D E U T S C H D E U T S C H

Transkript

1 DEUTSCH DEUTSCH

2 KALTE VORSPEISEN Hummus 7.50 Kichererbsencreme gemischt mit Sesamkernen und Olivenöl. Pita-Brot. Kebbeh Nayeh Rohes zerstampftes Kalbfleisch mit Zwiebeln, Kümmel, weißem Pfeffer, Minze und Pinienkernen. Mutabbal 7.50 Creme von geräucherten, gehackten Auberginen, gemischt mit Sesam und Olivenöl. Pita-Brot. Tabbouleh 7.00 Salat von gehackter Petersilie, Tomate, frischer Minze, Zwiebel, einem Hauch weißem Pfeffer und gemahlener Weizen mit Zitronen- und Olivenöldressing. Muhamarah 8.50 Gebackene und gehackte rote Paprika mit Nüssen und gewürzt mit Granatapfel- Essenz und Olivenöl. Pita-Brot. Bamieh Bizzeit 7.50 Mit Knoblauch gekochte Okraschote, frische Tomatensauce und Olivenöl Labneh 7.50 Hausgemachter Rahmquark mit Minze. Pita-Brot. Moussaka Batinjan 8.00 Auf kleiner Flamme gekochte Auberginen mit Tomaten, Zwiebeln, Kichererbsen, Pfeffer und Paprika. Warak Inab 8.00 Weinblätterröllchen gefüllt mit Reis, Tomaten und Petersilie, gekocht mit Zitrone und Olivenöl. Al Rahib 7.50 Salat von geräucherten, gehackten Auberginen mit grünen Paprika, frischen Tomaten, Frühlingszwiebeln und Granatapfel. Fattoush 7.50 Blattsalat, Gurke, Tomate, Zwiebel, Radieschen, libanesisches Knusperbrot, gewürzt mit Summak, Zitrone, Olivenöl und Granatapfel-Sauce.

3 WARME VORSPEISEN Hummus Kawarmah 9.50 Hummus mit Hackfleisch vom Lamm und Pinienkernen. Pita-Brot. Fatayer 8.50 Libanesische Pastete gefüllt mit Spinat und gewürzt mit Zitrone, Olivenöl und Summak. Hummus Beiruty 8.50 Hommos gemischt mit Gemüse und Bohnen. Pita-Brot. Foul Modamas 7.50 Gekochte Ackerbohnen mit frischem Gemüse und Sesamsauce. Pita-Brot. Harra Kartofel 7.50 Gebratene Kartoffeln mit Knoblauch, roter Paprika, Gewürzen, Koriander und einem pikanten Hauch. Kebbeh Maklieh 9.50 Kroketten zubereitet mit Weizenmehlmasse und gefüllt mit gehacktem Lammfleisch und Pinienkernen. Moudardara 7.50 Linsen mit Reis gewürzt mit gebratene n knusperigen Zwiebeln und Kümmel. Pita-Brot. Falafel 8.00 Vegetarische Kroketten aus Kichererbsen, Ackerbohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Koriander. Pita-Brot. Laham Sambousek 8.50 Libanesische Teigtaschen, frittiert und gefüllt mit gehacktem Lammfleisch und Pinienkernen. Jabneh Sambousek 8.50 Libanesische Teigtaschen, frittiert und gefüllt mit Feta-Käse. Fleisch-Arayes 8.50 Feines libanesisches Brot gefüllt mit Hackfleisch, Petersilie und Pinienkernen. Arayes Halloumi 8.50 Feines libanesisches Brot gefüllt mit Halloumi-Käse und Tomate. Jawaneh Meshwiyeh 9.00 Gebratene Hähnchenflügel eingelegt in einer speziellen Knoblauch- und Zitronensauce Sojuk 9.00 Lammfleischwürste sautiert mit Granatsauce. Halloumi Vom Grill 8.50 Halloumi-Käse vom Grill mit Tomaten. Tagessuppe Linsensuppe 7.00 Hähnchensuppe 8.00

4 VORSPEISENAUSWAHL P.P. Vegetarische Mezze P.P (8 Portions - min. 2 People) Hummus, Mutabbal, Tabbouleh, Falafel, Jabneh Sambusek, Fatayer, Harrah Kartoffel Al Rahib und Brot. Dessert inbegriffen. Gemischte Mezze P.P (8 Portions - min. 2 People) Hummus, Mutabbal, Tabbouleh, Warak Inab, Falafel, Jabneh Sambusek, Fatayer, Laham Sambousek und Brot. Dessert inbegriffen. *Preis pro pers. HAUPTGERICHTE Rotana Mezze P.P (9 Portions - min. 2 People) Hummus, Mutabbal, Tabbouleh, Warak Inab, Falafel, Fatayer, Muhamarah, Jabneh Sambousek, Kebbeh und Brot. Dessert inbegriffen. P.P. Rotana Mezze (10 Portions - min. 4 People) Hummus, Mutabbal, Tabbouleh, Warak Inab, Falafel, Fatayer, Muhamarah, Jabneh Sambousek, Laham Sambousek, Kebbeh. Brot und Dessert inbegriffen. Rotana Mix Gegrillte Fleischplatte aus Lammfleisch, Hähnchen, Kafta und Lamb sausage serviert mit Reis. Laham Meshwi Lammfleischspieß vom Grill serviert mit Reis. Shawarma Dujaj In Essig und Gewürzen marinierte Hähnchenhäppchen serviert mit Reis. Kafta Khashkhash Kalb- und Lammhackfleischspieß vom Grill mit Knoblauch, Petersilie, Tomate, Koriander und Pinienkernen serviert mit Reis. Kefta Labanieh Spieß von Rind- und Lammfleisch mit Tomaten-Sauce gegrillt, Koriander, Knoblauch und Pinienkernen. Lamm Nach Orientalischer Art Im Backofen langsam geschmortes Lammfleisch mit aromatischem Zimt-Reis und Trockenfrüchten. Kebbeh Yoghurtlieh Kroketten zubereitet mit Weizenmehlmasse gefüllt mit gehacktem Lammfleisch, serviert mit Yoghurtsauce, Pinienkernen und Koriander. Serviert mit Reis. Shish Taouck Hähnchenspieße mariniert in Gewürzen, Zitrone, Olivenöl und auf der Grillplatte gebraten. Serviert mit Reis. Kreides Gegrillte Riesengarnelen gebraten mit Knoblauch und Koriander. Serviert mit Reis. Samaka Harrah Fisch des Tages mit roten Zwiebeln, Walnüsse und Koriander mit unseren Tomatensauce. Serviert mit Reis. Samaka Trabulsieh Fisch des Tages mit roten Zwiebeln mit Nüssen, Koriander und Pinienkernen mit Sesamsauce und Reis serviert. Farroug Geschmortes Stubenküken mit Vollkorn-Couscous und Pinienkernen. Hähnchen-Cuscus (Traditionelle marokkanische Gericht - nur Freitag) Hähnchen-Cuscus und Gemüse 18.00

5 TAGESSPEZIALITÄTEN Bamia Okraschoten, feine Lammscheiben, Knoblauch, Koriander, zubereitet mit Tomatensauce und serviert mit Reis Maklubeh Hähnchen serviert mit Gemüse, orientalischem Reis und Trockenfrüchten Sayadieh Gegrillte Fisch mit Kräutern und Gewürzen aromatisiert. serviert mit Reis und gebratene Zwiebel Sonder Dawood Pasha Hackfleischbällchen vom Rind mit Tomatensauce und Reis Hähnchen-Cuscus (Traditionelle marokkanische Gericht) Hähnchen-Cuscus und Gemüse Shish Barak Libanesische Pasta stuffed-fleisch mit Joghurtsauce und Reis serviert MONTAG- -DIENSTAG- -MITTWOCH- -DONNERSTAG- -FREITAG- -SAMSTAG- -SONNTAG- Sheikh el Mashi Aubergine gefüllt mit Rinderund Lammhackfleisch in Tomatensauce BEILAGEN Libanesischer Reis 5.00 Pommes Frittes 4.50 Libanesisches Brot 1.50

6 DEGUSTATIONS-MENÜ ROTANA ERSTES GERICHT (Auswahl aus 6 Vorspeisen) -KALTE VORSPEISEN- -WARME VORSPEISEN- Hummus Kichererbsen-Creme mit Sesamkernen und Olivenöl. Pita-Brot Mutabbal Creme von geräucherten, gehackten Auberginen, gemischt mit Sesam und Olivenöl. Pita-Brot. Tabbouleh Salat von gehackter Petersilie, Tomate, frischer Minze, Zwiebel, einem Hauch weißem Pfeffer und gemahlener Weizen mit Zitronen- und Olivenöldressing. ZWEITES GERICHT Falafel Vegetarische Kroketten aus Kichererbsen, Ackerbohnen, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Koriander. Pita-Brot. Laham Sambousek Libanesische Teigtaschen, frittiert und gefüllt mit gehacktem Lammfleisch und Pinienkernen. Fatayer Libanesische Teigtaschen gefüllt mit Spinat und gewürzt mit Zitrone, Olivenöl und Summak Rotana Mix (3 Spießchen) Gegrillte Fleischplatte aus Lammfleisch, Hähnchen, Kafta und Lamb sausage serviert mit Reis. Libanesisches Brot, libanesisches Dessert, Glas Wein, Wasser und Kaffee oder Tee inbegriffen.

7 DEGUSTATIONS-MENÜ GOURMET ERSTES GERICHT (Auswahl aus 6 Vorspeisen) -KALTE VORSPEISEN- Warak Inab Weinblätterröllchen gefüllt mit Reis, Tomate und Petersilie, gekocht mit Zitrone und Olivenöl. Al Rahib Salat von geräucherten, gehackten Auberginen mit grünen Paprika, frischen Tomaten, Frühlingszwiebeln und Granatapfel. Pita-Brot Muhamarah Gebackene und gehackte rote Paprika mit Nüssen und gewürzt mit Granatapfel- Essenz und Olivenöl. Pita-Brot. -WARME VORSPEISEN- Hummus Kawarmah Hummus mit Lammhackfleisch und Pinienkernen Pita-Brot. Kebbeh Maklieh Kroketten zubereitet mit Weizenmehlmasse und gefüllt mit gehacktem Lammfleisch und Pinienkernen. Fatayer Libanesische Teigtaschen gefüllt mit Spinat und gewürzt mit Zitrone, Olivenöl und Summak ZWEITES GERICHT Lamm Nach Orientalischer Art Im Backofen langsam geschmortes Lammfleisch mit aromatischem Zimt-Reis und Trockenfrüchten. Libanesisches Brot, libanesisches Dessert, Glas Wein, Wasser und Kaffee oder Tee inbegriffen.

8 DESSERTS Libanesische Süssspeisen 7.00 Traditionelle Desserts aus dem Libanon Mohalabia 7.00 Libanesischer Milch-Pudding mit Rosenwasser zubereitet. Aish Essaraya 7.00 Libanesischer Milch-Pudding mit Rosenwasser zubereitet auf gerösteten Brotscheiben. Obst-Brewat 8.00 Blätterteig gefüllt mit Früchten und serviert mit Eis. Katayef 8.00 Crêpes gefüllt mit Trockenfrüchten und Eis Eiscreme 7.00 Auswahl von 3 Gourmet-Eisbällchen Ihrer Wahl. GETRÄNKE - KALTE GETRÄNKE - Mineralwasser (0.5 l.) mit/ohne Kohlensäure 2.70 Mineralwasser (1 l.) mit/ohne Kohlensäure WARME GETRÄNKE - Espresso 1.90 Espresso Mit Milch 2.00 Cappuccino 3.00 Milchkaffee 2.50 Erfrischungsgetränke 3.00 Jellab 5.00 Dattelsirup mit Rosenessenz Frischgepresste Obstsäfte 4.50 Säfte 3.00 Libanesischer Kaffee 3.50 Libanesischer Tee with Mint 3.00 Karkadeh 3.50 Ägyptischer Blumenaufguss Kräutertee 2.50 Kamille, Lindenblüten, Pfefferminze Carajillo 3.50 (schwarzer Kaffee mit einem Schuss Cognac)

9 BIER Almaza 4.00 Libanesisches Bier Estrella Galicia 3.50 Sin Alcohol 3.30 Clara / Shandy 3.30 Heineken 3.50 ARAK Arak Toma 5.00 Arak Ksara 6.00 Arak Kefraya 6.00 Arak Wardy 7.00 LIKÖRE Baileys 5.50 Whisky 5.50 Grappa Nardini 5.50 Cognac 7.50 Kräuterlikör (süß, trocken, gemischt) 5.50 Brandy 5.50 Vodka 5.50 Ron 5.50 Gin 5.50 Porto 5.50 Jack Daniel s 5.50 Martini 5.50

10 teilen Sie Ihre Erfahrungen Ihre Meinung ist uns wichtig Scannt den QR-Code, die Ihren Absatz auf Tripadvisor verbindet, können Sie Ihre Meinung mit dem Rest unserer Kunden zu teilen.