Gelber Farbstoff aus der Gelbwurzel gilt als unbedenklich Gelber Farbstoff gilt als unbedenklich. Künstlicher, roter Azoefarbstoff vom Verzehr

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Guido Kerner
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1 Auflistung der wichtigsten E-Nummern (Weitere Erklärung zum Punkt Nahrungsmittelzusatzunverträglichkeiten) Farbstoffe (E-100) E 100: Kurkumin E 101: Riboflavin E 102: Tartrazin E 104: Chinolingelb E 110: Sunsetgelb FCT E 120: Karminsäure E 122: Azorubin, Carmoisin E 123: Amaranth E 129: Allurarot AC Gelber Farbstoff aus der Gelbwurzel gilt als un Gelber Farbstoff gilt als un Künstlicher, gelber Azoefarbstoff vom Verzehr wird abgeraten Gelber Farbstoff. In den USA verboten, steht unter Krebsverdacht. Künstlicher, oranger Azofarbstoff vom Verzehr wird abgeraten Einziger tierischer roter Farbstoff vom Verzehr wird abgeraten Künstlicher, roter Azoefarbstoff vom Verzehr wird abgeraten Künstlicher, roter Azoefarbstoff vom Verzehr wird abgeraten Künstlicher, roter Azoefarbstoff vom Verzehr wird abgeraten

2 Farbstoffe (E-100) E 150a: Zuckerkulör E 150c: Ammoniak-Zuckerkulör E 151: Brillantschwarz BN E 153: Pflanzenkohle E 154: Braun FK E 155: Braun HAT E 160a: Carotine E 160b: Annatto, Bixin, Norbixin, Carotinoid Brauner Farbstoff gilt als un Künstlicher brauner Farbstoff gilt als Künstlicher, schwarzer Azoefarbstoff gilt als Stoff aus Pflanzenasche gilt als un Künstlicher, brauner Azoefarbstoff gilt als Künstlicher, brauner Azoefarbstoff vom Verzehr wird abgeraten Künstliche, orange Farbstoffe gilt als Pflanzliche, orange Farbstoffe gilt als un E 160c: Paprikaextrakt Capsanthin, Pflanzliche oder künstliche, orange Farbstoffe Capsorubin, Carotinoid gilt als un

3 Farbstoffe (E-100) E 160d: Lycopin, Carotinoid E 170: Calciumcarbonat E 171: Titandioxid E 180: Litholrubin BK Pflanzlicher, roter Farbstoff gilt als un Mineralischer, weißer Farbstoff gilt als un Mineralischer oder künstlicher, weißer Farbstoff - gilt als un Künstlicher, roter Azoefarbstoff vom Verzehr wird abgeraten

4 Konservierungsstoffe (E-200) E 200: Sorbinsäure E 202: Kaliumsorbat, Sorbinsäure Künstlicher Konservierungsstoff gilt für Nicht- Allergiker als un Künstlicher Konservierungsstoff gilt für Nicht- Allergiker als un E: 203 Calciumsorbat, Sorbinsäure Künstlicher Konservierungsstoff gilt für Nicht- Allergiker als un E 210: Benzoesäure E 211: Natriumbenzoat, Benzoesäure E 212: Kaliumbenzoat, Benzoesäure E 231 Calciumbenzoat, Benzoesäure E 220: Schwefeldioxid

5 Konservierungsstoffe (E-200) E 230: Biphenyl, Diphenyl E 234: Nisin E 235: Natamycin E 250: Natriumnitrit/ Nitritpökelsalz E 270: Milchsäure Künstlicher oder tierischer Konservierungsstoff - gilt als un

6 Antioxidations- & Säuerungsmittel (E-300) E 300: Ascorbinsäure (L-), Ascorbinsäure E 315: Isoascorbinsäure E 319: Tertiär-Butylhydrochinon (THBQ) Künstliches Antioxidationsmittel gilt als un Künstliches Antioxidationsmittel und Farbstabilisator gilt als Künstliches Antioxidationsmittel gilt als E 322: Lecithin Pflanzliches und tierisches Antioxidationsmittel gilt als un E 330: Citronensäure E 338: Orthophosphorsäure, Phosphorsäure E 339: Natriumphosphate Mononatriumphosphat, Dinatriumphosphat, Trinatriumphosphat Künstliches Säuerungsmittel auf pflanzlicher Basis gilt als un vom Verzehr in großer Mengen wird jedoch abgeraten Pflanzliches und künstliches Säuerungsmittel gilt als Mineralisches und tierisches Antioxidationsmittel gilt als

7 Antioxidations- & Säuerungsmittel (E-300) E 385: Calcium-dinatrium- ethylen-diamin-tetraacetat (Calcium-dinatrium-EDTA) Künstliches Antioxidationsmittel vom Verzehr wird abgeraten

8 Verdickungs- und Feuchthaltemittel (E-400) E 400: Alginsäure, Alginat E 406: Agar-Agar E 407: Carrageen E 410: Johannisbrotkernmehl E 412: Guarkernmehl E 414: Gummi Arabicum E 415: Xanthan E 420: Sorbit/ Sorbitsirup Pflanzliches Verdickungs-, Gelier- und Überzugsmittel gilt als un Pflanzliches Verdickungs- und Geliermittel gilt als Pflanzliches Verdickungs- und Geliermittel gilt als Pflanzliches Verdickungs- und Geliermittel gilt als un Pflanzliches Verdickungmittel gilt als un Pflanzliches Verdickungsmittel, Stabilisator und Füllstoff gilt als un Künstliches Verdickungs- und Geliermittel auf pflanzlicher Basis gilt als un Künstlicher Zuckeraustauschstoff gilt als

9 Verdickungs- und Feuchthaltemittel (E-400) E 421: Mannit E 422: Glycerin E 440: Pektine, Amidiertes Pektin E 476: Polyglycerin-Polyricinoleat E 483: Stearyltartrat Künstlicher Zuckeraustauschstoff gilt als Künstlicher Füllstoff und Feuchthaltemittel gilt als un Natürliches oder künstliches Verdickungs- und Geliermittel gilt als un Künstlicher oder tierischer Emulgator und Stabilisator gilt als Künstlicher Emulgator gilt als un E 491: Sorbitanmonostearat Künstlicher oder tierischer Emulgator gilt als

10 Säuerungsmittel (E-500) E 500: Natriumcarbonate E 501: Kaliumcarbonate E 503: Ammoniumcarbonate E 513: Schwefelsäure E 551: Siliciumdioxid Künstliches Backtriebmittel, Trennmittel, Säureregulator gilt als un Künstliches Backtriebmittel, Trennmittel, Säureregulator gilt als un Künstliches Backtriebmittel, Trennmittel, Säureregulator gilt als un Künstliches Säuerungsmittel gilt als un Künstliches Trennmittel gilt als un E 570: Fettsäuren, Speisefettsäuren E 579: Eisen-II-Gluconat Pflanzliche und tierische Emulgatoren, Überzugsmittel und Trennmittel gilt als un Künstlicher Farbstabilisator gilt als un

11 Geschmacksverstärker (E-600) E 620: Glutaminsäure E 621: Mononatriumglutamat, Natriumglutamat E 622: Monokaliumglutamat, Kaliumglutamat E 630: Inosinsäure, Inosinat E 631: Dinatriuminosinat, Inosinat E 632: Dikaliuminosinat, Inosinat Künstlicher Geschmacksverstärker gilt als Künstlicher Geschmacksverstärker gilt als Künstlicher Geschmacksverstärker gilt als Pflanzliche Geschmacksverstärker gilt als Pflanzliche Geschmacksverstärker gilt als Pflanzliche Geschmacksverstärker gilt als

12 Süßstoffe (E-900) E 900: Dimethylpolysiloxan E 901: Bienenwachs weiß und gelb E 903: Carnaubawachs E 904: Schellack E 912: Montansäureester Künstliches Schaumverhütungsmittel gilt als Tierisches Trenn- und Überzugsmittel gilt als un Pflanzliches Trenn- und Überzugsmittel gilt als un Tierisches Trenn- und Überzugsmittel gilt als un Pflanzliches Überzugsmittel gilt als E 920: L-Cystein E 941: Stickstoff E 942: Distickstoffmonoxid Eiweißbaustein, der nur als Mehlbehandlungsmittel zugelassen ist gilt als un Gasförmiges Kontaktgefriermittel gilt als un Gasförmiges Extraktionslösemittel gilt als un

13 Süßstoffe (E-900) E 950: Acesulfam K, Acesulfam E 951: Aspartam E 952: Cyclamat, Cyclohexansulfamidsäure E 953: Isomalt Künstlicher Süßstoff und Geschmacksverstärker gilt als un Künstlicher Süßstoff und Geschmacksverstärker gilt als Künstliche Süßstoffe gilt als Künstlicher Süßstoff gilt als E 954: Saccharin Künstlicher Süßstoff gilt als E 955: Sucralose Pflanzlicher Süßstoff gilt als E 957: Thaumatin E 962: Aspartam-Acesulfam-Salz Pflanzlicher Süßstoff und Geschmacksstoff gilt als Künstlicher Süßstoff gilt als

14 Süßstoffe (E-900) E 965: Maltit/ Maltitsirup Künstliches Süßstoff gilt als E 966: Lactit E 967: Xylit Künstlicher oder tierischer Süßstoff gilt als Künstliches Süßstoff gilt als E 1404: Oxidierte Stärke E 1410: Monostärkephosphat E 1412: Distärkephosphat E 1413: Phosphatiertes Distärkephosphat E 1414: Acetyliertes Distärkephosphat Pflanzliches Verdickungsmittel, Stabilisator & Füllstoff gilt als un Pflanzliches Verdickungsmittel, Stabilisator & Füllstoff gilt als un Pflanzliches Verdickungsmittel, Stabilisator & Füllstoff gilt als un Pflanzliches Verdickungsmittel, Stabilisator & Füllstoff gilt als un Pflanzliches Verdickungsmittel, Stabilisator & Füllstoff gilt als un

15 Süßstoffe (E-900) E 1420: Acetylierte Stärke E 1422: Acetyliertes Distärkeadipat Pflanzliches Verdickungsmittel, Stabilisator & Füllstoff gilt als un Pflanzliches Verdickungsmittel, Stabilisator & Füllstoff gilt als un Achtung! Da alle Zusatzstoffe gentechnisch verändert sein können, ist eine abschließende Beurteilung nicht möglich. Für eine Vollständigkeit wird keine Gewähr übernommen.

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