Unsere Spezialitäten Polenta Teller. Polenta mit Schweinerippchen aus dem Ofen mit gemischten Pilzen 12,50

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1 Unsere Spezialitäten Polenta Polenta mit Schweinerippchen aus dem Ofen mit gemischten Pilzen 12,50 Polenta mit überbackenen Käse Ciampedel de Fascia 10,00 Berg 12 (Polenta mit gebackenem Ciampedel de Fascia Käse mit gemischten Pilzen und Sauerkraut) 13,00 Malga Aloch (Polenta mit gebratener Wurst, gemischten Pilzen und Sauerkraut) 13,00 Polenta mit Rehgulasch und Steinpilzen 13,00 Jäger (Polenta mit Wacholder-Hirschkotelett, Steinpilzen und Preiselbeeren) 16,00 Kalte Vorspeisen Speck und Aufschnitt mit lokalem Ciampedel de Fascia Käse Rindcarpaccio mit Fenchelsamen, Rauke und Parmesankäse Gemischter Aufschnitt vom Wild Lokale Käsesorten mit verschiedenen Dips 9,00 13,50 9,00 13,50 10,50 15,00 9,00 13,50

2 Vorspeisen [Typische Tagesknödel mit gebräunter Butter und Salbei]* 7,50 Strangolapreti (Kleine Spinat-Rucolaknödel) mit Nüssen und Käsefondue 7,50 Polentaknödel mit Quark und Rehleckerbissen mit Parmesankäse 7,50 Polentaknödel mit Quark, Zucchini und Pfifferlingen 7,50 Bandnudeln mit Steinpilzen und Rosmarin 7,50 Bandnudeln mit Tomatensouce und Basilikum 6,50 [ ]* nur am Abendessen Suppen Gerstensuppe Trentiner Art 6,50

3 Hauptspeisen Truthahnschnitzel mit Pommes Frittes oder Röstkartoffeln 10,00 Gebratenes Rindrostbeef (min. 250 gr) mit Röstkartoffeln 13,50 [Gebratenes Rindrostbeef (min. 250 gr) mit Steinpilzen, Röstkartoffeln und Gemüse vom Grill]* 16,50 Gebackene Eier (aus eigener Produktion) mit Speck und Kartoffeln 7,50 [Vegetarischer Grillteller (Ciampedel de Fascia Käse vom Grill, Steinpilze und gegrilltes Gemüse)]* 12,50 Haiptspeisen für zwei Personen [Rumpsteak mit Gemüse und gebratenen Kartoffeln]* 3,30 pro 100 g [ ]* nur am Abendessen Beilagen Gemischter Salat 4,00 [Steinpilze und Gemüse vom Grill]* 6,00 Polenta 3,00 Portion Käse 6,00 Sauerkraut 3,00 Pilze 4,50 Röstkartoffeln 3,00 Pommes frites 3,00

4 Brötchen Brötchen mit Ciampedel de Fascia Käse 4,50 Brötchen mit lokalem Schinken 3,00 Brötchen mit Speck 3,00 Brötchen mit Coppa 3,00 Brötchen mit Salami 3,00 Brötchen mit Bratwurst 5,00 Brötchen mit Wurst 4,00 Brot und Gedeck 1,00 Bei Bedarf werden Tiefkühlprodukte verwändet. Desserts Hausgemachter Kuchen 2,00 Strudel mit Sahne 3,50 Strudel mit Vanille 3,50 Crêpes mit Waldbeeren 3,00 Crêpes mit Nutella 3,00 Yoghurt mit Waldbeeren 3,50 Yoghurt mit Honig und Nüssen 3,50 Sahne mit Waldbeeren 3,00 Sahne mit Schokolade oder Karamell 3,00 Gekochte Sahne mit Waldbeeren 3,00 Gekochte Sahne mit Schokolade oder Karamell 3,00 Gebäck mit Schokolade und Nüssen 5,00 Trüffelvanilleeis mit Kaffeekern 4,00 Eisbecher mit Sahne und Waldbeeren 5,00 Eiskaffee 5,00

5 Frühstück auf der Alm Cappuccino oder Kaffee Hausgemachter Keks oder Kuchen Frischer hausgemachter Obst- und Gemüsesaft 5,50 Kaffee usw. Kaffee Espresso 1,00 Kaffee Espresso mit Schnaps 1,30 Kaffee Espresso mit Sahne 1,50 Kaffee Hag Gerstenkaffee 1,10 Cappuccino 1,50 Cappuccino mit Sahne 1,80 Cappuccino Hag (entkoffeiniert) 1,70 Heiße Schokolade 2,00 Heiße Schokolade mit Sahne 2,50 Glühwein 2,00 Heiße Milch 1,30 Latte macchiato 1,50 Vov (Heißer Eierlikör) 2,30 Bombardino (Heißer Eierlikör mit Sahnehaube) 3,30 Tee Kamillentee 1,30 Punch 2,30 Jägertee 2,00 Getränke Frischer hausgemachter Obst- und Gemüsesaft 3,00 Verschiedene Sorten Saft (Pago) 2,00 Getränke aus der Dose 33 cl. 2,00 Glas Mineralwasser 0,80 Mineralwasser 0,50 l. 1,50 Mineralwasser 0,75 l. 2,50

6 Bier Kleines Bier vom Fass 0,20 cl. 2,00 Grosses Bier vom Fass 0.40 cl. 3,50 Kellerbier Nicht pasteurisiertes Bier vom Fleimstal Helles Keller 0,33 cl. 3,50 Weizen Keller 0,33 cl. 3,50 Rotes Keller 0,33 cl. 3,50 Hochprozentiges Einzelweinstockschnaps 3,00 Früchteschnaps 2,50 Kräuterschnaps 2,50 Kräuterliköre 2,50 Whisky: Jack Daniel s 3,50 Jameson 3,50 Brandy: Gran duque d Alba 3,50 Stock 84 3,00 Vecchia Romagna 3,00 Stravecchia 3,00 Cardenal Mendosa 3,50 Rum: Havana Club 3 3,00 Lang gelagerter Schnaps 4,00 Acquavite von den ersten schwarzen Trauben 4,00 Rotwein des Hauses (Teroldego) pro Glas 1,30 Weissewein des Hauses (Prosecco fermo) pro Glas 1,30