Weichtiere. Muschel, ) (Schnecke, Brote. nein nein Spuren ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein nein nein ja ja

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1 (kein Fleisch/) Brote Anker Spezial Roggen-Dinkelbrot ROGGENMEHL, Wasser, DINKELMEHL, Sauerteig (ROGGENMEHL, Wasser), Speisesalz. Kann Spuren von er,, Schalenfrüchte, und enthalten. nein nein Spuren ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein nein nein ja ja Ährenbrot Weizenmischbrot WEIZENmehl 60%, Wasser, Natursauerteig (Wasser, ROGGENmehl), ROGGENmalzquellmehl,, Speisesalz unjodiert, Kümmel, WEIZENkleber, ROGGENquellmehl. Kann Spuren von, Schalenfrüchten, enthalten. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja nein ja nein ja ja BIO Körndl-Bombe Bio Mischbrot Wasser, Sonnenblumenkerne* 22%, ROGGENmehl*, 7% Leinsamen*, 7% ROGGENschrot*, 7% SESAM*, WEIZENmehl*, getrockneter ROGGENvollkornsauerteig*,, Speisesalz, ROGGENmalzquellmehl*, Säuerungsmittel Milchsäure. *aus biologischer Landwirtschaft Kann Spuren von er,, Schalenfrüchte und enthalten. nein nein Spuren ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren ja nein nein nein nein nein nein ja nein ja ja BIO Krustenbrot Roggenmischbrot mit 36% Roggenmehl ROGGENmehl*, Wasser, WEIZENmehl*, Sauerteig* (ROGGENvollkornmehl*, Wasser),, Speisesalz unjodiert, WEIZENvollkornquellmehl*, Weingeistessig*. * aus biologischer Landwirtschaft. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein ja ja BIO Vital Dinkelbrot BIO Dinkelbrot DINKELmehl*, Wasser,, Keimlingsmehl* (DINKEL, Mais, Hirse, LUPINE, Luzerne, Rotklee, Lein, Erbse, Linse), Speisesalz, BUTTER*, *, Emulgator: SOJAlecithin. *Aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft (AT-BIO-401). Kann Spuren von, Schalenfrüchte und enthalten. nein nein ja ja Spuren ja ja nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein ja nein Fiakerwecken Weizenmischbrot 44% WEIZENmehl, Wasser, Natursauerteig: Wasser, ROGGENmehl; Erdäpfelflocken,, Speisesalz, ROGGENmehl, ROGGENmalzquellmehl. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein ja ja G staubter Wecken Roggenmischbrot mit 35% Roggenmehl Natursauerteig (Wasser, ROGGENmehl), WEIZENmehl, ROGGENmehl, Wasser, Speisesalz unjodiert,, WEIZENkleber, ROGGENquellmehl. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein ja ja Herbstbrot Weizenmischbrot Kaiser Roggen Roggenbrot WEIZENmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, rote Rüben, WEIZENquellmehl, WEIZENkleber, GERSTENsauermalzschrot, WEIZENmalzschrot, ROGGENmehl, Traubenkerngranulat,, Salz, SESAM, Malzmehl (WEIZEN, ROGGEN), Traubenkonzentrat, Säuerungsmittel: Milchsäure, ROGGENvollkornschrot, Stabilisator: Natriumcarboxymethylcellulose, Tricalciumphosphat, GERSTENmalzextrak, Magnesiumcarbonat, Säuerungsmittel: Citronensäure. Kann Spuren von er,, Nüssen, und enthalten. ROGGENmehl, Sauerteig (ROGGENmehl, Wasser), Wasser,, GERSTENMALZ, Speisesalz, pflanzliches Öl (Raps), (Fenchel, Korinader, Kümmel). Kann Spuren von er,, Schalenfrüchte, und enthalten. nein nein Spuren ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren ja nein nein nein Spuren nein nein ja nein ja ja nein nein Spuren ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja nein ja nein ja ja Kaiserbrunner Gewürzbauer Roggenmischbrot mit 46% Roggenmehl Natursauerteig (Wasser, ROGGENmehl), ROGGENmehl, WEIZENmehl, Wasser, Speisesalz unjodiert, ROGGENmalzmehl,,. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten, enthalten. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja nein ja nein ja ja Kraftlackl Vollkornbrot 35% ROGGENschrot, Wasser, 10% ROGGENvollkornmehl, 5% ROGGENmehl, Sauerteig: ROGGENmehl, Wasser;, Speisesalz, Malzextrakt: GERSTENmalz; Wasser, Säuerungsmittel: Essigsäure, Citronensäure. Kann Spuren von er,, Schalenfrüchten, und enthalten. nein nein Spuren ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein ja ja Kürbiskernbrot Kürbiskernbrot - Weizenmischbrot WEIZENmehl 50%, Wasser, Natursauerteig (Wasser, ROGGENmehl), Kürbiskerne 10%, ROGGENmehl, Speisesalz unjodiert,, ROGGENmalzmehl, WEIZENkleber, ROGGENquellmehl. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten, enthalten. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein ja ja Landbrot rustikal Roggenmischbrot mit 57% Roggenmehl Natursauerteig (Wasser, ROGGENmehl), ROGGENmehl, WEIZENmehl, Wasser, Speisesalz unjodiert,, WEIZENkleber, ROGGENquellmehl, Kümmel. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja nein ja nein ja ja Meisterstück Roggenbrot Roggenbrot Wasser, Natursauerteig: ROGGENvollkornmehl, Wasser; ROGGENmehl, ROGGENvollkornmehl, WEIZENkleber, jodieres Speisesalz: Speisesalz, Kaliumjodat;, ROGGENmalzschrot, ROGGENkeimkleie, Rapsöl, GERSTENmalzextrakt,, WEIZENmehl Sonnen-Vollkornbrot 50 % Getreidevollkornerzeugnisse (WEIZENVOLLKORNMEHL, ROGGENSCHROT), Wasser, 14 % Sonnenblumenkerne, Vollkorn Sonnenblumenkernbrot (ROGGENMEHL, Wasser), Säuerungsmittel Essigsäure. Keimlingsmehl (WEIZEN, Mais, DINKEL, Hirse, Erbse, Lein, Luzerne),, Speisesalz, Roggensauerteig Kann Spuren von er,, Schalenfrüchte, und enthalten. nein nein Spuren ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein ja ja Toskana Laib Weißbrot WEIZENMEHL, Wasser, Kartoffelflocken, Verdickungsmittel Guarkernmehl, Maisquellstärke, MOLKENPULVER, MILCHZUCKER, WEIZENQUELLMEHL,,, Speisesalz, Muskat. Kann Spuren von er,, Schalenfrüchte, und enthalten. nein nein Spuren ja Spuren ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja ja nein ja nein Walnussbrot Roggenbrot mit 22% Walnüssen ROGGENmehl, Wasser, ROGGENvollkornmehl, 22% WALNÜSSE, WEIZENkleber, Sauerteig (ROGGENvollkornmehl, Wasser),, Speisesalz jodiert, ROGGENmalzschrot, ROGGENkeimkleie, Rapsöl, GERSTENmalzextrakt,, WEIZENmehl. Kann Spuren von, und enthalten nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein ja Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja ja Trotz größter Sorgfalt können aus produktionstechnischen Gründen Spuren nicht ausgeschlossen werden. Die Nährwerte wurden mittels Nährwertberechnungsprogramm berechnet. Vorbehaltlich Rezepturänderungen, Druck- und Satzfehler. Stand: 10/ von 10

2 (kein Fleisch/) BIO Dinkelweckerl BIO Kornspitz BIO Semmel Korn- und Weißgebäck DINKELvollkornmehl*, DINKELvollkornschrot*, DINKELvollkornflocken*, Wasser, Sonnenblumenkerne*,, Dinkelvollkorngebäck mit Speisesalz, Kartoffelflocken*, *, Maisquellstärke*, ROGGENvollkornsauerteig* (ROGGENvollkornmehl*, 53% Dinkelvollkorn aus Wasser), HAFERflocken*, SESAM*; ROGGENmehl*, Acerolakirschsaftpulver*, Enzyme. biologischer Landwirtschaft *aus biologischer Landwirtschaft. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten und enthalten. WEIZENmehl*, Wasser, getoastetes ROGGENmalzmehl*, ROGGENschrot*, Leinsamen*, SOJAschrot*,, Weizengebäck aus Sonnenblumenöl*, Speisesalz unjodiert, WEIZENkleie*, WEIZENgluten*, WEIZENmalzmehl*, Maisquellmehl*, biologischer Landwirtschaft *. *aus biologischer Landwirtschaft. Kann Spuren von, und Schalenfrüchten enthalten. WEIZENmehl*, Wasser,, Speisesalz, Sonnenblumenöl*, WEIZENkleber*, GERSTENmalzmehl*, Weizengebäck aus GERSTENmalzextrakt* (GERSTENmalz*, Wasser), Stabilisator: Guarkernmehl, WEIZENmalzmehl*, Emulgator: biologischer Landwirtschaft Lecithine, ROGGENmehl*, Glukosesirup*. *aus biologischer Landwirtschaft. Kann Spuren von,, Schalenfrüchte und enthalten. nein nein Spuren ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren ja nein nein nein nein nein ja ja nein ja ja nein nein nein ja Spuren Spuren ja nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja nein ja nein ja ja nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein ja ja Cashew-Vollkornweckerl Vollkorngebäck mit Cashewkernen WEIZENvollkornmehl, Wasser, DINKELvollkornmehl, DINKELflocken, DINKELmehl, Sauerteig: DINKELvollkornmehl, Wasser; Karotten, 6% CASHEW NÜSSE, Leinsamen,, Speisesalz, GERSTENflocken, WEIZENröstmalzmehl, Erdäpfelflocken,, Palmfett, WEIZENgluten, GERSTENmalzextrakt; Bestreuung: SESAM. Kann Spuren von, und anderen Schalenfrüchten enthalten. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein ja ja nein nein nein nein nein ja ja nein ja ja Grahamstangerl Grahamgebäck GRAHAMWEIZENschrot 33%, WEIZENmehl, Wasser,, Speisesalz unjodiert, VollMILCHpulver, Sauerteig (ROGGENmehl, Wasser), Säuerungsmittel Essigsäure, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten,, Rapsöl. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja Spuren ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Handsemmel Weizengebäck WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, HARTWEIZENgrieß, Erdäpfelflocken (Erdäpfeln, xtrakte),, BUTTERREINFETT, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN,, Acerola. Kann Spuren von,,, Schalenfrüchte und enthalten. nein nein Spuren ja Spuren ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja ja nein ja nein Käsestangerl Riesenstangerl mit Käse Riesenstangerl: WEIZENmehl, Wasser,, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Speisesalz unjodiert, GERSTENmalzextrakt, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten,, Rapsöl; KÄSE. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja Spuren ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Kaisersemmel Semmel WEIZENmehl, Wasser,, Speisesalz unjodiert, GERSTENmalzextrakt, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten,, Trennmittel (Calciumphosphate, Calciumsulfat) Kerni Mehrkorngebäck WEIZENmehl 43%, Wasser, Sonnenblumenkerne, ROGGENmehl 5%, HASELNÜSSE 3,5%, HAFERflocken 3,5%, DINKELflocken 3,5%, Hirse 2%, Kürbiskerne,, Speisesalz unjodiert, Leinsamen, SESAM, Mohn, Sauerteig (WEIZENmehl, Wasser), ROGGENmalz- und WEIZENquellmehl,, Rapsöl, GERSTENmalzextrakt,. Trotz größter Sorgfalt können Schalenteile nicht ausgeschlossen werden. Kann Spuren von, Milch und enthalten. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein ja ja nein nein nein nein ja ja ja nein ja ja Knoblauchstangerl WEIZENmehl, Wasser, Rapsöl, Palmfett,, Speisesalz, SESAM, Leinsamen, WEIZENmalzquellmehl, Kräuter, Weizengebäck mit Knoblauch- Knoblauch, GERSTENnmalzextrakt,, SüßMOLKENpulver, modifizierte Stärke, Palmöl, Glukosesirup, Bechamel Verdickungsmittel Natriumalginat, HÜHNEREIeigelbpulver*, MagerMILCHpulver, Aroma. *aus Bodenhaltung. Kann Spuren von und Schalenfrüchten enthalten nein nein nein ja ja ja Spuren nein Spuren ja nein nein nein nein ja ja ja nein ja nein Kornspitz Weizengebäck Kornspitz mit Käse bestreut Weizengebäck mit Käse Mehl (WEIZEN-, ROGGEN-, WEIZENmalz- und GERSTENmalzmehl zum Teil getoastet), Wasser, ROGGENschrot,, Speisesalz unjodiert, WEIZENkleie, WEIZENgluten, WEIZENschrot, Leinsamen, SOJAschrot, WEIZENmalzschrot,,. Bestreuung im text nicht berücksichtigt (je nach Bestreuung: SESAM, Leinsamen, Salz). Kann Spuren von, Schalenfrüchten und enthalten. Kornspitz: Mehl (WEIZEN-, ROGGEN-, WEIZENmalz- und GERSTENmalzmehl zum Teil getoastet), Wasser, ROGGENschrot,, Speisesalz unjodiert, WEIZENkleie, WEIZENgluten, WEIZENschrot, Leinsamen, SOJAschrot, WEIZENmalzschrot,, ; Bestreuung: 14% KÄSE. Kann Spuren von, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja Spuren Spuren ja nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja ja nein ja ja nein nein nein ja Spuren ja ja nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja ja nein ja nein Kürbiskernlaibchen / Sonnenblumen-weckerl Weizengebäck bestr. mit Kürbiskern oder Sonnenblumenkern WEIZENmehl, Wasser, Kürbiskerne 5%,, Leinsamen, ROGGENmalz, Speisesalz unjodiert, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten,, Rapsöl. Bestreuung im text nicht berücksichtigt (je nach Sorte: Sonnenblumenkerne oder Kürbiskerne) Kutscherbaguette Weizengebäck WEIZENmehl, Wasser, WEIZENkeimmehl, GERSTENmalzextrakt, WEIZENsauerteig (WEIZENmehl, Wasser), Speisesalz unjodiert, Rapsöl,, Traubenzucker, WEIZENmalzmehl, WEIZENquellmehl. Trotz größter Sorgfalt können aus produktionstechnischen Gründen Spuren nicht ausgeschlossen werden. Die Nährwerte wurden mittels Nährwertberechnungsprogramm berechnet. Vorbehaltlich Rezepturänderungen, Druck- und Satzfehler. Stand: 10/ von 10

3 (kein Fleisch/) Laugenbreze Weizengebäck, gelaugt mit Salz bestreut 73% WEIZENmehl, Wasser,, Rapsöl, Speisesalz, Stabilisator: Guarkernmehl, Calciumphosphate, Diphosphate; Emulgator: E472e, Dextrose, WEIZENmalzmehl, Säureregulator: Natriumhydroxid. Kann Spuren von, Schalenfrüchte und. nein nein nein ja Spuren Spuren nein nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja ja Laugenstangerl Laugengebäck WEIZENmehl, Wasser, Rapsöl,, Salz, GERSTENmalzextrakt,, Emulgator: E472e, E471, WEIZENmalzmehl, GERSTENmalzmehl, Stabilisator E412, WEIZENgluten, Glukosesirup getrocknet, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme, Säureregulator Natriumhydroxid. Kann Spuren von, und enthalten. Bestreuung ist vom text und Allergenen ausgenommen. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein nein Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja ja Mohnflesserl Weizengebäck WEIZENmehl, Wasser,, Speisesalz unjodiert, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten,, Rapsöl; Bestreuung: Mohn Müsliriegel Weizengebäck WEIZENvollkornmehl, WEIZENmehl, Wasser, 11% Rosinen, 7% Cranberry, HAFERflocken, Cornflakes (Mais,, GERSTENmalz, Speisesalz unjodiert, Glukosesirup), Leinsamen,, Raps- und Sonnenblumenöl, Invertzuckersirup, HASELNÜSSE, Bienenhonig,, Speisesalz, ROGGENmalzmehl, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten. Kann Spuren von, und enthalten. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein ja Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Riesen Salzstangerl Weizengebäck WEIZENmehl, Wasser,, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Speisesalz unjodiert, GERSTENmalzextrakt, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten,, Rapsöl; Bestreuung: Salz, Kümmel Salz Mohnflesserl Weizengebäck mit Mohn und Salz bestreut WEIZENmehl, Wasser, 1,5% Speisesalz, 1,5% Mohn,, Rapsöl,, Mehlbehandlungsmittel Cystein Speckstangerl Salzstangerl belegt und überbacken mit Speck und Käse WEIZENmehl, Wasser,, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Speisesalz unjodiert, GERSTENmalzextrakt, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten,, Rapsöl; KÄSE, Räucherspeck: Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Maltodextrin; Schweineeiweiß, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301,, xtrakte, Speisewürze. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja Spuren ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja ja nein nein nein Spitzkornbaguette Weizenmischbrot WEIZENmehl 45%, Wasser, ROGGENmehl 8%, HAFERmehl, SESAM, Leinsamen, Rapsöl,, Speisesalz unjodiert, HAFERflocken,, WEIZENkleber, WEIZENröstmalzmehl, Sauerteig (Wasser, ROGGENmehl), WEIZENquellmehl, Dextrose, Säuerungsmittel Milchsäure, GERSTENmalzextrakt. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein Spuren ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren ja nein nein nein nein ja ja ja nein ja ja Steirersemmel Weizengebäck mit Käse und Speck Kaisersemmel: WEIZENmehl, Wasser,, Speisesalz unjodiert, GERSTENmalzextrakt, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, ; KÄSE, Tomaten, Räucherspeck: Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Maltodextrin; Schweineeiweiß, Geschmacksverstärker E621, Antioxidationsmittel E301,, xtrakte, Speisewürze; Salami: Schweinefleisch und Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Citrusfaser, (u.a. SENF), Traubenzucker, Geschmacksverstärker E621; xtrakte, Aroma, Antioxidationsmittel Natriumisoascorbat. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten, enthalten. nein nein nein ja Spuren ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein ja ja ja ja nein nein nein Topfenkornweckerl Weizengebäck WEIZENmehl, Wasser, TOPFEN 9%, WALNÜSSE, ROGGENmehl, SESAM, Leinsamen, ROGGENvollkornschrot,, Speisesalz, Mohn, ROGGENmalz, Rapsöl, GERSTENmalzextrakt, Sauerteig: ROGGENmehl, Wasser, Säuerungsmittel: Milchsäure, Essigsäure, Emulgator: E322, E472e, Gewürz, Stabilisator: E412, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten,. Kann Spuren von und enthalten. nein nein nein ja Spuren ja Spuren nein ja ja nein nein nein nein ja ja ja nein ja nein Wachauer Weizengebäck mit Kümmel WEIZENmehl, Wasser, ROGGENmehl,, Speisesalz, Kümmel, Sauerteig (ROGGENmehl, Wasser), Säuerungsmittel Essigsäure, Emulgator E472e, Stabilisator Guarkernmehl, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten,, Rapsöl, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja ja nein ja ja Trotz größter Sorgfalt können aus produktionstechnischen Gründen Spuren nicht ausgeschlossen werden. Die Nährwerte wurden mittels Nährwertberechnungsprogramm berechnet. Vorbehaltlich Rezepturänderungen, Druck- und Satzfehler. Stand: 10/ von 10

4 (kein Fleisch/) Teig: WEIZENmehl, Palmfett, Wasser, Rapsöl,, Speisesalz unjodiert, Ethylalkohol; Fülle 40%: Äpfel GESCHWEFELT 55%, WEIZENmehl, Rosinen,, Wasser, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Zitronensäure, Apfeltascherl Blätterteig mit Apfelfülle, Speisesalz unjodiert, Stärke (Kartoffel, Mais, WEIZEN), Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Aromen, Zimt Apfelstrudel Feinbackwaren Strudel gefüllt mit Äpfeln Äpfel ca. 68%, Weizenmehl,, Rosinen, Wasser, Sonnenblumenöl, Glukosesirup, Stärke, Zimt, jodiertes und Rosinen Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodid), Zitronensaft,. nein ja nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja ja ja ja ja nein nein nein ja nein nein nein nein nein nein nein nein nein nein ja ja ja nein ja ja Briochekipferl / Briocheherz Briochegebäck mit 1% Hagelzucker WEIZENmehl, Wasser, Rapsöl, 3% HÜHNEREIeigelbpulver*, Palmfett,, Feuchthaltemittel Sorbit, Invertzuckersirup, Glukosesirup,, Speisesalz, MILCHpulver, Aromen, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren; Säuerungsmittel Essigsäure, Natriumacetat; GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, Erbseneiweiß, Reismehl. *aus Bodenhaltung. Kann Spuren von, und Schalenfrüchten enthalten Butter-Laugencroissant Plundergebäck WEIZENMEHL, 25% BUTTER 25%, Wasser,, EIER,, WEIZENMALZMEHL, WEIZENSTÄRKE, SÜSSMOLKENPULVER, WEIZENGLUTEN), Salz, MAGERMILCHPULVER, GERSTENMALZEXTRAKT, Säureregulator (Natriumhydroxid) Kann Spuren von und enthalten. nein nein nein ja ja ja Spuren nein nein Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Plunderteig: DINKELmehl, Palmfett, Rapsöl, BUTTERreinfett, Wasser,, BUTTER,, Invertzuckersirup, MILCHpulver, HÜHNEREIeiweiß*, Erdäpfelflocken, MOLKENpulver, EIDOTTERpulver*, Speisesalz unjodiert, GERSTENmalzmehl und -malzextrakt, Ethylalkohol, Emulgator E471, Rapsöl, Dinkeltopfenkolatsche Plunderteig mit Topfenfülle Stabilisator E466, Mehlbehandlungsmittel E300, Enzyme, Aromen (mit MILCH), Dextrose, Backtriebmittel E450, Säuerungsmittel E260, Topfenfülle 31%: TOPFEN 60%, EIER*, Wasser,, modifizierte Stärke, Stärke, Hühnereieiweißpulver, Säuerungsmittel E330, Aroma, Speisesalz. *aus Bodenhaltung. Kann Spuren von Weizen,, Schalenfrüchten und enthalten Donut Schoko teig mit Schokoüberzug WEIZENmehl, pflanzliche Fette (Palm**, Kokos), Wasser,,, Emulgator: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Lecithine, E481, Kakaomasse, Rapsöl, ROGGENmehl, fettarmes Kakaopulver, Traubenzucker, Glokosesirup, Speisesalz, Backtriebmittel: E450, E500; MagerMILCHpulver, Verdickungsmittel E415, Aroma (enthält Milch). *aus Bodenhaltung. **RSPO MB. Kann Spuren von, und Schalenfrüchten enthalten. nein nein nein ja Spuren ja Spuren nein Spuren nein nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Erdbeer Vanille Tascherl Plunderteig: WEIZENmehl, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps, Sonnenblume), Wasser,,, Speisesalz, Emulgator (E481, E472e), Verdickungsmittel Guarkernmehl, GERSTNmalzmehl, WEIZENgluten, Säureregulator (E170, E341), Enzyme, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Erdbeerfülle 15%:, Erdbeeren, Feuchthaltemittel Sorbit, Erdbeersaft aus Erdbeersaftkonzentrat, Geliermittel Pektine, Plundergebäck mit Erdbeermodifizierte Stärke, Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Stabilisator Calciumcitrate, Vanillefüllung tiefgekühlt Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Aroma, Brösel (WEIZENmehl,, Speisesalz), Vanillefülle 12%: Wasser,, modifizierte Stärke, SüßMOLKENpulver, Palmfett, Verdickungsmittel E401, Vollmilchpulver, Speisesalz, Aroma, Glukosesirup, MILCHeiweiß, Farbstoffe (Beta-Carotin, Riboflavin). Kann Spuren von,, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja Spuren ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Erdbeerherz gebäck mit Erdbeer- Füllung (28%) Erdbeeren (28%), Wasser, WEIZENMEHL,, VOLLMILCH, pflanzliche Öle & Fette (Palmfett, Palmöl, Kokosfett, Rapsöl, Palmkernöl gehärtet), modifizierte stärke (Maisstärke, Kartoffelstärke), Glukosesirup, Traubenzucker, Fruktosesirup,, Salz, Erdbeerkonzentrat, natürliches Erdbeeraroma, Invertzucker, Verdickungsmittel (Xanthan-gum), Geliermittel (Guaran, Pektine), Karottensaft, Emulgatoren (Sonnenblumenlecithine), Tapiokastärke, Überzugsmittel (Gummi arabicum), natürliches Aprikosenaroma, Butteraroma (MILCH)) nein nein nein ja nein ja nein nein nein nein nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Fruchtpolster Himbeere Blätterteig mit Fülle Blätterteig: WEIZENmehl, Palmfett, Wasser, Rapsöl,, Speisesalz, Ethylalkohol, Aroma; 20% Himbeerfruchtfülle: 45% Himbeeren, Glukose-Fruktose-Sirup,, modifizierte Stärke, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Säureregulator Calciumcitrate, Konservervierungsstoff Kaliumsorbat, Aroma. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein ja ja ja Fruchtpolster Marille Blätterteig mit Fülle Blätterteig: WEIZENmehl, Palmfett, Wasser, Rapsöl,, Speisesalz, Ethylalkohol, Aroma; 20% Marillenfruchtfülle: 50% Marillen,, Glukose-Fruktose-Sirup, 20% Marillensaft aus Marillensaftkonzentrat, Geliermittel Pektin, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Agar-Agar, Konservierunsstoff Kaliumsorbar, Stabilisator Calciumcitrate, Säureregulator Natriumcitrate, Schaumverhüter Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein ja ja ja Heidelbeermuffin Rührkuchen mit 11% Heidelbeerzubereitung, 3% Heidelbeeren und 4% Streusel WEIZENmehl,, Rapsöl, Wasser, Heidelbeerfruchtzubereitung 11% (, Heidelbeeren** 35%, Wasser, modifizierte Maisstärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektine, Aroma, färbendes Lebensmittel: Hollunderbeerenextrakt), VOLLEIpulver*, Heidelbeeren 3%, WEIZENstärke, Feuchthaltemittel Sorbit, SüßMOLKENpulver, modifizierte Maisstärke, Palmfett, Backtriebmittel: E450, E500, Aroma, Speisealz, Emulgator: E471, Säuerungsmittel Citronensäure. *aus Bodenhaltung **bezogen auf die Fruchtzubereitung. Kann Spuren von Mandeln und Haselnüssen enthalten. nein nein nein ja ja ja nein nein Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein nein ja nein Kaisergugelhupf (Dinkel Marmorgugelhupf) Sandmassekuchen mit 19% Dinkelmehl, 19% DINKELmehl, Rapsöl, EIER*, Wasser, WEIZENstärke, WEIZENmehl, WEIZENquellmehl, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Verdickungsmittel Xanthan, xtrakt, Feuchthaltemittel Sorbit, Kakaopulver, HÜHNEREIeiweißpulver*, Speisesalz, Aroma, Konservierungsstoff Sorbinsäure. *aus Bodenhaltung, entspricht 60% vom Gesamtmehlanteil Kann Spuren von, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja ja Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein nein ja nein Trotz größter Sorgfalt können aus produktionstechnischen Gründen Spuren nicht ausgeschlossen werden. Die Nährwerte wurden mittels Nährwertberechnungsprogramm berechnet. Vorbehaltlich Rezepturänderungen, Druck- und Satzfehler. Stand: 10/ von 10

5 (kein Fleisch/) Krapfen mit Marillenfülle Fettbackware mit Marillenfruchfülle WEIZENmehl, 25% Marillenfruchtfüllung: Marillen,, Glukose-Fruktose-Sirup, Säurerungsmitte Citronensäure, Geliermittel Pektin, Konservierungstoff E202), Palmfett*, Wasser, Sonnenblumenöl,, EIDOTTERpulver**, SüßMOLKENpulver,, HÜHNEREIEIweißpulver**, Emulgator E471, Speisesalz, Feuchthaltemittel E420, Dextrose, Aroma. *RSPO SG **aus Bodenhaltung HG Kann Spuren von Nüssen enthalten. nein nein nein ja ja ja nein nein Spuren nein nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Kürbis Kuchen Rührkuchen mit Kürbis 20% Kürbis, WEIZENmehl,, Rapsöl, EIER*, Haselnüsse, Wasser, Feuchtheltemittel: Sorbit, Vanillinzucker (, Aroma), Zimt, Salz. * aus Bodenhaltung. Kann Spuren von, und anderen Schalenfrüchten enthalten. nein nein nein ja ja Spuren Spuren nein ja Spuren nein nein nein nein ja ja nein nein ja nein Marillenkrapfen Fettbackware mit Marillenfruchtfüllung WEIZENmehl, 25% Marillenfruchtzubereitung (55% Marillen, Glukosesirup,, Geliermittel: E440; Säuerungsmittel: E330, E333; Aroma), 8% EI, Palmfett, Wasser,, Rapsöl, 2% EIgelb,, SÜSSMOLKENpulver, Emulgator: E471; Salz, Dextrose, HÜHNEREIeiweisspulver. Kann Spuren von, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja ja ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein nein ja nein Marmeladecroissant Plundergebäck mit Marillenfülle Croissantteig: WEIZENmehl, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Wasser,,, WEIZENkleber, Speisesalz jodiert, Stabilisator Guarkernmehl, WEIZENmalzmehl, VollMILCHpulver, Backtriebmittel (E341, E500, E170), Süßmolkenpulver, Aromen, Emulgator E472e, GERSTENmalzextrakt, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Marillenfülle 22%: Marillen 50%,, Marillensaft 20% aus Marillensaftkonzentrat, Glukose-Fruktose-Sirup, Geliermittel Pektine, modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure, Verdickungsmittel Agar-Agar, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Stabilisator Calciumcitrate, Säureregulator Natriumcitrate, Schaumverhüter Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja Spuren ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Maronicroissant mit Mandeln Plundergebäck Croissanteig (WEIZENmehl, Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenöl, Wasser,,, WEIZENkleber, Salz jodiert, Verdickungsmittel: Guarkernmehl, WEIZENmalzmehl, MILCHpulver, Backtriebmittel (E341, E500, E170), SüßMOLKENpulver, Aromen, Emulgator E472e, GERSTENmalzextrakt, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure), Maronifülle 26% (Maroni,, HÜHNEREIeiweiß*), MANDELN. *aus Bodenhaltung. Kann Spuren von und enthalten. nein nein nein ja ja ja Spuren nein ja Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Minis / Topfenbällchen Fettbackware WEIZENmehl,, Maisquellmehl, EIER*, TOPFEN, Palmfett, Rapsöl, Wasser, HÜHNEREIeiweiß, Speisesalz, Aroma, Farbstoff Beta-Carotin. *aus Bodenhaltung. Kann Spuren von, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja ja ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein nein ja nein Mürbe Kipferl feingebäck WEIZENmehl, Wasser, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps, Sonnenblumen),, Invertzuckersirup,, MOLKENpulver, HÜHNEREIeigelbpulver*, Speisesalz unjodiert, EIER*, Quellmehl (Mais, WEIZEN), Dextrose, MagerMILCHpulver, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2- lactylat), MILCHzucker, SOJAmehl. *aus Bodenhaltung. Kann Spuren von Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja ja ja ja nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Nougatpolster Blätterteig mit Füll Teig (WEIZENmehl, Palmfett, Wasser, Rapsöl,, Salz, Ethylalkohol, Aroma), 20% Nussnougatcremefülle (, Rapsöl, 10% HASELNÜSSE, 8% Kakaopulver entölt, MILCHpulver, Stärke, Emulgator: Lecithine*, Aroma). * aus Sonnenblumen. Kann Spuren von,, n und enthalten. nein nein nein ja Spuren ja Spuren Spuren ja Spuren nein nein nein nein nein ja nein ja ja nein WEIZENMEHL, 25% BUTTER, Wasser,, EIER,, WEIZENMALZMEHL, WEIZENSTÄRKE, SÜßMOLKENPULVER, WEIZENGLUTEN, Emulgator E322 (Sonnenblume), Mehlbehandlungsmittel: E300, Amylase, Cellulase), Salz, Pariser Kipferl Butterplunderteig-hörnchen MAGERMILCHPULVER, GERSTENMALZEXTRAKT. Kann Spuren von und enthalten Punschkrapfen Rosa Würfel mit Fontant Fondant:, Glukose-Sirup; HÜHNEREIeiweiß,, HÜHNEREIeiggelb, WEIZENmehl, 5% Fruchtfüllung: Glukose-Fruktose-Sirup, 2% Marillen,, Säuerungsmittel E330, Konservierungsmittel E202, Geliermittel E440, Aroma; Wasser, 3% Inländerrum, Rapsöl, Kartoffelstärke, Fruchtfülle:, rote Ribisel, Feuchthaltemittel E420, Geliermittel E420, Säuerungsmittel E330, Konservierungsmittel E202, Aroma; BUTTER, Kakaomasse, Kakaobutter, Emulgator: E322, E471; Orangeat: Orangenschalen, Flukose-Sirup, Säuerungsmittel E330, Konservierungsmittel E220; Aromen, Gummibonbon: Glukose-Sirup,, Gelantine, Säurerungsmittel E330, Aroma, Farbstoff E120; EIERlikör, Speisesalz, HASELNÜSSE, Marzipan: MANDELN,, Wasser, Invertzuckersirup; BUTTERschmalz, Palmfett, Rapsöl, Sonnenblumenöl, modifizierte Stärke, SüßMOLKENpulver, MagerMILCHpulver, Verdickungsmittel E415, Maismehl, Maisstärke, Mohn, SOJAmehl, Dextrose, Säuerungsmittel E330, WALNÜSSE, Zimt. Kann Spuren von und n enthalten. nein nein Spuren ja ja ja ja nein ja Spuren nein nein nein nein ja ja nein ja nein nein Teig (WEIZENmehl, Palmfett, Wasser,,, Rapsöl, Emulgatoren: E472e, E481, Säureregulator: E170, E341, Salz, Stabilisator: Guarkernmehl, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel: Powidlgolatsche Plunderteig mit Powidlfülle Ascorbinsäure), 26% Powidlfülle (Pflaumen*,, Glukose-Fruktose-Sirup, Aromen, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat). *300 g Früchte je 100 g Fülle Ribiseltascherl Blätterteiggebäck mit Ribiselfüllung Teig: WEIZENmehl, Palmfett, Wasser, Rapsöl,, Speisesalz unjodiert, Ethylalkohol; Fülle 35%: Rote Ribisel 40%,, Glukose-Fruktose-Sirup, Brösel (WEIZENmehl,, Speisesalz unjodiert), modifizierte Stärke, Säuerungsmittel Citronensäure,Verdickungsmittel Agar-Agar, Konservierungsstoff Kaliumsorbat. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein ja ja ja Riesenschnecke Plunderteig mit Nussfülle Teig: WEIZENmehl, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Wasser,,, Speisesalz, Emulgator (E472e, E481), Säureregulator (E170, E341), Stabilisator Guarkernmehl, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, HASELNUSSfülle 50%:, HASELNÜSSE 21%, Wasser, WEIZENmehl,, Rapsöl, SOJAmehl, Dextrose, WEIZENstärke, magerer Kakao, Karamellzucker, Speisesalz, Ethylalkohol, WEIZENmalzmehl, WEIZENgluten, Rosinen, Glasur:, Invertzuckersirup, Wasser, Verdickungsmittel (E407, E410, E466), Säuerungsmittel E331ii, Säuerungsmittel E330, Aroma, färbende Pflanzenextrakte (Curcuma, Paprika), Karamellzuckersirup, Konservierungsstoff Kaliumsorbat. Kann Spuren von, & n enthalten. nein nein Spuren ja Spuren Spuren ja nein ja Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja ja Rundkuchen Zwetschke Rührkuchen mit Zwetschken Rapsöl, WEIZENmehl, Zwetschken 30%,, EIER*, Wasser, WEIZENstärke, WEIZENquellmehl, Maltodextrin, modifizierte Stärke, Speisesalz unjodiert, Aroma, Verdickungsmittel Guarkernmehl, xtrakt, HühnerEIEIWEISSpulver*. *aus Bodenhaltung. Kann Spuren von, Schalenfrüchten, und n enthalten. nein nein Spuren ja ja Spuren Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja nein nein ja nein Trotz größter Sorgfalt können aus produktionstechnischen Gründen Spuren nicht ausgeschlossen werden. Die Nährwerte wurden mittels Nährwertberechnungsprogramm berechnet. Vorbehaltlich Rezepturänderungen, Druck- und Satzfehler. Stand: 10/ von 10

6 (kein Fleisch/) Rundkuchen Topfen Topfenkuchen TOPFENfülle 90%: TOPFEN 35%, Wasser,, EIER*, Rapsöl, modifizierte Kartoffelstärke, SüßMOLKENpulver, Palmfett, WEIZENstärke, Glukosesirup, Dextrose, MagerMILCHpulver, LACTOSE, MILCHeiweiß, HÜHNEREIeiweißpulver*, Verdickungsmittel: Natriumalginat, Carrageen, Stabilisator Diphosphate, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Speisesalz unjodiert, Aroma, Teig: WEIZENmehl, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps),, WEIZENstärke. *aus Bodenhaltung. Kann Spuren von, Schalenfrüchten, und enthalten. nein nein Spuren ja ja ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein nein ja nein Sacherwürfel Schokokuchen mit mit Fruchtfülle und Schokoglasur Fondant:, Glukose-Sirup; Schokoladenkuvertüre: Kakaomasse,, Kakaobutter, Emulgator SOJAlecithin, Aroma; Wasser, Fruchtfülle: Marillen, Glukose-Fruktose-Sirup,, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Säureregulator Natriumcitrate, Stabilisator Calciumcitrate, Konservierungsstoff Kaliumsorbat, Aroma; WEIZENmehl, BUTTER, HÜHNEREIeigelb, Inländerrum, HÜHNEREIeiweißpulver, Kartoffelstärke, Säuerungsmittel Natriumphosphat, Natriumbicarbonat, Maisstärke, Speisesalz, Aroma. Kann Spuren von Schalenfrüchten, und enthalten. nein nein Spuren ja ja ja ja nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein ja ja nein Schoko Vanille Krone Plunderteig: WEIZENmehl, Wasser, Palmfett, Rapsöl, BUTTERreinfett,,, Speisesalz unjodiert, Emulgator (E481, E472e), Säureregulator (E170, E341), Aromen (mit MILCH), Stabilisator Guarkernmehl, WEIZENgluten, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Fülle: Vanillefülle 15% (, modifizierte Plundergebäck mit Vanille- Stärke, SüßMOLKENpulver, pflanzliches Fett (Palm), Verdickungsmittel E401, VollMILCHpulver, Speisesalz, und Schokofülle Aromen, Glukosesirup, MILCHeiweiß, Farbstoffe: Beta-Carotin, Riboflavin, modifizierte Stärke, Stärke, HÜHNEREIeiweißpulver*, Säuerungsmittel Citronensäure), Schokofülle 7% (, pflanzliche Öle und Fette (Palm, Raps), Magerkakaopulver, HASELNUSS, Maisstärke, Emulgator SOJAlecithin, Aroma). *aus Bodenhaltung Kann Spuren von enthalten. nein nein nein ja ja ja ja nein ja Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Schokocroissant Plundergebäck Croissantteig: WEIZENmehl, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), Wasser,,, WEIZENkleber, Speisesalz jodiert, Verdickungsmittel Guarkernmehl, WEIZENmalzmehl, VollMILCHpulver, Backtriebmittel (E341, E500, E170), SüßMOLKENpulver, Aromen, Emulgator E472e, GERSTENmalzextrakt, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, Enzyme, Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Schokocreme 22%:, pflanzliche Öle und Fette (Raps, Palm, Sonnenblumen, Mais, SOJA), Magerkakaopulver 16%, HASELNUSS, Maisstärke, Emulgator SOJAlecithin, Aroma. Kann Spuren von und enthalten. nein nein nein ja Spuren ja ja nein ja Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Schokomuffin gefüllt, Rapsöl, WEIZENmehl, Wasser, NUSSnougatcreme 7%:, pflanzliche Fette (Palm, Kokos), pflanzliche Öle (Sonnenblumen, Raps), HASELNUSSmark** 12%, fettarmes Kakopulver, MagerMILCHpulver, Emulgator Lecithine, Aroma, kakaohältige Fettglasur 6%:, Palmfett, fettarmes Kakaopulver, Rührkuchen mit Nougatcreme Emulgator SOJAlecithine, VOLLEIpulver*, WEIZENstärke, fettarmes Kakaopulver 3,5%, helle und dunkle und Schokosplittern Schokolade 3,5%:, Kakaomasse, Kakaobutter, VollMILCHpulver, BUTTERreinfett, fettarmes Kakaopulver, Emulgator Lecithine, SüssMOLKEpulver, modifizierte Maisstärke, Feuchthaltemittel Sorbit, Backtriebmittel (E450, E500), Speisesalz. *aus Bodenhaltung **bezogen auf die Nussnougatcreme Kann Spuren von Mandeln enthalten nein nein nein ja ja ja ja nein ja nein nein nein nein nein nein ja nein nein ja nein Topfengolatsche Plundergebäck Plunderteig: WEIZENmehl, Wasser, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Sonnenblume, Raps), BUTTERreinfett,,, Speisesalz unjodiert, Emulgator (E481), Säureregulator (E170, E341), Aromen (mit MILCH), Verdickungsmittel Guarkernmehl, WEIZENgluten; Topfenfülle 35%: TOPFEN, EIER*, Wasser,, Rosinen 2%, modifizierte Stärke, Stärke, HÜHNEREIeiweiß*, Säuerungsmittel Zitronensäure, Aroma, Speisesalz unjodiert. *aus Bodenhaltung Kann Spuren von, Schalenfrüchten und enthalten Vanillecremepolster Blätterteig mit Fülle Teig (WEIZENmehl, Palmfett, Wasser, Rapsöl,, Speisesalz, Ethylalkohol, Aroma), 28% Vanillecremefülle (Wasser, Glukosesirup,, modifizierte Stärke, Stabilisator: mikrokristalline Cellulose, Carboxymethylcellulosen, Farbstoffe: Titandioxid, Carotin, Säureregulator: Milchsäure, Salz, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Aroma). Kann Spuren von,, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja Spuren Spuren Spuren nein Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein ja ja nein Zimtkrusterl Weizengebäck WEIZENmehl, TOPFEN, EIER*, Rapsöl, Palmfett, Kokosfett,, Invertzuckersirup,, Wasser, Salz, Zimt, Emulgator (SOJALecithine, E471, E472e), Kakaopulver fettarm, Aroma, getrockneter Weizensauerteig (WEIZENmehl), WEIZENkleber, WEIZENquellmehl, WEIZENgluten, WEIZENstärke, Säureregulator (Monocalciumphoshat, Natriumacetat), Säuerungsmittel: Essigsäure, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Stabilisator: Guarkernmehl, GERSTENmalzmehl, Trennmittel (E341, E516), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure, Enzyme. *aus Bodenhaltung. Kann Spuren von Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja ja ja ja nein Spuren Spuren nein nein nein nein ja ja ja nein ja nein blume feingebäck WEIZENmehl, Wasser, Palmfett,,, Rapsöl, HÜHNEREIeigelbpulver*, Invertzuckersirup, Feuchthaltemittel Sorbitol, Glukosesirup, Speisesalz, MILCHpulver, Emulgator: E471, E472e; Stabilisator Guarkernmehl, GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, Stärke, Erbsenprotein, Reismehl, Aromen. *aus Bodenhaltung. Kann Spuren von, Schalenfrüchten und enthalten. Trotz größter Sorgfalt können aus produktionstechnischen Gründen Spuren nicht ausgeschlossen werden. Die Nährwerte wurden mittels Nährwertberechnungsprogramm berechnet. Vorbehaltlich Rezepturänderungen, Druck- und Satzfehler. Stand: 10/ von 10

7 (kein Fleisch/) Glasur hell Dekorglasur, Wasser, Glucosesirup, Verdickungsmittel (Xanthan, Agar), Konservierungsmittel Kaliumsorbat, Aroma, Farbstoff E171. Kann Spuren von,, Weizen und Schalenfrüchten enthalten. Veredelung - Feinbackwaren nein Spuren nein Spuren Spuren Spuren nein nein Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein nein ja ja Glasur dunkel Dekorglasur Esterhazyschnitte, Wasser, Glucosesirup, Kakaopulver (entfettet), Konservierungsmittel Kaliumsorbat, Verdickungsmittel Agar-Agar, Aroma. Kann Spuren von,, Weizen und Schalenfrüchten enthalten. Konditorwaren SchlagOBERS, Wasser, HASELNÜSSE,, Glucosesirup, Fruchtfülle: Marille, Glukose-Fruktose-Sirup,, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Säurergulator Natriumcitrate, Stabilisator Calciumcirtate, Konservierunsstoff Kaliumsorbat, Aroma; Stärke, Brösel: WEIZENmehl, Wasser,, Speisesalz; Gelantine, HÜHNEREIeiweißpulver, MILCHpulver, Inländerrum, Fettglasur: pflanzliches Fett gehärtet (Palm, Kokos),, fettarmer Kakao, Emulgator SOJAlecithin, Aroma; Aromen, Speisesalz, Maismehl, Dextrose, Zitronenöl, Zitronensaft. Kann Spuren von und enthalten. nein Spuren nein Spuren Spuren Spuren nein nein Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein nein ja ja nein nein Spuren ja ja ja ja nein ja Spuren nein nein nein nein nein ja ja ja nein nein 9269 Florentiner zartbitter 43% MANDELN,, SCHLAGOBERS, 9% Zartbitterschokoladenkuvertüre (Kakaomasse,, Kakaobutter, Emulgator: SOJAlecithin, Vanilleextrakt), BUTTER, Cranberries, Honig, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Orangeat (Orangenschalen, Glukose-Fruktose-Sirup,, Säuerungsmittel: E330, Antioxidationsmittel: E220), Vanillezucker. Kann Spuren von, und n enthalten. nein nein Spuren nein Spuren ja ja nein ja Spuren nein nein nein nein nein ja nein nein ja nein Früchteschnitte Gelee: Wasser, Glukose-Fruktose-Sirup,, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, Aroma, Süßstoff Aspartam, Verdickungsmittel (Carrageen, Johannisbrotkernmehl), Säuerungsmittel (Natriumcitrat, Citronensäure); 23% Früchte: Marillen, Ananas, Himbeer, Kiwi; HÜHNEREIeiweiß, Joghurt, Schlagobers,, HÜHNEREIeigelb, WEIZENmehl, Fruchtfülle:, 45% rote Ribisel, Feuchthaltmittel Sorbit, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure, Säureregulator Natriumcitrate, Konservierungsmittel Kaliumsorbat, Stabilisator Calciumcitrat, Aroma; Wasser, Gelantie (enthält Konsvervierungsmittel SCHWEFELDIOXID), Stärke, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Aroma, Brösel: WEIZENmehl, Wasser,, Speisesalz; Speisesalz, Maismehl, Dextrose, Maisstärke, Zitronenöl, modifzierte Stärke, Verdickungsmittel (Natriumalginat, Carrageen). Kann Spuren von, Schalenfrüchten, und n enthalten. Enthält eine Phenylalaninquelle. nein ja Spuren ja ja ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein nein nein Himbeer Mohn Schnitte Himbeerpüree 24%: Himbeeren 83%, sirup; Mohnfülle 12%: Mohn 56%,, Maisstärke, SüssMOLKENpulver, WEIZENquellmehl, SOJAmehl, MILCHfett, Gewürz, Aroma, Säureregulator Calciumacetat; SchlagOBERS, HÜHNEREIeiweiß, BUTTER,, HÜHNEREIeigelb, Wasser, Himbeeren 3%, Gelee:, Glukosesirup, Wasser, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel: E330, E334; Säuereregulator: E330, E331, Schnitte mit Mohnboden und Feuchthaltemittel Glycerin, Geliermittel Pektin, Aroma; Tunkmasse: Kakaomasse,, Kakaobutter, Himbeermouse MILCHpulver, Emulgator SOJAlecithin, Vanilleextrakt;, Speisegelantine vom Schwein, WALNÜSSE,, Aromen, Pflanzenfett teilweise gehärtet (), Emulgator SOJAlecithin, Ethylalkohol, Farbstoffe: 150b, 160a, E101, E120, E171, E172, E133; Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Maisstärke, MILCHpulver, Säuerungsmittel: E300, E330; nein nein nein ja ja ja ja nein ja nein nein nein nein nein nein ja nein nein nein nein Topfenschnitte Schnitte mit Topfencreme SchlagOBERS, 15% SpeiseTOPFEN,, HÜHNEREIeiweiß, Fruchtfülle:, rote Ribisel, Feuchthaltemittel Sorbit, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Zitronensäure, Säureregulator Natriumcitrat, Konsvervierungsstoff Kaliumsorbat, Stabilisator Calciumcitrat, Aroma; Persipan: Aprikosenkerne,, Wasser, Invertzuckersirup, Stärke; Wasser, HÜHNEREIeigelb, WEIZENmehl, BUTTERschmalz, Gelantine, Stärke, MILCHpulver, Brösel: WEIZENmehl, Wasser,, Speisesalz, WEIZENmalzmehl, WEIZENgluten; Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentat, Palmfett ganz gehärtet, Trennmittel E470b, Aromen, Speisesalz. Kann Spuren von, Schalenfrüchten, und n enthalten. nein nein Spuren ja ja ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein nein nein nein Kardinalschnitte SchlagOBERS, Wasser, Fruchtfülle:, rote Ribisel, Glukose-Fruktose-Sirup, Säuerungsmittel Citronensäure, Geliermittel Pektin, Konservierungsstoff Kaliumsorbat; Kartoffelstärkemehl,, HÜHNEReigelb, WEIZENmehl, HÜHNEREIeiweißpulver, Gelantine (Rind), Maisstärke, Maismehl, Dextrose, Zitronenöl, Zitronensaft, Aromen. Kann Spuren von, Schalenfrüchten, und n enthalten. nein nein Spuren ja ja ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja nein nein nein nein Schoko Maroni Feinste Maronicreme (76%) in zarter Edelbitter- Schokolade 35% Maroni,, 24% Edelbitter-Schokolade (Kakaomasse,, Kakaobutter, Emulgator: Lecithine (SOJA)), SOJAmehl, Glukosesirup, Palmfett, Palmkernfett, Weingeist, Aromen, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat, Säureregulator: Kaliumtartrat. Kann Spuren von,, Milch und Schalenfrüchten enthalten. nein nein nein Spuren Spuren Spuren ja nein Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein ja ja nein Trotz größter Sorgfalt können aus produktionstechnischen Gründen Spuren nicht ausgeschlossen werden. Die Nährwerte wurden mittels Nährwertberechnungsprogramm berechnet. Vorbehaltlich Rezepturänderungen, Druck- und Satzfehler. Stand: 10/ von 10

8 (kein Fleisch/) Alpenspitz Jaus'n Imbiss - Kalt Topfenkornweckerl: WEIZENmehl, Wasser, TOPFEN 9%, WALNÜSSE, ROGGENmehl, SESAM, Leinsamen, ROGGENvollkornschrot,, Speisesalz, Mohn, ROGGENmalz, Rapsöl, GERSTENmalzextrakt, Sauerteig: Gefülltes Topfenkornweckerl ROGGENmehl, Wasser, Säuerungsmittel: Milchsäure, Essigsäure, Gewürz, GERSTENmalzmehl, WEIZENGLUTEN, mit Emmentaler und Apfel ; EmmentalerKÄSE, Apfel, Frischkäsezubereitung: FRISCHKÄSE, SAUERRAHM, SCHLAGOBERS, MOLKENeiweiß, Speisesalz, Zitronensaftkonzentrat, modifizierte Stärke; Ruccola. Kann Spuren von und enthalten. nein nein nein ja Spuren ja Spuren nein ja ja nein nein nein nein ja ja ja nein ja nein Belegtes Brot (nur in Filialen AKH, WU Campus, LKH St. Pölten) Mischbrot mit ern und Speck Brot: ROGGENmehl, Wasser, WEIZENmehl, Schrot (WEIZEN, ROGGEN, SOJA), Sonnenblumenkerne, HAFERflocken, Leinsamen, SESAM,, Speisesalz unjodiert, Sauerteig (ROGGENmehl, Wasser), GERSTENmalzmehl, WEIZENkleie, Säuerungsmittel (Milchsäure, Essigsäure), GERSTENmalzextrakt, ; Kräuter- Lauchaufstrich: FrischKÄSE, MOLKENeiweiß, modifizierte Stärke, Speisesalz), JOGHURT, TOPFEN, MILCH, Lauch, BUTTER, SCHLAGOBERS, Kräuter Speisesalz unjodiert, Rapsöl, Zitronensaft aus Konzentrat, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, Kaliumsorbat; Verdickungsmittel: Xanthan, Johannisbrotkernmehl; EIER, Räucherspeck: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Stabilisator: Polyphosphate, Maltodextrin, xtrakte, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel Natriumascorbat, Brühe (Würze, Salz, pflanzliches Fett), Aroma (mit ), Säureregulator Natriumacetat, Raucharoma, Knoblauch; Paprika. Kann Spuren von Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja ja ja ja nein Spuren ja nein nein ja Spuren ja nein ja nein nein nein Beinschinken Handsemmel Handsemmel gefüllt mit Beinschinken, Kren und Gurkerl Handsemmel: WEIZENMEHL, Wasser, ROGGENMEHL, HARTWEIZENGRIESS, Erdäpfelflocken (Erdäpfeln, xtrakte),, BUTTERREINFETT, Speisesalz, WEIZENMALZMEHL, WEIZENGLUTEN,, Acerola.; Beinschinken: Schweinefleisch (94%), Speisesalz, Dextrose, Stabilisatoren: E 450, E 451, E 452, Maltodextrin, Geschmacksverstärker: E 621, Antioxidationsmittel: E 301, Aroma, xtrakte, Buchenrauch; Gurken: Gurken,, Salz, Säureessig, SENFkörner, natürliches Gewürzaroma, xtrakte; BUTTER, Kren. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten, und enthalten. nein nein nein ja Spuren ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein Spuren ja ja ja ja nein nein nein Ciabatta Mozzarella Ciabatta: WEIZENmehl, Wasser, Speisesalz unjodiert,, Rapsöl; Käse, Kräuter-Lauchaufstrich: Weizengebäck mit Käse, SCHLAGOBERS, FRISCHKÄSE, JOGURT, TOPFEN, VOLLMILCH, Lauch, TEEBUTTER, MOLKENEIWEISS, Petersilie, Kräuter-Lauch-Aufstrich und Tomaten Schnittlauch, Rapsöl, Speisesalz jodiert; Tomaten, Salat, Schnittlauch. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja Spuren ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein nein ja nein ja nein Ciabatta Schinken Käse Weizegebäck mit Schinken und Käse Ciabatta: WEIZENmehl, Wasser, Speisesalz unjodiert,, Rapsöl; Toastschinken: Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Maltodextrin, Dextrose,,, xtrakte; Mayonnaise: Rapsöl, Trinkwasser, pasteurisiertes EIGELB,, modifizierte Stärke, Weingeistessig, Speisesalz, SENFsaat, Aroma, Gewürzmischung; KÄSE, Tomaten, Paprika, Salat. Kann Spuren von Schalenfrüchten, und enthalten. nein nein nein ja ja ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein ja ja nein ja nein nein nein Croissant Schinken- Croissant: WEIZENmehl, Wasser, Pamfett, Rapsöl, Sonnnenblumenöl, BUTTERfett 3,9%,, BUTTERreinfett 1,9%, Aromen (mit MILCH), GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, ; EIER, Toastschinken: Schweinefleisch, Plundergebäck mit Schinken Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff E250), Maltodextrin, Dextrose,, und, xtrakte; Mayonnaise: Pflanzenöl (Raps), Trinkwasser, pasteurisiertes EIGELB,, modifizierte Stärke, Weingeistessig, Speisesalz, SENFsaat, Gewürzmischung; Salat, Schnittlauch. Kann Spuren von, Schalenfrüchten, enthalten. nein nein nein ja ja ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein ja ja ja ja nein nein nein Gusto Baguette Baguette: WEIZENmehl, Wasser,, Speisesalz unjodiert,, Rapsöl, Malzmehl (GERSTEN, WEIZEN), Acerolasaftkonzentrat, Sauerteig (ROGGENmehl, Wasser), WEIZENkleie, Säuerungsmittel (Milchsäure, Essigsäure); Toastschinken: Schweinefleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Weizengebäck mit Schinken, Konservierungsstoff E250), Maltodextrin, Dextrose,,, xtrakte; KÄSE, Salami: Käse und Salami Schweinefleisch und Rindfleisch, Speck, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit), Citrusfaser, (u.a. SENF), Traubenzucker; xtrakte, Aroma; Margarine: pflanzliche Öle und Fette (Raps, Palm), Wasser, SAUERMILCH, Speisesalz; Salat. Kann Spuren von, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja Spuren ja nein nein Spuren Spuren nein nein nein ja ja ja ja nein nein nein Humus-Cashew Eck Cashew-Vollkornweckerl: WEIZENvollkornmehl, Wasser, DINKELvollkornmehl, DINKELflocken, DINKELmehl, Sauerteig: DINKELvollkornmehl, Wasser; Karotten, 6% CASHEW NÜSSE, Leinsamen,, Speisesalz, GERSTENflocken, WEIZENröstmalzmehl, Erdäpfelflocken,, WEIZENgluten, GERSTENmalzextrakt; Bestreuung: SESAM; Räuchertofu: Wasser, SOJAbohnen, sauce (Wasser, SOJAbohnen, Meersalz, WEIZEN) Cashew-Vollkornweckerl mit Speisesalz, Knoblauch, Majoran, Koriander, Basilikum, Calciumsulfat, Rauch; Humus: Kichererbsen, Humus, Tofu, getrockneten SESAMpaste, Chilipesto (Petersilie, Olivenöl, Korinander, Speisesalz, Paprika, Tomaten, Knoblauch, Tomaten und Rucola gefüllt, Chili, Konservierungsmittel Kaliumsorbat); Getrocknete Tomaten: Getrocknete Tomaten, Sonnenblumenöl, Weinessig, Speisesalz, Kapern, Knoblauch, Kräuter,, Säureregulator Citronensäure, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure; Rucola. Kann Spuren von, Milch und anderen Schalenfrüchten enthalten. nein nein nein ja Spuren Spuren ja nein ja ja nein nein nein nein ja ja ja nein ja ja Käsekornspitz Korngebäck mit Käse und Kräuter-Lauchaufstrich Kornspitz: Mehl (WEIZEN-, ROGGEN-, WEIZENmalz- und GERSTENmalzmehl zum Teil getoastet), Wasser, ROGGENschrot,, Speisesalz unjodiert, WEIZENkleie, WEIZENgluten, WEIZENschrot, Leinsamen, SOJAschrot, WEIZENmalzschrot,, ; KÄSE, Saatenmischung: SESAM, Leinsamen, Streusalz, WEIZENmalzquellmehl, Kräuter gemahlen; Kräuter-Lauchaufstrich: SCHLAGOBERS, FRISCHKÄSE, JOGURT, TOPFEN, VOLLMILCH, Lauch, TEEBUTTER, MOLKENEIWEISS, Petersilie, Schnittlauch, Rapsöl, Speisesalz jodiert und unjodiert, Zitronensaftkonzentrat, Traubenzucker; Tomaten, Paprika, Salat. Kann Spuren von, Schalenfrüchten enthalten. nein nein nein ja Spuren ja ja nein Spuren ja nein nein nein nein ja ja ja nein ja nein Käsesemmel Weizengebäck mit Käse Semmel: WEIZENmehl, Wasser,, Speisesalz unjodiert, GERSTENmalzextrakt, pflanzliche Fette und Öle (Palm, Raps), GERSTENmalzmehl, WEIZENgluten, ; KÄSE, Margarine: pflanzliche Öle und Fette (Raps, Palm), Wasser, SAUERMILCH, Speisesalz. Kann Spuren von,, Schalenfrüchten und enthalten. nein nein nein ja Spuren ja Spuren nein Spuren Spuren nein nein nein nein nein ja ja nein ja nein Trotz größter Sorgfalt können aus produktionstechnischen Gründen Spuren nicht ausgeschlossen werden. Die Nährwerte wurden mittels Nährwertberechnungsprogramm berechnet. Vorbehaltlich Rezepturänderungen, Druck- und Satzfehler. Stand: 10/ von 10