Reisgerichte mit Fleisch Serviert mit Jasmin-Reis

Transkript

1 Reisgerichte mit Fleisch 7) ม สมน Massaman (nicht scharf) Fleisch nach Wahl, Kartoffelstückchen und Cashew-Nüsse an einer feinen Kokosnussmilch-Sauce 8) พะแนง Panäng (wenig scharf) Fleisch nach Wahl an roter Curry-Sauce mit Kokosnussmilch verfeinert mit Kafirlimonenblätter 9) เข ยวหวาน Kiowang (mittelscharf) Fleisch nach Wahl und verschiedem Gemüse an grüner Curry-Sauce mit Kokosnussmilch Fisch (Pangasius) Ente 10) แกงแดง Gäng Däng (wenig scharf) Fleisch nach Wahl mit verschiedenem Gemüse an roter Curry-Sauce (rotes Curry) mit Kokosnussmilch Fisch (Pangasius) Ente

2 Reisgerichte mit Fleisch 10a) แกงควส บปะรด Gäng Kua Saparot (nicht scharf) Fleisch nach Wahl mit Ananas an roter Curry-Sauce und Kokosnussmilch 11) ปลาราดพร ก Baara Prig (scharf bis sehr scharf) Fischgericht an einer süss-sauren aber scharfen Sauce Fisch (Pangasius) 11a) น ง" มะนาว Nüng Manau (scharf bis sehr scharf) Fleich nach Wahl an wenig aber scharfer Sauce mit Cili, Knoblauch und Limetten (ohne Kokosnussmilch) Gedämpfte Gedämpfter Fisch (Pangasius) ) แกงฉ ฉ Gäng Tschu-Tschi (mittelscharf) Fleisch nach Wahl an wenig aber würziger Kokosnussmilch-Sauce, verfeinert mit Kafirlimonenblätter Fisch (Eglifilet) 28. Anstelle des gekochten Reises servieren wir Ihnen gerne gegen einen Zuschlag von 5. gebratenen Reis mit Ei (ohne Gemüse).

3 Reisgerichte mit Fleisch 13) แกงกระหร Gäng Kari (nicht scharf) Fleisch nach Wahl mit Kartoffeln und Zwiebeln an gelber CurrySauce mit Kokosnussmilch 13a) แกงกระหร สบปะรด Gäng Kari Saparot (nicht scharf) Fleisch nach Wahl mit Ananas, Kartoffeln und Zwiebeln an gelber Curry-Sauce mit Kokosnussmilch 14) ต มข าไก Dom Kha Gai (mittelscharf) mit Pilzen an Kokosnussmilchsauce 15) ต มย า Dom Yam (mittelscharf bis scharf) oder Fisch mit Pilzen an einer Chili-Sauce Fisch Meeresfrüchte 16) ผ ดเม ดมะม วง Phat Med-Muang (nicht scharf) Fleisch nach Wahl mit Cashew-Nüssen und Zwiebeln an einer feinen thailändischen Austernsojasauce

4 Reisgerichte mit Fleisch 17) ผ ดเปร ยวหวาน Phat Priowang (nicht scharf) Fleisch nach Wahl mit Gemüse an süss-saurer Sauce ohne Kokosnussmilch 18) ผ ดกะเพา Phat Ga Pau (scharf bis sehr scharf) Fleisch nach Wahl mit Bohnen, verfeinert durch Basilikum. Serviert wird dieses Menue an einer feinen aber scharfen Sauce ohne Kokosnussmilch Meeresfrüchte 18a) ลาบ Laab (mittel-scharf) Fleischsalat an einer typisch thailändischen Fisch/-Citronensauce mit Pfefferminz- und Winterzwiebelblätter sowie Koreander. Dazu gibt es JasminReis. Wählen Sie die Fleischsorte: ) ข าวผ ด Kau Phat (nicht scharf) Gebratener Reis mit Ei, wenig Gemüse und Fleisch nach Wahl (Menue ohne Kokosnussmilch)

5 Vegetarische Reisgerichte 20) ผ ดผ กน า" ม นหอย Phat Na Man Hoi (nicht scharf) Verschiedenes Gemüse, frisch zubereitet an Austernsauce 21) แกงแดงผ ก Gäng-Däng (nicht scharf) Verschiedenes Gemüse, frisch zubereitet an roter Curry-Sauce mit Kokosnussmilch 21a) เข ยวหวานผ ก Kiowang (mittelscharf) Verschiedenes Gemüse, frisch zubereitet an grüner Curry-Sauce mit Kokosnussmilch 21b) ต มข าผ กรวมม ตร Dom Kha (mittelscharf bis scharf) Verschiedenes Gemüse an Kokosnussmilchsauce ต า 21c) สม Somtam (mittelscharf) Typisch thailändischer Papaya-Salat mit Karotten, wenig Nüssen und Tomaten. Anstelle des gekochten Reises servieren wir Ihnen gerne gegen einen Zuschlag von 5. gebratenen Reis mit Ei (ohne Gemüse).

6 Nudelgerichte mit Fleisch 22) ผ ดหม ซว Phat Mi Su (nicht scharf ohne Chili) Gebratene Eiernudeln mit verschiedenem Gemüse. Dazu gibt es eine Fleischsorte nach Ihrer Wahl (Menu ohne Kokosnussmilch) 23) ผ ดไท Phat Thai (nicht scharf) Reisnudeln mit Ei, Sojasprossen, Erdnüssen und Lauch (Menue ohne Kokosnussmilch) 23a) ผ ดไทใข หอ Phat Thai Kai Hoo (nicht scharf) Eiertasche mit Reisnudeln und Sojasprossen, Erdnüssen und Lauch (Menue ohne Kokosnussmilch) ว " 24) ผ ดซอ Phat Si Ju (nicht scharf ohne Chili) Reisnudeln mit Ei und verschiedenem Gemüse an dunkler SoyaSauce. Dazu gibt es eine Fleischsorte nach Ihrer Wahl.

7 Nudelgerichte mit Fleisch 25) ผ ดว น เสน Phat Wun Cen (nicht scharf ohne Chili) Glasnudeln mit Eier und Winterzwiebeln. Dazu gibt es Poulet, oder. Dieses Menue ist ohne Kokosnussmilch. 26) ย าว น เสน Yam Wun Cen (scharf bis sehr scharf) Kalte Glasnudeln an wenig aber scharfer Sauce mit Cili, Knoblauch, Limetten, Winterzwiebeln und Koreander (Menue ohne Kokosnussmilch). Dazu servieren wir Jasminreis. Meeresfrüchte

8 Schweizer-Menue und Salat-Gerichte 29) Pouletbrust Pouletbrust mit Kräuterbutter und Gemüse. Dazu servieren wir Pommes. 30) Fitness-Teller mit Frühlingsrollen ) Fitness-Teller mit Satay-Spiessli ) Fitness-Teller mit Fischknusperli ******** Take Away Wir verpacken Ihnen die Speisen gerne auch zum mitnehmen. Fragen Sie nach den Take-Away-Preisen. Mittags-Buffet Von Dienstag bis Freitag offerieren wir Ihnen anstelle dieser Karte ein Mittagsbuffet mit 3 bis 4 verschiedenen Menues à discretion für Herkunftsdeklaration Fleisch: Das von uns verwendete Fleisch stammt aus der Schweiz. Ausnahmen davon sind: - : Thailand und Vietnam - Enten: Polen - Fisch Vietnam und Russland