1. LINSENSUPPE / MERCIMEK ÇORBASI Orientalisch gewürzte, leicht bekömmliche Linsensuppe 3,50

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Karlheinz Bösch
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1 SUPPEN / ÇORBALAR 1. LINSENSUPPE / MERCIMEK ÇORBASI Orientalisch gewürzte, leicht bekömmliche Linsensuppe 2. KUTTELSUPPE / IŞKEMBE ÇORBASI Kuttelsuppe nach speziellem Rezept des Hauses 3. LAMMKEULESUPPE / KELLE PAÇA ÇORBASI Lammkeule Suppe nach speziellem Rezept des Chefkochs GEHEIMREZEPT!! 4. HÜHNERSUPPE / TAVUK CORBASI Hühnersuppe mit Gemüse SALATE ALATE/ SALATALAR 4. HIRTENSALAT / ÇOBAN SALATASI Gemischter Salat auf türkische Art mit Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln und Petersilie. Angerichtet mit Olivenöl und Zitronensaft. 4,90 NEU NEU NEU NEU 6. DÖNER SALAT / DÖNERLİ SALATA Gemischter bunter Eisbergsalat mit Tomaten, Paprikastückchen, Zwiebeln und Petersilie. Serviert mit unserem saftigen Dönerfleisch 6,50 7. KNACKIGER SALAT MIT HÄHNCHENBRUSTFILETSTÜCKCHEN / IZGARA TAVUK GÖĞSÜ SALATASI Gemischter bunter Eisbergsalat mit Tomaten, Paprikastückchen, Zwiebeln und Petersilie. Serviert mit saftigen marinierten Hähnchenbrustfiletstückchen vom Holzkohlegrill. 7,90 8. GEMISCHTER BUNTER SALAT MIT LAMMFLEISCHSTREIFEN / IZGARA KUZU SALATASI Gemischter bunter Eisbergsalat mit Tomaten, Paprikastückchen, Zwiebeln und Petersilie. Serviert mit saftigen marinierten Lammfleischstreifen vom Holzkohlegrill.

2 PİDE & LAHMACUN 80. PIDE MIT MOZARELLA / KASARLI PİDE Mit zart schmelzender Mozzarella 4, PIDE MIT SCHAFSKÄSE / PEYNIRLİ PİDE Mit mildem Schafskäse 4, PIDE MITLAMMHACKFLEISCH / KIYMALI PİDE Würzige Lammhackfleischfüllung und aromatischen Tomaten 5, PIDE MIT SUCUK & EI / SUCUKLU YUMURTALI PİDE Pikante türkische Knoblauchwurst & Ei 6, PIDE MIT DÖNER / DÖNERLI PİDE Pide mit Dönerfleisch 7,90 NEU IM ANGEBOT!! 85. PIDE MIT LAMMFLEISCHSTÜCKCHEN / KUŞBAŞILI PİDE Würzige Lammfleischstückchen mit Tomaten 7, PIDE Spezial / KONYA ETLİ EKMEK Würzige Lammfleischstückchen mit Tomaten nach speziellem Rezept 8,50 GEHEIMTIPP!! 87. LAHMACUN MIT SALAT Ganz feines Fladenbrot mit würzigem Ragout aus Lammhackfleisch, Zwiebeln und Tomaten. Serviert mit knackigem Salat und aromatischen, milden spanischen Zwiebeln 4, LAHMACUN SPEZIAL Lahmacun mit Dönerfleisch 6,50

3 DÖNER & DÜRÜM 80. DÖNER Unser Döner besteht aus richtigen Fleischsteaks zu je gleichem Anteil aus Puten- und Kalbsfleisch 4, VEGETARISCHER DÖNER Gemüsevariation der Saison 82. DÜRÜM DÖNER Unser Döner besteht aus richtigen Fleischsteaks zu je gleichem Anteil aus Puten- und Kalbsfleisch 5, VEGETARISCHER DÜRÜM Gemüsevariation der Saison 4, ADANA DÜRÜM / URFA DÜRÜM Würziger Lammhackfleischspiess mit knackigem Gemüse im Yufka 5,00 GEHEIMTIPP!! 85. HÄNCHENSPIESS DÜRÜM / TAVUK DÜRÜM Herzhaft gewürzter und am Spieß zart gegrillte Hähnchenspieß mit Gemüse im Yufka 5, LEBERSPIESS DÜRÜM / CIGER DÜRÜM Knusprig krosse Rinderleberspieße vom Grill mit Gemüse im Yufka 5, LAMMSPIESS DÜRÜM / KUZU DÜRÜM Saftig marinierte Kalbsfleischstückchen vom Grill mit Gemüse im Yufka 6, KALBSPIESS DÜRÜM / SÜT DANA DÜRÜM Saftig marinierte Kalbsfleischstückchen vom Grill mit Gemüse im Yufka 6,00

4 DESSERTS & TATLILAR 110. MILCHREIS AUS DEM OFEN / FIRIN SÜTLÜAC Milchreis aus dem Ofen mit einer karamellisierten Zuckerschicht auf der Oberfläche. Serviert mit gehackten Haselnüssen KÜNEFE EMPFEHLUNG UNSERES CHEFKOCHS!! Ein gebackenes Dessert aus dünnen Teigfäden, welches in Sirup getränkt und mit Mozzarella gefüllt wird. Kann auch mit Eis serviert werden. 4,90 (Eis +50 Cent) 112. SÜSSE GRIESSQUADRATE / IRMIK HELVASI Die süßen Grießquadrate gehören zu den klassischen Nachspeisen in der türkischen Küche. Mit Butter, Milch und aufgekochter Nachtisch

5 KALTE VORSPEISEN / SOĞUK MEZELER 10. AUBERGINENSALAT / PATLICAN SALATASI Gebackene und gehackte Auberginen mit Paprika, Tomaten und vielfältigen frischen Kräutern 11. AUBERGINENMUS / PATLICAN EZMESİ Gebackene Auberginen werden ohne Haut püriert, mit Olivenöl angereichert und mit cremigem Joghurt übergossen 12. RUSSISCHER MAYONNAISESALAT / RUS SALATASI Gekochte Kartoffeln, Eier, Erbsen, Essiggurken sowie Karotten werden mit Mayonnaise und diversen weiteren Kräutern angerichtet 13. FRUCHTIG FEURIGE GEMÜSESALSA / ANTEP EZMESİ Eine feurig-scharfe und fruchtige Gemüsesalsa aus roten und grünen Paprika, gehackten Paprika- und Tomatenmark. Gewürzt mit Thymian, Blattpetersilie, Pfefferminze sowie Olivenöl und Granatapfelsirup 14. CACIK Joghurt mit klein geschnittenen Gurken. Verfeinert mit, Olivenöl, frischer Pfefferminze und Knoblauch 15. HUMUS Kichererbsenpüree, mit diversen Kräutern zubereitet 15. HAVUÇ TARATÖR Gedünstete Biomöhren im cremigen Joghurt mit Kräutern verfeinert UNBEDINGT PROBIEREN!! 16. GEMISCHTE KALTE PLATTE / ORDÖV TABAĞI 5, GEMISCHTE KALTE PLATTE ( FÜR 2 PERSONEN) / iki KiŞiLiK ORDÖV TABAĞI 7, GEMISCHTE KALTE PLATTE ( FÜR 4 PERSONEN) / DÖRT KiŞiLiK ORDÖV TABAĞI 13,90

6 WARME VORSPEISEN / SICAK MEZELER 20. GEFÜLLTE KNÖDELN (1 Stk.) / IÇLi KÖFTE (1 tane) Gebratene Weizenklöße mit einer herzhaft gewürzten Hackfleischfüllung GEHEIMTIPP!! 21. KROSSE BLÄTTERTEIGRÖLLCEN (3 Stk.) / SiĜARA BÖREĞİ Mit Schafskäse und Petersilie gefüllte knackige Blätterteigröllchen 3, LEBERPFANNE / ARNAVUT CIĞERİ Panierte und mit Cayennepfeffer gewürzte Kalbsleber. Serviert mit Zwiebelsalat, Tomatenstücken und Petersilie 4,90

7 GRILLGERICHTE / IZGARALAR 30. ISKENDER A LA BURSA / BURSA iskender -Eine beliebte Spezialität aus der türkischen Küche- Dönerfleisch auf geröstetem und mit Butter abgeschmeckten Fladenbrotwürfeln mit cremigem Joghurt und pikanter Tomatensauce. 31. HACKFLEISCHSPIESS- SCHARF / ADANA KEBAP Herzhafte mittelscharf gewürzte Lammhackfleischspieße vom Grill 32. HACKFLEISCHSPIESS- MILD / URFA KEBAP Verführerische mild gewürzte Lammhackfleischspieße vom Grill. NEU 33. HACKFLEISCHSPIESS A LA BURSA / YOGURTLU ADANA ISKENDER NEU Lammhackfleischspieße vom Grill auf geröstetem und mit Butter abgeschmeckten Fladenbrotwürfeln mit cremigem Joghurt und pikanter Tomatensauce. 9, AUBERGINEN HACKFLEISCHSPIESS / PATLICAN KEBAP Lammhackfleischspieß vom Grill mit leckeren gegrillten Auberginen. 35. KÖFTE / inegöl IZGARA KÖFTE Mild gewürzte Frikadellen vom Holzkohlegrill, 36. HACKFLEISCHSPIESS IM JOGHURTBAD / BEYTI KEBAP GEHEIMREZEPT!! In dünnes Fladenbrot im Goudakäse eingerolltes und gegrilltes Lammhackfleischspieß aus dem Ofen mit cremigem Joghurt und pikanter Tomatensauce übergossen. 12, LAMMKOTELETT (4 Stk.) / KUZU PiRZOLA (4 tane) Saftige herzhaft marinierte Lammkoteletts, welche auf dem Holzkohlegrill gegrillt werden. 13,90

8 PFANNENGERICHTE / TAVA YEMEKLERI 50. LAMMGESCHNETZELTES MIT GEMÜSE / KUZU SAC KAVURMA Die Hirtenpfanne ist ein orientalisches Lammgericht mit marinierten Lammfleischstückchen, aromatischen Paprikastückchen und frischen Kräutern. Serviert mit leckerem Reis. 11,90 NEU NEU NEU NEU NEU NEU 51. LAMMGESCHNETZELTES SAUTIERT IN PIKANTER TOMATENSAUCE / KUZU SOTE Die Hirtenpfanne ist ein orientalisches Lammgericht mit marinierten Lammfleischstückchen mit einem Spritzer Tomatensauce, knackigen Tomaten, und frischen Kräutern. Serviert mit leckerem Reis. 11, KALBGESCHNETZELTES / DANA SAC KAVURMA Kalbsgeschnetzeltes türkischer Art mit frischen, aromatischen Zwiebeln, leckeren Paprikastreifen sowie diversen Kräutern und Gewürzen. Serviert mit leckerem Reis KALBGESCHNETZELTES SAUTIERT IN PIKANTER TOMATENSAUCE / DANA SOTE Kalbsgeschnetzeltes türkischer Art mit frischen, knackigen Tomaten, leckeren Paprikastreifen sowie diversen Kräutern und Gewürzen in einem Spritzer Tomatensauce. Serviert mit leckerem Reis. 12, HÄNCHENGESCHNETZELTES MIT GEMÜSE / TAVUK SAC KAVURMA Hähnchenbrustfiletstreifen mit knackigen Karotten, kräftigen Paprikastreifen und vielfältigen Kräutern. Serviert mit leckerem Reis. 10, HÄNCHENGESCHNETZELTES SAUTIERT IN PIKANTER TOMATENSAUCE / TAVUK SOTE Hähnchenbrustfiletstreifen mit einem Spritzer Tomatensauce. Bereichert mit knackigen Karotten, sonnengereiften Tomaten, kräftigen Paprikastreifen und vielfältigen Kräutern. Serviert mit Reis. 10, LEBERPFANNE / ARNAVUT CIĞERI Panierte und mit Cayennepfeffer gewürzte Leber. Serviert mit Beilage 57.GEFÜLLTE KNÖDELN (4 Stk.) / IÇLi KÖFTE (4 tane) Gebratene Weizenklöße mit einer herzhaft gewürzten Hackfleischfüllung 10,90

9 VEGETARISCHE GERICHTE / ETSİZ SEBZELİ YEMEKLER 70. GEMÜSEAUFLAUF / TÜRLÜ Eine Gemüsevariation der Saison im Tontopf, in einer köstlichen Tomatensauce eingelegt und mit unserem milden Kaschkawalkäse überbacken 71. ZUCCHINIAUFLAUF/ KABAK TAVA Frische Zucchini in pikanter Tomatensauce mit Kaschkawalkäse in einem Tonteller im Ofen überbacken 72. AUBERGINENAUFLAUF/ PATLICAN TAVA Auberginen in pikanter Tomatensauce mit Kaschkawalkäse in einem Tonteller im Ofen überbacken

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