Vorwort Umweltschutz als Aufgabe des Unternehmens

Transkript

1 Vorwort Umweltschutz als Aufgabe des Unternehmens 1.0 Liebe Leserin, lieber Leser, seit dem Erscheinen unseres letzten Umweltberichts vor drei Jahren haben wir unser Engagement und unsere Anstrengungen in Sachen Umweltschutz nochmals intensiviert. Mit der nun vorliegenden, überarbeiteten und aktualisierten Broschüre möchten wir Ihnen einen facettenreichen Einblick in unser Handeln zur stetigen Verbesserung des Umweltschutzes geben. Den Menschen das Beste aus der Frucht für ein gesundes und genussvolles Leben zu geben diese Leitidee bestimmt das Tun all unserer Mitarbeiter. Wir sehen es als unsere Verantwortung, den Konsumenten gesunde, natürliche Fruchtgetränke bester Qualität zu bieten. Unsere bekannten und unverwechselbaren Marken hohes C, granini und FruchtTiger sorgen dabei für Orientierung und schaffen Vertrauen. Eine hervorragende Qualität sowie die Umweltverträglichkeit unserer Produkte sind deshalb zwei zentrale Aspekte unseres Selbstverständnisses. Eine Maßnahme in puncto Umweltschutz, die ich an dieser Stelle beispielhaft erwähnen möchte, ist die Erweiterung unseres Angebots in umwelt- und verbraucherfreundlichen PET-Verpackungen. Bereits vor einigen Jahren haben wir die richtungweisende Entscheidung getroffen, unser Hauptaugenmerk auf PET-Einwegflaschen zu richten und damit unsere Vorreiterrolle im Bereich Verpackungstechnologie auszubauen. In diesem Zusammenhang nehmen wir am Standort Bröl jetzt die dritte kaltaseptische PET-Abfüllanlage in Deutschland in Betrieb. Zahlreiche wissenschaftliche Studien belegen die Vorteile von PET auch hinsichtlich möglicher Umweltbelastungen. Insbesondere zeichnen sich die Verpackungen durch ihren geringen Energieverbrauch entlang der gesamten Produktions- und Entsorgungskette aus. Auch die von uns verwendeten Einweggebinde haben sich gegenüber anderen Verpackungsmaterialien als ökologisch vorteilhaft erwiesen. Das Thema Umweltschutz sehen wir eingebettet in unsere vielfältigen weiteren Aktivitäten, die wir im Rahmen der so genannten Corporate Social Responsibility dem verantwortungsvollen Handeln in sozialen, ökologischen und ökonomischen Belangen unternehmen. Dazu gehört neben der Übernahme gesellschaftlicher Verantwortung auch die aktive Auseinandersetzung und transparente Kommunikation mit allen relevanten Gruppen, vor allem Mitarbeitern, Kunden, Lieferanten und Medien. Unser besonderer Dank gilt unseren Mitarbeitern, aber auch den Kunden und Lieferanten, die täglich ihren Beitrag dazu leisten, unsere Fähigkeiten und Verfahren für den Umweltschutz weiterzuentwickeln und zu optimieren. Denn den Schutz der Umwelt betrachten wir nicht nur als Selbstzweck, sondern auch als untrennbar verbunden mit unserem geschäftlichen Erfolg. 01 Heribert Gathof Geschäftsführer Eckes-Granini Deutschland GmbH Editorial/Gültigkeitsbereich Die folgende Umwelterklärung bezieht sich auf die Organisationen der Eckes-Granini Deutschland GmbH mit den Standorten Nieder-Olm, Bröl und Bad Fallingbostel.

2 2.0 Der Markenartikler Eckes-Granini Deutschland Innovationen für Menschen und Umwelt 02 Tradition und Moderne Seit Generationen im Familienbesitz, ist die Eckes-Granini Deutschland GmbH die größte von mittlerweile 15 Landesgesellschaften der international agierenden Eckes-Granini Gruppe einer der führenden Markenhersteller von Fruchtsäften und fruchthaltigen Getränken in Europa. Mit seinen starken Marken granini, hohes C und FruchtTiger ist das Unternehmen in Deutschland absoluter Marktführer in diesem Bereich. Seit seinen Anfängen ist es Eckes-Granini gelungen, mit innovativen Produkten Trends zu setzen und Wachstumsimpulse in den Markt zu geben von Peter Eckes zur Herstellung und zum Vertrieb von Spirituosen gegründet, wurde bereits in den frühen 1920er Jahren auch die Vermarktung von Fruchtsäften zum Aushängeschild. Mit Eckes Traubensaft ging 1933 der erste Klassiker in Produktion. Als weiterer Meilenstein in der Firmengeschichte folgte 1958 die Einführung von hohes C, dem ersten trinkfertigen Orangensaft in Deutschland. Bis dato hatte es nur Säfte aus einheimischen Früchten wie Trauben und Äpfeln gegeben. Die Orange in der Flasche hob sich mit ihrem hohen Vitamin-C-Gehalt auf exotische Weise vom bekannten Fruchtgetränkeangebot ab kam mit Dr. Koch s Trink 10 der erste Multivitaminsaft, eine weitere Eckes-Innovation, auf den Markt. Und 1994 gliederte der Hersteller mit der Übernahme von Granini auch diese bekannte Marke ins eigene Fruchtgetränkegeschäft ein und weitete sein umfassendes Produktportfolio weiter aus. Meilensteine für die Umwelt 1991 Einführung eines Umweltmanagementsystems auf Basis ISO in der Zentrale der Eckes-Granini GmbH in Nieder-Olm 1993 Ausrichtung des Umweltmanagementsystems auf EMAS 1996 Registrierung und Validierung des Standortes Bröl 1992 Ausweitung des Umweltmanagementsystems auf alle Standorte 1994 Herausgabe eines ersten Umwelthandbuchs nach EMAS Belobigung des Standortes Bröl für besonderes Engagement für den Umweltschutz durch den Rhein-Sieg-Kreis

3 Stetige Innovationen und Investitionen in Marketing, Produktentwicklung, Produktion, Qualitätssicherung und Systeme dienen dazu, dem klaren Bekenntnis zur Marke und der damit verbundenen Qualitätsorientierung auch in Zukunft gerecht zu werden und somit im zunehmend intensiver werdenden Wettbewerb weiterhin als Topanbieter den Markt zu bewegen. Eine der ganz wichtigen Voraussetzungen hierfür ist es, umweltbewusst zu handeln auch im Sinne einer nachhaltigen Corporate Social Responsibility (CSR). Ein wichtiges Beispiel hierfür ist die Umstellung des Einweg-Geschäfts von Glas auf PET in den Jahren 2003/2004, die in optimaler Form Verbrauchernutzen, Umweltverträglichkeit und damit auch wirtschaftlichen Erfolg in Einklang gebracht hat. Innovationen für Menschen und Umwelt zu entwickeln lautet die Devise. Vor diesem Hintergrund ist systematischer betrieblicher 03 Umweltschutz seit Anfang der 90er Jahre eines der erklärten Ziele der Eckes-Granini Deutschland GmbH. Auch in der jüngeren Zeit setzt das Unternehmen, an dessen Erfolg derzeit rund 600 Mitarbeiter arbeiten, mit spannenden Neuheiten unablässig wichtige Akzente. So ergänzt seit 1998 als dritte strategische Marke neben hohes C und granini das erfolgreiche Kindergetränk FruchtTiger das Sortiment. Auch im Erfrischungssegment prägt Eckes-Granini mit Granini Fruchtprickler (seit 2005), hohes C Naturelle (seit 2007) und Granini Fruit4Fresh (Juni 2008) ganz wesentlich den Markt. Ganz neue Wege geht das Unternehmen mit dem 2008 eingeführten Mit Nachdruck und Engagement wurden schrittweise diverse Umweltschutzaktivitäten umgesetzt und schließlich das Unternehmen an seinen Standorten Nieder-Olm (Zentrale) Bröl (Produktion) Bad Fallingbostel (Produktion) sukzessive auch nach dem international anerkannten Umweltmanagementsystem EMAS registriert. Damit ist Eckes-Granini Deutschland Vorreiter im Umweltmanagement. FruchtTiger Fruchtsnack für den kleinen Hunger zwischendurch und Granini Fruchtgenuss, dem Genusssmoothie im Kühlregal. Ganz klar: Die Geschichte des Unternehmens zeigt seit jeher die Ausrichtung auf Markenartikel. Bis heute werden die Unternehmensaktivitäten der Eckes-Granini Deutschland GmbH von dem Anspruch geleitet, unverwechselbare Markenprodukte anzubieten und damit die Erwartungen und Wünsche der Verbraucher in besonderer Weise zu erfüllen. als erster Betrieb der europäischen Fruchtsaftbranche nach den umfangreichen Anforderungen der EMAS I 1999 Registrierung und Validierung des Standortes Bietigheim-Bissingen gemäß EMAS I 2005 Registrierung der gesamten Eckes-Granini Deutschland GmbH gemäß EMAS-V II 1997 Registrierung und Validierung des Standortes Bad Fallingbostel gemäß EMAS I 1999 Revalidierung des Standortes Bröl gemäß EMAS I 2000 Revalidierung des Standortes Bad Fallingbostel gemäß EMAS I 2008 Revalidierung der gesamten Eckes-Granini Deutschland GmbH gemäß EMAS-V II

4 3.0 Das Qualitätsmanagementsystem Mit Sicherheit das Beste * 04 Qualitäts- und Umweltmanagement als integrierter Bestandteil des Umweltmanagements In engstem Zusammenhang mit dem Umweltschutz steht bei der Eckes-Granini Deutschland GmbH eine anspruchsvolle Qualitätspolitik. Wir produzieren mit Sicherheit nur das Beste darauf können sich unsere Kunden verlassen. Dies gilt für die Güte unserer Produkte ebenso wie für deren Umweltverträglichkeit. Von welchen zentralen Leitgedanken und Maßnahmen unser auf kontinuierliche Verbesserung angelegtes Qualitätsmanagementsystem geprägt ist, möchten wir hier kurz darstellen feiert die Erfolgsmarke hohes C ihr 50-jähriges Jubiläum Glückwunsch!

5 Qualitätsphilosophie Nur aus Gutem kann Gutes entstehen 3.1 Die fünf Eckpfeiler der Eckes-Granini Qualitätspolitik Qualität der Rohstoffe Nur aus guten Rohstoffen können qualitativ hochwertige Produkte hergestellt werden. 2. Entwicklung Wir legen größten Wert auf die Entwicklung und den Einsatz sicherer, qualitätsfähiger Rezepturen, Verfahren und Verpackungsmaterialien. Nur so können wir höchste Qualität erzielen. 3. Qualitäts- und leistungsfähige Anlagen Nur mit qualitäts- und leistungsfähigen Produktionsanlagen sind qualitätsschonende und sichere Herstellverfahren möglich. 4. Beherrschung der Produktionsverfahren und der Logistikprozesse Qualitativ hochwertige Produkte entstehen nicht durch Nachkontrolle, sondern während der Herstellung. Deswegen ist der produktionsbegleitenden In-Prozess-Kontrolle (IPC) größte Aufmerksamkeit zu widmen. 5. Involvierung des Faktors Mensch Alle Anstrengungen helfen nichts, wenn der Mitarbeiter nicht in die Organisation eingebettet ist und die gesamte Organisation nicht qualitätsgerecht denkt und arbeitet. Jeder Mitarbeiter an seinem Arbeitsplatz ist für Qualität und Leistung verantwortlich.

6 3.2 Qualitätsmaßnahmen Mehr, als das Gesetz verlangt 06 Umfassende qualitätssichernde Maßnahmen sind in allen Bereichen der Eckes-Granini Deutschland GmbH installiert und werden permanent den aktuellen Bedürfnissen angepasst. In vielen Punkten übersteigen sie die gesetzlichen Anforderungen. Die wichtigsten Aspekte, die unsere tägliche Arbeit für höchste Qualität ausmachen: Wir wählen aufs Sorgfältigste unsere Wir begleiten den gesamten Herstellungs- Lieferanten aus und lassen uns deren prozess mit einem weitgehend Qualitätsstatus wiederum regelmäßig automatisierten In-Prozess-Kontrollsystem. durch Auditierungen garantieren. Alle qualitätsrelevanten Prozessparameter Dies beinhaltet auch den Ausschluss von werden so permanent überwacht. genveränderten Organismen und Allergenen in den Rohstoffen. Diese präventiven Maßnahmen werden durch umfassende Eingangskontrollen unterstützt. Wir praktizieren ein umfassendes Hygienekonzept zur Reinigung und Desinfektion der Produktionsanlagen und des Produktionsumfeldes sowie zur Wir aktualisieren ständig unser HACCP- Personalhygiene. Mikrobiologische Konzept (Hazard Analysis and Critical Control Point), Kontrollen in eigenen Labors welches mittels gründlichster Analyse stellen einen einwandfreien aller potenziell kritischen Punkte im Hygienestatus sicher. Produktionsprozess größtmögliche Lebensmittelsicherheit gewährleistet.

7 07 Unsere aseptische Abfüllung von Säften Durch etablierte computergestützte und Fruchtgetränken in PET-Flaschen wird Systeme gewährleisten wir eine Chargen- durch ein hochmodernes, automatisiertes Rückverfolgung und stellen sicher, mikrobiologisches Kontrollsystem sichergestellt. dass jedes Eckes-Granini Produkt, das Im Rahmen umfassender, jährlich neu definierter Schulungen qualifizieren und motivieren wir ständig unsere Mitarbeiter unsere Werke in Deutschland verlässt, bis zur Rohware und Verpackung zurückverfolgt werden kann. zu engagierter Qualitätssicherung. Durch ein Barcode-System (gemäß internatio- Jährlich definieren wir neue Projekte, die zu weiteren Qualitätsverbesserungen führen. nalem Standard EAN 128) auf den Fertigwaren können wir die Produkte bis zum Kunden ebenfalls genau verfolgen. Basierend auf internationalen Standards führen wir sowohl interne wie externe Audits durch, um Schwachstellen aufzudecken und einen kontinuierlichen Verbesserungsprozess zu unterstützen. Ein eigens aufgestelltes Gefahrenmanagementsystem mit Krisenstab und regelmäßigen Teammeetings sorgt dafür, dass mögliche Krisensituationen im Vorfeld erkannt und vermieden bzw. Krisen professionell gemanagt und Schäden begrenzt werden können.

8

9

10 4.1 Das Umweltmanagementsystem Agieren statt reagieren Die Umweltleitlinien Was wir glauben und erreichen wollen 10 Umweltschutz ist... mitarbeiterbezogen Zu den Aufgaben unserer Führungskräfte gehört es, das Verantwortungsbewusstsein für die Umwelt auf allen Ebenen zu fördern. Wir erwarten von allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, dass sie Umweltschutz jederzeit in ihre Tätigkeit einbeziehen.... ständige Verbesserung Umweltschutz ist keine Maßnahme, sondern ein Prozess der nachhaltigen Verbesserung, den wir mit unseren Mitarbeitern, Lieferanten, Kunden, Verbrauchern und allen weiteren Beteiligten im offenen Dialog weiterentwickeln wollen. Sachliche Kritik betrachten wir als wertvollen Antrieb in diesem Prozess. Die jeweils für unsere Tätigkeit, für die Produkte und für unsere Dienstleistungen geltenden Umweltvorschriften sind für uns Mindestanforderungen. Die Zusammenarbeit mit den zuständigen Behörden ist uns wichtig.... Nachhaltigkeit Wir gehen mit allen Ressourcen sparsam und sorgfältig um. Wir vermeiden und vermindern Abfälle und Belastungen von Luft, Wasser und Boden zum Schutz der Umwelt und zur Vermeidung und Verminderung von Kosten. Wir prüfen grundsätzlich die wirtschaftlich vertretbare Anwendung der besten verfügbaren Technik.

11 11... Risikominderung Wir berücksichtigen bereits bei der Planung von Verfahren und Produkten und beim Einkauf die Anforderungen des Gesundheits-, Arbeits- und Umweltschutzes. Wir wollen Risiken für Mensch und Umwelt frühzeitig erkennen, um Unfälle und betriebliche Störfälle vollständig zu vermeiden.... Vernetzung Wir ermitteln die wesentlichen Umweltaspekte und berücksichtigen diese in unserem Beschaffungssystem. Wir stellen sicher, dass wesentliche Auftragnehmer, Unterauftragnehmer und Lieferanten bei der Ausführung unserer Aufträge die Umweltpolitik der Eckes-Granini Deutschland GmbH einhalten.... Transparenz Wir organisieren Umweltschutz so, dass Verantwortung, Zuständigkeiten und Abläufe transparent sind. Wir messen die Umweltauswirkungen unserer Tätigkeit, um diese objektiv zu bewerten. Dadurch verschaffen wir uns Klarheit in den Zielen und können Abweichungen rechtzeitig feststellen und korrigieren.... Kommunikation Glaubwürdige und offene Kommunikation mit unseren Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, mit unseren Geschäftspartnern und mit der Öffentlichkeit ist uns ein Anliegen.... Vertrauen Wir vertrauen auf die Eigeninitiative und Eigenverantwortung aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter bei der Umsetzung unserer Umweltpolitik. Die Ergebnisse aus diesem Lernprozess berücksichtigen wir bei der Weiterentwicklung des Umweltmanagements.

12 4.2 Das Umweltmanagementsystem Agieren statt reagieren Die Umweltaspekte Was uns beeinflusst und bewegt 12 Die wesentlichen direkten Umweltaspekte Täglicher betrieblicher Umweltschutz das ist ein von vielen Faktoren beeinflusster Prozess. Welche Umweltaspekte für Eckes-Granini Deutschland eine Rolle spielen und wie wir damit umgehen, stellt die folgende Beschreibung dar. Im Folgenden werden die wesentlichen direkten Umweltaspekte beschrieben. Kennzahlen und Erläuterungen finden Sie auf den Standortseiten. Gefahrstoffe / wassergefährdende Stoffe Zahlreiche Hilfs- und Betriebsstoffe zählen aufgrund ihrer Eigenschaften gemäß Wasserhaushaltsgesetz, Betriebssicherheitsverordnung, Chemikaliengesetz und Gefahrstoffverordnung zu den Gefahrstoffen. Wassergefährdende Stoffe zählen überwiegend zur Wassergefährdungsklasse I. Es werden keine Gefahrstoffe nach Wassergefährdungsklasse III eingesetzt. Eine wesentliche Umweltauswirkung und Herausforderung ergibt sich aus dem Einsatz großer Mengen Peressigsäure an mittlerweile 3 PET-Anlagen in unseren deutschen Werken. Alle Gefahrstoffe sind in Katastern erfasst. Die Sicherheitsdatenblätter und Betriebsanweisungen laut 14 Gefahrstoffverordnung liegen vor. Mitarbeiter, die mit gefährlichen Stoffen umgehen, werden jährlich sowohl intern als auch extern geschult. Der Umgang mit den Gefahr- und wassergefährdenden Stoffen sowie deren Lagerung entsprechen strikt den gesetzlichen Vorgaben. Aromen/Essenzen, Laborchemikalien, Reinigungs- und Desinfektionsmittel, Öle und Fette sowie Leime sind die wesentlichsten Gefahrstoffe im Produktionsprozess.

13 13 Abfall Abfall wird an allen Standorten in verschiedenen Abfallfraktionen getrennt gesammelt. Hierzu zählen unter anderem PET, Weichverpackungen, Altglas, Kartonagen, Altpapier, Folien, Öl- und Fettabscheiderinhalte, öl- und fetthaltige Betriebsmittel, Elektronikund Metallschrott sowie Bauschutt und Holz. Die Mengen werden von Abfallbeauftragten erfasst und ausgewertet. Für die getrennte Sammlung der Abfallarten gibt es Sammelsysteme. Die Einhaltung der Gesetze wird in Nachweisbüchern dokumentiert, in denen Entsorgungsverträge, -anträge und -nachweise enthalten sind. Vom Einkauf bis zur Verarbeitung von Hilfsund Betriebsmitteln werden die Vermeidung und Wiederverwertbarkeit von Abfällen überprüft. Die Abfallbeauftragten sorgen dafür, dass die Entsorgungswege vom Erzeuger bis zum Entsorger in die Überprüfung einbezogen werden. Als Grundsatz aller Aktivitäten gilt: Energie Elektroenergie und Gas werden an allen Standorten aus dem öffentlichen Netz bezogen. Die Dampf- und Warmwassererzeugung erfolgt hauptsächlich erdgasbetrieben über eigene Kesselanlagen. Die Feuerungsanlagen an den Standorten entsprechen aufgrund ihrer Leistungsparameter der 4. Bundesimmissionsschutz-Verordnung (4. BImSchV) und sind damit nicht genehmigungsbedürftig. Die erforderlichen Genehmigungen für die Inbetriebnahme liegen vor. Der ordnungsgemäße Betrieb der Kesselanlagen wird durch eigene Kesselwärter und regelmäßige Wartungen durch zugelassene Fachbetriebe gewährleistet. Immissionsschutzbeauftragte sind an allen Standorten intern bestellt. Strom dient zum Betreiben der Maschinen, Anlagen und Aggregate, Beleuchtung, EDV-Anlagen und Betriebskantinen. Wiederverwertung vor Entsorgung!

14 4.2 Die Umweltaspekte Was uns beeinflusst und bewegt 14 Wasser / Abwasser Der Standort Nieder-Olm bezieht ausschließlich Wasser vom örtlichen Versorger. Die Standorte Bad Fallingbostel und Bröl fördern zusätzlich Wasser aus eigenen Brunnenanlagen. Das Trinkwasser geht anteilmäßig als aufbereitetes Wasser (Ionenaustauscher und Umkehr-Osmose) in die Produkte ein. Brunnenwasser wird überwiegend als Brauch-, Kühlund Reinigungswasser, zum Schwemmen bei der Kelterung (in Bröl) sowie für Kreisläufe verwendet. In Bad Fallingbostel wird Brunnenwasser in Trink- und Mineralwasserqualität zur Produktherstellung verwendet. Das Abwasser wird an den Standorten Bad Fallingbostel und Nieder-Olm als häusliches Abwasser in das öffentliche Kanalnetz eingeleitet. Das Abwasser am Standort Bröl wird über eine betriebseigene Kläranlage gereinigt. Diese wird 2008 um eine anaerobe Abwasserbehandlung erweitert, wodurch sich der Einsatz von Chemikalien und der Anfall von Klärschlamm reduzieren. Der Klärschlamm wird entwässert und kompostiert. Die Lagerorte für wassergefährdende Stoffe entsprechen den gesetzlichen Anforderungen und sind in Katastern zusammengefasst.

15 Wesentliche Emissionsquellen an den Standorten sind: 15 Abgase Anlieferung und Abholung von Waren durch Speditionen und eigene Lkws sowie Diesel- und Gasstapler im Bereich Logistik. Strahlenquellen Um die Füllstände von Glasflaschen zu überprüfen, arbeitet der Standort Bröl mit zwei Messeinrichtungen, die radioaktive Quellen beinhalten. Der Umgang mit dieser für die Messtechnik notwendigen Strahlung erfolgt streng nach Strahlenschutzverordnung. Lärm An allen Standorten werden die Richtwerte laut technischer Anleitung zum Schutz gegen Lärm unterschritten. Bisher gab es keine Beschwerden aus der Nachbarschaft wegen Lärmbelästigungen. Lärmimmissionen nach innen resultieren überwiegend aus dem Abfüllprozess. Regelmäßige Messungen finden statt, die Ergebnisse werden im Lärmkataster dokumentiert. Es sind keine Lärmarbeitsplätze vorhanden, an denen der Lärmpegel über die gesetzlich zugelassenen Grenzwerte ständig hinausgeht. Gehörschutz steht den Mitarbeitern zur Verfügung und wird konsequent getragen. Die wenigen Lärmbereiche sind durchgängig gekennzeichnet. Emissionen aus der Verbrennung von Erdgas Bei allen Messungen wurden die gesetzlich vorgeschriebenen Richtwerte unterschritten. Die Mengen sind aus dem Energieverbrauch unter Berücksichtigung der Brennerhersteller berechnet worden. Als Bemessungsgrundlage werden die Angaben der Brennerhersteller und Gaslieferanten zugrunde gelegt. Kältemittel Bei der Neuanschaffung von Kälteanlagen wird besonders auf den Einsatz von umweltfreundlichen Kältemitteln geachtet. Die Neuanlagen der letzten 2 Jahre wurden nur noch mit dem ozonfreundlichen Kältemittel R410A bestellt. Im Werk Bröl befindet sich noch eine mit Ammoniak betriebene Anlage, die jedoch nur noch gelegentlich zur Spitzenabdeckung an Tagen mit besonders hohem Kältebedarf betrieben wird. Grundsätzlich wird bei der Anwendung von Kältemitteln besonders sorgfältig gearbeitet und die Anlagen werden regelmäßig inspiziert und gewartet.

16 4.2 Die Umweltaspekte Was uns beeinflusst und bewegt 16 Die wesentlichen indirekten Umweltaspekte Neben den direkten Umweltgesichtspunkten gehen auch diverse indirekte Faktoren in die tägliche Umweltarbeit mit ein. Hier eine Auflistung der wichtigsten indirekten Umweltaspekte: Controlling Zahlreiche Beispiele an den Standorten Bröl und Bad Fallingbostel belegen das gute, zentral geführte Umweltcontrolling. Controlling ist aufs Engste mit Führungsaufgaben, Zielsetzung, Planung, Beurteilung des aktuellen operativen Geschäftes und der Schaffung von Transparenz als Basis für notwendige Entscheidungen verknüpft. Monatliche Analysen über umweltrelevante Verbräuche anhand von Kennzahlen sowie über den bereichsbezogenen Energie-, Wasser-, Abwasserverbrauch und andere Stoffströme werden im Soll-Ist-Vergleich durchgeführt. Korrekturmaßnahmen können somit zielgerichtet mit hoher Effizienz erfolgen. Marketing Die 2003/2004 begonnene Umstellung von Glas auf PET wurde konsequent weiterverfolgt und der Absatz in dieser innovativen Gebindeart seitdem mit neuen Konzepten, Sorten und Gebindegrößen kontinuierlich ausgebaut. Im Zuge der Umstellung hat Eckes-Granini Deutschland 2004 am Standort Bad Fallingbostel eine der weltweit modernsten Anlagen zur Produktion und Abfüllung von PET-Flaschen in Betrieb genommen; eine weitere Abfülllinie für PET kam 2006 am Standort Bröl hinzu. Seitdem wurde ein Großteil des Sortiments sukzessive von Glas auf PET umgestellt.

17 17 Verglichen mit 2001 stellt sich die Aufsplittung des Sortiments nach Verpackungsarten im Jahr 2007 wie folgt dar: Die Umweltkennzahlen (Energie, Wasser, Hilfsstoffe ) und die Optimierung der Qualitätsparameter konnten mit der Umstellung von Glas auf PET und Karton wesentlich verbessert werden. Auch der Aufwand an Ausstattung und Verpackung wurde erheblich gesenkt. Den Kundenwünschen in Richtung Convenience wurde somit in einer umweltfreundlichen, marktgerechten Form entsprochen. In zahlreichen Projekten mit der Produktion und dem Beschaffungswesen konnte das Gewicht bei Ausstattung und Verpackung reduziert sowie das Recycling von PET verbessert werden. Dieser Optimierungsprozess wird weiterhin konsequent vorangetrieben. Karton (Tetra, PKL) PET Glas (Mehrweg) Glas (Einweg) Bag-in-Box % 24 % 7 % 66 % 14 % 7 % 51 % 1 % 4 % 2 %

18 4.2 Die Umweltaspekte Was uns beeinflusst und bewegt 18 Forschung und Entwicklung Im Rahmen des internationalen Projekts Komplexitätsmanagement wurden Verpackung und Rohstoffe zunehmend vereinheitlicht. Der Start erfolgte mit den in der Gruppe eingesetzten Aromen und Additiven über die Harmonisierung der Rohstoffe bis schlussendlich zur Harmonisierung der Verpackung. Viele Aromen und Rohstoffe konnten im Rahmen dieses Projekts zur Senkung der Komplexität in Europa zusammengeführt und reduziert werden. Die Transparenz von Rezeptur- und Herstellungsvorschriften wird im Rahmen eines eigens für Forschung & Entwicklung eingerichteten Dokumenten-Management-Systems (DOM) dokumentiert. Diese von allen F&E-Abteilungen von Eckes-Granini in den verschiedenen Ländern genutzte Plattform garantiert ein Höchstmaß an Synergie und Effizienz. Neue Verfahrenstechnologien werden unter ökonomischen und ökologischen Gesichtspunkten vorab bewertet, bevor sie in der Produktion eingesetzt werden. In einer internationalen Projektarbeit wurden für Eckes-Granini Deutschland und die Schwestergesellschaften in der Schweiz, Frankreich, Spanien und Finnland gemeinsame Preforms für PET entwickelt und damit eine einheitliche Grundlage für die PET-Abfüllung geschaffen.

19 19 Die Entscheidung zur Umstellung der Produktion von Glas auf PET wurde wie bereits früher bei der Einführung der Weichpackung wissenschaftlich durch Forschung & Entwicklung unterstützt; gemeinsam mit Produktion, Beschaffung und Marketing wurde die Herstellung von PET auf das heute hohe Niveau gebracht. Im Vorfeld von Entwicklungsprojekten ist das unternehmenseigene Technikum mit Messinstrumenten und Abfüllanlagen von unschätzbarem Vorteil, wenn es darum geht, optimale Verpackungen schnell und zielgerecht für den Markt zu entwickeln.

20 4.2 Die Umweltaspekte Was uns beeinflusst und bewegt 20 Beschaffungsmanagement Produktion Der Einkauf von Hilfs- und Betriebsstoffen erfolgt unter dem Aspekt, die Belastung der Umwelt so gering wie möglich zu halten. Bei der Auswahl der Rohstoffe werden, wo möglich, heimische Früchte gegenüber Importware bevorzugt. Die wesentlichen Lieferanten und Dienstleister sowie die Co-Packer sind zur Einhaltung der Umweltpolitik verpflichtet worden. Der Markt für Einweg-Gebinde in Deutschland verschiebt sich immer mehr von Einweg-Glas zu PET. Mit dem Aufbau einer weiteren PET-Anlage am Standort Bröl hat Eckes-Granini Deutschland diesem Trend konsequent Rechnung getragen. Die Verschiebung von Glas zu PET schlug sich auch in verbesserten Umweltkennzahlen nieder. So konnte der spezifische Stromverbrauch im Werk Bad Fallingbostel um 3,6 %, im Werk Bröl um 5,7 % zum Jahr 2004 gesenkt werden. Bei dem spezifischen Gasverbrauch lag die Einsparung bei 4,7 bzw. 5,8 %.

21 21 Am Standort Bröl wurde mit der Erweiterung der Abwasser-Kläranlage begonnen, die vor allem während der Fruchtkampagne, d. h. während der Kelterung, stark belastet ist. Durch Hinzufügung einer anaeroben Vorbehandlungsstufe wird die vorhandene Anlage entlastet und der Strombedarf für die Gesamtanlage kann gesenkt werden. Auch die anfallende Menge an Klärschlamm sowie der Einsatz von Chemikalien werden drastisch reduziert. Kontinuierlich laufende Investitionsprojekte zur Verbesserung der Effizienzen führen zu weiteren nachhaltigen Effekten in der Produktion und Logistik. Der Einsatz umweltverträglicher Verpackungen, die Vermeidung von Umverpackung und Senkung der Materialgewichte sind erfolgreich praktizierte Grundprinzipien. Bereits bei der Produktentwicklung wird hier angesetzt. Durch die angestrebte optimale Palettenauslastung soll die Auslastung der Lkws maximiert werden. Hierfür wurde eine spezielle Software installiert. Die Produktion wird zentral geplant; die Aufteilung der Produktionsmengen auf die Werke und Co-Packer erfolgt unter Berücksichtigung des Transportaufwands. Gleichzeitig müssen dabei wirtschaftliche Losgrößen angestrebt werden, um Produktverluste und Reinigungsaufwand zu minimieren. Bei allen technischen Projekten wird nicht nur der Stand der Technik, sondern auch die wirtschaftlich vertretbare Anwendung der besten verfügbaren Technik (best available technology) überprüft, um den ökologischen und qualitativen Anforderungen der Zukunft gerecht werden zu können. Bereits in der Projektierungsphase werden unsere Planungsentscheidungen unter Einbeziehung von Behörden, des Umwelt- und Arbeitsschutzes und der Arbeitnehmervertretung getroffen. Hilfsmittel sind Zielvereinbarungen, interne Benchmarks umweltbezogener Kennzahlen, Gesetze und Verordnungen sowie die Einbeziehung externer Spezialisten.

22 4.2 Die Umweltaspekte Was uns beeinflusst und bewegt 22 Logistik Darüber hinaus sind die folgenden Punkte Beleg für das Ausschöpfen von Umweltpotenzial in den vergangenen drei Jahren: Ca. 85 % Transportauslastung bei eigenen und Speditionsfahrzeugen durch Transportoptimierungsprogramme. Einsparung an Transportkapazitäten durch erhöhte Zuladung. Leergutrückführungen werden grundsätzlich mit Jumbo-Lkws (44/45er-Paletten) durchgeführt, d. h., jeder dritte Lkw wird eingespart. Die höchste Abgas-Euro-Norm ist Maßstab beim Kauf neuer Lkws. Die Fahrzeugbeschaffung ist weiterhin auf 38er-Paletten ausgerichtet, um bei den reduzierten Flaschen-/Palettengewichten die Nutzlast ausschöpfen zu können. Der EDI-Anteil (Electronic Data Interchange) stieg von 25 % auf 40 % an. Im Bereich ECR wurden durch Crossdocking in MogIn Marken Logistik Initiative Potenziale erschlossen. Im Rahmen des Riskmanagements beträgt der Zeitraum der Rückverfolgung von Fertigwaren bis zum vollständigen Überblick maximal zwei Stunden. Im Rückvergütungssystem der Lkw-Maut bei Speditionen wird grundsätzlich die höchste Abgasnorm angesetzt. Für die Entsorgung bei Co-Packern wurden die Voraussetzungen geschaffen, so genannte Meterpaletten im Doppelstock-Lkw verladen zu können, um die Meterpaletten nicht mit dem halben Gewicht transportieren zu müssen (da die Meterpaletten insbesondere Sportscap nicht stapelbar sind). Der CHEP Pooling Service ist eine umwelt- und klimaschonende Lösung, auf die wir großen Wert legen. Mithilfe des CHEP Umweltkalkulators, der die Umweltvorteile der Nutzung von CHEP Paletten anstelle von Tausch- oder Einwegpaletten errechnet, kann der Umweltschutzbeitrag jetzt genau beziffert werden: Zum Beispiel müssen durch den Verzicht auf Tauschpaletten Bäume weniger gefällt werden; dies entspricht einer Fläche von 199 Hektar Wald. Bezieht man die CO 2-Senkung sowie den Transport in die Rechnung mit ein, werden Tonnen CO 2 aus der Atmosphäre abgebaut. Diese Zahlen verdeutlichen einmal mehr, dass Eckes-Granini Deutschland mit dem umweltfreundlichen System von CHEP die richtige Wahl getroffen hat.

23 23 Mengenänderung Umstellung von Glas auf PET Der Vergleich der erforderlichen Transportkapazitäten für die Anlieferung von Ausstattung und Verpackung (A&V) sowie für die Auslieferung Fertigware verdeutlicht die enormen Einsparungen, die durch die Umstellung von Glas auf PET und Karton erzielt werden konnten. Mengenänderung pro Lkw Gegenüberstellung von Glas auf PET in % Mengenänderung pro Lkw bei Umstellung von Glas auf PET in Ltr./Kg Glas zu PET Glas zu PET 0,75 Ltr.-Palette 1,0 Ltr.-Palette +20, , ,0 + 17,8 % , ,0-5,0-7,2 % , , Liter Gewicht in Liter in kg Vertriebsmanagement Unsere zahlreichen Aktivitäten in puncto Umweltschutz sowie die EMAS-Registrierung bezüglich der Umweltverträglichkeit werden als eine wichtige Facette unserer Produkte in die Vertriebsaktivitäten einbezogen. Bestes Beispiel ist die Umstellung von Glas auf PET, die als gelungene Verbindung von Orientierung am Verbrauchernutzen, langfristig angelegter Markenführung und Umweltverträglichkeit auch vom Handel voll mitgetragen und unterstützt wurde.

24 4.3 Personal Jeder ist Umweltschutzbeauftragter 24 Umweltschutz- und Qualitätsmanagement Modernes Umweltmanagement zu betreiben, bedeutet nicht (wie der Ausdruck Management vielleicht vermuten lässt...), dass nur wenige Entscheider an der Spitze des Unternehmens mit dem Thema beschäftigt sind. Im Gegenteil: Die Zielsetzung von Eckes-Granini Deutschland ist es, betriebliches Umweltschutz- und Qualitätsmanagement als ständigen Verbesserungsprozess unter Einbeziehung aller Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter zu betreiben. Unser Grundsatz heißt: Jeder von uns ist Umweltschutz- und Qualitätsbeauftragter. Und das bedeutet: Der Einsatz für eine intakte Umwelt und hohe Qualität ist für Eckes-Granini Deutschland weit mehr als nur das Befolgen von Gesetzen. Wir wollen echtes Engagement, das über die vorgeschriebenen Maßnahmen noch weit hinausgeht. Bei uns identifiziert sich jeder Mitarbeiter mit dem Thema und handelt an seinem Arbeitsplatz ebenso pflichtbewusst wie eigeninitiativ nach unseren Umweltund Qualitätsleitlinien. Dass unsere Devise nicht nur ein Lippenbekenntnis ist, zeigen ganz deutlich die Ergebnisse unseres Umweltmanagementsystems: Seit Jahren haben wir sich stetig steigernde Vorteile für Boden, Luft und Wasser sowie eine über die gesetzlichen Forderungen hinausgehende Verminderung und Vermeidung von Risiken vorzuweisen. Dabei hat sich zweifellos auch die Wirtschaftlichkeit des Unternehmens verbessert. Mehrfach wurden unsere Erfolge von externen unabhängigen Stellen unternehmens- und standortbezogen anerkannt (siehe Meilensteine für den Umweltschutz, Seite 2 und 3).

25 Eckes-Granini Deutschland legt größten Wert auf die Information und Ausbildung des Personals in Bezug auf ökologische Fragestellungen. Die wichtigsten Aspekte: 25 Die Betriebsbeauftragten für Umweltschutz sowie die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den umweltrelevanten Bereichen haben unter Einhaltung der gesetzlichen und betrieblichen Rahmenbedingungen die Pflicht und das Recht auf Aus- und Weiterbildung. Der zeitliche Ablauf der umweltrelevanten Aus- und Weiterbildungsmaßnahmen wird anhand von Schulungsplänen in Abstimmung mit den Personalabteilungen festgelegt und organisiert. Der Umweltmanagementvertreter ist Mitglied der Geschäftsleitung. Neue Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter erhalten bei ihrer Einstellung die Umweltleitlinien der Eckes-Granini Deutschland GmbH sowie grundsätzliche umweltrelevante Informationen. Aktuelle Informationen werden unter anderem über die Mitarbeiterzeitschrift, Betriebsversammlungen, Aushänge, Ausschüsse, Berichte der betrieblichen Beauftragten, Intranet, Internet oder Pressemitteilungen den Geschäftsführungen, Mitarbeitern und der Öffentlichkeit zur Kenntnis gegeben. Alle Anforderungen gemäß Betriebsverfassungsgesetz 89 Arbeits- und betrieblicher Umweltschutz und EMAS Anhang I Punkt 4 Einbeziehung der Arbeitnehmer werden erfüllt. Mitarbeiter werden über Zielvereinbarungen und Teamgespräche, ein Personalentwicklungsprogramm sowie über die Ausschüsse für Arbeits- und Umweltschutz in den Prozess einer kontinuierlichen Verbesserung der Umweltleistung der Organisation einbezogen.

26 4.4 Organisation Netzwerk der Verantwortung Heribert Gathof Geschäftsführer der Eckes-Granini Deutschland GmbH Reiner Pfuhl Leiter Supply Chain der Eckes-Granini Deutschland GmbH Umweltschutz-Managementvertreter Dr. Karl Neuhäuser Leiter Zentrales Qualitätsmanagement Bernhard Hinken, Herman Naumann, Rutger van Rossem Umweltmanagement-Beauftragte der Standorte Leiter Qualitätssicherung Betriebliche Beauftragte Ausschüsse für Umwelt- und Arbeitsschutz Leiter Qualitätssicherung Werk Bröl Leiter Qualitätssicherung Werk Bad Fallingbostel Betriebsarzt Fachkraft für Arbeitssicherheit Gewässerschutzbeauftragter Immissionsschutzbeauftragter Betriebsbeauftragter für Abfall Gefahrstoffverantwortliche Strahlenschutzbeauftragter* Nieder-Olm Leiter Technik/Einkauf Betriebliche Beauftragte Betriebsarzt Experte für Sicherheit und Umweltschutz *Standort Bröl 26 Die Organisationsstruktur für den Umweltschutz ist bei der Eckes-Granini Deutschland GmbH eine vielschichtige und an diversen Schnittstellen miteinander verbundene Konstruktion sozusagen ein Netzwerk der Verantwortung, das Kontakt und Kontrolle gewährleistet. Reiner Pfuhl Leiter Supply Chain, Mitglied der Geschäftsleitung Dr. Karl Neuhäuser Leiter Qualitätsmanagement Unterstützt werden die Verantwortlichen und die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter von diversen gesetzlich geforderten und innerbetrieblich bestellten Betriebsbeauftragten für Umweltschutz in den umweltrelevanten Bereichen. Ihre Rechte und Pflichten ergeben sich aus den gesetzlichen Grundlagen und den Bestellungsschreiben wobei sie grundsätzlich über die gesetzlichen Bestimmungen hinaus engagiert für den betrieblichen Umweltschutz im Sinne eines kontinuierlichen Verbesserungsprozesses arbeiten. Hauptverantwortlich für das Umweltmanagement bei der Eckes-Granini Deutschland GmbH ist der Leiter Supply Chain und Mitglied der Geschäftsleitung Reiner Pfuhl. Unter ihm fungiert als Fachverantwortlicher der Experte für Sicherheit und Umweltschutz (ESU) Lutz Hofmann. Neben Lutz Hofmann als Umweltfachverantwortlichem sind Dr. Karl Neuhäuser als Leiter des Qualitätsmanagements sowie die Werkleiter der Standorte in die Organisationsstruktur Umweltschutz der Eckes-Granini Deutschland GmbH integriert.

27 Lutz Hofmann Experte für Sicherheit und Umweltschutz Betriebsrat Sicherheitsbeauftragte Beauftragte Mitarbeiter Fachkraft für Arbeitssicherheit Werke Werkleiter Betriebliche Beauftragte Betriebsarzt Experte für Sicherheit und Umweltschutz Betriebsrat Sicherheitsbeauftragter Beauftragte Mitarbeiter Fachkraft für Arbeitssicherheit Werksmanagement In allen umweltrelevanten Belangen wird zuerst der Fachverantwortliche, Lutz Hofmann, informiert, der dann wiederum an den Umweltmanagementverantwortlichen, Reiner Pfuhl, berichtet. 27 Dieser Informationsweg ist vor allem Lutz Hofmann Experte für Sicherheit und Umweltschutz (ESU) einzuhalten, wenn an einem oder mehreren Standorten des Unternehmens: Nicht nur Behördenkontakte und die Implementierung gesetzlicher Veränderungen sind Thema, sondern sehr viel weitreichendere Lösungsfindungen für eine bessere Umwelt. Auch Vertreter aus anderen Bereichen arbeiten in diesem Sinne am Umweltschutzprozess in der Eckes-Granini Deutschland GmbH mit. Integrierter Bestandteil des Umweltmanagementsystems sind zum Beispiel auch Einkauf, Controlling, Marketing, Vertrieb, Öffentlichkeitsarbeit und Personalabteilung. betriebliche Änderungen anstehen Grundsatzfragen berührt sind gesundheitliche Risiken vermutet werden umweltrechtliche Risiken vermutet werden inhaltlich und formal eine Geschäftsleitungsbefugnis erforderlich ist externe Änderungen, etwa Auflagen der zuständigen Behörden, zu erwarten sind

28 5.0 Die Standorte Fit für die Zukunft Standort Bad Fallingbostel 28 Standort Bröl Standort Nieder-Olm Die Eckes-Granini Deutschland GmbH ist an insgesamt drei Standorten in Deutschland aktiv. Der Hauptsitz des Unternehmens mit Verwaltung sowie Forschung und Entwicklung befindet sich in Nieder-Olm (Rheinland-Pfalz). Produziert wird in Bröl (Nordrhein-Westfalen) und Bad Fallingbostel (Niedersachsen). Wie die Standorte aussehen, was dort genau gemacht und vor allem in welcher Weise und mit welchen Ergebnissen jeweils für den Umweltschutz gearbeitet wird, schildern wir in den folgenden Abschnitten. Für alle drei Standorte lässt sich übergeordnet sagen: Sie sind alle hochmodern ausgerüstet und in ihrer gesamten Organisation wie auch im Besonderen durch das auf hohem Niveau betriebene Umweltschutzmanagement mehr als fit für die Zukunft.

29 Nieder-Olm Keimzelle des Unternehmens 5.1 Die wichtigsten Fakten 29 Der Ort Nieder-Olm liegt, wie die Menschen hierzulande sagen, im Herzen von Rheinhessen, 14 km südlich von Mainz in dem weitgehend unbewaldeten, aber landwirtschaftlich intensiv genutzten Selztal, benannt nach dem Flüsschen Selz. Die Nieder-Olm tangierende A 63 führt in nördlicher Richtung mit Anbindungen an die A 60 in Richtung Frankfurt/Bingen sowie in südlicher Richtung mit Anbindungen an die Am Standort Nieder-Olm arbeiten 210 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Eckes-Granini Deutschland GmbH. Daneben ist Nieder-Olm auch Standort der Eckes AG sowie der Eckes-Granini Group GmbH. Die Abfallentsorgung, Wasser- und Wärmeversorgung werden in Zusammenarbeit mit der W.R. Real Estate GmbH unter Umweltgesichtspunkten abgestimmt. A 61 in Richtung Koblenz/Ludwigshafen. Nieder-Olm hat Bus- und Zugverbindungen in Richtung Mainz und Alzey. Die Entfernung nach Frankfurt beträgt ca. 50 km, zum Flughafen Rhein-Main ca. 40 km. Rutger van Rossem Leiter Technik, Umweltmanagement-Beauftragter Nieder-Olm

30 5.1 Nieder-Olm Abfallkategorien Abfall Abfall zur Verwertung Abfall zur Beseitigung Nicht überwachungsbedürftig Überwachungsbedürftig Besonders überwachungsbedürftig Besonders überwachungsbedürftig Überwachungsbedürftig z. B. Papier, Kartonagen, Altglas, Kunststoffe, Holz, Metalle z. B. ölhaltige Betriebsmittel, Abfälle, Kanalreinigung z. B. Farb- und Lackabfälle, Kleber, Öle, Lösemittel z. B. Farb- und Lackabfälle, Kleber, Öle, Lösemittel z. B. hausmüllähnlicher Gewerbemüll, belastete Baustoffe Erklärung gefährliche Sonderabfälle: Abfall zur Verwendung: z. B. Lacke (Sonderabfallverbrennung Abfall zur Beseitigung: z. B. Lacke (Wiederaufbereitung redestilliert) Gefährliche Abfälle, Sonderabfälle 30 Abfallkategorien (schematische Darstellung) Mit der Schließung der Produktion am Standort Nieder-Olm im Jahr 2004 und dem Verkauf des Areals an die W.R. Real Estate GmbH sind die direkten Einflüsse auf die Energie- und Wasserverbräuche minimiert worden. Im Zuge des Pachtvertrags mit der W.R. Real Estate GmbH wurde das Abfallkonzept für alle Gesellschaften mit dem Entsorgungsfachbetrieb Fa. Fehr Umwelt Hessen GmbH neu ausgearbeitet. Dadurch ist eine eindeutige Darstellung nicht möglich. Die Anschaffung von Geräten im Technikum erfolgt nach den neuesten Energiedaten. Der Energieverbrauch ist von der Entwicklungsarbeit im Technikum abhängig. Saftrückstände aus der Forschungs- und Entwicklungsabteilung werden unter Einhaltung der gesetzlichen Rahmenbedingungen durch den Entsorgungsfachbetrieb vernichtet. Lösungsmittel und Restchemikalien werden fachgerecht und nachweislich über Entsorgungsfachbetriebe entsorgt.

31 Photovoltaikanlage 31 Die W.R. Real Estate GmbH errichtet am bisherigen Firmenstammsitz von Eckes-Granini in Nieder-Olm eine Photovoltaikanlage mit einer Größe von qm und einer Kapazität von 90 Kilowatt. Gemäß dem Erneuerbare-Energien-Gesetz (EEG) wird diese Anlage Mitte 2008 mit der Erzeugung von Strom beginnen. Mit dieser Investition setzt man auf umweltschonende und frei zur Verfügung stehende Sonnenenergie und liefert damit einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz und zur Ressourcenschonung. Jährlich strahlt die Sonne eine Energiemenge von Kilowatt auf jeden Quadratmeter Erde in Deutschland. Dieses Energiepotenzial entspricht circa 100 Liter Heizöl oder 100 Kubikmeter Erdgas. Die Bundesrepublik Deutschland liegt beim Einsatz von Solarenergie auf Platz 1 in Europa trotz der scheinbar ungünstigen Witterungsbedingungen ist das erreichbare Potenzial hierzulande immer noch hoch wurden in Deutschland laut Bundesumweltministerium Solaranlagen mit einer Gesamtnennleistung von 950 Megawatt (MW) installiert. Damit wurden in keinem anderen Land der Welt so viele Solarstromanlagen ans Netz genommen. Die installierte maximale Gesamtleistung in Deutschland lag 2006 bei mwp, gefolgt von Spanien mit rund 118 mwp.

32 5.1 Umweltziele/-programme /Veränderungsprozess Das haben wir erreicht Nr. Ziel Maßnahmen 32/33 1. Verbesserung Qualitätsmanagement Überarbeitung und kontinuierliche Verbesserung des prozessbezogenen HACCP-Konzepts als anlagenbezogenes HACCP-Konzept an den Produktionsstandorten Laufende Weiterentwicklung der Rückverfolgbarkeit (Rohstoffe, Verpackung ) Sehr hohes Synergiepotenzial 2. Optimierung von Ausstattungs- Weitere Gewichtsreduzierungen der 0,33-Liter-PET-granini-Trinkgenuss-Flasche und Verpackungsmaterialien Verbesserung der Entsorgbarkeit durch Einsatz entsorgungsfreundl. Barrierematerialien Verringerung und Optimierung der Verpackungsgewichte bereits im Entwicklungsprozess 3. Transportoptimierungen Weiterverfolgung des Testlaufs zum Einsatz von Biodiesel bei firmeneigenen Fahrzeugen und Entscheidungsfindung unter betriebswirtschaftlichen Gesichtspunkten Auslastung aller Transporte zu 100 % durch Transportoptimierungsprogramme Weitere Verbesserung der Rückverfolgbarkeit Versand zum Kunden 4. Gefahrstoffmanagement Umsetzung der novellierten Gefahrstoffverordnung Gefährdungsbeurteilungen Austausch der Betriebsanweisungen ( 21 alt, 14 neu) Implementierung der Sicherheitsdatenblätter von Aromen und Essenzen im Lab-Base 5. Einbeziehung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Einbindung des Umwelt- und Arbeitsschutzausschusses in den in den kontinuierlichen Verbesserungsprozess kontinuierlichen Verbesserungsprozess 6. Betriebliche Umweltbilanz erstellen Umwelterklärung jährlich fortschreiben und Validierung durch den Gutachter 7. Ausbildung der Mitarbeiter Umsetzung der Schulungspläne zu betrieblichem Umweltschutz Zentrale Schulungen der betrieblichen Beauftragten für Umweltschutz der Standorte 8. Information der Mitarbeiter Zyklische Berichterstattung zum Umweltstatus in Betriebsversammlungen, zu betrieblichem Umweltschutz Leitungssitzungen, Veröffentlichung der Umwelterklärung im Intranet, Ausbau Informationen im Intranet zum Umweltschutz, regelmäßige Artikel zum Umweltschutz in der Mitarbeiterzeitschrift 9. Externe Kommunikation Publikation der Umwelterklärung nach erfolgreicher zum Umweltschutz EMAS-Registrierung Umweltziele/-programme Das wollen wir erreichen Nr. Ziel Maßnahmen 1. Verbesserung Qualitätsmanagement Automatische Chargenverfolgung produktberührender Materialien (z. B. Preform, Verschlüsse, etc.). Gefahrenmanagement aktualisieren und im Intranet einbinden. 2. Optimierung von Ausstattungs- und 1. Gewichtsreduzierung der 1,0-Liter-PET-Flasche; Verpackungsmaterialien 2. Verbesserung der Entsorgbarkeit durch Einsatz entsorgungsfreundlicher Barrierematerialien. Prüfung einer alternativen umweltfreundlichen Beschichtung. 3. Verringerung und Optimierung der Verpackungsgewichte bereits im Entwicklungsprozess 3. Transportoptimierungen/ Optimierung der Transportstrecken durch Einbeziehung von Lager Süd reduzierte Transport-km zu unseren Kunden; 4. Gefahrgutmanagement Hier wird die Fa. GOR vertraglich verpflichtet, die Schulungen, Berichte und Dokumentationen zu erstellen. Außerdem ist Frau Dr. Junge als externe Gefahrgutbeauftragte bestellt worden 5. Reduzierung der Werkquerverschiebung Verlagerung der Bag-in-Box-Abfülllinie von Bad Fallingbostel nach Bröl 6. Strukturelle Änderungen Schnittstellen von EGD zu EGG neu definieren 7. Einbeziehung der Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter Einbindung des Umwelt- und Arbeitsschutzausschusses in den in den kontinuierlichen Verbesserungsprozess kontinuierlichen Verbesserungsprozess 8. Betriebliche Umweltbilanz erstellen Umwelterklärung jährlich fortschreiben und Validierung durch den Gutachter 9. Ausbildung der Mitarbeiter Umsetzung der Schulungspläne zu betrieblichem Umweltschutz Zentrale Schulungen der betrieblichen Beauftragten für Umweltschutz der Standorte 10. Information der Mitarbeiter Zyklische Berichterstattung zum Umweltstatus in Betriebsversammlungen, zu betrieblichem Umweltschutz Leitungssitzungen, Veröffentlichung Umwelterklärung im Intranet, Ausbau Informationen im Intranet zum Umweltschutz, regelmäßige Artikel zum Umweltschutz in der Mitarbeiterzeitschrift 11. Externe Kommunikation Publikation der Umwelterklärung nach erfolgreicher zum Umweltschutz EMAS-Registrierung

33 Nieder-Olm Messgröße Erreichungsgrad Verantwortlich Überarbeitung und kontinuierliche Verbesserung des prozessbezogenen HACCP-Konzepts als anlagenbezogenes HACCP-Konzept vollzogen Ziel erreicht Ziel erreicht Zentrales Qualitätsmanagement von 26 g Laufendes internationales Projekt Weight Optimisation Plastic ; Ziel erreicht Marketing, auf 24 g (5 %) Laufendes internationales Projekt PET RENT Technik und Beschaffung, Permanent laufender Prozess Forschung und Entwicklung Testlauf Biodiesel wird unter Berücksichtigung Gesetzgeber und Preisentwicklung Biodiesel weiterverfolgt; wurde eingestellt Ziele wurden bereits 2005 erreicht Ziel erreicht Logistik/Vertrieb ca. 150 Beurteilungen Ziel wurde 2006 im Rahmen Diplomarbeit erfüllt Gefahrstoffbeauftragte ca. 30 SDB Erfolgt vollständig mit Einführung IT-Dokumentationslenkungssystem Ziel erreicht Betriebsrat, Personalabteilung Ziel erreicht, bei Betreuungsaudits erfolgt Ziel erreicht Leiter GABU/Controlling Leiter Personal/Leiter GABU Ziel erreicht Umweltmanagement-Vertreter Stück Publikation an Mitarbeiter, Kunden, Lieferanten, Dienstleister Geschäftsführung Behörden und interessierte Kreise ist erfolgt Nieder-Olm Messgröße Erreichungsgrad Termin Verantwortlich 2009 Zentrales Qualitätsmanagement % Gewicht Laufendes internationales Projekt Weight Optimisation Plastic 2010 Marketing, Laufendes internationales Projekt PET RENT 2010 Technik und Beschaffung, Forschung und Entwicklung Permanent laufender Prozess 2009 bis % pro Jahr 2011 Logistik/Vertrieb Permanent laufender Prozess 2008 bis 2011 Fa. GOR Experten für Sicherheit und Umweltschutz Soll realisiert werden 2009 Leiter Supply Chain 2008 bis 2010 Leiter Supply Chain Permanent laufender Prozess 2009 bis 2011 Betriebsrat, Personalabteilung 2008 bis 2011 Experte für Sicherheit und Umweltschutz Permanent laufender Prozess 2008 bis 2011 Leiter Personal/Experte für Sicherheit und Umweltschutz Permanent laufender Prozess 2008 bis 2011 Umweltmanagement- Vertreter Stück 2008 Geschäftsführung

34 5.2 Bröl Produktion im großen Stil 34 Die wichtigsten Fakten Bröl, ein Ortsteil der Stadt Hennef, liegt ca. 20 km nordöstlich von Bonn im Naturpark Bergisches Land an der B 478 im Tal des Brölbaches. Am Standort befindet sich mit ca. 260 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern das größte Werk der Eckes-Granini Deutschland GmbH zur Herstellung, Abfüllung und Lagerung von Fruchtsäften, Fruchtnektaren und Fruchtsaftgetränken. Das im Jahr 1999 in Betrieb genommene Hochregallager mit ca Palettenstellplätzen ist das größte und modernste von Eckes-Granini in Deutschland. Ca. 50% des Quadratmeter großen Firmengeländes sind Grünfläche und Wald. Bernhard Hinken Werkleiter Umweltmanagement-Beauftragter Standort Bröl