Thermomix 100 tolle Eintöpfe, Aufläufe, Suppen und andere wärmende Mahlzeiten

Transkript

1 des Titels»100 gesunde Suppen aus dem Thermomix«(ISBN ) Doris Muliar Wintergerichte aus dem Thermomix 100 tolle Eintöpfe, Aufläufe, Suppen und andere wärmende Mahlzeiten

2 Inhaltsverzeichnis Vorwort... 9 Zehn Punkte für Ihre Sicherheit Die Wintergemüse und ihre Inhaltsstoffe Wintergemüse lagern Zum Umgang mit diesem Buch Rezepte Blumenkohl und Brokkoli Brokkoli-Möhren-Eintopf mit Käse Blumenkohlpizza Blumenkohlgratin mit Hackfleisch Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf mit Béchamelsauce Blumenkohl-Muffins Gratinierter Blumenkohl Blumenkohl-Brokkoli-Fritters Blumenkohltorte mit Putenfleisch Wintertarte mit Brokkoli, Rosenkohl und Tomaten Brokkolieintopf mit Lachs und Farfalle Chinakohl, Spitzkohl und Pak Choy Spitzkohleintopf mit Kürbis und Chorizo Chinakohleintopf mit Shiitakepilzen Chinakohl-Nudel-Eintopf Chinakohlsuppe mit Garnelen Kürbissuppe mit Pak Choy Inhaltsverzeichnis 5

3 Pak-Choy-Suppe mit Blauschimmelkäse Spitzkohleintopf mit Roter Bete und Sucuk Spitzkohleintopf mit Reis und Zitronengras Pak-Choy-Eintopf mit Mandelmilch und Quinoa Grünkohl Gnocchi mit Grünkohl und Kürbis Potaje spanischer Grünkohleintopf mit Kichererbsen Blätterteigtarte mit Grünkohl Grünkohleintopf mit Merguez Toskanischer Grünkohleintopf Ribollita Grünkohlauflauf mit Béchamelsauce und Schinkenwurst Portugiesischer Grünkohleintopf Caldo Verde Knollensellerie Selleriesuppe mit Kokos und Speck Sellerie-Möhren-Eintopf mit Nüssen Selleriesuppe mit Nordseekrabben und Dill Linsendal mit Sellerie und Tomaten Sellerie-Käse-Gratin mit Lachs Minzepesto mit Cashewkernen Spinatpesto mit Sonnenblumenkernen Buchweizeneintopf mit Sellerie und Möhren Sellerie-Chinakohl-Eintopf Kohlrabi und Kohlrübe Kohlrabi-Kartoffel-Gratin Kohlrabi-Möhren-Gratin mit Kräutern Kohlrabi-Möhren-Eintopf mit Graupen und Fleischbällchen Kohlrabisuppe mit Fiskeboller Kohlrabi-Tomaten-Tarte mit Schinken Kohlrübenlasagne Orientalische Kohlrübencremesuppe mit Kresse Kohlrüben-Süßkartoffel-Eintopf Kürbis Kürbis-Muffins Wintergerichte aus dem Thermomix

4 Kürbisgratin mit Hackfleisch Herbstliche Kürbistorte mit Nüssen Kürbis-Tortilla mit Chorizo Muschelnudeln mit Kürbis Kürbisrisotto Kürbis-Pancakes Kürbis-Galettes mit Schafskäse Lauch Lauchtorte mit Käse Lauchquiche mit Lachs Dunkelgrüne Lauchquiche mit Schinken Bunte Lauchsuppe mit Reis Käse-Lauch-Eintopf mit Hackfleisch Flammkuchen mit Lauch Flammkuchen mit Lauch Möhren Möhreneintopf mit Graupen Möhreneintopf mit Nüssen Möhreneintopf mit Bohnen Möhren-Sauerkraut-Eintopf mit Rostbratwürstchen Möhren-Kürbis-Lauch-Eintopf mit Reis Sauerkrautsuppe mit Möhren und Graupen Pastinaken und Petersilienwurzel Currylinsen mit Petersilienwurzel Wintercremesuppe mit Pastinaken und Topinambur Pastinaken-Möhren-Eintopf mit Gnocchi und Pute Wintersuppe mit Sternanis Petersilienwurzel-Pastinaken-Suppe mit Nüssen Pastinakensuppe mit Sprossen Pastinakengratin Kichererbseneintopf mit Petersilienwurzel und Chorizo Wurzelbrot Inhaltsverzeichnis 7

5 Rosenkohl Rosenkohleintopf mit Würstchen Rosenkohleintopf mit Möhren und Pinienkernen Rosenkohl überbacken mit Speck Geflügelcremesuppe mit Rosenkohl und Kräutern Maronen mit Rosenkohl in Kokossahne Rosenkohl-Süßkartoffel-Auflauf Pilz-Sahne-Suppe mit Rosenkohl und Croûtons Rote Bete Rote-Bete-Risotto Rote-Bete-Eintopf mit Wurzelgemüse und Bohnen Rote-Bete-Torte Rote-Bete-Hummus Rote-Bete-Pizza Rote-Bete-Suppe mit Tortellini Schwarzwurzel und Topinambur Topinambur-Sellerie-Suppe Schwarzwurzelsuppe Schwarzwurzeln mit Sahne-Béchamelsauce und Schinken Schwarzwurzelauflauf mit Lauch Gemüsecremesuppe mit Schwarzwurzel und Dill Topinambur-Kartoffel-Suppe mit Muschelfleisch Topinamburcreme mit Möhren und Brokkoli Weißkohl und Wirsing Wirsing mit Farfalle und Möhren Weißkohlsuppe»Szegedin« Weißkohlsuppe mit Hackfleisch Weißkohllasagne mit Linsen Krautfleckerln Weißkohl-Süßkartoffel-Suppe mit Mandelpesto Wirsingeintopf mit Kartoffeln und Hackfleisch Wirsingeintopf mit Schinken und Roggenbrot Wirsing-Tomaten-Tarte Rezeptregister Wintergerichte aus dem Thermomix