1/2016_25

Dabei wurden Wandverkleidungen, Stuckatur-Decken sowie der alte Riemenboden erhalten, aufgefrischt und im neuen Raumkonzept berücksichtigt.

8 Swiss Kitchen Award Die Jurypreise Jurypreis «Schönste Küche» für «Die Zurückhaltende» «Diese Küche besticht durch ein beeindruckendes räumliches und gestalterisches Gesamtkonzept. Der Wohn-Ess-Bereich offenbart sich erst auf den zweiten Blick auch als Küche. Die furnierten Wände, Fronten und Nischen sind einheitlich in sägeroher Eiche gehalten. Die Arbeitsnische wird mit einem Glasrückwandelement mit halbtransparenter Stoffeinlage abgeschlossen. Es wurde mit Akribie darauf geachtet, dass keine störenden Griffelemente, Schalter oder Apparate aus der haptisch hochwertigen Fläche heraustreten, die raffinierten Details und Sonderlösungen verschwinden nach Gebrauch in der Tiefe der dezenten Fronten. Es gelang auf exemplarische Art, räumlich-ästhetische Komponenten mit funktionalen Ansprüchen zu kombinieren.» Aus der Laudatio des Jurypräsidenten Stefan Cadosch Jurypreis «Bester Umbau» für «Die Gegensätzliche» «Dieses Projekt überzeugt die Jury durch den virtuosen Umgang mit bestehenden Elementen, die auf raffinierteste Art mit modernem Neuem kombiniert wurden. Wir befinden uns in einem historischen Gebäude, das bereits hohe räumliche Qualitäten, aber auch vom Jugendstil geprägte stimmungsvolle Einbauten aufwies. In virtuosem Selbstvertrauen wurden zeitgemässe Elemente wie die Kücheninsel und die Gerätefront an der Seitenwand mit der eigenwilligen, formal expressiven historisierenden Schrankwand zum Korridor hin kombiniert.» Aus der Laudatio des Jurypräsidenten Stefan Cadosch Orea AG 6037 Root Stuber Team AG Gerd Stuber, Rotkreuz/Naomi Hajnos, Innenarchitektin, Zürich «Die hohe Qualität der eingereichten Projekte lässt darauf schliessen, dass sich der Preis etabliert hat.» Stefan Cadosch, Fachjurypräsident und Präsident des Schweizerischen Ingenieur- und Architektenvereins SIA Der nächste Swiss Kitchen Award findet 2017 statt. 26_Das Einfamilienhaus 1/2016

Die Arbeitsnische wird mit einem Glasrückwandelement mit halbtransparenter Stoffeinlage abgeschlossen.

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