Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien die schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das angenehmste.
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- Jakob Knopp
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1 Der Wein ist unter den Getränken das nützlichste, unter den Arzneien die schmackhafteste, unter den Nahrungsmitteln das angenehmste. (Plutarch) Wir wünschen viel Freude beim Stöbern durch unsere Weinkarte. Ihre Gastgeber Ramona & Markus Söder An dieser Stelle möchten wir Ihnen gerne unsere Partner und Lieferanten vorstellen: Ökostrom von NaturEnergie Freiland-Geflügelhof Huscher, Geiselwind Naturland-Hof Lehner, Gülchsheim Schürger Fleischwaren, Werneck (Rhöner Gelbvieh) Rohde-Fisch, Obernbreit Bäckerei Gebert, Marktbreit Töpfer Gemüse und Salate, Albertshofen Feinkost Viktor Nußbaumer, Kürnach Kaffee Braun, Mainaschaff Wild aus Rhöner Jagd Pax Bräu, Oberelsbach und last but not least unsere tollen Winzer aus Franken und den Nachbarländern Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage direkt bei uns.
2 Auftakt Vol. liter Eselstrunk, unser wechselnder Hausaperitif 0,1 4,50 Winzersecco 0,1/0,75 3,50/22,- (Perlwein mit zugesetzter Kohlensäure) Scheurebesekt extra trocken 0,1/0,75 5,-/35,- Waldemar Braun, Nordheim Quittensecco, MUSTEA Quittenprojekt 0,75 24,- Untereisenheim Sherry diverse 0,05 4,- Pineaud de Charantes rot/weiß 0,05 4,- Champagner Janisson-Baradon Brut 0,75 65,- Grande Reserve, je 50% Pinot Noir & Chardonnay 3 Jahre Hefelager/1 Jahr Flaschenlagerung Vermouth & Bitter Martini d oro 9% 4cl 3,- Martini bianco 14,4% 4cl 3,- Aperol solo/orange 2,6 15% 4cl 3,50/5,50 Campari solo/orange 2,7 25% 4cl 3,50/5,50 2 mit Farbstoff 6 chininhaltig 7 konserviert Süßwein / Portwein 2015 Silvaner, Auslese 0,5 43,- Iphöfer Kronsberg Ruck, Iphofen 2011 Riesling, Auslese 0,5 43,- Volkacher Ratsherr Max Müller, Volkach
3 Flaschenweine im Offenausschank Interessiert Sie ein anderer Wein? Ab 0,4l öffnen wir Ihnen gerne auch einen Flaschenwein! Qualitätsweine Weiß Franken 2015 Silvaner Kabinett, trocken 0,2 4,90 Segnitzer Pfaffensteig Kreglinger, Segnitz 2015 Müller Thurgau Frank & Frei, trocken 0,2 5,70 Meintzinger, Frickenhausen 2015 Riesling, trocken 0,2 5,70 Max Müller, Volkach 2015 Scheurebe, feinfruchtig 0,2 5,40 Max Müller, Volkach Weinschorle weiß 0,2 3,- Rosé 2015 Rosé, trocken 0,2 5,40 Max Müller, Volkach Rot Franken 2013 Blaufränkisch, trocken 0,2 6,- Frickenhäuser Kapellenberg Kreglinger, Segnitz Spanien 2015 Avaniel tinto 0,2 6,20 100% Tempranillo Monteabellon, Ribera del Duero Italien 2011 NULLIUS Marce Rosso 0,2 6,80 100% Sangiovese LaCanosa, Marken
4 Flaschenweine weiß Franken Qualitätsweine Silvaner 2015 Silvaner Kabinett, trocken 0,75 17,- Segnitzer Pfaffensteig Kreglinger, Segnitz 2015 Silvaner, trocken 0,75 22,- Escherndorfer Lump Waldemar Braun, Nordheim 2015 Silvaner Kabinett, trocken 0,75 24,- Frickenhäuser Kapellenberg Meintzinger, Frickenhausen 2015 Blauer Silvaner >Marion Ruck<, trocken 0,75 26,- Weingut im Pfülben, Randersacker 2014 Silvaner Der Schäfer, trocken 0,75 34,- Retzstadter Langenberg, Ausbau im Stückfass Rudolf May, Retzstadt 2014 Silvaner Eigenart, trocken 0,75 38,- Ausbau 2/3 im Halbstückfass, 1/3 im Stahltank Max Müller, Volkach 2012 Silvaner Réserve 0,75 38,- 24 Monate Fasslager Waldemar Braun, Nordheim
5 Riesling 2015 Riesling, trocken 0,75 20,- Max Müller, Volkach 2015 Riesling, trocken 0,75 22,- Escherndorfer Lump Waldemar Braun, Nordheim 2014 Riesling, trocken 0,75 29,- Iphöfer Julius-Echter-Berg Ruck, Iphofen 2014 Riesling, trocken, Alte Reben 0,75 29,- Iphöfer Kronsberg Hans Wirsching, Iphofen 2014 Riesling Steinriegel, trocken 0,75 34,- Sulzfelder Berg I Zehnthof Luckert, Sulzfeld Bioweingut! 2011 Riesling, trocken, Großes Gewächs 0,75 48,- Iphöfer Julius-Echter-Berg Ruck, Iphofen 2014 Riesling, trocken, Großes Gewächs 0,75 55,- Sulzfelder Maustal Zehnthof Luckert, Sulzfeld - Bioweingut
6 Burgunder 2015 Grauer Burgunder Kabinett, trocken 0,75 21,- Nordheimer Vögelein Waldemar Braun, Nordheim 2015 Grauer Burgunder, trocken 0,75 24,- Ruck, Iphofen 2015 Weißer Burgunder, trocken 0,75 24,- Randersackerer Marsberg J. Störrlein & Krenig, Randersacker 2015 Sulzfelder Weißer Burgunder, trocken 0,75 28,- Zehnthof Luckert, Sulzfeld Bioweingut! 2015 Sulzfelder Chardonnay, trocken 0,75 28,- Zehnthof Luckert, Sulzfeld Bioweingut! 2014 Starkes Stück 0,75 30,- Weißer Burgunder, Spätlese trocken Kreglinger, Segnitz 2015 QUINTESSENZ Chardonnay, trocken 0,75 34,- Nordheimer Vögelein Waldemar Braun, Nordheim 2012 Weißer Burgunder, trocken, Großes Gewächs 0,75 39,- Randersackerer Sonnenstuhl J. Störrlein & Krenig, Randersacker 2012 Tri Terra, trocken 0,75 41,- Cuvée aus Grauburgunder, Weißburgunder und Chardonnay, 2 Jahre Barrique Hans Wirsching, Iphofen
7 Scheurebe 2015 Scheurebe, feinfruchtig 0,75 19,- Max Müller, Volkach 2015 Scheurebe Kabinett, trocken 0,75 23,- Frickenhäuser Kapellenberg Meintzinger, Frickenhausen 2011 Scheurebe ESTHERIA 0,75 37,- Landwein, Ruck, Iphofen Andere 2015 twentysix 0,75 19,- Fruchtige Weißweincuvée Bickel-Stumpf, Frickenhausen 2015 Müller Thurgau Frank & Frei, trocken 0,75 20,- Meintzinger, Frickenhausen 2014 Gemischter Satz Der Frentsch 0,75 25,- Fränkischer Mischsatz, welcher noch vom Großvater mit Grünem Silvaner, Weißem Riesling, Gelben Muskateller und Burgunderreben angepflanzt wurde J. Störrlein & Krenig, Randersacker 2014 Gemischter Satz 0,75 36,- Frickenhäuser Kapellenberg Bickel-Stumpf, Frickenhausen
8 Italien 2015 Malvasia 12 e mezzo 0,75 19,- Vigne e Vini, Apulien 2013 Soave Classico Le Bine Longhe di Costalta 0,75 25,- Garganega Cantina Tessari, Venetien 2015 Lugana Benedictus 0,75 29,- Turbiana, 15% im Holz ausgebaut Valerio Zenato, Venetien 2013 Mary, Chardonnay 0,75 27,- La Contea, klassifiziertes Bio-Weingut! im Piemont Ausbau im Holzfass Frankreich 2013 Pouilly Fumé Les Chante-Alouettes 0,75 31,- Sauvignon Blanc, Jean-Max Roger, Loire 2015 Chardonnay 0,75 22,- Domaine du Tariquet, Gascogne Spanien 2015 Verdejo blanco 0,75 22,- Monteabellon, Rueda Rosé Franken Qualitätswein 2015 Rosé 0,75 19,- Max Müller, Volkach
9 Flaschenweine rot Franken Qualitätsweine 2013 Blaufränkisch, trocken 0,75 21,- Frickenhäuser Kapellenberg Kreglinger, Segnitz 2009 CR Cuvée Rot, trocken 0,75 21,- Spätburgunder, Domina und Regent Schmitt s Kinder, Randersacker 2012 Domina Spätlese, trocken 0,75 27,- Segnitzer Pfaffensteig Kreglinger, Segnitz 2009 Spätburgunder, trocken 0,75 27,- Thüngersheimer Johannisberg Bickel-Stumpf, Frickenhausen 2012 Rondos Barrique, trocken 0,75 31,- Spätburgunder und Domina Hans Wirsching, Iphofen 2014 Sulzfelder Frühburgunder, trocken 0,75 34,- Zehnthof Luckert, Sulzfeld Bioweingut! 2013 Casparus, trocken 0,75 35,- Cabernet Sauvignon & Spätburgunder J. Störrlein & Krenig, Randersacker 2011 Spätburgunder RECIS, trocken 0,75 49,- Retzbacher Benediktusberg, 24 Monate Barrique Rudolf May, Retzstadt
10 Italien 2009 Barbaresco 0,75 49,- Nebbiolo, Ausbau in großen Holzfässern Abbona, Piemont 2008 Barolo Costa di Bussia 0,75 47,- Nebbiolo, 24 Monate Barrique Tenuta Arnulfo, Piemont 2010 Chianti Classico Castello di Brolio 0,75 58,- Sangiovese, Caberenet, Merlot, Petit Verdot 18 Monate Barrique, ein großartiger Chianti! Barone Ricasoli, Toskana 2011 Vino Nobile di Montepulciano 0,75 47,- Sangiovese Avignonesi, Toskana 2011 NULLIUS Marce Rosso 0,75 24,- Sangiovese, Ausbau in großen Holzfässern LaCanosa, Marken 2012 MUSE Marce Rosso 0,75 25,- Montepulciano, 12 Monate Stückfass LaCanosa, Marken 2010 Aglianico Irpinia 0,75 28,- 6 Monate Barrique Donnachiara, Kampanien
11 Frankreich 2010 Château Puygueraud 0,75 35,- Merlot, Cabernet Franc und Malbec Côtes de Francs 2004 Château Paloumey, Cru Bourgeois 0,75 39,- Cabernet Sauvignon und Merlot Haut-Médoc 1999 Château Monbrison, Cru Bourgeois 0,75 51,- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot, Margaux 2009 Volnay Vieilles Vigne 0,75 55,- Pinot Noir, Maison Roche de Bellene Ein Bio-Weingut! im Burgund 2013 Château de l Engarran 0,75 32,- Syrah, Grenache und Carignan Ein Bio-Weingut! im Languedoc Spanien 2015 Avaniel tinto 0,75 22,- 100% Tempranillo Monteabellon, Ribera del Duero 2012 Barbazúl 0,75 28,- Graciano, Syrah, Merlot Huerta de Albalá, Cádiz Andalusien 2010 Costers del Gravet 0,75 32,- Cabernet Sauvignon, Garnacha und Cariñena Celler de Capçanes, Montsant 2010 Aljibes 0,75 35,- Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Bodegas los Aljibes, La Mancha
12 Alkoholfreie Getränke Mineralwasser Bad Brückenauer Gourmet medium 0,75 4,20 Bad Brückenauer Gourmet medium 0,25 1,80 Bad Brückenauer Gourmet still 0,75 4,20 Bad Brückenauer Gourmet still 0,25 1,80 Süßgetränke Bionade Zitrone-Bergamotte 0,33 2,80 Bionade Holunder 0,33 2,80 Fritz-Kola 1,2 0,33 2,80 Mezzo Mix 1,2 0,33 2,80 Schweppes Tonic Water 6 0,2 2,00 Bayla Säfte / Nektare Apfel trüb Orange Rhabarber Johannisbeere 0,2 2,30 Schorle 0,2/0,4 2,00/3,40 1 koffeinhaltig 2 mit Farbstoff 3 mit Süßungsmitteln 4 enthält eine Phenylalaninquelle 5 mit Antioxidationsmittel 6 chininhaltig 7 konserviert
13 Flaschenbiere Distelhäuser Pils 0,33 2,50 Neumarkter Lammsbräu alkoholfrei 0,33 2,50 Radler 0,5 3,50 Distelhäuser Hefeweizen hell 0,5 3,50 Distelhäuser Hefeweizen alkoholfrei 0,5 3,50 Pax Bräu Oberelsbach, Rhön Der Bierbrauer: Andreas Seufert. Sein Motto: Schwerter zu Zapfhähnen schmieden! Ein absoluter Individualist unter den Bierbrauern. Und das schmeckt man! Reine Handarbeit und Zutaten aus dem UNESCO-Biosphärenreservat Rhön machen seine Craft-Biere zu einem wahren Erlebnis. Serviert in der 1L Bügelflasche Basalt Bock 7,0 Vol% 1L 15,00 Einheimische Basaltsäulen werden über Holzfeuer erhitzt und in die Würze gelassen, um diese zum Kochen zu bringen. Der Malzzucker bildet Karamell, was später dem Basalt Bock seinen unverwechselbaren Geschmack gibt. Double IPA 9,5 Vol% 1L 15,00 Ein Pale Ale wie eine Aromenbombe! Bitter, malzig, hopfig, zitrus-frisch in der Nase und sämiges Mundgefühl.
14 Hochprozentiges Wódka Wyborowa 40% 2cl 3,00 Havana Club 3 Años 40% 2cl 3,50 Ramazzotti 30% 2cl 2,50 Baileys 17% 4cl 3,80 Longdrink 0,2 5,50 Gin Bombay Sapphire Gin 40% 2cl 3,50 Tanqueray Rangpur 41,3% 2cl 4,00 Bavarian Granit Gin 42% 2cl 4,00 The Botanist Islay Dry Gin 46% 2cl 4,00 +Tonic 0,2 6,00 / 7,00 Single Malt Whisky Singleton 12 Jahre, Speyside 40% 4cl 8,50 Glenlivet 12 Jahre, Speyside 40% 4cl 9,00 Highland Park 12 Jahre, Islands 40% 4cl 9,50 Laphroaig 10 Jahre, Islay 40% 4cl 9,50 Slyrs, Schliersee Bayern 43% 4cl 11,00 Regionales Apfelbrand, Kreglinger, Segnitz 40% 2cl 3,00 Quittenbrand, Käppler, Hohenlohe 43% 2cl 4,00 Palmischbirnenbrand, Käppler, Hohenlohe 42% 2cl 4,00 Schlehe, Mangold, Neuses a. Berg 33% 2cl 4,00 Himbeere, Mangold, Neuses a. Berg 40% 2cl 4,00 Haselnuss, Mangold, Neuses a. Berg 40% 2cl 4,00 Zwetschgenlikör, Mangold, Neuses a. Berg 20% 2cl 3,50 auf der nächsten Seite geht s weiter!
15 Brände der Brennerei Dickas, Bischofsheim/Rhön Apfelbrand 40% 2cl 3,50 Mirabellenbrand 38% 2cl 4,00 Reneklodenbrand 38% 2cl 4,00 Zwetschgenbrand 40% 2cl 3,50 Kirschenbrand 38% 2cl 4,00 Wildkräuterlikör aus 32 handgelesenen Kräutern 30% 2cl 4,00 Kräuter-Bitter 35% 2cl 3,00 Und sonst noch Gebranntes Calvados Toutain 3J. 40% 2cl 4,50 Rum, Flor de Caña 18 Jahre 40% 2cl 7,50 Armagnac VSOP, Château du Tariquet 41% 2cl 5,00 Trester & Grappa Tresterbrand 9J. im Holzfass, Wirsching, Iphofen 42% 2cl 4,00 Tresterbrand, Ruck, Iphofen 43,6% 2cl 3,50 Grappa Giulia, Chardonnay, Distilleria Berta 40% 2cl 4,50 Grappa Barolo, Distilleria Sibona 40% 2cl 4,50 Grappa Moscato, Distilleria Sibona 40% 2cl 4,50
16 Kaffee & Tee Espresso 2,00 Doppio 3,00 Kaffee 2,00 Milchkaffee / Cappuccino 3,00 Latte Macchiato 3,00 Ausgesuchte Bio Teesorten in der großen Tasse 3,00 Bio Japan Sencha Schwarztee Darjeeling Früchtetee Mandarine Mango Früchtetee Knusperhäuschen Kräutertee Pfefferminze Rooibos Zitrone-Pfeffer
Aperitif. Martini bianco 5cl 3,90. Martini rosso 5cl 3,90. Campari Soda 5cl 3,90. Campari Orange 5cl 4,90. Sherry Sandemann medium dry 5cl 5,80
Aperitif Martini bianco 5cl 3,90 Martini rosso 5cl 3,90 Campari Soda 5cl 3,90 Campari Orange 5cl 4,90 Sekt Aperol 2 10cl 4,80 Sherry Sandemann medium dry 5cl 5,80 Miss Piggy (Maracujasaft, Orangensaft,
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Zur Einstimmung Schwarzbach Spezial 0,1 l 3,90 Prosecco mit Saft von der schwarzen Johannisbeere Prosecco Valmarone 0,1 l 3,80 Birnenwein 0,1 l 2,80 Campari Orange 4 cl 4,50 Campari Soda 4 cl 4,30 Aperol
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biere tegernseer hell vom fass 0,5 3.60 tegernseer hell vom fass 0,25 2.60 tegernseer hell mass vom fass 6.90 schneider weiße original vom fass 0,5 3.90 schneider weiße original vom fass 0,3 3.30 schneider
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Fruchtgehalt Apfelsaft/ Schorle 100% 0,2l 2,20 Euro Apfelsaft/ Schorle 0,4l 4,40 Euro Orangensaft 100% 0,2l 2,20 Euro Traubensaft, rot 100% 0,2l 2,20 Euro Tomatensaft 100% 0,2l 2,20 Euro Kirsch- Nektar
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