P r e s s e u n t e r l a g e n. zur

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1 P r e s s e u n t e r l a g e n zur

2 Inhaltsverzeichnis Die Kokoskuppel heute: Daten & Fakten Aller Anfang ist süß: Zur Geschichte der Blaschke Kokoskuppel Produkt-Sortiment: Vom Original über abwechslungsreiche Minis Markenauftritt: Relaunch sorgt für Verjüngung Blick in die Zukunft Factsheet: Alle Zahlen im Überblick Rückfragehinweis /Pressestelle Mag. Jutta Mittermair, MBA Leitung Marketing Wiener Straße Spillern, Österreich Tel: /

3 Die Kokoskuppel heute: Daten & Fakten Aktuell arbeiten rund 50 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen bei Auer-Blaschke GmbH & Co KG, dem Unternehmen, das die Blaschke Kokoskuppel im niederösterreichischen Spillern produziert und vertreibt. Als echte heimische Spezialität zählt der runde Klassiker zu den bekanntesten (Top 3) und beliebtesten Süßigkeiten Österreichs: Über 76% aller Österreicher kennen sie und über 94% der Konsumenten und Konsumentinnen schätzen sie. Es zeigt sich, dass die Blaschke Kokoskuppel in allen Altersklassen gerne gesehen ist vor allem Frauen mögen sie besonders. Außerdem zeichnen sich, laut einer aktuellen Spectra-Umfrage, deutliche Vorlieben der Österreicher und Österreicherinnen ab: Am häufigsten wird die Kokoskuppel als kleine Nascherei zwischendurch, als Pausensnack und zum Kaffee genossen. Doch nicht nur in Österreich, auch in den umgrenzenden EU-Ländern verspeist man die österreichische Kokos-Spezialität gern. Derzeit genießt man die Blaschke Kokoskuppel unter anderem in Deutschland oder Italien. Blick zurück: Zur Geschichte der Kokoskuppel Aller Anfang ist süß Bereits unzählige Millionen Blaschke Kokoskuppeln gingen seit ihrer Entstehung Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts über den Ladentisch. Doch wo fängt die Geschichte an und wie entstand die heimische Süßigkeit? Bereits 1921 wurde die Original Blaschke Kokoskuppel von Konditormeister Johann Blaschke in Traiskirchen bei Wien erfunden. Denn auf Wunsch einer Kundin tunkte er sein bis dahin bestverkauftes Produkt, das Kokosbusserl, in Schokolade. Der Haken: Die Schokolade haftete nicht aufgrund des fehlenden, glatten Untergrunds. So entwickelte der Konditormeister das Produkt durch Zugabe einer Waffel sowie einer Schicht Creme weiter die Kokoskuppel war geboren. Sofort fand die süße Neuigkeit großen Anklang und Johann Blaschke ließ sich die Spezialität gesetzlich schützen. Die größte Kokoskuppel der Welt 1981 werden bereits über Stück pro Tag produziert und ausgeliefert. In ganz Österreich bekannt, schauen alle Augen 1983 wieder zum Blaschke Kokoskuppel- Werk in Traiskirchen: Es wird die größte Kokoskuppel der Welt gebacken. Die Riesen-Kokoskuppel verzeichnete einen Durchmesser von 1,20 Meter und wiegt 63 Kilogramm. 3

4 Rund 40 Kilogramm Kakaocreme und weit über 20 Kilogramm Zutaten für den Waffelboden und die Kokosmakrone werden benötigt. Aus der gleichen Menge könnte man vergleichsweise originale Kokoskuppeln produzieren. Der Weltrekord wurde dadurch erreicht und seitdem nicht mehr gebrochen. Mit der Zeit und der zunehmenden Globalisierung wurde der Konkurrenzdruck immer größer, die Blaschke Kokoskuppeln bleibt trotzdem seit Beginn an eine heimische Spezialität und kann sich durchsetzen. Gründung von Auer-Blaschke GmbH & Co KG Im Zuge des Verkaufs des Unternehmens Blaschke Ende der 90er Jahre hat das in Spillern ansässige Unternehmen Auer die Produktion und die Markenrechte der Blaschke Kokoskuppel übernommen. Die beliebte Süßigkeit wird seit 1998 von Meister-Konditoren gemeinsam mit Auer Tortenecken und Baumstämmen am Rande von Wien, im niederösterreichischen Spillern produziert. Im August 2013 hat der heimische Lebensmittelproduzent SPITZ das Unternehmen Auer-Blaschke von dem niederländischen Lebensmittelhersteller Continental Bakeries übernommen und als Auer-Blaschke GmbH & Co KG neu formiert. Auer-Blaschke ist somit wieder in einem österreichischen Familienunternehmen integriert. 4

5 Produkt-Sortiment Das Original: Die Blaschke Kokoskuppel Der Klassiker in der Blaschke-Familie ist und bleibt natürlich die Original Blaschke Kokoskuppel in der gewohnten Größe und Rezeptur. Als 3-Stück- Packung oder einzeln im Handel erhältlich, zeichnet sie sich durch das perfekte Zusammenspiel aus knuspriger Waffel, edler Creme, flaumigem Kokos und feinster Schokolade aus. Sie ist vor allem als kleiner Snack oder süße Nascherei zwischendurch bei den Kokoskuppelfans sehr beliebt. Für den kleinen Appetit: Blaschke Kokoskuppel Minis Zu den ersten Innovationen der vergangenen Jahre gehören die Blaschke Kokoskuppel Minis, die in einer 200-Gramm- Packung zusammengefasst sind. Das Erfolgsrezept: Gleicher Geschmack, minimierte Größe. So eignen sich die Minis hervorragend für den kleinen Appetit sowie als Beigabe zu Kaffee und Tee in der Gastronomie. Seit 2015 neu: Blaschke Kokoskuppel MiniMix Seit Mai 2015 gibt es eine weitere Produkt-Neuheit in der Kokoskuppel-Familie: Blaschke Kokoskuppel MiniMix. Neu ist bei den Kleinen nicht nur die Größe, sondern auch der Inhalt. Zu der Kokoskuppel Classic gesellen sich die sommerlichen Sorten Piña Colada und Himbeere. Mit allen drei in einer Packung zusammengefasst, erweitert Blaschke das Naschregal um mundgerechte Geschmacksneuheiten, die für genüssliche Abwechslung sorgen. Auer-Blaschke ist Nachhaltigkeit ein wichtiges Anliegen. Daher wird bei der Produktion der Blaschke Kokoskuppeln ausschließlich UTZ zertifizierte Schokolade verwendet. Dadurch setzt sich das Unternehmen für nachhaltigen Anbau und bessere Zukunftsaussichten für Farmer sowie deren Familien ein. Doch nicht nur die Zutaten, auch die Kokoskuppel-Herstellung wurde bereits ausgezeichnet. So bestätigt das unabhängige Siegel, das Austria Gütezeichen, die konstant hervorragende Qualität und die besten Produktionsbedingungen. 5

6 Aktuelles Markenauftritt: Relaunch sorgt für Verjüngung 2015 bekam die Blaschke Kokoskuppel einen neuen Anstrich: Neben der Sortiments-Erweiterung wurde auch ein umfassender Relaunch von Design und der Verpackungen durchgeführt. Sowohl Farben und Schrift als auch das Logo wurden auf die heutigen Kundenansprüche adaptiert. So werden beispielsweise die traditionellen Haupt-Farben Braun und Gelb weiterhin verwendet, jedoch frischere Farbtöne gewählt und fallweise durch Muster wie Polkadots in Szene gesetzt. Auch hinsichtlich der Typografie hat man sich für den Retro-Chic entschieden: Denn ab sofort kennzeichnet die Marke Blaschke eine Kombination aus einer Schriftart mit Handschrift- Charakter sowie einer serifenlosen Schrift, womit das Zusammenspiel von Tradition und Moderne symbolisiert wird. Im Zuge der Erneuerung des Corporate Designs wurde auch ein Claim für die eingetragene, österreichische Spezialität neu entwickelt. Schicht für Schicht ein Gedicht, so der aktuelle Slogan. Dabei hat sich das Unternehmen am häufigsten Kaufgrund Weil ich sie Schicht für Schicht liebe orientiert. Auer-Blaschke Geschäftsführer Josef Mayer dazu: Bei Innovationen ist uns vor allem eines wichtig: Alle neuen Einflüsse mit der traditionellen Konditorkunst zu kombinieren. Wir wollen nicht mit den Kernwerten der Kokoskuppel brechen. Tradition und Herkunft sind und bleiben feste Bestandteile der beliebten, österreichischen Spezialität. Blick in die Zukunft Ähnlich wie 2015 bleibt es auch in den nächsten Jahren innovativ im Hause Auer-Blaschke: Um den Ansprüchen und Wünschen unserer KundInnen gerecht zu bleiben, wird es in den kommenden Jahren neben der allseits beliebten Blaschke Kokoskuppel classic noch zahlreiche weitere Produkt- Neuheiten geben, verrät Geschäftsführer Josef Mayer und ergänzt lächelnd, Als ur-österreichisches Produkt liegt der Fokus des Vertriebs der Blaschke Kokoskuppel natürlich in Österreich, aber auch der Export ist ein Thema. In den kommenden Jahren wollen wir unsere Exportquote noch stärker ausbauen. Wer weiß, vielleicht gelingt es uns ja schon bald, wie bereits bei den Auer Tortenecken, auch die Blaschke Kokoskuppel in den asiatischen Raum zu exportieren. 6

7 Blaschke auf einem Blick Firmenname Auer Blaschke GmbH & Co KG Adresse Wiener Straße Homepage 2104 Spillern, Österreich t Gründungsjahr 1921 Eigentümerstruktur Geschäftsführung S. Spitz Gesellschaft m.b.h. (100%) Josef Mayer Rückfragehinweis /Pressestelle Mag. Jutta Mittermair, MBA Leitung Marketing Wiener Straße Spillern, Österreich Tel: / Jutta.Mittermair@auer-blaschke.at Himmelhoch PR, Text & Events Lisa Rothen, BA Alserstraße 45/ Wien Tel: / lisa.rothen@himmelhoch.at 7

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