mietermagazin Saisongemüse Badideen Kneipp Tut gut und macht Spaß auch zu Hause! Christian Rach Interview mit dem Restauranttester SELBERMACHEN

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1 mietermagazin Das Magazin rund um Ihren WohnRaum 0 0 Badideen Klug gedacht, leicht gemacht! SELBERMACHEN Kneipp Tut gut und macht Spaß auch zu Hause! Gesundheit Saisongemüse Rund ums Jahr gesund und frisch genießen Christian Rach Interview mit dem Restauranttester MENSCHEN

2 GWG AKTUELL INHALT WOHNEN BEI DER GENOSSENSCHAFT Unseriöse Kleidersammlungen EINFACH TOLL!! Hausgemeinschaft ist nicht nur ein Wort das bewiesen unsere Mieter in der Spielbrinkstraße als sie im August letzten Jahres beschlossen gemeinsam gründlich aufzuräumen. VERTRETERFAHRT Im November 0 konnten sich die Vertreter im Rahmen einer Rundfahrt durch unseren Hausbestand einen Überblick über die in den vergangenen Jahren durchgeführten Modernisierungen und Wohnumfeldverbesserungen sowie die aktuellen Maßnahmen (wie z.b. den Neubau an der Eugen-Richter-Straße) verschaffen. Alle Mietparteien entrümpelten Ihre Kellerräume und es fanden sich auch noch Gegenstände in den Wohnungen, von denen man sich schon längst trennen wollte. Ein Sperrmüllwagen des Hagener Entsorgungsbetriebs wurde bestellt und von den Mitarbeitern des HEB und den Mietern (siehe Foto) ziemlich schnell mit.0 kg Sperrgut gefüllt! Diese Gemeinschaftsaktion brachte nicht nur Platz und Ordnung ins Haus, sondern machte auch allen Beteiligten viel Spaß und bestätigte die wirklich gute Hausgemeinschaft. Wir finden diese Art des Zusammenlebens unbedingt nachahmenswert! Es ist nicht Jacke wie Hose, wem Sie ausrangierte Kleidung überlassen! Jährlich sortieren wir Bundesbürger etwa, Milliarden Textilien aus. Das meiste landet in Altkleidercontainern. Problem dabei: Statt wohltätiger Organisationen profitieren davon oftmals gewerbsmäßige Altkleidersammler! Wie Sie unseriöse Sammlungen erkennen? Wissen muss man zunächst, dass das Sammeln und Verwerten gebrauchter Kleidung ein echter Wirtschaftszweig ist. Die Kleidung wird oft nicht einfach weitergereicht, sondern verkauft auch von gemeinnützigen Organisationen. Die Erlöse fließen dann in Hilfsprojekte. Unseriös wird es, wenn ein karitativer Zweck nur vorgegaukelt wird. Oft geschieht das mithilfe von Symbolen, die an kirchliche Organisationen erinnern, oder durch sehr emotionale Vereinsnamen. Sie erwecken den Eindruck, dass Kleiderspenden für Bedürftige gesammelt werden. Das aber ist glatter Betrug! Prüfen Sie daher immer, wer wofür sammelt! Stimmen Adressen und Telefonnummern? Findet man die Organisation auch im Internet? Spenden Sie Ihre Altkleider nur Organi - sationen, die Ihnen bekannt sind! Oder stellen Sie die Textilien der Kleiderkammer Ihrer Kirche zur Verfügung. 0 GESUNDHEIT Kneipp SELBERMACHEN So möbeln Sie Ihr Bad auf! KÜCHE Gemüse nach Saison genießen HAUSHALT Unverzichtbar: Der Staubsauger RATGEBER Selfstorage: Ab in die Box weitere themen Rezept Spinat: zweimal anders Menschen Christian Rach IMPRESSUM Herausgeber: GWG, Hüttenplatz, Hagen, Natalie Hodinar, Telefon (0) 00 Inhaltskonzept Frank Ebler Consulting, Franz-Hitze-Str., 0 Nottuln, und Vertrieb: Telefon (0 0) -0, Telefax (0 0) -, info@fe-consulting.de Redaktion und KopfKunst, Agentur für Kommunikation GmbH, Mecklenbecker Str., Münster, Gestaltung: Telefon (0 ) -0, Telefax (0 ) -, redaktion@kopfkunst.net, Auflage:.00 Rätselspaß Finden Sie die Lösung?

3 SELBERMACHEN SELBERMACHEN Hübsch & praktisch So möbeln Sie Ihr Bad auf! bad mit botschaft! Wandtattoos gibt es in allen Farben und Formen. Schmücken Sie doch eine Wand Ihres Bads mit Ihrem Lieblingszitat für inspirierende Momente und die tägliche Motivation! wandtatoo.de Klar: Das Bad ist vor allem ein funktionaler Raum Toilette, Waschbecken, Dusche und/oder Badewanne haben hier ihren festen Platz. Weil bestimmte Wand- und Bodenfliesen schon vorhanden sind, lässt sich in puncto Farbe und Stil nicht alles verändern. Und dennoch: Mit etwas Fantasie und kluger Möbelwahl können Sie Ihr Bad in eine Wohlfühloase verwandeln! Otto badtextilien und deko Statten Sie Ihr Bad mit Handtüchern, Dusch- und Badematten sowie hübschen Utensilien in zu der Wand- und Fliesenfarbe passenden Akzentfarben aus! Das können Vasen sein oder Aufbe wahrungsboxen, aber auch Seifenschalen, Zahnputzbecher oder Wandhaken. Fast immer ein Gewinn: natürliche Deko-Elemente wie Pflanzen, Holzkugeln, Steine oder be sonders im maritimen Stil Muscheln. Inter IKEA Systems B.V. Bine Brändle die stil-frage Lieben Sie es modern, klassisch-elegant, mediterran, maritim oder sogar orientalisch? Auch in einem kleinen Raum wie dem Bad lässt sich der gewünschte Stil konsequent verwirklichen. Beginnen Sie am besten mit der Wahl der Farben: Modern Wandfarbe Weiß, maximal eine Akzentfarbe, z.b. ein Grau- oder Beigeton Klassisch-elegant Wandfarbe Weiß oder Creme, Akzentfarbe helles, zartes Gelb, Zartblau oder Lindgrün Mediterran Wandfarbe Gelb- oder Orangeton, Terrakotta- und Erdtöne als Akzentfarben Maritim Wandfarbe Weiß, dazu ein dunkler Blauton als Akzentfarbe Orientalisch Wandfarbe entweder ein Gewürzton aus der Gelb-Orange-Palette oder ein Blauoder Türkiston; Akzente: harmonierende Farben, gern auch mehrere möbel in bestform Nicht alles im Bad ist so ansehnlich, dass Sie es stets im Blick haben möchten. Sorgen Sie dafür, dass es Stauraum zum Verschließen gibt: Waschbeckenunterschränke, Hoch- und Beistellschränke sind in unterschiedlichsten Ausführungen, Farben und Materialien erhältlich. Ideal sind multifunktionale Kompaktlösungen zum Beispiel ein Unterschrank, der auch die benutzten Handtücher verschwinden lässt. Schubladenelemente sind ideal für Pflegeprodukte und kleine Accessoires, die schnell in Unordnung geraten. Heine Bine Brändle Meine bunte Welt ISBN Seiten,0 Euro Ungewöhnliche Kreativideen von Bine Brändle rund um die eigene Wohnwelt.

4 KÜCHE REZEPT Gesünder, günstiger, leckerer: Spinat jetzt frisch vom Feld auf den Tisch! Zweimal anders, doppelt lecker!! Gemüse nach Saison genießen Erdbeeren im November, Spargel im August muss das sein? Fast jedes Obst und Gemüse ist bei uns rund ums Jahr erhältlich. Außerhalb der Saison allerdings zumeist zu astronomischen Preisen, in schlechter Qualität und längst nicht so schmackhaft. Es lohnt sich, heimisches Gemüse zu kaufen und zwar dann, wenn es Saison hat! Warum Ihr Gaumen, Ihr Portemonnaie und auch die Umwelt profitieren, lesen Sie hier. Und den Saisonkalender können Sie sich als Einkaufshilfe ausschneiden. Geschmacksvorteil Umweltbilanz Am intensivsten ist das Aroma von Gemüse, wenn es während der natürlichen Erntezeiten im Freiland ausreift. Es kann reichlich Sonne und Luft tanken und so den vollen Geschmack entfalten. Importierte Ware dagegen wird oft vor der Reife geerntet, denn vollreif würde es den Transport nicht überstehen. Leider schmeckt man das dann auch. Wer heimisches Gemüse kauft, spart Energie: Die Transportwege sind deutlich kürzer und bei saisonaler Freilandware müssen keine Treibhäuser beheizt werden. Nährstoffplus Voll ausgereift und kurz nach der Ernte genossen, enthält heimisches Saisongemüse mehr Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe als Import- oder Treibhausware. Gesundheitsaspekt Heimisches Gemüse weist wesentlich geringere Pestizid-Rückstände auf als importierte Ware. Freilandpflanzen enthalten zudem weniger Nitrat es wird durch die Sonneneinstrahlung abgebaut. Preisvorteil Wer heimisches Gemüse nach Saison kauft, erhält qualitativ hochwertige Ware zum geringen Preis. Denn Freilandgemüse kann mit wenig Energieaufwand günstig produziert werden. Und die Nähe spart Transportkosten! Genießer-Tipp Bohnen, Karotten, Tomaten, Kohl, Blumenkohl, Brokkoli, Erbsen, Kohlrabi, Paprika, Spargel... Ihr Lieblingsgemüse hat gerade Saison und ist richtig günstig? Legen Sie einen Vorrat an! Fast jedes Gemüse lässt sich gut einfrieren. Dabei bleiben die Vitamine und wertvollen Inhaltsstoffe weitestgehend erhalten. Aber: Das Gemüse muss vorbereitet werden! Und so geht s: Gemüse waschen, putzen und in Scheiben, Würfel oder Stifte schneiden oder teilen. Ungesalzenes Wasser zum Kochen bringen, Gemüse portionsweise hineingeben. Zarte Sorten zwei Minuten, festere drei bis vier Minuten sprudelnd kochen. Gemüse herausnehmen, sofort in eiskaltem Wasser abkühlen, dann abtropfen lassen. Anschließend das Gemüse gut trocken tupfen, verpacken und einfrieren. Spinatauflauf auf russische Art Bandnudeln mit Spinat und Lachs (italienisch) Zutaten: kg frischer Spinat 00 g Butter Eier EL Milch EL fein gehackter Dill 0 g Crème fraîche Salz Zutaten: 00 g frische Bandnudeln 00 g frischen Spinat Zwiebel Knoblauchzehen TL Gemüsebrühe (instant) ml Wasser Packung geräucherter Lachs in Scheiben Becher Schmand TL Speisestärke EL Rapsöl Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Backofen auf 00 C vorheizen. Spinat waschen, verlesen und in wenig Salzwasser zehn Minuten garen. In einem Sieb abtropfen lassen. Butter in einer Pfanne erhitzen, Spinat zufügen und leicht andünsten. Eier aufschlagen, mit Milch und Salz verrühren. Spinat in eine mit Butter gefettete Auflaufform füllen, Eiermilch darüber geben. Alles im Backofen ca. 0 Minuten stocken lassen. Auflauf auf Tellern anrichten und in die Mitte etwas Crème fraîche geben, mit Dill bestreuen. Dazu schmeckt frisches Roggenbrot. Zubereitung: Nudeln kochen. Spinat waschen und verlesen. Zwiebeln in Ringe schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Gemüsebrühe mit Wasser verrühren und angießen. Knoblauch klein hacken, in die Pfanne geben. Spinat zufügen. Ist der komplett zusammengefallen, den in Stücke geschnittenen Lachs dazugeben. Etwas Flüssigkeit abnehmen und darin die Speisestärke auflösen. Gemisch zurück in die Pfanne geben, Schmand hinzufügen. Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen, Nudeln abgießen und untermischen.

5 HAUSHALT KÜCHE Der Saisonkalender Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Unverzichtbarer Mitbewohner: Auberginen DER STAUBSAUGER! Blumenkohl Brokkoli Miele Gemüsesorten Champignons Chicorée krieg Erfunden wurde er um in den USA, bis nach dem Zweiten Welt er e fehlt zip blieb er ein Luxus, der den Reichen vorbehalten war. Heut d Prin n e h c un ft b in keiner Wohnung der Staubsauger! Er sorgt nach einem einfa. u a Lu St r e d e, sen k t c a g l für Sauberkeit: Ein Gebläse erzeugt einen Unterdru u eb ngesa usg a Schmutzteilchen in das Gerät saugt. Durch einen Filter wird die a r e wied vom Schmutz befreit und Chinakohl Dicke Bohnen Einlegegurken Erbsen, grün Fenchel Grünkohl Das Funktionsprinzip ist einfach, Unterschiede gibt es aber trotzdem. Stellt sich die Frage, was einen guten Staubsauger eigentlich ausmacht? Hier eine Checkliste für den Kauf! Kartoffeln Kohlrabi Kürbis Mangold Meerrettich Möhren Motor- und Saugleistung Zubehör Früher galt: Je höher die Wattzahl, desto besser die Saugleistung. Heute aber sind Kraftprotze out, die sparsameren Geräte erzielen oft bessere Ergebnisse! Wichtig: Die Saugleistung sollte regulierbar sein so werden empfindliche Materialien geschont und Strom wird gespart. Zur Grundausstattung gehören eine kombinierte Teppich-/Bodendüse, eine Polsterund Fugendüse sowie ein Möbelpinsel. Ein Dreh- oder Kippgelenk erleichtert das Saugen unter Möbeln. Paprika Hand- oder Bodenstaubsauger? Pastinaken In größeren Wohnungen ist der Bodenstaubsauger mit Rädern, Saugrohr und flexiblem Schlauch die bessere Lösung. Für kleine Apartments oder als platzsparendes Zweitgerät ist der kompakte Handsauger geeignet. Porree/Lauch Postelein Radieschen Rettich Rosenkohl Rote Beete Filter In der Regel genügen Mikrofilter-Beutel. Allergiker aber sollten Staubsaugerbeutel mit Schwebstoff-Filtern (z. B. HEPA-Filter) verwenden, da nur diese allergieauslösende Stoffe wie Bakterien und Milbenkot binden. Staubsauger mit Zyklon-Filter kommen völlig ohne Beutel aus: Die angesaugte Luft wird in einem Plastikbehälter zum Rotieren gebracht; die Schmutzpartikel werden in einen separaten Behälter geschleudert. Rotkohl Salatgurken Schwarzwurzeln Sellerie Spargel ich-bin-dann-mal-schlank.de Spinat Stangenbohnen Staudensellerie Steckrüben Tomaten Weiß-Spitzkohl Wirsing Zuckermais Dyson Haupterntezeit, aus überwiegend heimischem Freilandbau Monate mit großem Angebot Zucchini Monate mit steigendem/ fallendem Angebot Zwiebeln Monate mit geringem Angebot

6 GESUNDHEIT GESUNDHEIT Kneipp Vertrauen in die Heilkraft des Wassers Vor über 0 Jahren kam Sebastian Kneipp zur Welt, erkrankte mit knapp 0 an Tuberkulose, heilte sie selbst und legte so den Grundstein für seine ganzheitliche Gesundheitslehre. Für die Zeitgenossen waren seine Methoden so revolutionär, dass der in Bad Wörrishofen arbeitende Pfarrer und Wasserdoktor ihnen wahlweise als Wunderheiler oder als Kurpfuscher galt. Mit Wadenwickeln, kalten Güssen und seinem Wassertreten kurierte er Rheuma, Migräne und Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Und heute? Heute ist das Kneippen nicht nur wissenschaftlich fundiert und populärer denn je; es kann sich auch praktisch jeder die Methoden zunutze machen und das im eigenen Zuhause, ohne großen Aufwand, nahezu kostenlos und frei von Nebenwirkungen! Kaltes Armbad Empfohlen für den frühen Nachmittag, wenn Müdigkeit einsetzt: Tauchen Sie die Arme bis zur Mitte der Oberarme in kaltes Wasser. Nach 0 Sekunden das Wasser abstreifen (nicht abtrocknen) und die Arme bewegen, bis sie sich wieder warm anfühlen. Gesichtsguss Die Anwendung vertreibt Kopfschmerz und lässt den Teint strahlen: Mit einem Handtuch um den Hals beugen Sie sich über den Badewannenrand und nehmen den Duschkopf zur Hand. Führen Sie den kühlen Wasserstrahl von der rechten Schläfe über die Stirn zur linken Schläfe und wieder zurück. Jetzt die rechte Gesichtshälfte mit drei senkrechten Güssen stimulieren, danach die linke. Abschließend das Gesicht dreimal umkreisen und die Haut nur leicht abtupfen. Wassertreten Perfekt gegen müde Beine, Schlafstörungen und Stress: Wassertreten. Das kalte Wasser sollte bis kurz unters Knie reichen. Durchschreiten Sie es im Storchengang bei jedem Schritt sollten die Füße ganz aus dem Wasser gehoben werden. Sobald die Kälte unangenehm wird, aufhören. Das Wasser nur kurz abstreifen und durch Bewegung den Körper wieder erwärmen. Kneipp-Güsse unter der Dusche Der Klassiker: ein Kneipp scher Ganzkörperguss. Der funktioniert auch unter der Dusche und ist die intensivste aller Anwendungen. Er regt den Stoffwechsel an, lindert Kopfschmerzen, unterstützt die Gewichtsabnahme und stärkt den Kreislauf. Am besten geht es mit einem Kneipp-Schlauch, der sich an die Dusch - armatur anschließen lässt. Der normale Duschkopf oder die Gießkanne tun s aber auch. Beginnend an der Außenseite des rechten Fußes kommen nach und nach alle Körperteile mit dem kalten Wasser in Berührung. Zum Abschluss gibt es einen Guss über die linke Körperhälfte. Aber Achtung: Kneipp-Einsteiger sollten sich erst mit leichteren Güssen eingewöhnen! Kneippen in der Badewanne Neben den Güssen spielen die Bäder eine Hauptrolle bei Kneipp. Die Varianten reichen von kalten und warmen Fußbädern über Sitzbäder bis hin zum Vollbad. Ein kaltes Sitzbad etwa fördert die Durchblutung des Unterleibs und wirkt der Schlaflosigkeit entgegen. Kalte Bäder sollten nur ein bis zwei Minuten dauern, die Füße dabei außerhalb der Wanne bleiben. Warme Vollbäder dürfen länger dauern, sollten aber immer mit kaltem Wasser abgeschlossen werden. Trockenbürsten Die ultimative Anregung am Morgen und diesmal ohne Wasser: Erzeugen Sie auf der Haut einen stimulierenden Reiz durch die Massage mit einer Bürste aus Sisal, Luffa-Gurke oder Schweinsborsten. Dazu wird der Körper von unten nach oben, beginnend am rechten Fuß, immer zum Herzen hin, in kreisförmigen Bewegungen abgebürstet. Die fünf Säulen der Kneipp-Lehre Sebastian Kneipps Konzept der Ganzheitlichkeit beruht auf fünf Faktoren: Zunächst ist da die zent - rale Kraft des Wassers. Aber auch Bewegung, Kräuterheilkunde, gesunde Ernährung und das seelische Gleichgewicht gelten nach Kneipp als unverzichtbar für eine gesunde Lebensführung. Der Lohn: ein starkes Immunsystem und Linderung bei vielen chronischen Leiden. Das kalte Armbad Der Muntermacher, der die Tasse Kaffee ersetzt. Gesichtsguss Die Anwendung, die Kopfschmerzen vertreibt und den Teint strahlen lässt. Wassertreten Der natürliche Allrounder gegen müde Beine, Schlaf - störungen und Stress. Ganzkörper- oder Voll-Guss Er wirkt abhärtend und stärkt den Kreislauf. Er regt den Stoffwechsel an und lindert den Kopfschmerz. Und hilft sogar im Kampf gegen die Pfunde! Badekur Ein kaltes Sitzbad fördert die Durchblutung des Unterleibs und hilft bei Schlaflosigkeit. Trockenbürsten Der Massagekick am Morgen mal ohne Wasser Kneipp-Bund gut organisiert! Der Kneipp-Bund e.v. hat Mitglieder und vereint 00 lokale Kneipp-Vereine unter einem Dach. Er unterhält eine Akademie zur Trainerausbildung, eine Berufsfachschule und einen eigenen Verlag. Eine Fülle von Informationen zur Kneipp-Methodik, Gesundheitstipps und Hinweise zu Kneipp-Vereinen und Einrichtungen in Ihrer Nähe finden Sie auf der Internetseite 0

7 RATGEBER RÄTSEL AB IN DIE BOX! SELFSTORAGE DIE KLUGE ALTERNATIVE ZUM VOLLGE PACKTEN KELLER ODER ABSTELLRAUM Waschmaschine, Trockner, Fahrrad, Vorräte, Ausrangiertes und selten Benötigtes: Was wir nicht täglich brauchen, wandert gern in den Keller. Mit dem Ergebnis, dass dort oft unerträgliche Enge und nicht selten pures Chaos herrschen. Jetzt gibt es eine clevere Lösung Selfstorage-Mieteinheiten. sehr gut, prächtig zierliches Schmuckstück Geldmittel hervortretendes Bildwerk offizieller Widerruf internat. Kontonummer (Abk.) kleinere Gabe oberste Gerichte Röhricht Holz glätten gering, wenig ledig dt. Skispringer (Martin...) 0 schmale Straßenstelle zeitweilige Überlassung Strom in Südostasien Gleichklänge in Versen französischer Fluss Gewässer brasilianisches Fußballidol Innensechskantschraube griechischer Buchstabe ausgestorbener Riesenvogel Kfz-Z. Meißen Einfuhr 0 geistige Eingebung Arbeitsgegenstand Angeboten werden diese kompakten Lagerboxen, anders als Container oder auch gewerbliche Lagerplätze, oft in unmittelbarer Umgebung von Wohnvierteln. Größe und Mietdauer sind frei wählbar. Das System ist bequem, komfortabel und sicher: Gemäß DIN-Standard sind klassi fizierte Selfstorage-Lager mindestens von bis Uhr geöffnet, werden belüftet und beheizt. Sie sind mit einem persönlichen Zugangscode gesichert und können daher vom Mieter unangemeldet aufgesucht werden. Die kleinsten Einheiten haben ein Fassungs vermögen von etwa einem Kubikmeter Private Kleinlager mit Selfstorage- Boxen werden hierzulande erst seit Kurzem angeboten, vor allem in den Großstädten. In den USA und Großbritannien ist diese Art der Selbst - lagerung dagegen schon seit den 0er-Jahren weit verbreitet. Umzugskartons lassen sich darin bequem stapeln. Euro im Monat kostet die Nutzung dieser Größe im Durchschnitt. Aufbewahrt werden darf in der gemie - teten Box fast alles. Brennbares, Illegales, verderbliche Nahrungsmittel und Ähn - liches sind zum Wohle aller natürlich aus geschlossen. Perfekt also für saisonal benötigtes Sportgerät wie die Skiaus rüstung, die Weihnachtsdekoration, Autoreifen, Akten etc.! Ideal sind die Boxen aber auch zur vorrübergehenden Nutzung. Zum Beispiel bei Renovierungen oder Umzügen. Dann lassen sich dort die Habseligkeiten sicher verwahren. PRIVATER BOXENSTOPP ANDERENORTS LÄNGST ETABLIERT! Info-Tipp Sie möchten wissen, ob es in Ihrer Nähe ein Selfstorage-Lager gibt? Auf der Internetseite des Verbands deutscher Selfstorage-Unternehmen gibt s dazu eine Suchmaschine! Zuerst aber gilt: Den Vermieter fragen! Denn auch eine leer stehende Garage kann manchmal angemietet werden und über den schlimmsten Lagernotstand hinweghelfen. Unser Lösungswort Möglichst frisch, voll in der Sonne ausgereift und kurz vor dem Verzehr geerntet: So sind Obst und Gemüse am gesündesten und leckersten. Unser Lösungswort bezeichnet scherzhaft all die knackig-frischen Fitmacher mit Biss! Waben-Rätsel In der Wabe finden Sie alle Antworten schon vorgegeben. Ihre Buchstaben sind jedoch alphabetisch sortiert aufgeführt und müssen in Pfeilrichtung in die Anordnung gebracht werden, damit sich ein komplettes Wabenrätsel ergibt. Ein Lösungswort und einige Buchstaben sind schon vorgegeben. T N R E E G AAG LNT A AEE NTZ Z EGI ITZ EER RTT EEN STT T A L AAB BLL BEE IRT EII NOR EEN PPR EEP RSS ABG LLO BEE RST EOR RST EEP PST EOP PRR S BLM OSY BEE ORS EIR RTT CEI KTT AKN ORT T Y M I C N Sudoku Füllen Sie jedes Sudoku mit den Zahlen von bis so auf, dass in jeder Reihe, in jeder Spalte sowie in jedem der neun kleineren Unterquadrate jede Zahl einmal vertreten ist.

8 MENSCHEN GWG AKTUELL Koch aus Leidenschaft, Restauranttester, engagierter Fürsprecher hochwertiger Lebensmittel: Christian Rach macht mit Büchern, TV- Sendungen und eigenen Restaurants Appetit auf gutes, gesundes Essen! c h r i s t i a n r a c h Restauranttester und Besseresser Christian Rach ABSCHIED IN DEN RUHESTAND Gleich drei GWGler räumen in diesem Jahr ihren Schreibtisch: Herr Volker Schütt, Frau Gisela Möller-Pannach sowie Herr Jochen Küthe. Frau Gisela Möller-Pannach war seit Technikerin in unserem Hause und sorgte nicht nur für den guten Zustand der Wohnungen, sondern hatte stets ein offenes Ohr für unsere Mieter. Als Rentnerin wird sie nun in Frankreich das gute Leben genießen. Herr Volker Schütt war seit als Hausmeister für die Häuser am Hüttenplatz und in der Vollbrinkstraße zuständig und ist der erste Rentner von den Dreien. Und wie das bei allen Rentnern so ist: er hat jetzt weniger Zeit als vorher. Jochen Küthe war fast Jahre Mitarbeiter der GWG und ist somit ein echtes GWG- Urgestein. In der ehemaligen Geschäftsstelle in der Minervastraße hat er zu Beginn Jahre lang die Vermietung alleine geschmissen. Durch die Zunahme der Wohnungen und das damalige Neubau-Projekt am Hüttenplatz bekam er immer mehr Verstärkung in der Vermietung. In den letzten Jahren hat Herr Küthe sich dann um das Back-Office gekümmert. Wir wünschen allen einen wohlverdienten (Un-)Ruhestand und sagen Danke! Können Sie eigentlich noch unerkannt essen gehen? Das ist natürlich schwer! Man begrüßt mich im Restaurant im Prinzip immer voller Respekt und es folgt sofort die Frage: Wollen Sie uns heute Abend testen, Herr Rach? Besuchen Sie die Restaurants, denen Sie auf die Sprünge geholfen haben, später noch mal? Ja, es gibt mindestens zwei Restaurant - besuche nach dem Test. Der erste innerhalb von zwei bis drei Monaten. Nach einem Jahr erfolgt dann noch ein Besuch, weil der nachhaltige Erfolg der Restaurants interessant ist und nicht der kurzfristige. Wie hoch ist die Erfolgsquote nach Ihrem Einsatz? Vor dem Einsatz ist der gemeinsame Nenner sämtlicher Restaurants, dass sie pleite sind! Statis tisch liegt unsere Erfolgsquote bei, von zehn Restaurants, die es trotzdem noch schaffen. Glauben Sie, dass Ihre Fernsehsendung und die zahlreichen anderen Kochund Restaurantformate die Esskultur in Deutschland verbessern? Schwer zu sagen! Dass es so viele Sendungen gibt, die sich um Lebensmittel oder ums Kochen drehen, beweist auf jeden Fall, dass das Thema Essen im Mittelpunkt der Gesellschaft angekommen ist. Was sollte man immer im Haus haben, um schnell eine leckere, gesunde Mahlzeit kochen zu können? Etwas Frisches. Gemüse wie Zucchini, Kartoffeln oder Karotten. Olivenöl und Butter sollten nicht fehlen und auf alle Fälle ein Paket Nudeln! Was würden Sie niemals essen? Ich hasse Grießbrei, Vanillepudding und Kapern! Wenn mal jemand für mich kocht: Das bitte nicht! Sie testen auch Lebensmittel wenn Sie könnten, welches Produkt würden Sie aus dem Verkehr ziehen? Der Verbraucher hat es in der Hand, die Lebensmittelindustrie zu zwingen, klare Angaben auf den Verpackungen zu machen. Nur so können wir selber entscheiden, was wir essen. Also: keine Lebensmittel kaufen, bei denen Sie nicht verstehen, was da drin ist! Welches Kochbuch können Sie unseren Leserinnen und Lesern empfehlen? Ich möchte jetzt nicht sagen, bitte kaufen Sie die Rach-Kochbücher. Aber mein Kochgesetzbuch halte ich schon für ein gutes Lehrbuch. Aber es gibt viele gute Nachschlagewerke zum Beispiel aus dem GU Verlag. Das gelbe Kochbuch ist ein wunderbares Werk! Christian Rach Besser: besser essen! ISBN Seiten, Euro Mit diesem Ende 0 erschienenen Kochbuch engagiert sich Christian Rach für die Initiative Besser: besser essen!. Neue Gesichter Seit dem vergangenen Jahr haben wir zwei neue Techniker bei uns. Herr Waldemar Schablitzki ist Technik-Ansprechpartner für die Gebiete Hüttenplatz, Kipper und Spielbrink im Team (grün). Frau Birte vom Wege ist für Alt-Haspe, Wehringhausen (oberhalb der Lange Straße) und die Höxterstraße im Team (gelb) zuständig. R I C H T I G G U T B E R A T E N! * wurde expert als Händler-Zusammenschluss in Langenhagen / Hannover gegründet. * Mitglieder sparen! Als Inhaber der Servicekarte der GWG Hagen können Sie sparen: 0% Rabatt expert Garthe GmbH 0 Hagen Kampstr. - (0 ) -0 GARTHE auf unser Sortiment* bis..0 * ausgenommen aktuelle Werbeware, breits reduzierte Ware, PC-Produkte und Apple. UNTERHALTUNGSELEKTRONIK SAT-TECHNIK TELEKOMMUNIKATION ELEKTROGERÄTE

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