In der Türkei schätzt man vor der Hauptspeise gereichte Appetithäppchen, die Meze heißen. Dabei unterscheidet man zwischen warmen und kalten Meze.

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1 Meze (Vorspeisen) ~ kleine, köstliche Vorspeisen aus der türkischen, mediterranien & orientalischen Küche In der Türkei schätzt man vor der Hauptspeise gereichte Appetithäppchen, die Meze heißen. Dabei unterscheidet man zwischen warmen und kalten Meze. Zu den kalten Meze gehören verschiedene Cremes, die vorrangig aus Joghurt hergestellt werden und daher eine leichte Konsistenz haben. Dabei findet vor allem Süzme Yoghurt Verwendung, dem durch das Abtropfen in einem Sieb (süzme) Wasser entzogen wird und der dadurch fester, cremiger, aber mit einem Fettanteil von 10 Prozent auch reichhaltiger ist. Sehr viele Gerichte in Olivenöl, Zeytinyagli Meze genannt, gehören zu den kalten Meze. Unsere Meze sind zu 80% vegetarisch zubereitet. Zusätzlich haben wir täglich wechselnde Meze, welche Ihnen durch unser Servicepersonal gerne präsentiert werden. Fleischdeklaration Lamm CH Kalb CH T-Bone U.S.A. Rindsfilet Argentinien Pouletflügel CH Pouletbrust CH

2 Meze Spezial-Menue ab 2 Personen kalte Vorspeise 6 verschiedene Mezeteller je nach Wahl * warme Vorspeise 2 verschiedene Mezeteller je nach Wahl * Hauptgang Spezial Mixed-Grill-Platte serviert auf dem Rechaud * Dessert Dessert nach Wahl Kaffee oder Tee pro Person Fr Beilagen - Meyhane Pilavi Bulgur-Weizen mit Gemüse, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, schwarzem Pfeffer und rotem Chili - Içli Pilav Reisgericht, mit Zwiebeln, Pinienkerne und Sultaninen, gewürzt mit Dill, Zimt und Piment - Gemüse - Pommes-Frites

3 Meze (Vorspeisen) Acili Ezme Pikant, Tomaten, Paprika, frische Zwiebeln, Thymian, Petersilie, Pfefferminze sowie Olivenöl. Muhammara sehr würzige Paste aus Chili, Walnüssen und Olivenöl, verfeinert mit diversen Kräutern und Gewürzen Baba Ganoush (Auberginencrème) gegrillte Aubergine ohne Haut + rote und grüne Peperoni gehackt, leicht Gewürzt Cacik Crèmejoghurt mit klein geschnittenen Gurken, Olivenöl, Dill Haydari Crèmejoghurt, Pfefferminze, Knoblauch, Olivenöl Humus eine Paste aus Kichererbsen und Tahin Patlıcan salatası (Auberginensalat) Gegrillte Auberginen ohne Haut gehackt, mit Olivenöl, Knoblauch, Petersilie Zeytinyağlı Yaprak Dolması Mit Olivenöl zubereitete gefüllte Weinblätter (Füllung aus Reis + Hackfleisch) Pilaki Rote Bohnen, Karotten an feiner Tomatensauce und im Olivenöl Alle kalte Mezes offerieren wir Ihnen für Fr pro Portion Mezeteller verschiedene Meze Warm servierte Meze Içli Köfte (2 Stück) mit Hackfleisch gefüllte Bulgur-Teigtaschen (Bulgur: feingehackte Weizen) Sigara Böregi 8.50 Dünner, mit Käse und Petersilie gefüllter und in Fett ausgebackener Blätterteig Ciger Tava gebratene Kalbsleber Mitit Köfte 9.50 gebratene kleine Lammhackfleischbällchen

4 Suppen Mercimek Çorbasi (rote Linsensuppe) 8.50 Tagessuppe 7.50 Salate Çoban Salatası (Hirtensalat) Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln, Oliven, Petersilie, Olivenöl Gemischter Salat 9.50 Tomatensalat mit Zwiebeln 9.50

5 Lavastein-Grillspezialitäten Adana Kebab Pikant gewürztes Lamm- + Kalbhackfleisch, am Spieß gegrillt Sis-Kebab Traditioneller Grillspieß aus mariniertem Lammfleisch, Tomaten und Peperoni Izgara Köfte Lamm- + Kalbhackfleischbällchen (Frikadellen) vom Grill Pirzola Lammkotelettes mariniert nach Art des Hauses vom Grill Kül Basti Lammfiletspiess gut mariniert vom Grill Adana Beyti Pikant gewürztes Lamm- + Kalbhackfleisch mit Knoblauch und Petersilie, am Spieß gegrillt Meze's Spezial Kebab Pikant gewürztes Lamm- + Kalbhackfleisch mit Knoblauch und Petersilie, am Spieß gegrillt an Joghurt und Tomatensauce, dazu hausgemachte Pidebrot Karisik Izgara (Mixed Grill) mit Köfte, Lammfleisch, Pouletbrust und Lammkotelett Tavuk Kanat Gut marinierte Pouletflügeli am Spiess gegrillt Tavuk But Gut marinierte Pouletschenkel am Spiess gegrillt (ohne Knochen) Tavuk Sis Gut gewürzte Pouletbrust + -Schenkel am Spiess gegrillt Tavuk Gögsü Gut marinierte Pouletbrust vom Grill Steaks T-Bone-Steak 450 g Rindsfilet 200 g Unsere Grilladen servieren wir mit Beilagen nach Wunsch: - Meyhane Pilavi Bulgur-Weizen mit Gemüse, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, schwarzem Pfeffer und rotem Chili - Içli Pilav Reisgericht, mit Zwiebeln, Pinienkerne und Sultaninen, gewürzt mit Dill, Zimt und Piment - Gemüse - Pommes-Frites

6 Güveç (unsere Spezialitäten aus der Tonschale) Dana Etli Güveç (Kalbfleisch) Kalbfleisch, mit Tomaten, Knoblauch, Peperoni, div. Gewürzen in Tonschale gebacken. Kuzu Etli Güvec (Lammfleisch) Lammfleisch, mit Tomaten, Knoblauch, Peperoni, div. Gewürzen in Tonschale gebacken. Dana Etli Patlican Güveç (Kalbfleisch) Kalbfleisch, mit Tomaten, Auberginen, Knoblauch, div. Gewürzen in Tonschale gebacken. Kuzu Etli Patlican Güveç (Lammfleisch) Lammfleisch, mit Tomaten, Auberginen, Knoblauch, div. Gewürzen in Tonschale gebacken. Tavuk Güveç Sote Pouletbrust und - Schenkel, mit Tomaten, Knoblauch, Peperoni, mit diversen Gewürzen in Tonschale gebacken. Karides Güveç Garnelen, mit Tomaten, Knoblauch, Peperoni, div. Gewürzen in Tonschale gebacken. Sebzeli Güveç (Vegi-Güveç) Diverse frische Gemüse, Tomaten, Knoblauch, div. Gewürzen in Tonschale gebacken. Alle unsere Tonschalegerichte nehmen ca. 30 Min. Zubereitungszeit in Anspruch Unsere Güveç servieren wir mit Beilagen nach Wunsch: - Meyhane Pilavi Bulgur-Weizen mit Gemüse, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, schwarzem Pfeffer und rotem Chili - Içli Pilav Reisgericht, mit Zwiebeln, Pinienkerne und Sultaninen, gewürzt mit Dill, Zimt und Piment Fisch aus dem Mittelmeer Täglich wechselnde frische Fische aus dem Mittelmeer. Unser Personal berät Sie gerne weiter.