Marmelade & Co. Wussten Sie...warum die Marmelade erfunden wurde?

Transkript

1 Marmelade & Co Jetzt ist die Zeit, in der die Früchte des Gartens haltbar gemacht werden. Ob leckere Marmelade oder eingelegte saure Gurken - diese Schmankerl werden die dunkle Jahreszeit versüßen, bis wieder neue Leckereien gewachsen sind. Wir haben eine kleine Serie von Etiketten-Stempeln entworfen, die für den Eigenbedarf oder für liebevolle Geschenke gedacht sind. In diesem Flyer finden Sie neben den Motiven auch schöne Ideen und die dazu passenden Bastelanleitungen. Wussten Sie......warum die Marmelade erfunden wurde? Marmelade portugiesisch: marmelo = Quitte griechisch: melimelon = Honigapfel Laut Anekdote soll Marmelade von Mary malade kommen: Die schottische Königen Mary wurde leicht seekrank. Wenn man ihr aber zerkochte Orangen mit Zucker gab, ging es ihr besser. Ende des 18. Jhs. suchte ein spanisches Handelsschiff im schottischen Hafen von Dundee Zuflucht vor einem Sturm. An Bord waren überreife Bitterorangen, die kaum noch zu verkaufen waren. Dem Schleuderpreis konnte der schottische Kaufmann James Keiller nicht widerstehen und erwarb die Früchte. Seine Frau kochte die matschige Ware mit viel Zucker zu einer Masse, die so reissenden Absatz fand, dass die Familie Keiller 1797 die erste Marmeladenmanufaktur der Welt in Betrieb nahm.

2 Bastelanleitungen Klemmkärtchen 1. Das Motiv wird in die rechte untere Ecke gestempelt. 2. Die Karte wird zugeklappt und die Ecke so umgeknickt, dass sie diagonal über das Motiv läuft. 3. Zwischen den beiden Punkten, an denen die Kante das Motiv berührt, wird ein Schnitt um das Motiv gemacht. 4. Die umgeknickte Kante wird unter das Motiv geklemmt.. Das Colorieren erfolgt am besten bereits nach Schritt 1!

3 Bastelanleitungen Anhänger/ Tags Mit wenigen Handgriffen lassen sich schnell kleine Anhänger erschaffen. Einfach kleine Ovale, Rechtecke oder andere Formen aus festerem Papier (160g) ausschneiden und krakelig mit einem schwarzen Stift am Rand ummalen. Mit einem Locher ein Loch einstanzen. Das Motiv aufstempeln und anschließend colorieren. Hier haben wir Aquarell- Buntstifte verwendet. Mit den Stiften werden nicht die Flächen komplett ausgemalt, sondern nur am Motivrand ein Strich gemacht. Danach wird die Farbe mit einem Wasserpinsel vermalt.

4 E selbst eingelegt J Selbstgemacht-Achteck F selbst eingekocht Wussten Sie......warum das Einkochen erfunden wurde? Anfang des 19. Jhs. suchte Napoleon Bonaparte eine Methode, mit der man Lebensmittel haltbar machen konnte. Er hatte dabei die Versorgung seiner Truppen während der Kriegszüge im Hinterkopf und bot eine hohe Belohnung für den Erfinder. Dieses Geld kassierte 1810 der französische Koch François Nicolas Appert, der bereits 1790 entdeckt hatte, dass Lebensmittel in geschlossenen Behältern haltbar sind, wenn man sie einmal auf 100 Grad Celsius erhitzt hat. M Selbstgemacht-Oval

5 G Pflaumenmus Coloriert wurde mit Aquarell-Buntstiften (erstes Bild = jeweils nachfarbauftrag, zweites Bild = wasservermalt). D selbst eingemacht G Apfelkompott

6 F Früchte selbstgemacht H Erdbeermarmelade G Flaschen aufgesetzt E selbst aufgesetzt

7 G Mirabellenmarmelade D selbst eingemacht F Früchte selbstgemacht G Kirschmarmelade

8 F selbst gebacken H Marmeladen-Rechteck

9 M Hier wächst-oval Diese Stempel sind für Gesätes und Gepflanztes im Beet gedacht. Die Motive werden nach dem Stempeln, Colorieren und Beschriften am besten einlaminiert. Man kann sie aber auch mit Brilliance oder Staz On auf Folie stempeln oder das Motiv zwischen transparente Klebefolie kleben (in letzterem Fall mit Pappe unterfüttern, so dass das Papier stabiler wird). P Pflanzstäbchen

10 Links: Hier sind Rezepte für Marmeladen&Gelees, Kompott, Gemüse und anderes. In jeder Rubrik gibt es die Top 10 der Woche. Hier finden sich Hunderte von Marmeladen- Rezepte, auch ausgefallenes wie Kartoffel- oder Pinacolada-Marmelade. Neben vielen Rezepten gibt es hier auch noch Tipps und Tricks rund ums Einkochen. Alkohol.html Hier sind grundsätzliche Informationen zu Flüssigem, ferner leckere Rezepte, z.b. Himbeerlikör oder Sauerkirschen in Mandellikör. Hier finden sich Rezepte u.a. zu Wein.