Getränke Speisen Cocktails B I S T R O - R E S TA U R A N T

Transkript

1 Getränke Speisen Cocktails B I S T R O - R E S TA U R A N T

2 STARTERS BEILAGEN STARTERS Kleines vorweg! Tomatensuppe mit Sahnehäubchen Gulaschsuppe frisch gekocht mit Rindfleisch, Zwiebeln und Paprikastreifen Französische Zwiebelsuppe mit krossen Knoblauchcroûtons, überbacken mit würzigem Käse Pizza-Brot mit Knoblauch 2) oder EINSTEIN Sauce 2) Käse-Pizza-Brot Mit Käse überbackenes Pizza-Brot jeweils mit Knoblauch 2) oder EINSTEIN Sauce 2) Pizza-Brot "Country Style Mit geräuchertem Putenbrustfilet und Käse überbackenes Pizza-Brot, jeweils mit Knoblauch 2) oder EINSTEIN Sauce 2) Baked Potato "Country Style Ofenkartoffel mit gegrillten Putenbruststreifen, dazu Sour Cream, Salat und EINSTEIN Röstbrot Baked Potato "Nordic Style" Ofenkartoffel mit Räucherlachsscheiben, dazu Sour Cream, Salat und EINSTEIN Röstbrot Baked Potato "Scampi" Ofenkartoffel mit Scampis vom Grill, dazu Sour Cream, Salat und EINSTEIN Röstbrot Baked Cheese (160 g) Panierter und knusprig gebackener Käse nach Balkanart, serviert mit EINSTEIN Röstbrot und Salat BEILAGEN Der Extra-Wunsch! Baked Potato mit Sour Cream Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln Pommes Frites Broccoli mit Sauce Hollandaise Blattspinat verfeinert mit Zwiebeln und Knoblauch Sour Cream Kräuterbutter EINSTEIN Röstbrot

3 SALATE Green Times! EINSTEIN Salat Eine Variation mit Eisberg- und saisonalen Salaten, garniert mit Tomaten Tomaten-Salat mit roten Zwiebeln und Dressing nach Wahl Chef Salad Eine Variation aus Eisberg- und saisonalen Salaten, garniert mit gekochtem Schinken 1) 3) 4), Ei, Tomaten und Käse Nizza Salat Eine Variation aus Eisberg- und saisonalen Salaten, garniert mit Thunfisch, Zwiebeln und Tomaten American Salad Eine Variation aus Eisberg- und saisonalen Salaten mit gegrillten Putenbruststreifen, Ei, Tomaten und roten Zwiebeln Greek Salad Eine Variation aus Eisberg- und saisonalen Salaten mit Käse nach Balkanart, Tomaten, Gurken, Peperoni und Oliven Jeden Salat servieren wir mit dem Dressing Ihrer Wahl American 2) French 2) Italian cremig-mild feines Knoblaucharoma Essig, Öl und Kräuter SALATE VEGETARISCHES VEGETARISCHES Kartoffel-Tasche gefüllt mit Frischkäse und Kräutern, garniert mit Salatbeilage und EINSTEIN Röstbrot EINSTEIN Gemüsepfanne Verschiedene marktfrische Gemüsesorten mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken Broccoli mit Sauce Hollandaise und Käse überbacken, dazu Kartoffelrösti Die Evergreens! Blattspinat mit Champignons mit Sauce Hollandaise, frischen Champignons und Käse überbacken

4 PIZZA PASTA PIZZA Purer Genuss aus dem Steinbackofen! Margherita Köstlicher Teig, gebacken mit Tomatensauce und Käse Funghi Köstlicher Teig, gebacken mit Tomatensauce und Käse und frischen Champignons Funghi-Prosciutto 1) 3) 4) frischen Champignons und gekochtem Schinken Verdura Zwiebeln, Paprika, Champignons, Broccoli und Peperoni Salami Köstlicher Teig, gebacken mit Tomatensauce, Käse und Salami Prosciutto Köstlicher Teig, gebacken mit Tomatensauce, Käse 1) 3) 4) und gekochtem Schinken Prosciutto-Salami gekochtem Schinken 1) 3) 4) 3) 4) und Salami Al Tonno Zwiebeln und Thunfisch Zingara Paprika, Salami 3) 4) und Peperoni Greek Style Zwiebeln, Käse nach Balkanart, Peperoni und Paprika Gorgonzola Spinat und Gorgonzola Mexicana Peperoni, Mais, Paprika und Beef Taco Hawaii gekochtem Schinken 1) 3) 4) und Ananas Scampi Paprika, Chilischoten, Zwiebeln und Scampi Country Pizza geräuchertem Putenfilet, frischen Champignons und Mais EINSTEIN Pizza frischen Champignons, gekochtem Schinken 1) 3) 4), Zwiebeln, Paprika, Peperoni und Tiefseekrabben 3) 4) Jeder zusätzliche Belag Gegrillte Putenbruststreifen

5 PASTA Immer lecker! Spaghetti alla Bolognese Spaghetti mit delikater Hackfleischsauce nach Hausfrauenart Spaghetti alla Chef Spaghetti mit Schinkenstreifen 1) 3) 4) in Sahnesauce Spaghetti alla Busara Spaghetti mit einer Riesengarnele und Tiefsee-Krabben in pikant-cremiger Tomatensahnesauce, verfeinert mit Knoblauch Spaghetti Scampi Spaghetti mit pikant gebratenen Scampis in Tomatenkräutersauce Tortellini alla Chef Mit Hackfleisch 1) 4) 5) gefüllte Teigtaschen mit Schinkenstreifen 1) 3) 4) in Sahnesauce Fettucine Alfredo Bandnudeln, frische Champignons und Schinkenstreifen 1) 3) 4) in Sahnesauce Fettuccine al Salmone Bandnudeln mit frischem norwegischen Fjordlachs in cremiger Weißwein-Tomatensahnesauce, verfeinert mit Knoblauch Penne alla Bolognese Nudeln in delikater Hackfleischsauce 1) 3) 4) nach Hausfrauenart Penne all'arrabiata Nudeln in scharfer Tomatensauce mit Peperoncini Penne ai Broccoli 1) 3) 4) Nudeln mit Broccoli in Sahnesauce mit Schinkenstreifen Penne al Gorgonzola Nudeln mit Spinat in Gorgonzola-Rahmsauce, verfeinert mit Knoblauch Lasagne a la Casa Nudelauflauf mit Hackfleisch 1) 3) 4), Tomaten-, Béchamelsauce, überbacken mit Käse American Nudelpfanne Penne und Fettuccine mit gegrillten Putenbruststreifen, Mais und frischen Champignons in delikater Weißwein-Tomatensahnesauce EINSTEIN Nudelpfanne Bunte gemischte Nudeln und Tortellini 5) mit frischem norwegischen Lachs, Scampi und Tiefseekrabben in delikater Weißwein-Tomatensahnesauce, verfeinert mit Knoblauch Gemüse-Nudelpfanne Auswahl an Spaghetti, Fettucine und Penne mit frischer Paprika, Champignons, Broccoli, Erbsen und Karotten in delikater Tomatensahnesauce PIZZA PASTA 1) Formfleisch Vorderschinken 2) Konservierungsstoffe 3) Antioxidationsmittel 4) Geschmacksverstärker 5) Schweinefleisch

6 STEAKS & HEISSES VOM GRILL BBQ Saftiges vom Grill! Holzfällersteak (250 g) Saftiges Fleisch vom Schweinenacken, garniert mit gebratenen Zwiebelringen, dazu EINSTEIN Röstbrot Putensteak (200 g) Saftig gegrilltes Putenfleisch, dazu EINSTEIN Röstbrot EINSTEIN Grillteller (330 g) Herzhafte Mischung aus verschiedenen Fleischsorten, dazu EINSTEIN Röstbrot und Kräuterbutter Filet-Medaillons (200 g) Rundstücke vom zarten Schweinefilet, mit Champignons à la Crème, dazu EINSTEIN Röstbrot Huftsteak (200 g) Saftiges Stück aus der Rinderkeule, fettfrei und flach portioniert, dazu EINSTEIN Röstbrot und Kräuterbutter Steak Madagaskar (200 g) Zart gegrilltes, fettfreies Filet aus der Hüfte, serviert mit einer pikanten Pfefferrahmsauce, dazu EINSTEIN Röstbrot Steak und Champignons (200 g) Saftig gegrilltes Huftsteak, serviert mit einer Portion Champignons à la Crème, dazu EINSTEIN Röstbrot Als Beilage zu den o. a. Gerichten wählen Sie Pommes Frites, gebackene Kartoffel oder Bratkartoffeln Schweineschnitzel Wiener Art serviert mit Pommes Frites und Salatbeilage Fleisch- und Gemüsepfanne Zarte Streifen vom Rind, gebraten in Bratensauce mit verschiedenem Gemüse, dazu EINSTEIN Röstbrot EINSTEIN Hauspfanne Saftig gegrillte Puten-Medaillons, serviert mit Broccoliröschen, überzogen mit Champignons à la Crème, mit Käse überbacken, dazu EINSTEIN Röstbrot

7 DESSERTS Süßes Finale! Heiß auf Eis Vanilleeis überzogen mit heißen Waldfrüchten im eigenen Sud Ice Choc Eine Kugel Vanilleeis, überzogen mit heißer Schokosauce, dazu Sahne Tricolore Je eine Kugel Erdbeer-, Vanille- und Schokoeis, dazu Sahne Apple Pie Warmer Apfelstrudel überzogen mit Schokosauce und Mandelsplittern, dazu eine Kugel Vanilleeis und Sahne Banana Split Eine gespaltene Banane mit Vanilleeis und Sahne, überzogen mit Schokosauce und Mandelsplittern HEISSGETRÄNKE DESSERTS HEISSGETRÄNKE Tee * Earl Grey, Darjeeling, Summerfruits, Rooibos Vanilla, Peppermint, Greentea Tasse Kaffee * Becher Kaffee * Espresso * Espresso, doppelt * Cappuccino * Latte Macchiato * Milchkaffee * Heiße Schokolade mit Sahnehäubchen

8

9 SCHAUMWEIN Prosecco Piccolo 0,2l Prosecco di Conegliano Valdobbiadene DOC frizzante Case Bianche, Veneto/Italien Aus dem besten Prosecco-Anbaugebiet; ein fruchtig-trockener Schaumgenuss, trocken 0,75l OFFENE WEINE Weinschorle 0,2l Pinot Grigio ColleVento weiß 0,2l Tenuta Antonutti, Veneto/Italien Leichte Frucht, säurearm, trocken 0,5l Weißburgunder Kabinett trocken weiß 0,2l Weingut Hauck, Rheinhessen/Deutschland Erfrischende Säure, viel Frucht, trocken 0,5l Côtes de Gascogne IGP weiß 0,2l Plaimont, Gascogne/Frankreich Florale Aromen, angenehm fruchtig und säurearm, trocken 0,5l OFFENE WEINE SEKT Portugieser Rosé rosé 0,2l Weingut Neiss, Rheinhessen/Deutschland Herrlich erfrischende vielseitige Frucht, moderate Säure, halbtrocken 0,5l Cabernet Sauvignon VdP d Oc rot 0,2l Vignerons Calvisson, Languedoc-Roussillon/Frankreich Säurearme und runde Frucht, trocken 0,5l Primitivo Salento IGT rot 0,2l Aniò Biscardo, Apulien/Italien Würzige konzentrierte Frucht, angenehme Gerbsäure, trocken 0,5l 'Añoranza' La Mancha Crianza DO rot 0,2l Bodegas Lozano, La Mancha/Spanien Runde und volle Frucht bei geringer Säure, trocken 0,5l

10 FLASCHENWEINE Riesling Kabinett trocken 'Maximiner Klosterlay' weiß Weingut Lorenz, Mosel-Saar-Ruwer/Deutschland 0,75l Grüner Veltliner DAC 'Bergwein' weiß Meinhard Forstreiter, Kremstal/Östrreich 0,75l Sauvignon Blanc 'Les Grenettes' Touraine AOC weiß Domein de Beauséjour, Loire/Frankreich 0,75l FLASCHENWEINE Grauburgunder QbA trocken weiß Weingut Fogt, Rheinhessen/Deutschland 0,75l Shiraz 'Bullant' Langhorne Creek rot Lake Breeze, South Australia/Australien 0,75l Rioja Reserva DO 'Lar de Sotomayor' rot Bodegas Domeco de Jarauta, Rioja/Spanien 0,75l Chianti Classico DOCG rot Panzanello, Toskana/Italien 0,75l Château Doyac Haut-Médoc AC rot Château Doyac, Bordeaux/Frankreich 0,75l Wir sind stets um die Aktualität des jeweiligen Jahrgangs bemüht!

11