TOPPINGS. Aus Tradition. DAS BESTE. HERGESTELLT IN ÖSTERREICH

Transkript

1 TOPPINGS Aus Tradition. DAS BESTE. HERGESTELLT IN ÖSTERREICH

2 TIP-TOP TOPPINGS FÜR PIZZA, BAGUETTE & CO. Von der klassischen Salami und ihrer scharfen Variante, in großem oder kleinem Kaliber, vom Schwein und von der Pute... über Spezialitäten vom Hinterschinken bis zum feinsten Speck im Ganzen, im Block, in Streifen, Blättchen, Würfeln oder Stiftchen... bis zum beliebten Frankfurter-Würstchen in Scheiben... Topping-Produkte aus dem Hause Greisinger überzeugen durch ihre große Vielfalt, verschiedenste Formate und Top-Verarbeitung. STABILE QUALITÄT: Das große Plus bei Greisingers Topping-Produkten: Ob Farbe, Geschmack, Konsistenz oder Fettgehalt alle Artikel werden in stets gleichbleibender, verlässlicher Top-Qualität ausgeliefert. Modernste Schneidwerkzeuge garantieren zudem optimale Scheibenstärke oder Streifen-/Würfel-/Stifterlgröße. FEINSTE INHALTSSTOFFE: Ausgewählte Gewürze und Fleisch bilden die Grundlage für unsere ToppingProdukte. Natürlich werden auch kundenspezifische Wünsche gerne berücksichtigt. 1A KUNDENORIENTIERUNG: Topping-Produkte von Greisinger werden in den verschiedensten Formaten und Kalibern angeboten und stets auch maßgeschneidert auf diverse Kundenwünsche. Ob frisch, gekocht, geräuchert, gegart oder IQF... der Fertigungsprozess ist immer an die individuellen Ansprüchen unserer Kunden angepasst und ermöglicht somit optimale Produktergebnisse. Als familiengeführtes Unternehmen legen wir seit jeher Wert auf traditionelle und bewährte Rezepturen, streng ausgewählte Rohstoffe und richten uns aus Überzeugung nach den Bedürfnissen unserer Kunden. Aus Tradition. Das BESTE. FORMATE: E2 Kiste 400 x 600 x 200 mm Karton Nr x 400 x 130 mm Karton Nr x 290 x 120 mm Palettenkarton 1185 x 785 x 1060 mm 2 3

3 PIZZA-SALAMI DER KLASSIKER FÜR BESTE PIZZEN: aus selektiertem Schweinefleisch abgerundete Gewürzmischung feine Körnung in Faserdärmen zu Stangen portioniert über Buchenholz geräuchert und gereift je nach Sorte geschält, gekappt oder individuell geschnitten Pizza-Salami, Stange, ganz 75 mm ca. 1,7 kg Stangenlänge 50 cm +2 bis +7 C 60 Tiefziehverpackung E2 Kiste (6 Stk. = ca. 10,2 kg) 4/40 2,2 m Pizza-Salami, Stange, ganz 80 mm ca. 1,7 kg Stangenlänge 35 cm +2 bis +7 C 60 Tiefziehverpackung Karton Nr. 1 (9 Stk. = ca. 15,3 kg) 4/44 1,63 m Pizza-Salami, Stange, halbiert und geschält 60 mm ca. 1,2 kg Stangenlänge ca. 55 cm +2 bis +7 C 50 E2 Kiste (12 Stk. = ca. 14,5 kg) 4/40 2,2 m Pizza-Salami, Stange, gekappt und geschält 80 mm ca. 2,5 kg Stangenlänge ca. 55 cm +2 bis +7 C 50 E2 Kiste (8 Stk. = ca. 20 kg) 4/40 2,2 m Pizza-Salami, Stange, gekappt und geschält 56 mm ca. 1,2 kg Stangenlänge ca. 55 cm +2 bis +7 C 40 Karton Nr. 1 (11 Stk. = ca. 13,2 kg) 4/44 1,63 m Pizza-Salami, in Scheiben geschnitten 70 mm ca. 5 kg ca. 2 mm 7 g +2 bis +7 C 28 E2 Kiste (2 Pkg. = ca. 10 kg) 4/40 2,2 m Pizza-Salami, in Scheiben geschnitten 60 mm 500 g ca. 1,3 mm ca. 3,4 g +2 bis +7 C 42 E2 Kiste (15 Pkg. = 7,5 kg) 4/40 2,2 m Pizza-Salami, in Scheiben geschnitten 80 mm 500 g ca. 1,3 mm ca. 6,1 g +2 bis +7 C 42 E2 Kiste (15 Pkg. = 7,5 kg) 4/40 2,2 m Pizza-Salami, in Scheiben geschnitten, TK 60 mm 4 kg 1,3 mm ca. 3,4 g -18 C 270 Karton Nr. 8 (1 Pkg. = 4 kg) 8/96 1,64 m Pizza-Salami 39 % Fett, in Scheiben geschnitten 70 mm 5 kg ca. 2 mm 7 g +2 bis +7 C 42 E2 Kiste (2 Pkg. = 10 kg) 4/40 2,2 m Pizza-Salami-Würfel, TK 5 x 5 mm ca. 12 kg ca. 5 mm ca. 0,2 g -18 C 410 Kunststoffbeutel, blaue Folie E2 Kiste (1 Pkg. = ca. 12 kg) 4/40 2,2 m QUALITÄT AUS MEISTERHAND Als FAMILIENUNTERNEHMEN wissen wir, worauf es besonders ankommt: auf das VERTRAUEN, das uns Konsumenten aus fast 40 Ländern tagtäglich entgegenbringen. Dieses Vertrauen setzt absolute SICHERHEIT voraus: in der Auswahl der Rohstoffe, in traditioneller Herstellung und modernster Verarbeitung, in der strikten Hygiene, im kompromisslosen KUNDENSERVICE und natürlich in erster Linie in der vielfach ausgezeichneten Güte unserer Produkte. Hochtechnisierte Produktionsanlagen und PERMANENTE INVESTITIONEN fördern unser stetes Wachstum. Seit 1982 leisten wir mit unserer ERFAHRUNG einen wertvollen Beitrag zur österreichischen Esskultur, zertifiziert nach den wichtigsten QUALITÄTSSTANDARDS. 4 5

4 PEPPERONI-SALAMI DIE PIKANTE MIT SCHARFEM ABGANG: aus selektiertem Schweinefleisch Gewürzmischung mit Paprika und Pfefferoniflocken Körnung je nach Sorte in Faserdärmen zu Stangen portioniert über Buchenholz geräuchert und gereift je nach Sorte geschält, gekappt oder individuell geschnitten Artikelnr. Produktbezeichnung Schärfegrad Kaliber Gewicht Scheibenstärke/-gewicht Lagertemperatur MHD Einzelverpackung Überverpackung Salami Napoli mediterran, Stange, gekappt und geschält 35 mm ca. 510 g Stangenlänge 55 cm +2 bis +7 C Pepperoni-Salami, Stange, gekappt und geschält 45 mm ca. 870 g Stangenlänge 55 cm +2 bis +7 C Pepperoni-Salami "Spicy", Stange, gekappt und geschält, TK 35 mm ca. 510 g Stangenlänge 53 cm -18 C Pepperoni-Salami, in Scheiben geschnitten 45 mm ca. 500 g ca. 1,1 mm ca. 1,8 g +2 bis +7 C Pepperoni-Salami, in Scheiben geschnitten 80 mm ca. 5 kg ca. 2 mm ca. 8 g +2 bis +7 C Pepperoni-Salami, in Scheiben geschnitten 55 mm ca. 5 kg ca. 2 mm ca. 5 g +2 bis +7 C 42 Karton Nr. 1 (20 Stk. = ca. 10,2 kg) 4/44 1,63 m E2 Kiste (16 Stk. = 14 kg) 4/40 2,2 m Karton Nr. 1 (20 Stk. = ca. 10,2 kg) 4/44 1,63 m E2 Kiste (15 Pkg. = 7,5 kg) 4/40 2,2 m E2 Kiste (2 Pkg. = 10 kg) 4/40 2,2 m E2 Kiste (2 Pkg. = ca. 10 kg) 4/44 1,63 m Mini-Pepperoni-Salami, in Scheiben geschnitten, TK 17 mm ca. 12 kg ca. 3 mm ca. 0,8 g -18 C 270 Kunststoffbeutel Karton Nr. 1 (1 Pkg. = 12 kg) 4/44 1,63 m Pepperoni-Salami, in Scheiben geschnitten, TK 45 mm ca. 4 kg ca. 2,5 mm ca. 4 g -18 C 270 Karton Nr. 8 (1 Pkg. = 4 kg) 8/96 1,64 m Pepperoni-Salami-Würfel, TK 5 x 5 mm ca. 12 kg ca. 5 mm ca. 0,2 g -18 C 410 Kunststoffbeutel, blaue Folie E2 Kiste (1 Pkg. = 12 kg) 4/40 2,2 m MINI-SALAMI DIE KLEINE MIT DEM GROSSEN GESCHMACK: aus selektiertem Schweinefleisch herzhaft gewürzt je nach Sorte mit oder ohne Paprika Körnung je nach Sorte über Buchenholz geräuchert und gereift hautlos in Scheiben geschnitten Salami Napoli mediterran, in Scheiben geschnitten, TK 35 mm 4 kg 3,5 mm 3 g -18 C 270 Karton Nr. 8 (1 Pkg. = 4 kg) 8/96 1,64 m Mini-Salami, in Scheiben geschnitten, TK 15 mm 12 kg ca. 3 mm ca. 0,8 g -18 C 300 Kunststoffbeutel Karton Nr. 1 (1 Pkg. = 12 kg) 4/44 1,63 m Mini-Salami, in Scheiben geschnitten 17 mm 5 kg ca. 2 mm ca. 0,5 g +2 bis +7 C 42 E2 Kiste (3 Pkg. = 15 kg) 4/40 2,2 m Mini-Edelsalami, in Scheiben geschnitten, TK 15 mm 12 kg ca. 3 mm ca. 0,8 g -18 C 300 Kunststoffbeutel, blaue Folie Karton Nr. 1 (1 Pkg. = 12 kg) 4/44 1,63 m PUTEN-SALAMI DIE REIN GEFLÜGELTE VARIANTE: aus selektiertem Putenfleisch abgerundete Gewürzmischung feine Körnung in Faserdärmen zu Stangen portioniert über Buchenholz geräuchert und gereift je nach Sorte geschält, gekappt oder individuell geschnitten Puten-Salami, Stange, gekappt und geschält 70 mm ca. 1,5 kg Stangenlänge 55 cm +2 bis +7 C 50 E2 Kiste (12 Stk. = ca. 18 kg) 4/40 2,2 m Puten-Salami, Stange, gekappt und geschält 35 mm ca. 530 g Stangenlänge 55 cm +2 bis +7 C 42 Tiefziehverpackung, blaue Folie E2 Kiste (36 Stk. = ca. 19 kg) 4/40 2,2 m Puten-Salami, in Scheiben geschnitten 70 mm 2 x 500 g 1,2 mm ca. 4,2 g +2 bis +7 C 28 E2 Kiste (9 Stk. = 9 kg) 4/40 2,2 m 6 7

5 HINTERSCHINKEN NUR DAS BESTE FÜR BLÄTTCHEN, STREIFEN UND WÜRFEL: aus mageren Schinkenteilen mild aromatisch gepökelt in Blöcken gegart und anschließend geschnitten Hinterschinken, Stange, ganz 125 mm ca. 5,6 kg Stangenlänge 50 cm +2 bis +7 C 60 Sterildarm E2 Kiste (3 Pkg. = ca. 16,8 kg) 4/40 2,2 m Hinterschinken, im Block geschnitten 125 mm ca. 3,5 g 1,1 mm 20 g +2 bis +7 C 60 E2 Kiste (4 Pkg. = ca. 14 kg) 4/40 2,2 m Hinterschinken-Streifen 40 x 8 mm ca. 4 kg ca. 1,5 mm ca. 0,8 g +2 bis +7 C Hinterschinken-Blättchen 38 x 38 mm ca. 7 kg ca. 1,1 mm 189 g +2 bis +7 C 21 E2 Kiste (2 Pkg. = ca. 14 kg) 4/40 2,2 m Hinterschinken-Blättchen, TK 10 x 10 mm 10 kg ca. 5 mm 1 g -18 C 270 Palettenkarton (30 Pkg. = 300 kg) 1/1 1,3 m Hinterschinken-Blättchen 15 x 15 mm ca. 4 kg ca. 2,5 mm ca. 0,6 g +2 bis +7 C Hinterschinken-Blättchen, TK 15 x 15 mm 4 kg ca. 2,5 mm ca. 0,6 g -18 C 270 Kunststoffbeutel, blaue Folie Karton Nr. 8 (1 Pkg. = 4 kg) 8/96 1,64 m Hinterschinken-Würfel, frei rollend gefrostet, TK 5 x 5 mm ca. 12 kg ca. 5 mm ca. 0,2 g -18 C 410 Kunststoffbeutel, blaue Folie E2 Kiste (1 Pkg. = ca. 12 kg) 4/40 2,2 m Hinterschinken-Würfel, frei rollend gefrostet, TK 4 x 4 mm 12 kg ca. 4 mm ca. 0,1 g -18 C 300 Kunststoffbeutel Karton Nr. 1 (1 Pkg. = 12 kg) 4/44 1,63 m HERKUNFT UND GÜTE AUS ÜBERZEUGUNG. Jedes Produkt des breiten Greisinger-Sortiments wird nach strengen INTERNATIONALEN RICHTLINIEN auf modernsten Anlagen produziert. Die Auswahl natürlicher Zutaten und Rohstoffe erfolgt mit größter Sorgfalt. Durch handwerkliche Tradition und unternehmerische FLEXIBILITÄT, verbunden mit modernster Technologie, können wir den hohen Ansprüchen unserer Kunden in über 40 Ländern der Welt Tag für Tag gerecht werden. 8 9

6 DIVERSE TOPPING PRODUKTE SPECK: Speck aus ausgesuchten Schlögelfleischteilen, händisch gewürzt, mehrere Monate luftgetrocknet Schinkenspeck-Stifterl 5 x 5 mm ca. 4 kg ca. 50 mm ca. 2,4 g +2 bis +7 C Speck-Blättchen 10 x 10 mm ca. 4 kg 2 mm ca. 0,5 g +2 bis +7 C Speck-Würfel 4 x 4 mm ca. 2 x 650 g 4 mm ca. 0,7 g ohne Kühlung lagerfähig Speck-Würfel, TK 4 x 4 mm 4 kg 4 mm ca. 0,7 g -18 C Karton Nr. 8 (1 Pkg. = ca. 4 kg) 8/96 1,64 m E2 Kiste (12 Pkg. = ca. 15,6 kg) 4/40 2,2 m Palettenkarton (80 Pkg. = 320 kg) 1/1 1,3 m ZERTIFIZIERT, GEPRÜFT UND AUSGEZEICHNET. IFS und BRC Zertifizierung bzw. TRTS 022/2011 gemäß der Russischen Föderation sowie veterinärbehördliche Exportzulassungen für Japan, Hongkong, Vietnam, die Philippinen, Kanada, als auch Produktregistrierungen in Thailand und Indien FRANKFURTER, TOAST UND BAUCHSTREIFEN: hautlose Frankfurter aus feinem Schweine- und Rindfleisch, zart geräuchert und gegart Toastschinken aus mageren Schinkenteilen, mild aromatisch gepökelt und gegart Bauchstreifen aus ausgewähltem Schweinebauchfleisch, gepökelt und traditionell gewürzt Jährliche DLG-Prämierungen in Gold Frankfurter, in Scheiben geschnitten, TK ca. 23 mm 10 kg ca. 4 mm 184 g -18 C Toastschinken-Stifterl 50 x 5 mm ca. 4 kg ca. 3 mm 2,2 g +2 bis +7 C Bauchstreifen, einzeln gefrostet, TK 3 x 4 mm 10 kg ca. 25 mm ca. 0,4 g -18 C 270 Karton Nr. 1 (2 Pkg. = 8 kg) 4/44 1,63 m Palettenkarton (30 Pkg. = 300 kg) 1/1 1,3 m 10 11

7 Hier geht s zur Meisterqualität! Greisinger GmbH, Klamer Straße 10, 4323 Münzbach, Austria Tel. (+43) 7264 / 4600, Fax (+43) 7264 / , verkauf@greisinger.com HERGESTELLT IN ÖSTERREICH /1