Wer sind wir? Wir sind ein Familienunternehmen mit dem Sitz in Schorndorf.

Transkript

1 Wir stehen für Qualität seit 2003

2 Inhaltsverzeichnis - Deckblatt - Inhaltsverzeichnis - Wer sind wir? - Was stellen wir her? - Unser Schwerpunkt? - Was ist Su Börek? - Nudelteig? - Zutaten von Nudelteig? - Welche Füllungen sind erhältlich? - Was macht uns so besonders bei den Zutaten? - Welchen Service übernehmen wir beim Produkt? - Wie ist die Handhabung? - Müssen Sie die Ware erwärmen oder backen? - Was macht das Produkt einzigartig? - Wie lange ist die Haltbarkeit? - Impressum - Anhang

3 Wer sind wir? Wir sind ein Familienunternehmen mit dem Sitz in Schorndorf. Seit 2003 beschäftigen wir uns mit der Produktion von Türkischen Spezialitäten und seit 2009 sind wir in der industriellen Herstellung von Türkischen Spezialitäten tätig wurde der Betrieb von Enes Akdemir (Sohn) übernommen. Halit Akdemir ist weiterhin im Betrieb tätig und unterstützt seinen Sohn. Da die Nachfrage nach Vegetarischen und Kulinarischen Spezialitäten stetig steigt, sind wir inzwischen 3x umgezogen und haben unsere Produktion jedesmal vergrößert. Unser Ziel ist es kontinuierlich zu wachsen und unsere Kunden mit unseren Spezialitäten zu begeistern.

4 Was stellen wir her? Wir stellen 3 Produkte her: Su Börek Gebackene Nudelteigblätter mit Füllung Su Börek Gebackener Blätterteig mit Füllung Söbiyet Dreieckige Baklava mit Griesfüllung und Pistazien

5 Unser Schwerpunkt? Unser Schwerpunkt liegt bei der Herstellung von Su Börek. Su Börek Was ist Su Börek? Su Börek besteht aus mehreren Lagen Nudelteig und einer Füllung. Zusätzlich wird es beidseitig gebacken, damit es seine goldbraune Farbe bekommt und seinen einzigartigen Geschmack erhält.

6 Nudelteig? - Bei uns wird jede Teigschicht einzeln ausgerollt und gekocht. - Danach werden die Bleche einzeln mit den gekochten Nudelteigschichten belegt. - Damit die Nudelteigschichten nicht miteinander verkleben, wird jede Schicht mit Rapsöl beschichtet. Zutaten vom Nudelteig? Unser Nudelteig besteht aus: - Weizenmehl - Eier - Wasser - Salz Wir verwenden Eier in unserem Nudelteig, deshalb kann dieses Produkt nicht Vegan angeboten werden, sondern nur Vegetarisch. (Abhängig von der Füllung)

7 Welche Füllungen sind erhältlich? Käse Füllung Käse, Petersilie Spinat Füllung Spinat, Lauch, Käse, Rapsöl, Petersilie, Salz, Chili Hackfleisch Füllung Hackfleisch, Zwiebel, Rapsöl, Petersilie, Salz, Chili, Pfeffer

8 Was macht uns so besonders bei den Zutaten? Wir sparen nicht!!! - Wir verwenden Qualitativ hochwertigen Hirtenkäse. - Unser Gemüse besorgen wir täglich vom Großmarkt. - Unsere Eier werden von Regionalen Bauernhöfen geliefert. - Unser Mehl kommt von einer Regionalen Mühle. - Unser Rinderhackfleisch wird täglich frisch für uns hergestellt. Das alles zahlt sich natürlich im Geschmack aus.

9 Welchen Service übernehmen wir beim Produkt? Wir übernehmen für Sie das Backen und Portionieren. Sie bekommen ein fertiges Tiefkühlprodukt geliefert. 1.) gebacken 2.) geschnitten in 12 Portionen 3.) tiefgefroren 4.) verpackt

10 Wie ist die Handhabung? Kinderleicht - Sie schätzen ab, wieviel Sie morgen verkaufen. - Ca. 8 Einzelstücke mit Käsefüllung - Ca. 6 Einzelstücke mit Spinatfüllung - Ca. 4 Einzelstücke mit Hackfleischfüllung - Sie holen aus der Packung vom Tiefkühlhaus die gewünschte Menge und stellen die Ware in die Theke. - Über Nacht taut die Ware in Ihrer Theke auf und ist am nächsten morgen verzehrfertig. Müssen Sie die Ware erwärmen oder backen? Nein. Das Produkt ist verzehrfertig. Wenn der Kunde das Produkt Vorort warm verspeisen will können sie es selbstverständlich kurz erwärmen. (Im Toaster, Herd, Mikrowelle )

11 Was macht das Produkt einzigartig? - Es kann zu jeder Tageszeit verzehrt werden - Morgens zum Frühstück - Als Mittagessen - Oder als Abendessen - Selbstverständlich auch als Snack genießbar - Kalt und warm verzehrbar Je nach Bedürfnis können Sie Su Börek kalt oder warm verzehren. Das macht auch geschmacklich einen großen unterschied. Ob es kalt oder warm besser schmeckt ist selbstverständlich Geschmackssache. - Lange Haltbarkeit Dadurch minimieren Sie Ihren Ausschuss und können auch an Tagen wo Sie wenig Kundschaft haben Su Börek verkaufen, somit haben Sie keine leere Verkaufstheke und können die Ware auch am Folgetag verkaufen. - Neuer Kundenkreis In Deutschland steigt kontinuierlich der Anteil von den Vegetariern, genauso wie die Nachfrage nach Orientalischen Produkten - Einzigartig im Geschmack

12 Wie lange ist die Haltbarkeit? lange - Tiefgekühlt ist die Ware 6 Monate haltbar. - Abgetaut und Gekühlt bei 4 ist das Produkt mindestens 3 Tage haltbar. - Bei Zimmertemperatur ist das Produkt ca. 2 Tage haltbar. Durch die lange Haltbarkeit minimieren Sie selbstverständlich Ihren Ausschuss. Sie haben dadurch immer eine Richtige Mahlzeit wo sättigt in Ihrem Regal stehen.

13 Impressum Dedes Türkische Spezialitäten Inh. B.Eng. Enes Akdemir Bismarckstr Schorndorf info@dedes.de Tel: Mobil: Fax: Web: Bei Fragen stehe ich Ihnen selbstverständlich jederzeit zur Verfügung.

14 Vielen Dank für das Interesse an unserem Produkt. Wir hoffen dass wir Ihnen einen kleinen Überblick über unser Betrieb und unserem Produkt verschaffen konnten. Ihr Dedes Team

15 Bestellliste - Su Börek Kunde: Adresse: Kundennr.: Börek mit Käsefüllung: Börek mit Spinatfüllung: Börek mit Hackfleischfüllung: Anzahl Bestelltag(e): Liefertag(e): Notiz: Dedes Türkische Spezialitäten Ansprechpartner: Mobil: Web: Festnetz: FAX: Enes Akdemir info@dedes.de