Fischers Fritz hat gefischt

Transkript

1 Der Klassiker: Suppen Tomatencremesuppe mit Rahm Fr Bouillon mit Backerbsen Fr Spargelcrème-Suppe Suppe Fr Salate, frisch und gesund Bunter Blattsalat Fr Gemischter Salat Fr Frühlingssalat mit Spargel und Erbeeren Fr an Balsamico Dressing Chef Salat Hit!!! Fr mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, und geriebenem Schafskäse S A G I Salat Fr mit Vorderschinken, Käse und Ei Mamma Mia Pasta Spaghetti Bolognese Fr Spaghetti Napoli Fr Spaghetti Romanow Fr mit Speck, Wodka und scharfe Tomatensauce Tortelloni Fr mit Ricotta- und Spinatfüllung an rassiger Käserahmsauce Fischers Fritz hat gefischt Pangasius Knusperli Fr mit Tatarsauce und Reis Penne Siciliana Fr mit Pangasiusfilet, Gemüsestreifen, Tomatenwürfeli Oliven und Olivenöl Gebratene Eglifilets auf Knoblauchbeet Fr mit Tomatenconcassée und Kapern dazu Salzkartoffeln

2 Rind, Schwein & Co Pouletgeschnetzeltes Fr an Currysauce, Früchten und Reis Kalbsgeschnetzeltes Zürcher Art Fr und knusprig gebratene Rösti Rindsentrecôte mit Café de Paris Fr Pferdeentrecôte an Pfeffersauce Fr und Reis Schweins Rahmschnitzel Fr an Champignonrahmsauce und Nudeln Schweins Schnitzel paniert Fr Schweins Cordon bleu Fr Spargelzeit Portion Spargel Fr Grüne und weisse Spargel an Sauce Hollandaise Spargel-Tagliatelle Fr mit grünen und weissen Spargelstücken an Kräuter-Rahmsauce garniert mit Tomatenwürfel und gehobeltem Parmesan Aspargi alla mediterania Fr Taglierini mit Oliven, Knoblauch, Meeresfrüchten Spargel Tomatenwürfel und Peperoncini Spargeln Mailänder Art Fr Weisse Spargel mit Parmesan überbacken garniert mit einem Spiegelei Kalbssteak Fr mit Spargel, Frühlingskartoffel und Sauce Hollandaise Rindsfilet Fr auf Spargel-Ravioli, Rucola Salat, Cherrytomaten und Parmesan

3 R ö s t i s p e z i a l i t ä t e n Senne-Röschti Fr mit Käse überbacken, garniert mit Spiegelei Vegi Rösti Fr mit Verschiedene Gemüse und Sauce Hollandaise gratiniert Berner Röschti Fr mit Speck und Käsewürfeli Güggeli Röschti Fr mit sautierten Pouletbruststreifen mit Gemüse an Barbecusauce Rösti Sagi Art Fr Rindfleischwürfel an Kräutersauce Schwinger Röschti Fr mit Vorderschinken, Speck, Käse überbacken und garniert mit Spiegelei Förster Röschti Fr mit gebratenen Mischpilzen, Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie und Pepperonistreifen Studenten Rösti Fr mit Zwiebeln, Speck, Rindshacksteak mit Käse gratiniert und Spiegelei

4 FREITAG UND SAMSTAG ODER AUF VORBESTELLUNG Spezialitäten vom Grill Gewicht nach Ihrem Wunsch 200g 300g Schweinssteak (CH) Fr Fr Kalbssteak (CH) Fr Fr Pferdeentrecôte (Kanada) Fr Fr Rindsentrecôte (CH /Brasilien) Fr Fr Lammnierstück Fr Dazu Servieren wir 3-verschiedenen Saucen und Country Cuts

5 Cordon Bleu`s hausgemacht, und frisch nach Bestellung zubereitet g 400g mit Vorderschinken und Raclettekäse Fr Fr Teuflische Art mit Salami, Greyezerkäse, Knoblauch und Chili Fr Fr Jäger Art mit Raclettekäse, Speck, und Zwiebeln Fr Fr Caprese mit Rohschinken, Mozzarella, Basilkum und Tomaten Fr Fr Bündner Art mit Bündnerfleisch, Greyezerkäse und Kräuter Fr Fr Hawaii mit Vorderschinken, Raclettekäse und Ananas Fr Fr Tropicana mit Schinken, Raclettekäse, Bananen und Curry gewürzt Fr Fr Tschau Sepp mit Vorderschinken, Greyezerkässe und Knoblauch Fr Fr Pariser Art mit Vorderschinken, Gorconzola Fr Fr Griechische Art mit Vorderschinken, Fettakäse und Oliven Fr Fr Nostrano Salami, Raclettekäse Fr Fr Cordon bleu mit Kalbfleisch Aufpreis Fr Fr Beilagen: Alle Cordon bleu werden mit Pommes Frites serviert. ( (Sie können aber auch die beilagen ändern) Reis, Butternudeln oder Country Cuts) für frische Rösti und Gemüse wird mit einem Aufpreis von Fr verrechnet.