n 6. Gala-Abend unserer Auszubildenden... n Heiraten an Deutschlands Spitze...

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1 MEIN HAMMERSBACH Hotelzeitung Juni / Juli 2013 n Neuigkeiten aus unserer Hammersbacher Hütte... Freuen Sie sich auf eine neue wechselnde Monatskarte mit leckeren Schmankerln der regionalen, bayerischen und alpenländischen Küche. >>>Mehr dazu auf Seite 3 n 6. Gala-Abend unserer Auszubildenden... Zum sechsten Male werden unsere Auszubildenden am 25. Oktober 2013 ihr erworbenes Können bei dem von ihnen gestalteten Gala-Abend unter Beweis stellen. >>>Mehr dazu auf Seite 4 n Heiraten an Deutschlands Spitze... Sind auch Sie noch auf der Suche nach der passenden Location für Ihre Hochzeit in diesem oder nächsten Jahr? >>>Mehr dazu auf Seite 6 Wohlfühlen an Deutschlands Spitze

2 Liebe Gäste, endlich wieder Sommer wie sehr haben wir uns nach den wärmenden Sonnenstrahlen und den traumhaften Sonnen aufgängen in den Bergen gesehnt! Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen Ihnen einen wunderschönen Sommer. Ihr Team vom Hotel Haus Hammersbach. Höllentalklamm Erleben Sie in Grainau ein außergewöhnliches Naturerlebnis: Die wildromantische Höllentalklamm ist gut zugänglich, ca. 1 km lang und von gänzlich anderem Reiz als andere Klammen und Schluchten: Tief eingeschnitten ins Hochgebirge stürzt der Hammersbach über Felsblöcke, fällt schäumend milchig über Felsriegel in Höllentaleingangshütte: Tel / 8895 Höllentalangerhütte: Tel / 8811 Gumpen, stäubt und tost. Schwierige Partien führen durch elektrisch erhellte Tunnels, die vom dumpfen Rauschen erfüllt sind. Die Luft ist frisch und feucht, angenehm bei jedem Atemzug, gerade im Hochsommer. Weitere Informationen erhalten Sie unter oder an unserer Rezeption. Kurz und bündig: Unser Fahrradverleih: Erkunden Sie das schöne Werdenfelser Land an einem schönen Sommertag mit einem Touren- oder Mountainbike. Sommer, Sonne, Spiel & Spaß: Auf unserer Hotelwiese stehen Ihnen verschiedene kostenfreie Spiele zur Verfügung. Ob Boccia, Federball, Schach, Dame, Tischtennis oder Krocket gern sind Ihnen unsere Empfangsmitarbeiter behilflich. Hammersbacher Hütte unsere Sommeröffnungszeiten: Mo Fr 14 22:00 Uhr Sa, So + Feiert :00 Uhr Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Familienfeiern Lassen Sie Ihre Familienfeier in einem unserer gemütlichen Restaurants stattfinden. Carmen Mitte & Alina Katharina Olmes stehen Ihnen als Bankettteam für die Organi sation und Planung persönlich zur Verfügung. Rufen Sie uns an unter 08821/ Werden Sie Fan vom Hotel Haus Hammersbach! bei Facebook unter Hotel.Haus.Hammersbach 2

3 Neuigkeiten aus unserer Hammersbacher Hütte Freuen Sie sich auf unsere neue wechselnde Monats karte mit leckeren Schmankerln der regionalen, bayerischen und alpen ländischen Küche. Auszug aus unserer wechselnden Monatskarte: Kalbskotelette vom Grill (240g) mit Kräuterbutter, buntem Gemüse und Kartoffelröstinchen 18,90 Original Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken mit buntem Gemüse und Petersilienkartoffeln 18,90 Ochsenkotelette vom Rost mit Kräuterbutter, buntem Gemüse, Röstinchen 22,90 Schnitzel vom Schweinerücken mit Obermooser Heukas überbacken, dazu Kartoffelröstinchen mit Salat 12,90 Donnerstag & Samstag Haxentag in der Hammersbacher Hütte Aufgrund der großen Nachfrage gibt es ab sofort auch Samstags* ofenfrische Schweinshaxe mit Knödel und Blaukraut oder Sauerkraut von unserem Haxen-Koch Thomas Mayer. 10,90 pro Person Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Tel: / * außer an unseren Spare-Ribs Tagen siehe unten Lust auf Spare Ribs? Dann besuchen Sie unsere Hammersbacher Hütte und genießen Sie eine große Portion: Spare-Ribs, Ofenkartoffel, Kräuterquark, pikanter Dip und Salat für 14,90 pro Person Termine: Samstag, ab 18:00 Uhr Samstag, ab 18:00 Uhr Samstag, ab 18:00 Uhr Samstag, ab 18:00 Uhr Reservierungen nimmt unser Team der Hütte gerne unter 08821/ entgegen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch! 3

4 6. Gala-Abend unserer Auszubildenden Zum sechsten Male werden unsere Auszubildenden am 25. Oktober 2013 ihr erworbenes Können bei dem von ihnen gestalteten Gala-Abend unter Beweis stellen. Die Auszubildenden in den Be rufen Hotelfachfrau/-mann, Res taurant fach frau/ -mann und Köchin/Koch haben in den letzten Wochen viel Zeit und Mühen investiert, kümmerten sich selbständig um die Organisation und Planung des Events und werden an diesem Abend in die Rollen ihrer Abteilungsleiter schlüpfen. In diesem Jahr möchten die Auszubildenden Ihren Gästen unter dem Motto Hammersbacher Oktoberfest einen unvergesslichen Abend bereiten. Die Gäste erwartet ein zünftiges Bayerisches Büffet mit allerlei Köstlichkeiten aus der Region. Zur musikalischen Umrahmung des Abends spielt die Kultband Dreisam aus dem oberbayerischen Werdenfelser Land ein Garant für exzellente Unterhaltung, Partypower und fetzn Gaudi. Seien Sie gespannt auf ein großartiges Programm! Wir Abteilungsleiter und Mitarbeiter wünschen unseren Auszubildenden viel Erfolg und freuen uns auf einen großartigen Abend! Möchten auch Sie sich von den Leistungen unserer Auszubildenden überzeugen? Dann reservieren Sie sich jetzt Ihren Platz! Gerne erwarten unsere Auszubildenden Ihre Reservierung unter Tel oder per an bankett@haus-hammersbach.de. Ausgezeichnet! Ausbildung in der Hotellerie Wir stellen insgesamt 10 Auszubildende in folgenden Ausbildungsberufen ein: Hotelkaufmann/-frau Hotelfachmann/-frau, Restaurantfachmann/-frau bzw. Koch/Köchin v.l.: Hoteldirektor Josef Zebhauser, Auszubildende Melina Dorda und stellv. Hoteldirektor Marius Madest Wir freuen uns gemeinsam mit unserer Auszubildenden Melinda Dorda (Köchin, 3. Lehrjahr), die von der RIMC zum Azubi des Monats März gewählt wurde. Frau Dorda hat sich gegen viele Mitbewerber aus allen deutschen RIMC Hotels durchgesetzt. Wir gratulieren ganz herzlich! Bitte senden Sie Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen per Post oder an: Hotel Haus Hammersbach z. Hdn. Frau Irena Raab Kreuzeckweg Grainau buchhaltung@haus-hammersbach.de 4

5 Sommersonne 2013 Buchbar vom (unter Berücksichtigung der Revisionszeiten der Bergbahnen) Übernachtung im komfortablen Zimmer Frühstück vom reichhaltigen bayerischen Buffet Abendessen in Form eines kalt-warmen Büffets 1 Flasche Mineralwasser zur Begrüßung auf dem Zimmer 1 Willkommenscocktail in einer unserer beiden Bars 1 Wanderkarte zur Planung Ihrer Touren 1 Gutschein für einen Picknickkorb mit Tischdecke und Sitzkissen täglich freier Eintritt in unser chlorfreies Schwimmbad mit Whirlpool, Gegenstrom und Schwallduschen Freier Eintritt in die Hammersbacher Saunalandschaft mit verschiedenen Saunen, Dampfbädern, Erlebnisduschen, Farblichttherapie, Solegrotte und vielem mehr. Bitte beachten Sie die Sommeröffnungszeiten! 1 Zugspitz-Card gültig für 3 oder 6 Tage inklusive folgender Leistung: - täglich freie Berg- und Talfahrt mit einer Bergbahn Ihrer Wahl (gültig für: Kreuzeck-, Alpspitz-, Hochalm-, Eckbauer- und Graseckbahn sowie Wankbahn) - freie Nutzung von Bus und Bahn innerhalb von Grainau und Garmisch-Partenkirchen - 1 x freier Eintritt ins Zugspitzbad Grainau - 1 x freier Zutritt zur Partnach- und Höllentalklamm und in das Heimatmuseum Kostenfreies Parken direkt am Hotel oder unsere Tiefgarage gegen Gebühr Preis pro Person 4-Tages-Arrangement 7-Tages-Arrangement Verlängerungsnacht Doppelzimmer p. P. E 486, E 819, E 84,50 inkl. Frühstück Einzelzimmer E 465, E 780, E 79, inkl. Frühstück Wunschkategorie gegen Aufschlag buchbar! Verbringen Sie einen traumhaften Sommerurlaub mit ausgedehnten Wander- und Bergtouren zu Füßen der Waxensteine in Ihrem Hotel Haus Hammersbach. Bei uns steht Ihr Wohlbefinden als Gast mit all Ihren individuellen und persönlichen Wünschen stets im Vordergrund. Alle Preise verstehen sich zuzüglich der ortsüblichen Kurtaxe der Gemeinde Grainau. 5

6 Heiraten an Deutschlands Spitze Sind auch Sie noch auf der Suche nach der passenden Location für Ihre Hochzeit in diesem oder nächsten Jahr? Trauen Sie sich und geben Sie die komplette Planung Ihrer Hochzeitsfeier in unsere erfahrenen Hände. Gerne erstellen wir Ihnen Ihr individuelles Hochzeitspaket, ganz getreu dem Motto: Heiraten Sie doch nicht irgendwo! Sie heiraten auch nicht irgendwen! Auch für Feierlichkeiten anderer Art steht Ihnen unser Bankett-Team Carmen Mitte & Alina Katharina Olmes gerne zur Verfügung. Rufen Sie uns an unter 08821/ Jeden Freitag ab 17:30 Uhr Spezialitäten vom Grill Um den Alltag der Woche mit Kollegen, Freunden oder der Familie ausklingen zu lassen, besuchen Sie uns an einem der schönen Sommerabende in Hammersbach und genießen Sie Köstlichkeiten vom Grill. Ob Würstl, Steak, Wammerl, oder Spare Ribs hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Zu allen Gerichten gibt es Ofenkartoffeln, Grillsaucen und ein großes Salatbuffet. Preis: 19,90 p.p Kinder bis 6 Jahre kostenfrei Kinder 6 12 Jahre 9,95 Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Reservierungen nehmen wir gerne für Sie unter 08821/ entgegen. Vorschau Veranstaltungskalender 2013 immer sonntags 11:30 Uhr 14:00 Uhr Mittagsbüffet für 16,90 3-Gang Menü für 14,90 3-Gang Menü für Senioren für 12,90 immer freitags ab 17:30 Uhr Spezialitäten vom Grill Hotel Haus Hammersbach Bilderausstellung Lobbybereich - Bistro - der Künstlerin Petra K. Vogel Foyer Zugspitze Von Seen und Bergen ab 19:00 Uhr Saal Zugspitze I+II Dinner-Krimi präsentiert von der Premiere Theatergruppe Creme Frech mit dem Erstaufführung Premierenstück Klostertod & Nonnengeist Gala-Abend Saal Zugspitze I+II Hammersbacher Oktoberfest mit zünftigem der Auszubildenden Bayerischen Büffet und musikalischer Umrahmung des Abends durch die Kultband Dreisam 6

7 Unsere Sternzeichen Menüs für Juni & Juli 2013 Zwillinge (gültig im Juni 2013) Geflügelsalat mit Ananas in Currycreme gereicht mit Toast und Butter Sellerie-Orangen Suppe Zigeunerspieß vom Schweinefilet auf pikanter Sauce mit römischen Nocken Sabayone au Porto mit Löffelbisquit und Himbeeren Krebs (gültig im Juli 2013) Ruccola, Chicoree und Cocktailtomaten in Balsamico mariniert dazu Parmaschinken Champignoncremesuppe Saltimbocca von der Hühnerbrust dazu Gemüsereis Blaubeerstrudel an Vanillesauce Zu jedem Sternzeichen-Menü servieren wir 1 Flasche Wein aus unserem Schatzkästchen und im Anschluss Kaffee, Espresso oder Cappuccino. Für 2 Personen zusammen NUR e 69, (statt e 39, pro Person) Natürlich auch als Geschenk-Gutschein erhältlich. Reservierungen nehmen wir gerne entgegen unter Tel: / restaurant@haus-hammersbach.de Rätsel: Wenn Sie etwas aufgepasst haben, werden Sie das Rätsel lösen können. In den Texten verbergen sich größere und kursiv gefasste Buchstaben. Tragen Sie diese in Reihenfolge ein und schon haben Sie Ihr Lösungswort Preis Sternzeichen-Menü für 2 Personen. 2. Preis: Abendessen mit Spezialitäten vom Grill für 2 Personen. Selbstverständlich können Sie diesen Coupon auch bei Ihrem nächsten Besuch im Haus Hammersbach an der Rezeption abgeben. Einsendeschluss ist der 10. Juli Die Gewinner werden aus allen richtigen Einsendungen ausgelost und benachrichtigt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Anzeige Wohnen, wo andere Urlaub machen VON-BRUG-STR GARMISCH-PARTENKIRCHEN TEL.: +49 (0) FAX: +49 (0) MOBIL: +49 (0) info@acasamia-gap.de 6 /13 3. Preis Kaffee & Kuchen aus unserer hauseigenen Patisserie auf unserer Terrasse für 2 Personen. Bitte senden Sie das Lösungswort auf beigefügtem Coupon mit einer Postkarte an: Hotel Haus Hammersbach Kennwort: Gewinnspiel Kreuzeckweg 2-6 D Grainau Wir gratulieren ganz herzlich den Gewinnern des letzten Rätsels: 1. Jürgen Mantel, Hösbach Gutschein für 2 Übernachtungen inkl. Frühstück für 2 Personen 2. Christine Erhard, Bad Kohlgrub Gutschein für einen Eintritt in unsere Hammersbacher Saunalandschaft für 2 Personen 3. Susanne Lutz, Ohlstadt Gutschein für unseren Sportshop im Wert von 20, Name, Vorname Adresse Lösungswort: Ja, ich möchte regelmäßig den Newsletter vom Hotel Haus Hammersbach erhalten. 7

8 GroSSmarkt auf rädern! Täglich ist unsere Flotte von über 500 Zustell-LKW s unterwegs und versorgt unsere zahlreichen Kunden aus der Betriebsverpflegung, dem Sozialbereich sowie der Gastronomie. Der Großmarkt auf Rädern liefert stets termingerecht alle Artikel aus unserem umfangreichen Vollsortiment. Wohin auch immer er findet den Weg. REWE-Foodservice GmbH Dieselstr. 31 I Kempten Tel: 0831/ I vertrieb.kempten@rewe-foodservice.de Info und Online-Bestellung: Scampi Express Johann Oswald Groß- und Einzelhandel für Fisch- und Tiefkühlspezialitäten Loisachauen Garmisch-Partenkirchen Telefon ( ) Telefax ( ) WIESENDANGER medien Dr.-Schalk-Straße Murnau Telefon Mehr Sicherheit für Ihr Vermögen Wir legen Ihr Geld richtig an. DEVK-Geschäftsstelle Alexander von Neubeck Bahnhofstraße Garmisch-Partenkirchen Telefon: Alexander.vonNeubeck@vtp.devk.de MEIN HAMMERSBACH Hotelzeitung Juni / Juli 2013 Impressum: Geschäftsführer Marek N. Riegger Hotel Haus Hammersbach GmbH Kreuzeckweg 2-6 D Grainau Tel: (+49) 08821/983-0 Fax: (+49) 08821/ info@haus-hammersbach.de Redaktion: Carmen Mitte Auflage: Konzept: CREADICTO GmbH, Berlin Gestaltung: Elke Schmalfeld Design, Nürnberg Fotos: Till Schläger, Köln, Fotolia Druck: Wiesendanger GmbH, Murnau Für Irrtümer oder Druckfehler wird vom Herausgeber keine Haftung übernommen. Wohlfühlen an Deutschlands Spitze