Suppen. Vorspeisen. Frische Salate

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Adam Becke
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1 Suppen 1. Klare Geflügelbrühe mit Eierflocken und Gemüsestreifen 2, Soljanka nach Art des Hauses 3, 30 Vorspeisen 3. Frisches Würzfleisch vom Geflügel, mit Käse überbacken, dazu eine Scheibe Toast 4, 20 Frische Salate 4. Gemischter Salatteller mit Käse und Schinkenwürfel 5, Salatteller Berghotel, großer gemischter Salatteller mit gebratenen Putenstreifen und einer Scheibe Toast 8, 10

2 Für den kleinen Appetit 6. Strammer Max, zwei Scheiben Mischbrot belegt mit Schinkenwürfel, 2 Spiegeleier und Spreewälder Gurken 5, Putenrahmgeschnetzeltes mit Champignons, serviert an einer Wildreiskugel 6, Kleines Schweineschnitzel mit Kochschinken und Käse überbacken, dazu Bratkartoffeln 6, Nudel-Gemüseauflauf mit Erbsen, Möhren & Brokkoli 7, 40 Hauptgerichte 10. Bunte gebratene Gemüsevariation vegetarisch (Möhren, Blumenkohl, grüne Bohnen, Brokkoli) serviert an einer Wildreiskugel 9, Paniertes Schweinelachsschnitzel mit Spiegelei, dazu Bratkartoffeln 9, Meerrettichschnitzel mit Blumenkohl und zerlassene Butter, dazu Salzkartoffeln 10, 50

3 13. Cordon Bleu hausgemacht, gefüllt mit Kochschinken und Butterkäse, dazu Pommes Frites 11, Rostbrätel, mit gebräunten Zwiebelringen und Bratkartoffeln 10, Schmetterlingssteak vom Schwein, mit Champignons in Sahnesoße, dazu Kroketten 11, Schweinesteak ou four, überbacken mit Würzfleisch vom Huhn, dazu Pommes Frites 11, Hausgemachter Schweinegulasch auf Nudeln mit Buttergemüse 7, 10 Spezialität des Hauses 18. Grillteller Berghotel, ein kleiner Schweinekamm, 2 Schweinemedaillons, 1 kleines Grillwürstchen, mit Röstzwiebeln und Butterbohnen, dazu Bratkartoffeln 16, Drei Schweinemedaillons gebraten, mit Champignons in Sahnesoße, dazu Kroketten 14, Rumpsteak (250 g) medium gebraten, mit leicht kräftiger Pfefferrahmsoße, dazu Pommes Frites und ein kleiner Salatteller 18, 20

4 Lausitzer Hausmannskost 21. Bauernfrühstück, 3 Eier mit Schinkenwürfel und Spreewälder Gurke 6, Grützwurst nach altem Bauernrezept mit Sauerkraut und Petersilienkartoffeln 7, Hausgemachte Eisbeinsülze nach Ur-Omas Rezept, mit Remouladensauce und Bratkartoffeln 7, Sahnequark mit Zwiebeln, dazu Lausitzer Leinöl und Petersilienkartoffeln 6, 20 Geflügelgerichte 25. Exotisches Putensteak, mit Ananas und Käse überbacken, dazu Pommes Frites 9, Paniertes Putenschnitzel mit Kräuterbutter und Mischgemüse, dazu Pommes Frites 8, 60

5 Fischgerichte 27. Forelle Müllerin mit zerlassener Mandelbutter, Brokkoli und Petersilienkartoffeln, dazu ein kleiner Salatteller 12, Gebratenes Zanderfilet auf provenzalischen Gemüse, serviert an Zitronenbuttersauce und Wildreis 14, Gebratener Wildlachs auf Kräutersahnesoße, mit Blattspinat, dazu Bandnudeln 13, 30 Für unsere kleinen Gäste 30. Dinos Wunderstäbchen, Fischstäbchen mit Kartoffelpüree und Dillsoße 3, Kleines Schweineschnitzel mit Mischgemüse und Pommes frites 5, 10 Dessert Eierplinse, mit variabler Füllung 3, Warmer Apfelstrudel mit Sahne, dazu eine Kugel Vanilleeis 4, 10 verschiedene Eisvariationen aus unserer Eiskarte

6 Alkoholfreie Getränke Lichtenauer Tafelwasser 0, 2 l 1, 60 0, 5 l 3, 10 Lichtenauer Tonic water 0, 25 l 1, 60 Lichtenauer Bitter Lemon Lichtenauer Ginger Ale Coca Cola, Fanta, Sprite, Spezi 0, 2 l 1, 60 Neuzeller Himbeerlimonade 0, 5 l 3, 10 vom Fass Orange-, Apfel-, Banane-, Multivitamin-, Kirschsaft, Grapefruitnektar Saftschorle Getränke aus dem Hause Tasse Kaffee 1, 60 Kännchen Kaffee 3, 20 Latte Macchiato 2, 60 Espresso 1, 60 doppelter Espresso 3, 00 Cappuccino 2, 20 Heiße Schokolade mit Sahne 2, 20 Glas Glühwein (November-März) 2, 80 Glas Grog mit 4cl Rum 3, 20 Glas Dallmayr exklusiv Tee 1, 60 Assam Meleng Earl Grey Grüner Tee Kamille Hagebutte Pfefferminz Alpenkräuter Birne/Apfel Maracuja/Orange

7 Bier vom Fass 0,3 l 1, 90 0,5 l 3, 00 Neuzeller Pils Krombacher Alster (mit Sprite) (3) Potsdamer (mit roter Fassbrause) (1,6) Diesel (Cola - Bier) (1) Flaschenbier 0,5 l 3, 20 Krombacher Hefeweizen Krombacher Hefeweizen alkoholfrei Krombacher alkoholfrei Krombacher Dunkel Neuzeller Schwarzer Abt Neuzeller Apfelbier Neuzeller Kirschbier Neuzeller Malzbier alc. 1,8% Neuzeller Aronia-Apfelbier alkoholfrei Klarer (Weißer) Nordhäuser Doppelkorn 2cl 1, 60 Smirnoff Vodka 2cl 1, 80 Weinbrand Wilthener Goldkrone 2cl 1, 50 Wilthener feiner Alter 2cl 1, 80 Chantre` 2cl 1, 80

8 Whisky Jim Beam 2cl 1, 80 Jonny Walker (Red Label) 2cl 1, 80 Obstbrände Nordhäuser Mirabelle 2cl 1, 80 Nordhäuser Williams Christ Birne 2cl 1, 80 Kräuter Wilthener Gebirgskräuter 2cl 1, 60 Kümmerling 2cl 1, 30 Feigling 2cl 1, 30 Spreewaldbitter 2cl 1, 60 Underberg 2cl 1, 60 Jägermeister 2cl 1, 60 Malteser Aquavit 2cl 1, 60 Ramazzotti 2cl 1, 70 Ouzo 2cl 1, 70 Aperitif Martini Bianco 0, 2 l 3, 50 Campari Orange 0, 2 l 3, 50

9 Frucht- und Sahneliköre Pfefferminzlikör 2cl 1, 30 Saurer Apfel 2cl 1, 30 Saurer Kirschlikör 2cl 1, 30 Baileyscreme 2cl 1, 40 Eierlikör 2cl 1, 40 Beerenfrucht 2cl 1, 40 Rum Bacardi Rum weiß 2cl 1, 70 Havana Club 3 Jahre 2cl 1, 80 Mixgetränke (4cl) Bacardi Cola 0, 2 l 4, 00 Cuba Libre 0, 2 l 4, 10 Goldkrone Cola 0, 2 l 3, 30 Cola Vodka 0, 2 l 3, 90 Vodka Orange 0, 2 l 3, 90 Whisky Cola 0, 2 l 4, 10

10 Sehr geehrte Gäste: Wir hoffen Sie sind mit der Vielfalt unserer Speisekarte zufrieden, Wünsche oder Änderungen der Speisen nehmen wir gern entgegen, damit Sie auch das bekommen, was Ihnen schmeckt. Da wir alle Speisen frisch zubereiten, kann es vereinzelt vorkommen, dass es ein wenig länger dauert, als Sie es vielleicht gewohnt sind. Gern nehmen unsere Mitarbeiter Anregungen, sowie Kritik entgegen, damit wir unseren Service stetig zu Ihrer Zufriedenheit verbessern können. Wir verwenden so wenig wie möglich Zusatzstoffe in unseren Lebensmitteln, in einzelnen Fällen ist es leider nicht möglich darauf zu verzichten. Ab dem schreibt die EU eine neue Verordnung der Kennzeichnung von Lebensmitteln vor, um mögliche Allergien zu vermeiden. Einen ersten kleinen Einblick haben wir für Sie in unsere Karte bereits beigelegt. Besuchen Sie uns im Internet unter: oder schreiben Sie uns eine an: Wir sind Ihre 1. Anlaufstelle wenn es um Feiern jeglicher Art geht. Einen angenehmen Aufenthalt wünscht Ihnen das gesamte Team vom Berghotel & Bergschänke in Bresinchen facebook.com/berghotelguben

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