Wir wünchen Ihnen Afiyet Olsun Guten Appetit...

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2 Hosgeldiniz Zunächst ein herzliches Willkommen in unserem Restaurant. Wir freuen uns Ihnen mit unserem reichhaltigen Angebot und unserer gemütlichen Atmosphäre einige schöne Stunden mit Türkischer Gastfreundlichkeiten im Restaurant Türkis zu bieten. Auf Qualität und Frische legen wir wie Sie besonderen Wert. Die folgende Zusammenstellung von Speisen möge Ihnen als Anregung dienen. Ihre individuellen Wünsche erfüllen wir selbstverständlich gerne. Wir wünchen Ihnen Afiyet Olsun Guten Appetit... Besondere Dienstleistungen Unser Gutschein Home Service für Ihre Feier

3 Çorba / Suppen 1. DOMATES ÇORBASI. 4,50 Hausgemachte Tomatencremesuppe 2. MERCİMEK ÇORBASI. 4,50 frisch zubereitete Linsensuppe mit Croutons Salatalar / Salate 10. ÇOBAN SALATASI. 7,90 Hirtensalat mit Tomate, Paprika, Gurke, Zwiebeln, Petersilie, Oliven, Schafskäse in Zitronen-Olivenöl Vinigraitte 11. ROKA SALATASI. 8,90 Rucolasalat mit Cocktailtomaten, Olivenöl, Granatapfelsirup 12. TAVUKLU MANTARLI SALATA. 9,50 Salate der Saison mit gebratenen Hähnchenbruststreifen und Champignons 13. KARİDES SALATASI. 12,50 In Pfeffer gebratene Scampis aus dem Wok auf sommerlichen Blattsalaten 14. Somonlu SALATA. 12,90 Gegrillter Lachs auf gemischtem Saisonsalat

4 ~ Soguk Mezeler / Kalte Vorspeisen 20. CACIK. 4,90 Cremiger Joghurt mit Gurken, frischer Minze und Knoblauch. 21. ISPANAK EZME 4,90 Pürierter Blattspinat in Crème fraîche und Joghurt mit Knoblauch 22. HUMUS. 4,90 Paste aus Kichererbsen, Tahin (Sesamöl) und Butter. 23. PEYNİR EZME 4,90 Geriebener Weißkäse in Crème fraîche-joghurtmix, Dill und Walnüsse 24. KISIR. 4,90 Ein Klassiker: Bulgursalat mit Tomate, Gurke, Petersilie, Zwiebeln 25. ANTEP EZME. 4,90 Fein passierte Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Petersilie, Knoblauch und Kräuter-Gewürzmischung (Scharf) 26. ŞAKSUKA. 5,90 Gebratenes Gemüseallerlei verfeinert in Tomatensauce 27. Beyaz Peynir TabaĞi. 6,00 Weißkäseteller mit Olivenöl und Petersilie 28. Karışık Meze für ein Person. 8,00 Komposition aus mediterranen Vorspeisen für eine Person 29. jede weitere Person. 6,90 Zu allen Speisen reichen wir warmes Fladenbrot

5 Sıcak Mezeler / Warme Vorspeisen 30. SİGARA BOREGI. 6,50 Blätterteigröllchen gefüllt mit Weißkäse 31. KABAK MÜCVER. 5,90 Türkische Reibekuchen mit Zucchini, Paprika, Ei, Weisskäse und Dill. 32. Patlıcan ve Kabak kızartma 5,90 Duett von gebratener Aubergine und Zucchini auf Knoblauchjoghurt-Tomatensauce. 33. PEYNİRLİ MANTAR 5,90 Überbackene Champignons mit Kräuter-Weisskäsefüllung 34. İÇLİ KÖFTE. 7,90 Walnuss-Bulgurbällchen, mit einer Fleischfüllung auf Tomatensauce an Minzjoghurt (Spezialität aus Südost-Anatolien) 35. KARIŞIK SICAK MEZE für ein Person. 9,50 Zusammenstellung von warmen Vorspeisen 36. jede weitere Person. 7,50 Zu allen Speisen reichen wir warmes Fladenbrot Etsiz Yemeklerimiz / Vegetarische Gerichte. 40. Yoğurtlu Sebzeli Tava 13,50 Gebratenes Gemüse in Tomatensauce auf Naturjoghurt 41. Fırında Sebze. 13,50 Frisches mediterranes Gemüse in cremiger Tomatensauce aus dem Backofen mit Käse überbacken 42. Imam Bayıldı. 13,90 Auberginenschiffchen serviert mit köstlicher Füllung aus Zwiebeln, Charleston, Tomaten, Petersilie und einer Knoblauchnuance dazu Pilaw und Joghurt 43. Fırında Beyaz Peynir. 10,90 Weisskäse aus dem Backofen mit Cherry-Tomaten, Paprikastreifen und schwarzen Oliven

6 Geleneksel Yemeklerimiz / Traditionelle Gerichte. 50. TAVUK SOTE 14,50 Hähnchengeschnetzeltes mit Champignons, Tomaten, Paprika dazu Pilaw. 51. SOSLU BEYTİ KEBAP 14,90 Gegrilltes Hackfleischspieß in Blätterteig gerollt mit Tomaten und Paprika auf Tomatenjoghurtsauce 52. SAC KAVURMA. 17,90 Autentische Türkische Spezialität serviert in der Kupferplatte. Geschnetzeltes vom Kalb mit Tomaten, Paprika, und Zwiebeln dazu Pilaw 53. Çoban Kavurma. 15,50 Geschnetzeltes vom Lamm mit Champignons, Tomaten, Paprika dazu Pilaw 54. ALİ NAZİK. 16,90 Fein geschnittenes Lamm auf gegrillten Auberginenpüree mit frischem Knoblauch und Joghurt-Tomatensauce. 55. KUZU TANDIR 18,90 In Orientalischen Gewürzen gebackene Lammschulter mit Gemüse dazu Pilaw 56. YOĞURTLU ADANA. 15,90 Orientalisch gewürzter Hackspieß auf Croutons Tomatensauce und Knoblauchjoghurt 57. YOğURTLU Tavuk SIS. 16,50 Orientalisch gewürzter Hähnchenspieß auf Croutons Tomatensauce und Knoblauchjoghurt 58. KaŞarli Tavuk Sote. 16,50 Geschnetzeltes vom Hähnchenbrustfilet mit Tomaten und Paprika überbacken mit Käse. 60. PATLICAN EZMELI KEBAP 16,50 Hackfleischspieß auf gegrillten Auberginenpüree mit Tomaten und Paprika 61. TAVUK DOLMA. 16,50 Hähnchenbrust gefüllt mit Spinat und Gouda in cremiger Tomaten-Sahnesauce auf gebratenem Gemüse

7 Izgaralar / Grillgerichte 62. ADANA KEBAP Orientalisch gewürz. 15,50 Hackfleischspieß, auf gebratenem Gemüse an Pilaw 63. ALTI EZMELİ ADANA KEBAP Spezialität aus Gaziantep. 16,50 Orientalisch gewürzter Hackfleischspieß auf fein gehackter Tomate, Paprika, Zwiebeln mit Kräutern verfeinert 64. TAVUK ŞİŞ. 15,50 Zarte Hähnchenbrustfiletspieß auf gebratenem Gemüse an Pilaw. 65. ALTI EZMELİ TAVUK ŞİŞ Spezialität aus Gaziantep. 16,50 Hähnchenbrustfilets am Spieß auf fein gehackter Tomate, Paprika, Zwiebeln mit Kräutern verfeinert 66. KUZU ŞİŞ. 16,90 Lammfleischspieß auf gebratenem Gemüse an Pilaw 67. ALTI EZMELİ KUZU ŞİŞ Spezialität aus Gaziantep. 17,90 Lammfleischspieß auf fein gehackter Tomate, Paprika, Zwiebeln mit Kräutern verfeinert. 68. KUZU FILE 18,90 Zartes Lammfilet auf Blattspinat a la créme an Kräuter-Kartoffeln. 69. FISTIKLI KEBAP 19,90 Lammfilet mit Pistazien und Gouda gefüllt dazu gebratenem Gemüse und Kräuter-Kartoffeln. 70. PIRZOLA 18,90 Gegrillte Lammkoteletts mit gebratenem Gemüse und Pilaw 71. Kuzu Sirti. 18,90 Lammrückenfilet gefüllt mit Pistazien und Mozzarella dazu gebratene Kartoffelhälften und Gemüse 72. KARIŞIK IZGARA. 18,90 Variationen von Grillspezialitäten mit Gemüse und Pilaw 73. DANA BIFTEK. 19,50 Rumpsteak mit Gemüse, Kräuterbutter und Rosmarin-Kartoffeln. 74. PATLICAN SOSLU DANA BIFTEK 19,90 Kalbsteak auf Auberginen-Curry in Créme dazu gebratene Kräuter-Kartoffeln

8 Balık Ve Deniz Mahsulleri/ Fisch und Meeresfrüchte 80. Kalamar Tava. 13,50 Gebratene Tintenfischringe. 81. KALAMAR DOLMA 17,00 Gefüllte Calamaris mit Garnelen, Champignons und Knoblauch auf Tomaten-Sahnesauce 82. ÇIPURA. 19,50 Im ganzen gegrillte Dorade mit Gemüse dazu gebratene Kartoffelhälften 83. SOMON. 18,50 Gegrillter Lachs als Beilage Kartoffelhälften und Gemüse 84. Levrek Fİleto. 18,50 Wolfsbarschfilet mit gebratenem Gemüse und Kartoffelhälften 85. KARİDES TAVA. 19,50 Garnelenpfanne mit frischem Gemüse und Kartoffeln 86. KARIŞIK BALIK. 21,00 Variationen von Fischspezialitäten mit Gemüse und Kräuter Kartoffeln Tatlılar / Dessert 90. Balli YoĞurt. 5,00 Naturjoghurt mit Waldbienenhonig und Walnuss 91. KAZANDIBI. 5,50 Karamellisierter Klassisch-Türkischer Vanille-Milchpudding. 92. BAKLAVA. 5,50 Blätterteig mit Walnuß oder Pistazien gefüllt 93. KÜNEFE. 6,50 Fadennudeln gefüllt mit Mozzarella in Zuckersirup aus dem Backofen. 94. REVANİ 5,50 Türkischer Grieskuchen mit Sahne 95. MARAŞ DONDURMASI. 5,50 Türkische Eiscremespezialität mit Pistazien. 96. TATLI TÜRKIS 7,90 Gemischter Dessertteller

9 Menü Çesitleri / Menüvarationen en az 2 Kişi / ab 2 Personen MENÜ BOSPORUS 24,50 (p.p.) Gemischte kalte Vorspeisenvariation Verschiedene Spezialitäten vom Grill mit Gemüse und Pilaw Dessertvariation MENÜ ANATOLIEN 28,50 (p.p.) Gemischte kalte und warme Vorspeisenvariation Verschiedene Spezialitäten vom Grill mit Gemüse und Pilaw Dessertvariation MENÜ ÄGÄIS 31,50 (p.p.) Ein Ausflug durch unsere Speisekarte, Gemischte kalte und warme Vorspeisenvariation Verschiedene Spezialitäten vom Grill von Fleisch und Fisch mit Gemüse und Pilaw Dessertvariation Menü Türkis 89,00 (für 2 Personen) Gemischte kalte Vorspeisenvariation Scampis mit mediterranem Gemüse geschwenkt in Knoblauch-Öl fein gewürzt Spezieller Fisch- und Fleischteller Dessertvariation Flasche Tilsim rot oder weiß vom Türkischem Spitzenwinzer KAYRA *Liebe Gäste, da immer mehr Menschen unter Allergien leiden, ist eine neue Verordnung zur Kennzeichnung sämtlicher Zusatzstoffe in Speisen & Getränken erlassen worden. Welche Zusatzstoffe sich in Unseren Speisen & Getränken befinden, können Sie in einer separaten Liste bei uns einsehen. Bitte wenden Sie sich an unser Servicepersonal. Zusatzstoffe: 1. mit Farbstoff (en) 2. mit Konservierungsstoff (en) 3. mit Antioxidationsmittel 4. mit Geschmacksverstärker (n) 5. mit Schwefeldioxid 6. mit Schwärzungsmittel 7. mit Phosphat 8. mit Milcheiweiß 9. koffeinhaltig 10. chininhaltig 11. mit Süßungsmittel 12. enthält eine Phenylalaminquelle 13. gewachst 14. Taurin 15. mit Nitritpökelsalz

10 Içecekler / Getränke Biere Efes Pilsen 0,3 l 2,80 Veltins Pilsener 0,3 l 2,80 Frankenheim Alt 0,3 l 2,80 Maisels Weizen 0,5 l 3,80 Maisels Weizen Alkoholfrei 0,5 l 3,80 Veltins Alkoholfrei 0,3 l 2,80 Vitamalz 0,3 l 2,80 Softdrinks AYRAN das Türkische Volksgetränk 0,25 l 2,50 Coca-Cola 1,3,9 / Cola Light 1,3,9,12 0,20 l 2,50 0,50 l 4,10 Fanta 1,3 /Sprite 1,3 0,20 l 2,50 0,50 l 4,10 Spezi 1,3,9 0,25 l 2,50 0,50 l 4,10 Apfelschorle 0,25 l 2,50 0,50 l 4,10 Selters Sprudel Classic 0,25 l 2,50 0,75 l 5,50 Selters Naturell 0,25 l 2,50 0,75 l 5,50 Schweppes - Bitter Lemon 0,20 l 2,50 Schweppes - Ginger Ale 0,20 l 2,50 Schweppes - Indian Tonic 0,20 l 2,50 Säfte Apfelsaft 0,20 l 2,40 Orangensaft 0,20 l 2,40 Kirschnektar 0,20 l 2,40 Bananennektar 0,20 l 2,40 KiBa 0,20 l 2,40 Schorlen 0,50 l 4,10 Warme Getränke Türkischer Schwarz Tee 1,50 Türkischer Apfel Tee 1,50 Türkischer Mocca 9 2,50 Pfefferminztee mit frischer Minze und Honig 2,80 Café-Créme 9 2,40 Café Koffeinfrei 2,40 Cappuccino-Original mit aufgeschäumter Milch 9 2,60 Espresso 9 2,00 Latte Macchiato 9 3,00 Heisse Schokolade 2,60

11 Rakı, Genießen Sie Ihn pur, vor, nach oder als Speisenbegleiter! Yeni Rakı 45% 4 cl 5,00 Tekirdag Gold Barrique 45% 4 cl 5,50 Tekirdag Gold Barrique 45% 0,20 cl 21,90 Yeni Raki 45% 0,70 cl 69,90 Tekirdag Gold Barrique 45% 0,70 cl 79,90 Aperitif / Digestif / Bitter Aperol Sprizz 5,50 Prosecco, Aperol, Orangenscheibe Hugo 5,50 Prosecco, Limettenscheibe, Minzblätter, Hollunderblütensirup Campari 6,50 Soda / O - Saft Martini Bianco, Rosso, Xtra Dry 5 cl 4,50 Ramazzotti 2 cl 2,90 Fernet Branca, Menta 2 cl 2,90 Grappa Nonino Chardonnay 2 cl 3,90 Prosecco / Champagner Prosecco Spumante 0,10 l 4,50 Prosecco Spumante 0,75 l 29,90 Lanson Black Label Brut 0,75 l 69,90 Cognac 2 cl Hennessy VS 4,90 Remy Martin VSOP 4,90 Whisky / Bourbon / Liköre 2 cl on the rocks Chivas Regal 12 years 4,90 Talisker 10Y Single Malt 5,90 Johnnie Walker Red Label* 4,60 Jack Daniels Tennessee* 5,50 Baileys on the rocks 4 cl 4,40 Bombay Sapphire 4 cl 5,90 Alpha Noble Vodka 4,50

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