Kleine und feine Starter

Transkript

1 Kleine und feine Starter 218 Tomaten-Bruschetta nach Art des Chefs Fr Salat Caprese mit Basilikum Pesto Fr Frischer Sommersalat Fr an Balsamico-Himbeer-Vinaigrette Knackige und frische Salate vom Buffet Grosse Auswahl knackiger Salate mit verschiedenen Saucen nach Ihrer Wahl 221 Kleiner Teller Fr Grosser Teller Fr Aus dem Suppenkessel 201 Tagessuppe Fr Karotten-Ingwersuppe Fr Tomatenkokoscrèmesuppe mit frittiertem Basilikum Fr Fruchtige Thai-Curryrahmsuppe mit Black Tiger-Crevette Fr (leicht scharf)

2 Cordon Bleu s Wo nicht anders erwähnt mit CH-Schweinefleisch und Beilage nach Wahl (Rezept-Änderungen der Cordon Bleu s nicht möglich) 176 Chäserrugg : im Sesammantel, gefüllt mit Vorderschinken und Alpkäse, Fr serviert mit kleinem Gemüsegärtli 177 Hinterrugg : gefüllt mit Rohschinken und Greyerzer, Fr serviert mit mediterranem Gemüse 181 Frümsel : (Pouletbrust) gefüllt mit Mostbröckli und Ananaskäse, Fr serviert mit kleinem Gemüsegärtli 182 Selun : (Kalbfleisch) gefüllt mit Mostbröckli und Brie, Fr serviert mit mediterranem Gemüse Unsere Stärkebeilagen nach freier Wahl: Pommes Frites, Spaghetti, Basmatireis oder Eierspätzli 190 Butterrösti Aufpreis: Fr. 3.50

3 Unser Sommer-Hit Fitness Teller: 331 mit Cordon Bleu Fr mit Pouletbrust Fr mit Schweinsschnitzel paniert Fr mit gebratenem Lachsfilet Fr mit Rindsfilet Fr Alle Gerichte mit hausgemachter Kräuterbutter.

4 Pasta-Ecke 281 Frische Spaghetti an hausgemachter Tomatensauce Fr Frische Spaghetti an hausgemachter Rinds-Bolognese Fr Köstliche Farfalle Tricolore an Wildkräuterpesto und Cashewnüssen Fr Hausgemachte Lasagne a la Bolognese Fr Vegi-Ecke 290 Feine Rösti mit Tomatenscheiben belegt und Fr Alpkäse überbacken 291 Mediterraner Gemüseteller mit frittiertem Bloder-Chäs* Fr Chässpätzli* mit Rahm, Toggenburger Alpkäse, Röstzwiebeln und herrlichem Apfelmus Fr * Preisermässigung für kleine Portionen Fr. 3.--

5 PIZZA AL FORNO Preisermässigung für kleine Pizza Fr Margherita Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano 242 Alla Napoletana Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Sardellen 243 Al Funghi Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Pilze 244 Prosciutto di spalla Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Vorderschinken 245 Quattro Stagioni Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Pilze, Vorderschinken, Salami, Peperoni 246 Calzone (Zugedeckt) Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Pilze, Vorderschinken, Ei 247 Paesana Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Pilze, Vorderschinken, Spinat, Knoblauch 248 Gorgonzola Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Zwiebeln, Salami, Knoblauch, Gorgonzola 249 Diavolo Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Vorderschinken, Peperoncini, scharfer Salami, Kapern, Oliven 250 Antonella Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Pilze, Gemüsestreifen, Zwiebeln, Peperoncini, Ruccola, Knoblauch 251 Prosciutto di spalla e Funghi Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Pilze, Vorderschinken 252 Salami Fr Tomaten, Mozzarella, milde Salami, Zwiebelringe 253 al Tonno Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Zwiebeln, Oliven, Thon 255 Hawaii Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Vorderschinken, Ananas 256 Caprese Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Frischer Mozarella, Frische Tomaten 257 Di Parma Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Rohschinken, Parmesan, Gemüse 258 Toggenburg Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Bloder-Chäs, Mostbröckli 259 Fiorentina Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Speck, Spinat, Knoblauch, Ei 260 Bombay-Style Fr Tomaten, Mozzarella, Oregano, Curry-Poulet, Peperoncini, Zwiebeln Sämtliche Pizzas auch als Take-away erhältlich Preisermässigung Fr. 1. Jede weitere Pizzazutat wird mit Fr berechnet / LMGV: Vorderschinken = Gekochtes Schweinefleisch

6 Genuss pur mit unseren hausgemachten Toggen-Burgern 320 Country-Burger mit saftigem Toggenburger Rindfleisch, Haussauce (Ketchup mit Mayo), gebratenen Scheiben vom Speck, Käse, Tomaten, Gurken und Zwiebelringe. Dazu servieren wir Ihnen einen kleinen Cole Slaw Salat (Chabis/Rüeblisalat an American Dressing) und gold-gelbe Pommes Frites. Fr Würziger Toggen-Burger mit Toggenburger Rind und Schweinefleisch, Haussauce, Tomaten, Gurken, Zwiebelringe und Spiegelei serviert mit Pommes Frites Fr Köstlicher Poulet-Burger Madras mit Schweizer Pouletschnitzel, hausgemachte Currysauce, Tomaten, Gurken und Zwiebelringe serviert mit knusprig frittierten Kartoffel-Wedges Fr Herzhafter Vegi-Burger mit Gemüseschnitzel, hausgemachter Guacamole-Sauce, Tomaten, Gurken und Zwiebelringe serviert mit knusprig frittierten Kartoffel-Wedges Fr Kids-Burger mit Toggenburger Rindfleisch, Haussauce, Tomaten, Gurken und Pommes Frites Fr

7 Frisch aus der Pfanne 326 Kalbs-Wienerschnitzel* Fr mit Gemüsegärtli und Pommes Frites 327 Kalbsleber in Butter gebraten an Portweinjus* Fr serviert mit knuspriger Butter-Rösti 328 Toggenburger Rindsfilet (200g) Fr mit mediterranem Gemüse, Kräuterbutter und Pommes Frites 329 Gebratenes Pouletbrüstchen Fr auf Curry-Schaum mit Basmati Reis und Gemüsegärtli 330 Paniertes Mega-Schweinsschnitzel mit Pommes Frites Fr Unsere Stärkebeilagen nach freier Wahl: Pommes Frites, Spaghetti, Basmatireis oder Eierspätzli 190 Butterrösti Aufpreis: Fr Feines aus dem Wasser 311 Zart gebratene Blacktiger Crevetten* (ohne Schale) Fr an rassiger Thai-Currysauce (leicht scharf) auf Basmatireis 312 Frische Fisch-Knusperli von Bodenseefelchen* Fr mit Salzkartoffeln und Sauce Tartar 313 Frisch gebratenes Lachsfilet Fr an Rahmspinat mit Pinienkernen und Rosmarinkartoffeln * Preisermässigung für kleine Portionen Fr. 3.--