Speisen und Getränke. Hotel-Restaurant Ayhan

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1 Speisen und Getränke Hotel-Restaurant Ayhan Otto Hahn Str. 15A Burgdorf Tel.: Fax.: täglich ab Uhr geöﬀnet alle Speisen auch außer Haus

2 Hotel - Restaurant Ayhan... ein liebevoll geführter Familienbetrieb in Burgdorf... Das Hotel-Restaurant Ayhan in Burgdorf heißt Sie herzlich willkommen. Die familiäre und sehr persönliche Atmosphäre liegt uns am Herzen. Unser Familienteam sorgt stets für den bestmöglichen Service, verbunden mit Freundlichkeit und Kompetenz. Verweilen, Entspannen und Genießen Sie einen unvergesslichen Aufenthalt in unserem Hause, getreu dem Motto: "Man kommt als Gast und geht als Freund." Wir freuen uns dass Sie bei uns sind... Ihre Familie Ayhan...

3 CORBALAR - SUPPEN 1 Mercimek Corbasi (Linsensuppe) 3,90 2 Tomates Corbasi (Tomatensuppe) 3,90 SALATALAR - SALATE 5 Coban Salatasi (Hirtensalat) 4,30 (Tomaten, Gurke, Paprika, Zwiebeln, Petersilie) 6 EUPHRAT Salatasi (EUPHRAT-Salat) (Fetakäse, Tomaten, Petersilie) 7 5,50 Dogancan Salatasi (Salat nach Ufra-Art) 5,90 (Rotkohl, Eisbergsalat, Gurke, Tomaten, Zwiebeln u. Petersilie mit Knoblauchsauce) VORSPEISEN - ANATOLISCHE ART 11 Karisik Soslu Sebze 4,80 (Paprika, Aubergine, Zucchini u. Sauce) 12 Haydari (Joghurt, Möhren, Knoblauchsauce) 13 4,60 Yaprak Sarma 5,90 (gefüllte Weinblätter) 14 Cacik 4,50 (Zaziki) * J 15 Yugurtlu Ispanak 16 Karisik Mese 4,50 (Knoblauchjoghurt mit Butterspinat)* J 5,90 (verschiedene Vorspeisen) 17 Vorspeisen für 2 Personen 10,90 PIDELER - TEIGWAREN 21 Lahmacun (türkische Pizza mit Hackfleisch belegt und mit Salat garniert) 22 Kiymali Pide (Pide mit Mett und gemischtem Salat) 23 Peynirli Pide *A1,F,B Ispanakli Pide *A1,F,B 4,90 (Pide mit Spinat und Ei) 25 Dönerli Pide (Pide mit Döner und Salat) 26 4,90 4,90 (Pide mit Käse, Ei und Salat) 24 4,50 Sucuklu Pide 5,90,2,3,4 (Pide mit Sucukwurst, Käse und Salat) *) 2= mit Konservierungsstoﬀ (Nitritpökelsalz oder Nitrat); 3= mit Antioxidationsmittel; 4= mit Geschmacksverstärker A1= enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen); B= Leitungswasser; F= Eier; J= Milchprodukte einschließlich Laktose 5,90

4 PIZALAR - PIZZA 31 Pizza Salami (Tomaten, Käse, Salami, Pilze, Paprika) 32 Pizza Hawaii,2,3,4 (Tomaten, Käse Ananas, Sucukwurst) 33 Pizza Margherita 4,90 (Tomaten, Käse) 34 Ton Balikli Pizza (Pizza mit Thunfisch) (Tomate, Käse, Thunfisch, Zwiebeln) 35 Dönerli Pizza 7,50 (Tomate, Käse, Dönerfleisch) 36 Vegetarische Pizza,J,2,3 (Tomaten, Käse, Pilze, Paprika, Artischocken) 37 Pizza Chef,J,2,3 7,90 (Tomaten, Käse, Pilze, Sucukwurst, Paprika, Oliven, Artischocken, Zwiebeln) 38 Pizza Bomba,J,2,3 6,90 (Tomaten, Käse, Pilze, Sucukwurst, Paprika, scharfe Peperoni) 301 Kinderpizza Margherita 302 Kinderpizza Ton Balikli 4, Kinder Dönerpizza 4,90 3,90 GRILLGERICHTE Patlicantli Kebab Lammhackspieß mit gegillten Auberginen,Tomaten, Paprika u. Salat 12,90 Pilic Sis 11,90 Hühnchenbrustfilets mit Paprika und Tomaten mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes 43 Grill- Platte Lammkotelett, Lammspieß, Köfte Zubereitung im Steinofen, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes 44 für 2 Personen für 4 Personen Pirzola ,90 29,90 58,90 14,90 4 speziell gewürzte Lammkoteletts gegrillt im Steinofen, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes 45 Taruk Pirzola 12,90 Hähnchenkotelett gegrillt im Steinofen, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes 46 Sis Kebab 12,90 Lamm vom Spieß gegrillt im Steinofen, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes 47 Kasarli Köfte 11,90 gegrilltes Hackfleisch - in der Tonschale mit Käse überbacken 48 Tavuk Gögsü Hähnchenbrust mit verschiedenen Gewürzen (gegrillt im Steinofen, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes) *) 2= mit Konservierungsstoﬀ (Nitritpökelsalz oder Nitrat); 3= mit Antioxidationsmittel; 4= mit Geschmacksverstärker A1= enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen); B= Leitungswasser; F= Eier; J= Milchprodukte einschließlich Laktose 10,90

5 49 50 Döner - Teller (Döner mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes),4 Ekmekarasi Döner 4,00 (Dönertasche),4 51 Dürüm Döner (Dönerrolle) 52,4 5,90 Kiremit Döner (Döner mit Käse überbacken) 53,4 12,90 Urfa Kebab (gegrilltes Hackfleisch vom Spieß mit Beilagen - extra scharf!) 56 10,90 Adana Kebab (gegrilltes Hackfleisch vom Spieß mit Beilagen) 55 7,50 Iskender Kebab (Döner mit geröstetem Brot, Joghurt - u. Tomatensauce),4 54 7,50 11,90 Külbasti (gegrilltes Putenfleisch mit Beilagen) 11,90 FLEISCHGERICHTE 60 Rinderfilet 17,90 (mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes) 61 Tandure Kebab 12,90 Lammfleisch nach Art des Hauses (zubereitet im Steinofen, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes) 62 Soslu Steak 17,90 Rinderfilet mit Champignons,J (mit Kasarkäse und Ananas überbacken dazu frischen Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes) 63 EUPHRAT - Döner 9,90 mit Käse überbackener Döner,J (Tomatensoße, frischem Salat und Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes 64 Urfa Tava 10,90 gehacktes Lammfleisch mit Tomaten, grünem Paprika, Knoblauch, Petersilie, Nelkenpfeffer (in der Tonschale geschmort, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes) 65 Musakka 11,90 Rinderhackfleisch mit Auberginen (dazu frischer Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes) 66 Anadolu Kebab 12,90 Lammfleisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika mit Joghurt und Butter,J (im Steinofen mit versch. Gewürzen gebraten, frischer Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes) *) 2= mit Konservierungsstoﬀ (Nitritpökelsalz oder Nitrat); 3= mit Antioxidationsmittel; 4= mit Geschmacksverstärker A1= enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen); B= Leitungswasser; F= Eier; J= Milchprodukte einschließlich Laktose

6 NUDELGERICHTE 71 Maccaroni 7,90 (mit Spinat, Paprika und Sahne) 72 Maccaroni 8,90 (mit pikantem Gemüse) 73 Maccaroni 8,90 (mit Döner, Tomatensauce und Käse überbacken) FISCHGERICHTE 77 gebratenes Norwegisches Lachsfilet 1 (auf Blattspinat mit Käse-Sahne-Sauce) 78 Zanderfilet 14,90 (mit gebratenen Zucchini, Auberginen, Knoblauch und Zwiebeln in pikant-scharfer Tomatensauce) PFANNENGERICHTE 81 Mantarli Et Sote 11,90 (Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Champignons, mit versch. Gewürzen * A1,B im Steinofen gebraten, mit frischem Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes) 82 Mantarli Tavuk Sote 11,90 (Hähnchenfleisch mit Champignons, Zwiebeln, Tomaten und Paprika * A1,B in Tomatensoße geschmort -dazu frischen Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes) 83 Özel Sac Kaurma 14,90 (Lammfleisch kleingeschnitten mit Lauchzwiebeln, grüner Paprika, frischer Petersilie, und verschiedenen Gewürzen im Steinofen zubereitet, dazu frischer Salat, Bulgur(Weizenschrot) oder Pommes)* A1,B 84 Pilinc Emense 11,90 * A1,B (Hähnchenbrust in Champignonsoße im Steinofen mit versch. Gewürzen gebraten, frischer Salat, Bulgur (Weizenschrot) o. Pommes) VEGETARISCHE GERICHTE 86 Ispanak Kavurma 7,90 (Spinat, Zwiebeln, Paprika, Tomaten und Goudakäse * A1,B,J im Steinofen mit versch. Gewürzen zubereitet, frischer Salat und Bulgur (Weizenschrot) 87 Patates Süfle (Kartoffeln, Champignons, rote Paprika 8,90 * A1,B,J im Steinofen mit Goudakäse und Sahnesauce überbacken, frischen Salat und Bulgur 88 Sebzeli Kizarma 7,90 (mit Goudakäse überbackene Auberginen und Zucchini * A1,B,J dazu frischer Salat, Bulgur (Weizenschrot) oder Pommes) DESSERT 91 Gemischtes Eis 4,90 (3 Kugeln) mit versch.sorten 92 Künife Engelshaar in Sirup mit geschmolzenem Käse *) 2= mit Konservierungsstoﬀ (Nitritpökelsalz oder Nitrat); 3= mit Antioxidationsmittel; 4= mit Geschmacksverstärker A1= enthält glutenhaltiges Getreide (Weizen); B= Leitungswasser; F= Eier; J= Milchprodukte einschließlich Laktose 4,90

7 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE Ayran Ayran türkisches Nationalgetränk * 8 1,50 97 Su Mineralwasser ohne Kohlensäure 1, Madensuyu Mineralwasser mit Kohlensäure Madensuyu 1,70 1,90 2,60 * 1, Coca Cola Coca Cola light 1,90 2, Fanta *1, 2, 3 1,90 2, Sprite *2, 3, 1,90 2, Spezi 1,90 2,60 SÄFTE UND NECKTAR Apfelsaft Orangensaft Kirschfruchtsaft Traubensaft Bananenfruchtsaft Kirsch - Banane Apfel - Schorle 106/ / / / / / /212 * 1, 2, 9, 11,12 SCHWEPPES * 1, 2, 3, 9 36% Frucht 27% Frucht * 10 Bitter - Lemon Ginger - Ale 0,3 0,5 0,3 0,5 l l l l 2,50 2,50 0,33l 0,5 l 0,5 l 0,33l 0,33l 2,50 BIER VOM FASS *A,B,C Einbecker Pils Einbecker Pils Alster Alster FLASCHENBIERE Efes Pilsener *A,B,C Erdinger - Hefe hell *A,B,C,D *A,B,C,D Erdinger - Hefe dunkel *A,B,C Clausthaler alkoholfrei Vita Malz *A,B,C *)1= mit Farbstoff; 2= mit Konservierungsstoff; 3= mit Antioxidationsmittel; 8= Milcheiweiß (Laktose); 9=koffeinhaltig; 10= chininhaltig; 11= mitsüßungsmittel(n); 12= enthält eine Phenylaninquelle A1= enthält glutenhaltiges Getreide; B= Leitungswasser; C= Hopfenextrakt

8 SPIRITUOSEN je cl Amaretto Bayley`s Irisch Cream Averna Kümmerling Jägermeister Sambuca Johnnie Walker Jim Beam Ballantines Metaxa***** Metaxa****** Bacardi Ouzo Raki LONG DRINKS je vol% 17vol% 35vol% 35vol% 38vol% 37vol% 42vol% 45vol% 38vol% 38vol% 45vol% 4cl Gin - Tonic*10 Wodka - Lemon*10 Bacardi - Cola * 1, 9 Whisky - Cola * 1, 9 Raki mit Wasser TÜRKISCHE WEINE 0,25 l Pammukale - rot Villa - Doluca - weiß Villa - Doluca - rot Kavaklidere Rosato - rose Kavaklidere Kimiz - weiß Kavaklidere Perlwein - rot - trocken feinherb feinherb halbtrocken lieblich lieblich Weinschorle - rot oder weiß Glas Sekt 0,1 l 0,5 l 1,0 l HEISSE GETRÄNKE * Cay schwarzer Tee Cay schwarzer Tee Tasse Kaffee Tasse Cappuccino Tasse Mocca klein groß *)1= mit Farbstoff; 2= mit Konservierungsstoff; 3= mit Antioxidationsmittel; 8= Milcheiweiß (Laktose); 9=koffeinhaltig; 10= chininhaltig; 11= mitsüßungsmittel(n); 12= enthält eine Phenylaninquelle 1,50 1,80 1,90 2,50