Molkereikongress 2017

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1 Lebensmittel Zeitung präsentiert: Molkereikongress 2017 Jetzt anmelden: / 22. Februar 2017 Mopro 2017 Umdenken. Neudenken. Positionieren! RAMADA Hotel München Messe Es referieren und diskutieren u. a.: Christoph Bossmann Osterhusumer Meierei Witzwort Matthias Brune Ornua Deutschland Dr. Robert Poschacher Christopher Alnatura Sistermanns Arla Foods Andreas Schneider Schwarzwaldmilch-Gruppe Volker Wiem Edeka Niemerszein Sponsoren: Ein Business-Event der: In Zusammenarbeit mit: Medienpartner: Conference Group

2 Diese Top-Themen erwarten Sie: Molkereibranche 2017 Ein Marktüberblick (national und international) Innovationsführer Private Label Wenn der Einzelhandel die Standards setzt Free-from Mehr Profi l durch Milch mit Mehrwert Marke im Discount Wie verändert sich die Position der Markenartikler? Kommunikation + Produkt Wie kann sich der LEH mit Käse profi lieren? Social Eater Ernährungstrends, Soziale Netzwerke und Markenkommunikation für den mobilen Kunden 5 Gründe für Ihre Teilnahme M I L C H arktteilnehmer und wichtige Partner erreichen mpulse für Ihre strategischen Zielsetzungen ernen von namhaften Branchen-Insidern hancen im Ausland bewerten intergrundinformationen und kritische Einschätzungen von Markttrends > Werden Sie Teil des Branchentreffs Weitere Referenten und Diskutanten: Günter Berz-List Schwälbchen Molkerei Jakob Berz Thomas Capune CSP Consultants Christian Däumler GfK Andreas Geisler ARGE Heumilch Österreich Alexander Hissting Verband Lebensmittel ohne Gentechnik Peter Knopp Gläserne Meierei Prof. Dr. Dirk Morschett Universität Fribourg/ Schweiz Karl Georg Musiol Musiol Oldigs Meyer MARKENDIENST Günther Nessel taste! food & beverage communication Barbara Scheitz Andechser Molkerei Scheitz Karsten Schmal Deutscher Bauernverband RA Sonja Schulz ZENK Rechtsanwälte Hermann Sievers IPLC Elisabeth Wagner-Wehrborn Emmi Deutschland Prof. Dr. Christoph Willers Ebner Stolz Monika Wohlfarth ZMB Konrad Kreuzberg, Inhaber, EDEKA Kreuzberg Lara Stengel, Abteilungsleiterin Käse und Käsesomeliere, EDEKA E-Center Kulinarikwelten Stengel

3 1. Tag Dienstag, 21. Februar 2017 Das Programm zum Molkereikongress 2017 Vorsitz: Dirk Lenders, Ressortleiter Lebensmittel Zeitung, dfv Mediengruppe 9.00 Begrüßung und Einführung in den ersten Kongresstag durch den Vorsitzenden Milchmarkt Deutschland Zahlen. Fakten. Trends Zahlen. Fakten. Trends Status Quo und Zukunftschancen im Mopro-Sortiment Weiße und Gelbe Linie Was kauft der Kunden wo ein? - Markenlistungen im Discount Was bewirkt das am Markt? - Free-From & Co. Welche Trends bestimmen den Markt mittel- bis langfristig? Christian Däumler, Director, GfK SE Milchmarkt global Perspektiven für Molkereien und Erzeuger 9.40 Global Dairy Markets Ein Ausblick auf die internationalen Märkte für Milch und Molkereiprodukte - Was bedeuten die aktuellen Entwicklungen für deutsche Molkereien? - Weltmarkt Herausforderungen für Export und Preisentwicklung Monika Wohlfarth, Geschäftsführerin, ZMB Zentrale Milchmarkt Berichterstattung GmbH Marke im Fokus Kerrygold - Irische Herkunft: der Erfolg von Kerrygold - Mehr als nur Butter - Chancen & Risiken auf dem Weg zur Molkereimarke Matthias Brune, Leiter Marketing und Innovationen, Ornua Deutschland GmbH Q&A Kommunikations- und Kaffeepause Einblicke Eine Branche im Umbruch Herausforderungen der Milchwirtschaft Zukunfts-Szenarien aus Sicht des Verbrauchers, des Handels, der Landwirtschaft und der Politik - Strategien und Ansätze für die Zukunft, die heute schon von Relevanz sind. Thomas Capune, geschäftsführender Gesellschafter, CSP Consultants GmbH & Co.KG Im Gespräch mit der Redaktion Der Milchmarkt im Umbruch Die Perspektive der mittelständischen Molkerei Günter Berz-List, Vorstand, Schwälbchen Molkerei Jakob Berz AG Q&A Kommunikations- und Mittagspause Marke Position. Profi l. Charakter Charakter ist nicht kopierbar Herausforderung für die Entwicklung und Führung von Marken - Wie differenzieren sich Marken zukünftig? - Marke im Discount Wie verändert sich die Position der Markenartikler? - Was können Molkereien von anderen Branchen lernen? Karl Georg Musiol, Geschäftsführer, Musiol Oldigs Meyer MARKENDIENST GmbH Gemeinsam Mehrwert schaffen. Über Wertschöpfung an der Käsetheke Die Perspektive von Emmi Deutschland Elisabeth Wagner-Wehrborn, Geschäftsführerin, Emmi Deutschland GmbH Q&A Kommunikations- und Kaffeepause Erfolgsfaktor Regional. Lokal. Nachhaltig Mit Regionalität, Differenzierungskraft und Markenqualität in den Kundenfokus Mehr Wertschöpfung für den Handel Die Perspektive der Molkerei Schwarzwaldmilch Andreas Schneider, Geschäftsführer, Schwarzwaldmilch-Gruppe Bio und Regionalität: Ausweg aus der Krise Barbara Scheitz, Geschäftsführerin, Andechser Molkerei Scheitz GmbH Molkereiprodukte im LEH Wachstumschancen Im Gespräch mit der Redaktion Zwischen Käsetheke und Kühlregal Was spricht die Kunden an? - Neu oder doch nur Me-too Welche Innovationen braucht der Handel? - Die Erfolgsfaktoren in der Zusammenarbeit mit den Herstellern - Regionalität, Eigenproduktion, gekühlte Frische Profi lierung für den Handel - Der Mitarbeiter im Fokus Volker Wiem Geschäftsführer, Niemerszein & Co. KG (GmbH & Co.) Konrad Kreuzberg, Inhaber, EDEKA Kreuzberg Lara Stengel, Abteilungsleiterin Käse und Käsesomeliere, EDEKA E-Center Kulinarikwelten Stengel Amazon Fresh und die Zukunft des Lebensmittelhandels - Wer sind die Wettbewerber von morgen? - Hat Online-Handel im Frischebereich eine Chance in Deutschland? Prof. Dr. Dirk Morschett, Departement für Management, Universität Fribourg/Schweiz Branchentreff MOPRO 2017 Ab Im Anschluss an einen informativen und erlebnisreichen ersten Kongresstag lädt Sie der Veranstalter zu einem Get-together im Hotel ein. Nutzen Sie die Gelegenheit, in geselliger Atmosphäre neue Kontakte zu Referenten, Ausstellern und Teilnehmern zu knüpfen und pflegen Sie Ihr bestehendes Netzwerk.

4 2. Tag Mittwoch, 22. Februar 2017 Das Programm zum Molkereikongress 2017 Vorsitz: Dirk Lenders, Ressortleiter Lebensmittel Zeitung, dfv Mediengruppe 9.00 Begrüßung und Einführung in den zweiten Kongresstag durch den Vorsitzenden Food-Trends Herausforderungen für Produktion und Kommunikation 9.10 Ernährungstrends, Soziale Netzwerke und innovative Markenkommunikation für den mobilen Kunden (Social Eater) - #foodlove Wie das Food Porn -Phänomen unsere Essgewohnheiten beeinflusst - Wie gehen Handel und Industrie mit dem Phänomen um? Chancen für Molkereien - Licensing Markenpower für das Mopro-Regal Günther Nessel, Geschäftsführer, taste! food & beverage communication GmbH Milch mit Mehrwert Differenzierung als neues Benchmark 9.40 Innovationsführer Private Label?! - A-Marken im Discount Fluch oder Segen? - Mehrwert-Handelsmarken: Chance für Handelsmarkenhersteller und Herausforderung für Markenartikler Hermann Sievers, Partner, International Private Label Consult BV (IPLC) Milchprodukte mit Mehrwert Herausforderungen und Solpersteine bei der Lebensmittelkennzeichnung RA Sonja Schulz, Partnerin, ZENK Rechtsanwälte Partnerschaft mbb Gesprächsrunde: Milch mit Mehrwert Herausforderungen für Handel und Hersteller - Ernährungstrends als Wachstumsgarant Mehr als nur ein Hype? - Gentechnikfrei Das neue Bio? - g.t.s. Heumilch Was bringt ein EU-Siegel? - Von Futtermittel bis PR Die neuen Herausforderungen in der Wertschöpfungskette Alexander Hissting, Geschäftsführer, Verband Lebensmittel ohne Gentechnik e.v. (VLOG) Peter Knopp, Geschäftsführer Vertrieb & Marketing, Gläserne Meierei GmbH Andreas Geisler, Koordinator, ARGE Heumilch Österreich Christoph Bossmann, Geschäftsführer, Osterhusumer Meierei Witzwort eg Dr. Robert Poschacher, Bereichsverantwortlicher Produktmanagement und Kundenentwicklung, Alnatura Produktions- und Handels GmbH Ausblicke Perspektiven für eine Branche im Umbruch Nachhaltigkeitsmanagement in der Molkereibranche Ein Blick aus verschiedenen Perspektiven Prof. Dr. Christoph Willers, Ebner Stolz Management Consultants GmbH Gesprächsrunde Eine Branche im Umbruch Perspektiven für Milchwirtschaft und Molkereien Christopher Sistermanns, Vice President Sales, Arla Foods Deutschland GmbH Karsten Schmal, Präsident, Hessischer Bauernverband; Milchpräsident, Deutscher Bauernverband Zusammenfassung der beiden Kongresstage Dirk Lenders, Ressortleiter Lebensmittel Zeitung, dfv Mediengruppe Kommunikations- und Mittagspause Ende des Deutschen Molkereikongress 2017 Impressionen Molkereikongress Kommunikations- und Kaffeepause

5 Begleitende Fachausstellung MOPRO 2017 Das Forum für innovative Dienstleister und Lieferanten der Molkereibranche! Gehört die Molkereibranche zu Ihren Kunden? Dann haben Sie die Möglichkeit die Top-Unternehmen der Branche direkt anzusprechen. Präsentieren Sie Ihre Produkte und Leistungen einem hochkarätigem Publikum auf der MOPRO 2017, der Fachausstellung parallel zum Molkereikongress Die Teilnehmer sind Entscheidungsträger aus der Milchwirtschaft, den milchverarbeitenden Unternehmen und dem Handel. Sie sind interessiert, als Sponsor oder Aussteller dabei zu sein? Dann sichern Sie sich rechtzeitig Ihre Ausstellungsfläche und fordern Sie weitere Informationen unter folgendem Kontakt an: Mehtap Acar Telefon: Fax: Impressionen Fachausstellung MOPRO 2016

6 Jetzt online anmelden unter: 948,- * zzgl. gesetzl. MwSt. Teilnehmerpreis p.p. für den LEH 1.148,- * zzgl. gesetzl. MwSt. Teilnehmerpreis regulär p.p. * Preis gültig für Abonnenten der Lebensmittel Zeitung, agrarzeitung und das CASH-Handelsmagazin. Nicht-Abonnenten zahlen zusätzlich 100,- auf die Kongressgebühr. Darüber hinaus erhalten Sie bei einer Anmeldung ab dem dritten Teilnehmer Ihres Unternehmens 50% Rabatt. Die Kongressgebühr beinhaltet Essen und Getränke während der Veranstaltung, die Zugangsdaten zu den Charts (sofern von den Referenten freigegeben) sowie den Besuch der Vorträge, Abendveranstaltung und der Ausstellung. Der Veranstalter behält sich Referenten- sowie Themenänderungen vor. Zimmerreservierung Details fi nden Sie unter Zimmerpreise: Einzelzimmer 109,- pro Nacht inkl. Frühstück (Stand Frühjahr 2016) Doppelzimmer 129,- pro Nacht inkl. Frühstück (Stand Frühjahr 2016) Termin und Ort 9. Molkereikongress und 22. Februar 2017 Ramada Hotel München Messe Konrad-Zuse-Platz München Telefon: Fax: Reservation.muenchen.messe@h-hotels.com Datenschutz: Sie können der Verwendung Ihrer Daten zu Werbezwecken jederzeit widersprechen per datenschutz@dfvcg.de. Nähere Informationen erhalten Sie unter Bei Fragen oder Anregungen unterstützt Sie gerne: Organisation Stephen Hain Telefon: stephen.hain@dfvcg.de Sponsoren und Aussteller Mehtap Acar Telefon: mehtap.acar@dfvcg.de Programm Heike Leonhard heike.leonhard@dfvcg.de dfv Conference Group die Veranstaltungsexperten der dfv Mediengruppe