Metropol Tandure Restaurant

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Carsten Kuntz
vor 7 Jahren
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1 Metropol Tandure Restaurant

3 ANATOLISCHE SPEZIALITÄTEN AUS DEM LEHMOFEN Metropol Tandure Restaurant Hosgeldiniz und ein Herzliches Willkommen im Restaurant Metropol Tandure Tandure - so heißt der mit Buchen- und Eichenholz beheizte Lehmofen aus der anatolischen Hochebene. In ihm grillen und schmoren wir unsere Spezialitäten vom Lamm-, Kalb- und Putenfleisch. Die darin zubereiteten Speisen erreichen durch gleichmäßiges Garen einen besonders zarten Geschmack. In Tradition uralter Gastfreundschaft verwöhnen wir Sie ausschließlich nur mit dem frischesten Fleisch und Gemüse. Wir bitten Sie daher um Verständnis, wenn es dadurch zu Wartezeiten kommen kann. Unser Team bemüht sich stets um Ihr Wohlergehen und freut sich Ihnen vom Betreten bis zum Verlassen des Metropol Tandure einen rundum gelungenen Service bieten zu können. Wir wünschen Ihnen angenehme, schöne und unterhaltsame Stunden in unserem Hause! Guten Appetit Afiyet Olsun

4 WARME VORSPEISEN 01. Tagessuppe 4,00 täglich wechselnde Suppen 02. Peynirli Sündürme - Schafskäse überbacken 6,90 Schafskäse mit Zwiebeln, Paprika und frischen Kräutern im Tonteller überbacken 03. Yaprak Sarma - gefüllte Weinblätter 5,90 Weinblätter gefüllt mit Reis, Hackfleisch und mit frischen Kräutern verfeinert, dazu Knoblauch-Joghurt Dip 04. Pastirmali Peynirli Sündürme - 6,90 Schafskäse mit Rinder/ Dörrfleisch Schafskäse mit Rinder-Dörrfleisch, Paprika, Tomaten und frischen Kräutern im Tonteller überbacken 08. Kabak Kizartma - Panierte Zucchini 5,50 Panierte Zucchini in Olivenöl gebraten, mit Knoblauch-Joghurt Dip 09. Sigara Böregi - Blätterteigröllchen 5,90 Blätterteig gefüllt mit Schafskäse und frischen Kräutern 14. Ordövr für 1 Person 10,90 gemischter, warmer Vorspeisenteller für 1 Person 15. Ordövr für 2 Personen 18,50 gemischter, warmer Vorspeisenteller für 2 Personen 18. Müccver - Zucchinipuffer 5,80

5 KALTE VORSPEISEN 05. Cacik 4,50 Tandure Joghurt mit Salatgurke und Knoblauch verfeinert 06. Zeytin - Oliventeller 4,90 verschiedene Olivensorten in pikanter Gewürzmischung 07. Beyaz Peynir- Schafskäse 7,50 Schafskäse mit Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln garniert 10. Yogurtlu Patlican Ezme - Auberginensalat 5,90 gebackene und klein gehackte Auberginenspezialität mit Knoblauchjoghurt 11. Antep Ezme 5,50 pürierte Tomaten mit Zwiebeln, Paprika und Petersilie, pikant gewürzt 12. Haydari 4,50 verschiedene kleingehackte Gemüse in Joghurtsoße 13. Humus 5,50 pürierte Kischererbsen mit Tahin (Sesampaste), Zitrone und Knoblauch 16. Ordövr für 1 Person 8,90 gemischter, kalter Vorspeisenteller für 1 Person 17. Ordövr für 2 Personen 16,00 gemischter, kalter Vorspeisenteller für 2 Personen 53. Imam Bayildi - gefüllte Auberginen (vegan) 6,90 Auberginen gefüllt mit Johannisbeere, Pinienkerne, Paprika und Zwiebeln

6 SALATE 100. Coban salatasi - Hirtensalat 7,00 Paprika, Gurken, Tomaten und Schafskäse 101. Kleiner Beilagensalat 4, Tandure Salat 7,50 Tomaten, Schafskäse und Petersilie, pikant gewürzt 103. Rucola Salat 7,90 gemischter Salat mit Rucola und Parmesan 104. Großer, gemischter Salat 7,90 grüner Salat, Gurken, Tomaten, Zwiebel, Möhren, Oliven und Schafskäse 105. Domates salatasi - Tomatensalat 6, Tavuk salatasi - Salat mit Hähnchenbrustfilet 9,50 großer, gemischter Salat mit Hähchenbruststreifen Die Salate werden mit Fladenbrot serviert! Wir verwenden ausschließlich frische Zutaten und hochwertiges Olivenöl!

7 VEGETARISCHES 36. Kasarli Mantar 11,90 geschmorte Champignons mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, mit Käse überbacken 55. Türlü 11,50 Auberginen, grüne Bohnen, Kartoffeln, Zucchini,Tomaten, Paprika im Lehmofen geschmort, mit Kräutern verfeinert 54. Kizartma Akdeniz 11,50 in Olivenöl gebratene Paprika, Auberginen und Kartoffeln dazu Knoblauch-Joghurt Dip 58. Bamya 11,50 Okraschoten mit Gemüse im Tontopf geschmort 64. Anadolu Peynir 11,90 überbackener Schafskäse in Alufolie, dazu Salat

8 IM LEHMOFEN GEGRILLTE GERICHTE 23. Tandure Teller für 1 Person 16, Kuzu Pirzola - Lammkotelett 15,50 Kuzu Sis - Lammspieß 14,50 Adana Kebap 12,90 Dana Sis - Kalbspieß 14,50 Kasarli Köfte 14, Lammspieß, Lammkotelett, Frikadellen, Hähnchen im Lehmofen gegrillt, dazu knackigen Salat In einer speziellen Gewürzmischung eingelegte Lammkoteletts im Lehmofen gegrillt, dazu knackigen Salat In einer speziellen Gewürzmischung eingelegtes Lammfleisch im Lehmofen gegrillt, dazu knackigen Salat Hackfleischspieß im Lehmofen gegrillt, dazu Salat In einer speziellen Gewürzmischung eingelegtes Kalbfleisch im Lehmofen gegrillt, dazu knackigen Salat Gegrillte Hackfleischbällchen in einer Tonschale mit Käse überbacken Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen gegrillte Tomaten und Paprika, sowie unser traditionelles Bulgur (Weizengrütze)

9 IM LEHMOFEN GEGRILLTE GERICHTE 29. Tandure Teller für 2 Personen 30,50 Lammspieß, Lammkotelett, Frikadellen, Hähnchen im Lehmofen gegrillt, dazu knackigen Salat 30. Patlican Kebap 13,50 gegrillte Hackfleischbällchen mit Auberginen am Spieß, dazu Salat und Knoblauch-Joghurt Dip 37. Tavuk Sis - Hähnchenspieß 12,90 Hähnchenbrustfilet am Spieß, mit spezieller Gewürzmischung mariniert im Lehmofen gegrillt, dazu knackigen Salat 38. Köfte - Frikadellen 11,90 gegrillte Hackfleischfrikadellen, dazu knackigen Salat 39. Hindi Sis - Putenspieß 12, Anadolu Tava 13,90 gebratenes Lammfleisch, pikant gewürzt mit Paprika und Tomaten Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen gegrillte Tomaten und Paprika, sowie unser traditionelles Bulgur (Weizengrütze)

10 TANDURE GERICHTE 20. Tandure Kebap 13,50 Lammfleisch im Lehmofen geschmort, auf gewürfeltem Fladenbrot mit Joghurtsoße, dazu Salat 21. Kürt Kebabi 12,50 Lammfleisch als geschlossene Überraschung, dazu frischen Salat 22. Tandure Platte für 1 Person 18,00 Lammspieß, Lammkotelett, Frikadellen, Hähnchen in einem Tonteller in unserer hausgemachten Sahnesoße 31. Tugla Kavurma 14,50 Lammfleisch mit Tomaten, Zwiebeln, Paprika in einer Tonschale geschmort 32. Tandure Platte für 2 Person 33,50 Lammspieß, Lammkotelett, Frikadellen, Hähnchen in einem Tonteller in unserer hausgemachten Sahnesoße 34. Tandure Tava 14,00 Kalbfleisch mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, überbacken mit Käse 60. Munzur Beyti 14,90 Lammfleisch vom Rücken umhüllt, mit türkischem Schinken (Pastirma) im Lehmofen gegrillt, dazu Salat 62. Dersim Kebabi 12,90 Lammhaxe mit Kartoffeln und Möhren im Lehmofen geschmort

11 TANDURE GERICHTE 29. Tandure Köfte 12, Yogurtlu Adana 41. Tavuk Tava 12,50 Hackfleischfrikadellen mit Tomaten und Paprika in einer Tonschale im Lehmofen gebraten, mit Knoblauch-Joghurtsauce überbacken Hackfleischspieß auf Fladenbrot, übergossen mit einer Joghurt-Tomatensauce und zerflossener Butter 13,90 Hähnchenpfanne nach Art des Hauses mit Champignons, Tomaten und Paprika in einer Tonschale gebraten 49. Bamya Okraschoten auf Lammfleisch mit frischem Gemüse im Tontopf geschmort 51. Türlü 12,50 11,50 Auberginen, grüne Bohnen, Kartoffeln, Zucchini, Tomaten und Paprika auf Lammfleisch im Tontopf geschmort 63. Sac kavurma - Lammfleischpfanne 13, Karniyarik 12, Dolma 12,90 gebratenes Lammfleisch, pikant gewürzt mit Paprika und Tomaten gebratene Auberginen mit gewürzter Hackfleischfüllung, dazu Knoblauch-Joghurt Dip Auberginen, Tomaten, Paprika, Zucchini mit Hackfleisch und Reis gefüllt, dazu Knoblauch-Joghurt Dip

12 TEIGGERICHTE 90. Lahmacun 7,50 Türkische Pizza mit Salat 91. Kiymali Pide 8,50 Schiffchen mit Hackfleisch 92. Kiymali ve peynirli Pide 9,50 Schiffchen zur Hälfte mit Hackfleisch und Käse 93. Peynirli Pide 8,50 Schiffchen mit Schafskäse und Edamermischung

13 FÜR DIE KLEINEN 81. Tandure Kebap 8, Köfte - Frikadellen 7, Hähnchenspieß 7, Chicken Nuggets ( 4 Stk. ) 6, Schnitzel 8,00 Alle Gerichte werden mit Pommes serviert!

14 TANDURE NACHSPEISE Künefe (für 1 Person) 6,00 Dünne Teigfäden (Engelshaar) mit Käsefüllung gebacken auf Honigsirup Künefe (für 2 Person) 10,00 Dünne Teigfäden (Engelshaar) mit Käsefüllung gebacken auf Honigsirup Kazan Dibi Karamellisierter Reispudding 4,50 Bülbül Yuvasi Mit Walnüssen gefüllter Blätterteig in Honigsirup 4,50

15 HEIß E GETRÄNKE Kaffee 2,20 Espresso 1,80 Cappuccino 2,60 Latte Macchiato 3,00 Milchkaffee 3,00 Türkischer Mokka 2,20 Cay (Türkischer Schwarztee) glas 1,20 großes Glas 1,70 Frischer Minztee 2,50 Doppelter Espresso 3,00 Tee (verschiedene Sorten) 2,20 -Kamille -Apfel -Früchtetee

16 SÄFTE Rapps Orangensaft 0,2 l 2,20 0,4 l 3,50 Rapps Apfelsaft 0,2 l 2,20 0,4 l 3,50 Rapps Kirschnektar 0,2 l 2,20 0,4 l 3,50 Rapps Traubensaft 0,2 l 2,20 0,4 l 3,50 Rapps Bananensaft 0,2 l 2,20 0,4 l 3,50 Kirsch-Bananensaft 0,2 l 2,20 0,4 l 3,50 Rapps Maracujasaft 0,2 l 2,20 0,4 l 3,50 Alle Säfte auch als Schorle erhältlich

17 ALKO HOLFREIE GETRÄNKE Selters Sprudel 0,25 l 2,20 0,75 l 4,60 Selters Naturell 0,25 l 2,20 0,75 l 4,60 Coca-Cola 0,2 l 2,20 0,4 l 3,00 Coca-Cola light 0,2 l 2,20 0,4 l 3,00 Fanta 0,2 l 2,20 0,4 l 3,00 Sprite 0,2 l 2,20 0,4 l 3,00 Spezi 0,2 l 2,20 0,4 l 3,00 Apfelschorle 0,2 l 2,20 0,4 l 3,00 Ginger Ale 0,2 l 2,30 0,4 l 3,50 Bitter Lemon 0,2 l 2,30 0,4 l 3,50 Tonic Water 0,4 l 3,50 Ayran (hausgemacht) 0,2 l 2,20 0,4 l 3,00

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