Was bringen pflanzliche Zusatzstoffe in der ökologischen Schweinehaltung?

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1 Was bringen pflanzliche Zusatzstoffe in der ökologischen Schweinehaltung? Dr. Werner Hagmüller LFZ Raumberg-Gumpenstein Institut für Biologische Landwirtschaft Wels

2 Einleitung Nahrung sei deine Medizin und Medizin deine Nahrung Hippokrates, 377 v.chr.

3 Warum Kräuter? Die Verwendung von Pflanzen als Hausmittel gilt als eine der ältesten Formen der Medizin Seit sind keine ALF mehr zugelassen Auch in der konventionellen Schweinezucht großes Interesse an Alternativen Im Labor haben ätherische Öle von Kräutern erstaunliche Wirkungen Bakterien, Viren, Pilze Der Darm spielt im Leben der Tiere eine bedeutende Rolle (Absetzen, Einstallen) Stabilisierung der Darmgesundheit Interessanter Markt für Futtermittelfirmen

4 KRÄUTER Futtermittelrecht Zusatzstoffe Werden dem Futter zugesetzt Dienen im besten Fall zur Gesundheitsstabilisierung Gesundheitsbezogene Angaben sind nicht erlaubt Arzneimittelrecht Arzneimittel Werden als Einzelsubstanzen oder als Mischung ohne Futter angeboten Dienen zur Heilung oder Linderung von Krankheiten Strenge Indikation, Dosierung, Wirkungs-nachweis, Gegenanzeigen

5 Beispiele

6 Arzneimittel Futtermittel große Hürden auf dem Weg zur Arzneimittelzulassung Studien in mehreren Ländern Hohe Kosten Belege zur Freiheit von Nebenwirkungen Geringe finanzielle Erfolgsaussichten

7 Phytogene Futterzusätze KRAUTDROGE Einfache Herstellung Höhere Einmischrate Verdaulichkeit wird beeinflusst Standardisierung kaum möglich Alle Effekte der Gesamtpflanze kommen zur Geltung EXTRAKT / ÄTHER. ÖL Komplexeres Herstellungsverfahren Dosierung gering Geruchlich / geschmacklich aktiv Exakte Einstellung auf eine Leitsubstanz Bsp. Thymian

8 Wirkung von KRÄUTERN Quelle: GOLLNISCH, 2002 Der praktische Tierarzt

9 Was sagt die Wissenschaft Quelle: Westendarp, 2005

10 Quelle: GOLLNISCH, 2002

11 Quelle: GOLLNISCH, 2002

12 Phytogene Zusätze in der Mast (RICHTER et al., 2005) Kontrolle 300 g ROPA A 300 g ROPA A+E 500 g Enteroguard A Futterverzehr ,8 96, g Enteroguard A+E LMZ ,9 92,2 96,4 97 Futteraufwand ,8 100,3 102,1 Mastdauer 95,4 95,8 96,8 95,6 95,4 MFA 53,2 53,9 54,6 54,2 53,4 Kosten pro Tier 0 50 Ct. 1,20??

13 Phytogene Zusätze in der Mast (RICHTER et al., 2005) Kontrolle 300 g Spicemaster 500 g Spicemaster Futterverzehr ,4 99,1 500 g Biogrün LMZ ,8 103,9 101,1 Futteraufwand ,4 98 Mastdauer 90 88,4 87,5 89,1 MFA 51,7 52,3 51,3 51,4 Kosten pro Tier 0 55 Ct. 91 Ct. 1,56

14 Quelle: EHRLINGER, 2007

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16 Fazit Phytogene Zusätze Kräuter im Futter können Leistungsparameter positiv beeinflussen Das Potenzial reicht im Allgemeinen nicht an ALF heran Ein kritischer Blick auf Preis : Leistung lohnt allemal Studien sind dominiert von dem Wunsch nach Leistungssteigerung, es gibt kaum Gesundheitsangaben Eigene Untersuchungen führen ebenfalls zu einem uneinheitlichen Bild Empfehlungen für Betriebe, die ihr Optimum aufgrund unüberwindbarer Hindernisse nicht ausschöpfen können

17 Pflanzen als ARZNEIMITTEL Aktuelle Rechtslage Fertigarzneien (Tierarzneimittel!) dürfen vom Tierarzt angewendet und abgegeben werden (Stullmisan, Styptalbin, Colosan,...) Humanarzneimittel dürfen nur bei Therapienotstand umgewidmet werden (WARTEZEIT!!) Pflanzliche Zubereitungen (Tees, Extrakte,...) dürfen nicht zur Behandlung einer Krankheit eingesetzt werden Dadurch ist der Spielraum sehr eng geworden Zulässig wäre die Abgabe von Tees als Einzelfuttermittel ohne therapeutische Angaben

18 HAUSMITTEL Durchfallerkrankungen Absetzen, Einstellen in die Mast Respiratorische Erkrankungen Influenza, andere auch bakteriell bedingte Atemwegserkrankungen Geburtsnaher Zeitraum MMA, schlechter Milchfluss, Verstopfung Immunsteigerung

19 DURCHFALL Eichenrinde Abkochung, mind. 10 min Gerbstoffe schützen die Schleimhaut vor Anheftung von Schadkeimen Übermäßiger Einsatz führt zu schlechter Nahrungsaufnahme Tormentill Heidelbeeren Ferkeltorf Elektrolyte WHO Mischung: Glucose, Salz, Soda, Kaliumchlorid Anwendung über 5-7 Tage, ad libitum Aufnahme

20 Atemwegserkrankungen Tees Species Pectorales ÖAB Brusttee, Bronchialtee Kaltmazerat: Eibischschleim Radix Altheae Tee und Mazerat lauwarm zusammenmischen, etwas Glucose zusetzen, ad lib. anbieten VORTEIL: neben der Wirksamkeit der Kräuter hilft auch die Flüssigkeitszufuhr

21 Verabreichung von Tee

22 MMA / schlechte Säugeleistung Milchbildungstee Enthält Anis, Fenchel, Kümmel, Brennessel Milde Verdauungsbeeinflussung Anregung des Milchflusses Flüssigkeitszufuhr Bitterstoffdrogen Durch Reizung der Zunge kommt es reflektorisch zur Magensaftsekretion Tinctura amara Wehrmuttee Enzianwurzeltee

23 Immunsteigerung Entwurmung Echinacea purpurea Purpursonnenhut Leuzea Carthamoides Maralwurzel Eigene Versuche bei Ferkeln Derzeit Versuche bei PMWS Herbanthel Paramaxin

24 Zusammenfassung An den großen Schrauben drehen Pflanzenheilkunde als Begleitmaßnahme immer sinnvoll Altes Wissen erhalten Lobbying für Phytotherapie, damit auch künftig der Einsatz von Pflanzen zu Heilzwecken möglich bleibt Erfahrung sammeln durch stetiges Versuchen

25 DANKE!